Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τα αμύγδαλα βοηθούν στον έλεγχο του αριθμού των θερμίδων κατά την απώλεια βάρους
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Η αντικατάσταση λιγότερο υγιεινών τροφών με ξηρούς καρπούς μπορεί να βοηθήσει όσους κάνουν δίαιτα να ελέγξουν την πρόσληψη θερμίδων, μειώνοντας παράλληλα τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Temple (Φιλαδέλφεια, ΗΠΑ) διεξήγαγαν ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν 123 γενικά υγιείς αλλά παχύσαρκοι άνθρωποι. Για 18 μήνες, τα άτομα ακολούθησαν μια δίαιτα με ελεγχόμενη ποσότητα θερμίδων που κατανάλωναν. Οι γυναίκες έτρωγαν 1.200-1.500 θερμίδες την ημέρα και οι άνδρες 1.500-1.800. Οι μισοί από τους συμμετέχοντες, που επιλέχθηκαν τυχαία, λάμβαναν δύο σακουλάκια αμυγδάλων των 28 γραμμαρίων καθημερινά (περίπου 24 ξηρούς καρπούς ανά συσκευασία) με συνολική ενεργειακή αξία 350 θερμίδες. Οι άλλοι μισοί από τους ερωτηθέντες δεν έτρωγαν καθόλου ξηρούς καρπούς.
Μια παρακολούθηση των συμμετεχόντων έξι μήνες μετά την έναρξη του πειράματος έδειξε ότι η ομάδα που δεν έλαβε αμύγδαλα έχασε ελαφρώς περισσότερο βάρος: κατά μέσο όρο 7,2 κιλά έναντι 5,4 κιλών. Μετά από ένα χρόνο, και οι δύο ομάδες είχαν ανακτήσει μέρος του βάρους που είχαν χάσει και η προφανής διαφορά στην ποσότητα βάρους που έχασαν όλοι οι συμμετέχοντες είχε εξαφανιστεί.
Όσον αφορά τη χοληστερόλη στο αίμα, μετά από έξι μήνες μελέτης, η ομάδα που κατανάλωνε ξηρούς καρπούς είχε μειωθεί κατά 8,7 mg/dL, σε σύγκριση με 0,1 mg/dL για όσους δεν κατανάλωναν ξηρούς καρπούς. Αυτό θέτει τα επίπεδα χοληστερόλης όλων των συμμετεχόντων κάτω από 200 mg/dL, όπως συνιστάται από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Μετά από 18 μήνες μελέτης, τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα είχαν αυξηθεί και στις δύο ομάδες, αλλά η ομάδα που κατανάλωνε ξηρούς καρπούς είχε ακόμη χαμηλότερα επίπεδα.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνη Ε και αποτελούν καλή πηγή φυτικών ινών και ασβεστίου. Όταν άτομα που κάνουν δίαιτα περιορίζουν την πρόσληψη θερμίδων, είναι σημαντικό να τρώνε θρεπτικά τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και λιπαρά καλής ποιότητας. Η συμπερίληψη των αμυγδάλων στη διατροφή σας μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τον έλεγχο των θερμίδων και τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.