
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σμέουρα στην ουρική αρθρίτιδα: είναι δυνατόν ή όχι;
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 03.07.2025

Η «ουρική αρθρίτιδα» είναι ένας τύπος ασθένειας των αρθρώσεων στην οποία υπάρχει μια μεταβολική διαταραχή με επακόλουθη εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού νατρίου στις αρθρώσεις, δηλαδή αλάτων ουρικού οξέος, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή των αρθρώσεων. Αυτή η παθολογία ήταν γνωστή από την εποχή του Ιπποκράτη και έλαβε ένα άλλο όνομα - «η ασθένεια των βασιλιάδων». Σήμερα, η ουρική αρθρίτιδα εμφανίζεται σε περίπου 3 στους 1.000 ανθρώπους, συχνότερα σε άνδρες άνω των 40 ετών και σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Η αιτία της νόσου έγκειται στη διαταραχή των νεφρών, οι οποίοι δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν στην επεξεργασία του ουρικού οξέος, που εκκρίνεται σε μεγάλες ποσότητες. Ένα σαφές σημάδι της ουρικής αρθρίτιδας είναι η εμφάνιση ιδιόμορφων αναπτύξεων στα άκρα με φόντο μια σημαντική αύξηση της ποσότητας ουρικού οξέος. Ο ασθενής αισθάνεται έντονο πόνο στην προσβεβλημένη άρθρωση και δυσφορία κατά την κίνηση. Ένα από τα θεραπευτικά μέτρα είναι η αναθεώρηση του τρόπου ζωής και η αυστηρή τήρηση της δίαιτας Νο. 6, ο κύριος στόχος της οποίας είναι η μείωση του επιπέδου του ουρικού οξέος. Η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν βάσεις ουρικού οξέος είναι περιορισμένη: ψάρια και κρέας, καθώς και όσπρια, μανιτάρια, τουρσιά και καπνιστά τρόφιμα, κουνουπίδι κ.λπ.
Τα σμέουρα δεν συνιστώνται για την ουρική αρθρίτιδα, καθώς περιέχουν πουρίνες και όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, μπορούν να προκαλέσουν διαταραχή στον μεταβολισμό των πουρινών στον οργανισμό. Επομένως, τα άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να περιορίσουν τα σμέουρα στη διατροφή τους. 100 γραμμάρια σμέουρων περιέχουν 18 mg πουρινών.
Γενικά, τα σμέουρα είναι χρήσιμα λόγω της περιεκτικότητάς τους σε γλυκόζη, φρουκτόζη, οργανικά οξέα, τα οποία είναι διεγερτικά της πέψης, προωθώντας την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Χάρη στο μηλικό οξύ, ενεργοποιείται ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, τα λίπη «καίγονται». Ωστόσο, ακριβώς λόγω της περιεκτικότητας σε άλατα ουρικού οξέος και οξαλικού οξέος στα σμέουρα, οι γιατροί δεν συνιστούν αυτό το προϊόν για κατανάλωση.
Σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας, η διατροφή θα πρέπει να συντάσσεται με βάση τα προϊόντα που συνιστώνται για την αρθρίτιδα. Ο κύριος κανόνας είναι η λήψη φαρμάκων που μειώνουν το επίπεδο του ουρικού οξέος. Είναι απαραίτητο να πίνετε υγρά σε επαρκείς ποσότητες (τσάι, μεταλλικά νερά, φρουτοχυμούς και κομπόστες) - έως 2-3 λίτρα/ημέρα. Συνιστώνται ημέρες νηστείας - γάλα, μήλο, κομπόστα, τυρί cottage κ.λπ.
[ 1 ]
Μπορείτε να φάτε σμέουρα αν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Τα σμέουρα δεν συνιστώνται για την ουρική αρθρίτιδα για τον απλό λόγο ότι τα μούρα περιέχουν πουρίνες, οι οποίες όταν διασπώνται σχηματίζουν ουρικό οξύ. Με προβλήματα στα νεφρά, το επίπεδο των πουρινών αυξάνεται και το ουρικό οξύ συσσωρεύεται στις αρθρώσεις, τους τένοντες και τα εσωτερικά όργανα. Έτσι, αναπτύσσεται μια ασθένεια που ονομάζεται «ουρική αρθρίτιδα». Κανονικά, το επίπεδο ουρικού οξέος σε έναν ενήλικα φτάνει τα 5,5-6,5 mg/dl. Ο οργανισμός παράγει κατά μέσο όρο 400-600 mg ουρικού οξέος την ημέρα, η ίδια ποσότητα πρέπει να αποβάλλεται. Όταν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες προϊόντων που περιέχουν πουρίνες, συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων, η ποσότητα ουρικού νατρίου (άλατος νατρίου) αυξάνεται. Φυσικά, μερικά μούρα δεν θα προκαλέσουν βλάβη, επομένως μπορείτε να δοκιμάσετε τα σμέουρα στην εποχή τους χωρίς περιττούς φόβους.
Μπορείτε να φάτε σμέουρα με ουρική αρθρίτιδα; Ναι, αλλά μόνο σε μικρές ποσότητες. Μερικοί γιατροί δεν συνιστούν καθόλου την κατανάλωση σμέουρων, καθώς και ορισμένων άλλων προϊόντων που αυξάνουν τα επίπεδα ουρικού οξέος: οξαλίδα, κουνουπίδι, σπανάκι, φιστίκια, όσπρια, σύκα, μανιτάρια. Η τήρηση μιας αυστηρής δίαιτας παίζει βασικό ρόλο στην επιτυχή θεραπεία, βοηθά στην πρόληψη των εξάρσεων και βελτιώνει σημαντικά την ευεξία. Η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να στοχεύει στην επιτάχυνση της απομάκρυνσης του ουρικού οξέος από το σώμα.
Δεδομένου ότι τα σμέουρα είναι διουρητικά, η κατανάλωσή τους σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και, κατά συνέπεια, σε αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος.
Γιατί δεν μπορείτε να φάτε σμέουρα αν έχετε ουρική αρθρίτιδα;
Τα σμέουρα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας, καθώς τα μούρα περιέχουν πουρίνες. Σε περίπτωση νεφρικών προβλημάτων και επιδείνωσης της ουρολιθίασης, η χρήση προϊόντων που περιέχουν πουρίνες μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη αυτής της σοβαρής ασθένειας.
Μπορείτε να φάτε σμέουρα εάν έχετε ουρική αρθρίτιδα; Οι γιατροί συστήνουν τη μείωση της κατανάλωσης αυτού του προϊόντος στο ελάχιστο. Πρέπει να σημειωθεί ότι τα σμέουρα απαγορεύονται εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα (έλκη, γαστρίτιδα). Ο χυμός ή το ποτό φρούτων σμέουρων μπορεί να καταναλωθεί μόνο αραιωμένο. Τα άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να αποφεύγουν τροφές που αυξάνουν το επίπεδο ουρικού οξέος στο αίμα, συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων. Θα πρέπει να ακολουθήσετε τη δίαιτα Νο. 6, να κανονίσετε ημέρες νηστείας και να σταματήσετε το αλκοόλ.
Εκτός από τα σμέουρα, το βιβούρνο δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή ενός ασθενούς με ουρική αρθρίτιδα, καθώς περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό πουρινικών ενώσεων. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα σμέουρα και το βιβούρνο είναι προϊόντα με διουρητική δράση και με την ουρική αρθρίτιδα, τα κύτταρα του σώματος δεν πρέπει να αφυδατώνονται, αλλά να γεμίζουν με νερό. Φυσικά, εάν ο ασθενής θέλει να φάει μερικά σμέουρα για επιδόρπιο ή να πιει ένα φλιτζάνι τσάι βιβούρνου, μπορεί να γίνει εξαίρεση.
Η διάγνωση της ουρικής αρθρίτιδας είναι εύκολη - είναι απαραίτητο να γίνει εξέταση αίματος για την περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ στο ανθρώπινο σώμα. Η συνεχής υπερκατανάλωση προϊόντων που περιέχουν ενώσεις πουρίνης παίζει ρόλο στην ανάπτυξη της νόσου. Άλλοι παράγοντες που προκαλούν την ασθένεια περιλαμβάνουν την κληρονομική προδιάθεση, καθώς και τον καθιστικό τρόπο ζωής.
Τα σμέουρα συγκαταλέγονται στις απαγορευμένες τροφές για την ουρική αρθρίτιδα, παρά το γεγονός ότι το ποσοστό πουρινών στα μούρα είναι αρκετά χαμηλό. Ωστόσο, όταν καταναλώνονται σμέουρα σε μεγάλες ποσότητες, η συγκέντρωση ουρικού οξέος αυξάνεται σημαντικά και αυτό, με τη σειρά του, οδηγεί σε επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς.