Cotoneaster στο σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2

Τα μούρα αποτελούν σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών για τους διαβητικούς, επομένως είναι πολύ σημαντικό να εμφανίζονται περιοδικά στο τραπέζι των ασθενών διάφορα υγιή φρούτα. Ένα από αυτά τα φρούτα είναι η κρανιά. Αυτό το επιμήκες κόκκινο μούρο (ορισμένες ποικιλίες έχουν κίτρινους καρπούς) μπορεί να παρατηρηθεί στα κλαδιά ενός πολυετούς θάμνου (ζει έως και 250 χρόνια).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Οφέλη

Η ελκυστική εμφάνιση και η ξινόγλυκη, ελαφρώς ξινή γεύση των μούρων τα καθιστούν δημοφιλή στη βιομηχανία τροφίμων. Αλλά αυτό το φυτό έχει επίσης έντονες θεραπευτικές ιδιότητες και όλα τα μέρη του φυτού είναι πολύτιμα.

Η κρανιά είναι ένα φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ. Τα μούρα του φυτού είναι επίσης πλούσια σε βήτα-καροτίνη και βιταμίνη PP, και τα φύλλα περιέχουν αρκετά υψηλές συγκεντρώσεις βιταμίνης Ε. Η ανόργανη σύνθεση της κρανιάς είναι ποικίλη και παρόμοια με άλλα μούρα, αλλά η παρουσία θείου, το οποίο διεγείρει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και τη σύνθεση ινσουλίνης, καθιστά το μούρο πολύ χρήσιμο για τον διαβήτη.

Εκτός από τη διόρθωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, το κρανιά μπορεί να μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίεση, να απομακρύνει τοξικές ουσίες και απόβλητα από το σώμα, να καταπολεμήσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες, να βελτιώσει το πεπτικό σύστημα (και το πιο σημαντικό, το πάγκρεας) και την κινητικότητα του εντέρου. Τα νόστιμα και υγιή μούρα αυξάνουν τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, βελτιώνουν τον μεταβολισμό και τη σύνθεση του αίματος (αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη), ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα και έχουν θετική επίδραση στο ήπαρ και το ουροποιητικό σύστημα. Η γενική ενισχυτική και τονωτική δράση του φυτού, η οποία δίνει ενέργεια και ενεργοποιεί την άμυνα του οργανισμού, θα είναι χρήσιμη όχι μόνο για τους διαβητικούς, αλλά και για γενικά υγιείς ανθρώπους.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του κρανιού είναι χαμηλός - μόνο 25 μονάδες. Για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, όχι μόνο ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος παίζει μεγάλο ρόλο, αλλά και η θερμιδική του περιεκτικότητα, η οποία είναι χαμηλή για τα μούρα κρανιού (44 kcal). Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε 100 g φρούτων είναι 10,5 γραμμάρια.

Όπως μπορούμε να δούμε, τα μούρα κρανιάς είναι αρκετά αποδεκτά για κατανάλωση με διαβήτη οποιουδήποτε τύπου. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, 1 ποτήρι την ημέρα, διαιρώντας αυτή τη δόση σε 3 δόσεις, ή μπορούν να παρασκευαστούν κομπόστες και εγχύσεις με βάση αυτά. Για να προετοιμάσετε κομπόστα, πάρτε 1 ποτήρι μούρα ανά 1,5 λίτρο νερό και βράστε το μείγμα για 3-5 λεπτά. Το έγχυμα παρασκευάζεται από αποξηραμένα φρούτα, ενώ για 2 ποτήρια νερό θα χρειαστεί να πάρετε 20 γραμμάρια ξηρών πρώτων υλών και να τα αφήσετε για αρκετά λεπτά. Τέτοια ποτά συνιστώνται να καταναλώνονται μεταξύ των γευμάτων σε ποσότητα 1 ποτηριού.

Η τακτική λήψη φρέσκου χυμού κρανιάς είναι επίσης χρήσιμη για τον διαβήτη. Θα πρέπει να καταναλώνεται ¼ φλιτζάνι μισή ώρα πριν από τα γεύματα, αυξάνοντας σταδιακά τη μοναδική δόση σε 1 φλιτζάνι, εάν αυτό δεν προκαλεί δυσάρεστα συμπτώματα.

Αντενδείξεις

Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν έντονη γλυκόξινη γεύση και περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση των ασθενών με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού. Δεν συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση μούρων για όσους έχουν γαστρίτιδα ή έλκος στομάχου, ειδικά στο οξεικό στάδιο.

Η κατανάλωση μούρων μπορεί να σχετίζεται με αντιδράσεις δυσανεξίας ή αλλεργικές αντιδράσεις. Άτομα με συμπτώματα όπως δερματικό εξάνθημα, καταρροή, ζάλη, ναυτία κ.λπ. θα πρέπει να αποφεύγουν αυτή τη λιχουδιά.

Τα μούρα κρανιάς μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, κάτι που είναι απίθανο να ωφελήσει ασθενείς με υπόταση, αλλά θα είναι χρήσιμο για υπερτασικούς ασθενείς.

Η τονωτική δράση του κρανιάς και η ικανότητά του να επηρεάζει τη συσταλτικότητα της μήτρας μπορεί να είναι επικίνδυνη για τις έγκυες γυναίκες.

[ 6 ]