Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Διατροφή για τροφικές αλλεργίες
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 04.07.2025
Η τροφική αλλεργία είναι μια αρνητική αντίδραση του οργανισμού σε ένα προϊόν, στις ιδιότητες του οποίου υπάρχει αυξημένη ευαισθησία. Το κύριο χαρακτηριστικό της τροφικής αλλεργίας είναι ότι μπορεί να προκληθεί από οποιοδήποτε προϊόν χωρίς εξαίρεση.
Δεδομένου ότι ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες έχει αυξηθεί πρόσφατα, οι γιατροί και οι αλλεργιολόγοι συνταγογραφούν όλο και περισσότερο μια δίαιτα για τους ασθενείς τους. Επιπλέον, η δίαιτα για τροφικές αλλεργίες είναι ατομική για κάθε άτομο.
Διατροφή για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες
Μια δίαιτα για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες ακολουθείται για περίπου 2-3 εβδομάδες. Αυτή η διάρκεια διατηρείται εάν η αλλεργία έχει εκδηλωθεί για πρώτη φορά ή είναι ήπια. Όταν εμφανιστούν τα αρχικά συμπτώματα, αποκλείονται τα προϊόντα που θεωρητικά θα μπορούσαν να προκαλέσουν αυτό το φαινόμενο. Εάν κατά τη διάρκεια της διατροφικής δίαιτας (2-3 εβδομάδες) υπάρξει βελτίωση, τότε τα προϊόντα που αποκλείστηκαν πρέπει να επανεισαχθούν στη διατροφή. Και αυτό πρέπει να γίνεται με τη σειρά και σε μικρές ποσότητες. Το διάστημα μεταξύ της εισαγωγής των προϊόντων πρέπει να είναι 3 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί η αντίδραση του οργανισμού.
Διαβάστε επίσης: Τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες
Με αυτόν τον τρόπο θα μπορέσετε να προσδιορίσετε ποιο προϊόν ακριβώς προκάλεσε την αλλεργία.
Όταν ακολουθείτε μια υποαλλεργική δίαιτα, υπάρχουν δύο σημαντικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθείτε:
- μην τρώτε υπερβολικά.
- διαφοροποιήστε τη διατροφή σας εντός των επιτρεπόμενων ορίων.
Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι μια έγκαιρη δίαιτα για τροφικές αλλεργίες θα βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει γρηγορότερα.
[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Διατροφή για τροφικές αλλεργίες σε παιδιά
Πώς συνταγογραφείται μια δίαιτα για τροφικές αλλεργίες σε παιδιά;
Αν και η τροφική αλλεργία σε ένα παιδί δεν είναι μια πολύ ευχάριστη διάγνωση, η θετική πλευρά είναι ότι αυτή τη στιγμή υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων στα καταστήματα που συνιστώνται για τροφικές αλλεργίες. Για παράδειγμα, η βάση πολλών μειγμάτων είναι το υδρολυμένο γάλα ή η πρωτεΐνη σόγιας, ενώ οι πουρέδες και τα δημητριακά περιέχουν υποαλλεργικά συστατικά.
Μία από τις πιο δύσκολες, θεωρείται η δίαιτα για τροφικές αλλεργίες για βρέφη που τρέφονται με μπιμπερό. Κατά κανόνα, όλα τα μείγματά τους βασίζονται στο αγελαδινό γάλα και συμπτώματα απόρριψης αυτού του προϊόντος μπορεί να εμφανιστούν τους πρώτους μήνες της ζωής. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούνται υποκατάστατα μητρικού γάλακτος. Τα μείγματα μπορούν να αντικατασταθούν με υγρά γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τρόφιμα με βάση το γάλα σόγιας ή γάλα ζώου, όχι αγελαδινό.
Σήμερα, εάν ένα παιδί έχει αλλεργία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, η πιο αποτελεσματική τροφή θεωρείται ένα θεραπευτικό μείγμα με βάση την υδρολυμένη καζεΐνη.
Εάν ένα παιδί άνω των 2 ετών έχει κάποια τροφική αλλεργία, είναι καλύτερο να αποκλείσετε τα αυγά κότας και τα ψάρια από τη διατροφή. Τα θαλασσινά δεν συνιστώνται ιδιαίτερα για τα μικρότερα παιδιά. Είναι επίσης καλύτερο να μην δίνετε ξηρούς καρπούς, φιστίκια και όσπρια.
Το πιο σημαντικό είναι ότι ένα παιδί που ακολουθεί δίαιτα εξετάζεται τακτικά από γιατρό.
Άλλωστε, μια δίαιτα για τροφικές αλλεργίες απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή και η μη τήρηση μιας ατομικής δίαιτας μπορεί να βλάψει το σώμα σας ή το σώμα του παιδιού σας.