Η κακή διατροφή αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης

Είναι γνωστό ότι οι προτιμήσεις στα τρόφιμα επηρεάζουν σημαντικά την υγεία. Σήμερα, όμως, οι ειδικοί έχουν αποδείξει ότι η αλλαγή της διατροφής σας μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από ορισμένες καταθλιπτικές διαταραχές.

Για ορισμένους ασθενείς, η αλλαγή της διατροφής τους μπορεί να είναι το πρώτο σημαντικό βήμα προς μια υγιή ζωή. Πρόσφατα, έχουν εμφανιστεί πολλά στοιχεία που δείχνουν ότι τα υψηλά επίπεδα λίπους και υδατανθράκων στις τροφές είναι επιβλαβή όχι μόνο για τη σιλουέτα, αλλά και για την ψυχική κατάσταση. Μια τέτοια διατροφή ξεκινά μια αλυσιδωτή αντίδραση στον εγκέφαλο, η οποία τελικά οδηγεί σε καταθλιπτικές διαταραχές.

Το Υπουργείο Άμυνας των ΗΠΑ ξεκίνησε ένα ερευνητικό πρόγραμμα στο οποίο μια ομάδα στρατιωτικού προσωπικού θα καταναλώνει ορισμένα θρεπτικά τρόφιμα κάθε μέρα. Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες θα καθορίσουν εάν οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να μειώσουν τα ποσοστά αυτοκτονιών μεταξύ των συνταξιούχων στρατιωτικών.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση ξεκίνησε ένα έργο με τίτλο «Προϊόντα Ευτυχίας» για να προσδιορίσει πώς οι υγιεινές τροφές επηρεάζουν την ψυχική υγεία ενός ατόμου.

Σε ένα από τα ερευνητικά έργα της ψυχοθεραπεύτριας Φελίσια Τζάκα, στους ασθενείς προσφέρθηκαν διατροφικές αλλαγές εκτός από τη φαρμακευτική θεραπεία.

Αν αποδειχθεί ότι η υγιεινή διατροφή βοηθά στην παρεμπόδιση της εμφάνισης σοβαρών συμπτωμάτων της νόσου, τότε αυτό θα σημαίνει ότι έχει βρεθεί μια απλή και αποτελεσματική μέθοδος επικουρικής θεραπείας των ψυχικών διαταραχών.

Η σύνδεση μεταξύ σωματικής και ψυχικής υγείας ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά πριν από περίπου ένα τέταρτο του αιώνα, όταν οι γιατροί εξέφρασαν ανησυχίες ότι το άγχος και η κακή ψυχική υγεία επηρέαζαν αρνητικά το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Ωστόσο, το αντίθετο αποδείχθηκε αλήθεια: σε ασθενείς με σοβαρές καταθλιπτικές διαταραχές, το ανοσοποιητικό σύστημα λειτούργησε αρκετά ενεργά. Για παράδειγμα, μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης κυτοκίνης, η οποία απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια τραυματισμών ή φλεγμονών, βρέθηκαν στο αίμα τέτοιων ασθενών.

Αυτό το φαινόμενο ενδιέφερε τους ειδικούς και μετά από κάποια έρευνα κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η διαδικασία είναι αμφίδρομη - όπως ακριβώς η κατάθλιψη μπορεί να προκαλέσει μια φλεγμονώδη διαδικασία, έτσι και η φλεγμονή μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μιας καταθλιπτικής διαταραχής. Συχνά, ασθενείς με καρκίνο ή αρθρίτιδα παραπονιούνται για κατάθλιψη πολύ πριν τεθεί η διάγνωση. Ο Mike Mace (ένας από τους πρώτους επιστήμονες που άρχισαν να μελετούν τη βιολογική προέλευση της κατάθλιψης) σημείωσε ότι οι άνθρωποι αρχίζουν να υποφέρουν από κατάθλιψη πολύ νωρίτερα από ό,τι διαγιγνώσκεται η κύρια ασθένεια, για παράδειγμα, ο καρκίνος, ο οποίος μπορεί να σχετίζεται με αυξημένο επίπεδο κυτοκινών.

Ένα άλλο επιστημονικό πείραμα, που διεξήχθη από τη Ναόμι Άιζενμπεργκερ, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, κατέδειξε σαφώς στοιχεία για τη σχέση μεταξύ ψυχικής και σωματικής υγείας.

Στο πείραμά της, η Άιζενμπεργκερ έδωσε στους εθελοντές μια μικρή δόση E. coli, η οποία δεν προκάλεσε δηλητηρίαση αλλά αύξησε τη δραστηριότητα του ανοσοποιητικού συστήματος και την παραγωγή κυτοκινών. Ως αποτέλεσμα, όλοι οι συμμετέχοντες εμφάνισαν συμπτώματα κατάθλιψης καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας: αίσθημα μοναξιάς, έλλειψη προσοχής από τους άλλους, κακή διάθεση και αδυναμία να βιώσουν ευχαρίστηση.

Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι οι καταθλιπτικές διαταραχές θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο, όχι μόνο ως ασθένεια της ψυχής, αλλά και του σώματος. Αυτό υποδεικνύει ότι οι επιβλαβείς τροφές θα πρέπει να προστεθούν στους παράγοντες που προκαλούν κατάθλιψη. Έχει πλέον διαπιστωθεί ότι οι μεγάλες ποσότητες λίπους και ζάχαρης στα τρόφιμα αυξάνουν τον λιπώδη ιστό, εντείνοντας έτσι τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Ωστόσο, είναι επίσης γνωστό ότι ορισμένες ουσίες, όπως τα ωμέγα-3, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος, έχουν αντιοξειδωτική δράση που μειώνει τη φλεγμονή και αποκαθιστά τον εγκέφαλο μετά από βλάβη.

Πριν από μερικά χρόνια, ορισμένες μελέτες ανάγκασαν τους ειδικούς να αλλάξουν απόψεις. Σε μια μελέτη, κατά την αλλαγή διατροφής (από ένα παραδοσιακό μεσογειακό μενού σε fast food), διαπιστώθηκε ότι το fast food διπλασίαζε τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.

Παρόμοια αποτελέσματα βρέθηκαν και μεταξύ των Βρετανών δημοσίων υπαλλήλων: όσοι αγαπούσαν τα λιπαρά και γλυκά φαγητά είχαν 60% περισσότερες πιθανότητες να υποφέρουν από καταθλιπτικές διαταραχές.

Επίσης, η έρευνα της ψυχοθεραπεύτριας Jaki επιβεβαίωσε τη σχέση μεταξύ του fast food και της ανάπτυξης κατάθλιψης. Μπόρεσε να αποδείξει ότι η κατανάλωση φυλλωδών λαχανικών, κρασιού, ελαιόλαδου μειώνει τη φλεγμονή και την πιθανότητα εμφάνισης καταθλιπτικών διαταραχών κατά 40%.

Επιπλέον, ακόμη και το πόσιμο νερό μπορεί να επηρεάσει την ψυχική σας κατάσταση. Ένα πείραμα που διεξήχθη από υπαλλήλους του Κέντρου Ιατρικής Έρευνας του Βόρειου Τέξας αποκάλυψε ότι η παρουσία σεληνίου στο νερό βοηθά στην αντιμετώπιση της φλεγμονής και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης κατά 17%.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]