Η ανάπτυξη του άσθματος εξαρτάται από τη διατροφή του ατόμου

Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα αυξημένα επίπεδα βιταμίνης Ε (γάμμα-τοκοφερόλη, βήτα-τοκοφερόλη, άλφα-τοκοφερόλη, δέλτα-τοκοφερόλη) στον οργανισμό αυξάνουν την πιθανότητα εμφάνισης αναπνευστικών ασθενειών. Ιδιαίτερα επικίνδυνο είναι το αυξημένο επίπεδο γάμμα-τοκοφερόλης, η οποία είναι πλούσια σε έλαια καλαμποκιού, ελαιοκράμβης και σόγιας και προκαλεί πνευμονικές παθήσεις. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν αναγνωρίσει την άλφα-τοκοφερόλη ως ευεργετική για τους πνεύμονες, καθώς βελτιώνει την απόδοσή τους.

Αρχικά, η επίδραση της γάμμα-τοκοφερόλης δοκιμάστηκε σε εργαστηριακά τρωκτικά και ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι ικανή να προκαλέσει φλεγμονή του αναπνευστικού συστήματος, επιπλέον, αυξάνει την ευαισθησία του, η οποία τελικά οδηγεί στην ανάπτυξη άσθματος.

Οι επιστήμονες έχουν υποστηρίξει ότι ένα παρόμοιο φαινόμενο μπορεί να παρατηρηθεί και στους ανθρώπους. Εξέτασαν περισσότερους από τέσσερις χιλιάδες ανθρώπους και διαπίστωσαν ότι ένα υψηλό επίπεδο γ-τοκοφερόλης στο σώμα μείωσε τη λειτουργία των πνευμόνων έως και 20%, και με μείωση της πνευμονικής λειτουργίας κατά 10%, παρατηρείται ήδη άσθμα. Η μείωση της πνευμονικής λειτουργίας σημαίνει ότι ένα άτομο λαμβάνει λιγότερο από τον απαιτούμενο όγκο αέρα κατά την εισπνοή.

Όπως σημείωσαν οι ειδικοί, τα στατιστικά στοιχεία σχετικά με τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών που σχετίζονται με το αναπνευστικό σύστημα δεν είναι ενθαρρυντικά. Πρόσφατα, έχει παρατηρηθεί σημαντική αύξηση στον αριθμό των ασθενών. Οι επιστήμονες συνδέουν την αύξηση των πνευμονικών παθήσεων με αλλαγές στη διατροφή. Για παράδειγμα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα ζωικά λίπη έχουν αντικαταστήσει το καλαμποκέλαιο, το σογιέλαιο και το κραμβέλαιο. Ταυτόχρονα, σε χώρες όπου καταναλώνεται κυρίως ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο, η συχνότητα εμφάνισης άσθματος είναι αρκετά χαμηλή.

Εκτός από τη διατροφή, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το υπερβολικό βάρος μπορεί επίσης να προκαλέσει την ανάπτυξη άσθματος. Τα υπέρβαρα άτομα εισπνέουν έως και 50% περισσότερο αέρα κάθε μέρα από τα άτομα με φυσιολογικό βάρος. Ταυτόχρονα, τα υπέρβαρα άτομα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο βλάβης στο αναπνευστικό σύστημα από ρύπους στον αέρα, με αποτέλεσμα η πιθανότητα εμφάνισης άσθματος ή άλλων πνευμονικών παθήσεων σε υπέρβαρα άτομα να είναι υψηλότερη.

Το σώμα των υπέρβαρων ατόμων λαμβάνει καθημερινά μεγάλη ποσότητα ρύπων – διοξείδιο του θείου, διοξείδιο του αζώτου, αμμωνία, όζον κ.λπ., τα οποία γενικά έχουν ερεθιστική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα.

Οι ειδικοί σημειώνουν επίσης ότι τα υπέρβαρα παιδιά εισπνέουν περισσότερο αέρα από τους ενήλικες, καθώς το σώμα τον χρειάζεται για να διατηρήσει την κανονική λειτουργία όλων των συστημάτων. Η ίδια αναλογία παρατηρείται και στη σχέση μεταξύ ανδρών και γυναικών.

Ωστόσο, ο μολυσμένος αέρας δεν είναι επικίνδυνος μόνο για τα υπέρβαρα άτομα. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι με μια εξασθενημένη καρδιά, η επίδραση του μολυσμένου αέρα μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια ή να προκαλέσει καρδιακή προσβολή. Ιδιαίτερο κίνδυνο παρουσιάζουν τα καυσαέρια των αυτοκινήτων, στα οποία έχουν εντοπιστεί επικίνδυνες για την καρδιά ενώσεις, μονοξείδιο του άνθρακα και διοξείδιο του αζώτου, οι οποίες διεισδύουν στο αίμα μέσω των πνευμόνων.

Οι ειδικοί λένε ότι ακόμη και μια μικρή μείωση των επιπέδων ρύπανσης θα μπορούσε να αποτρέψει περίπου 8.000 καρδιακές προσβολές ετησίως και να μειώσει τον κίνδυνο αναπνευστικών παθήσεων και καρκίνου.