Τρόφιμα που προκαλούν ημικρανία

Η ημικρανία είναι ένας τύπος πονοκεφάλου που μπορεί να προκληθεί από μια ποικιλία παραγόντων, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τροφών και συστατικών. Ακολουθεί μια λίστα με 10 τροφές και ουσίες που μπορούν να επιδεινώσουν την ημικρανία σε ορισμένα άτομα:

Τυραμίνη

Η τυραμίνη είναι ένα φυσικό συστατικό αμινοξέος που βρίσκεται σε ορισμένες τροφές και μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες σε ορισμένα άτομα, ειδικά σε εκείνους που έχουν προδιάθεση για αυτό το είδος πονοκεφάλου. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Η τυραμίνη σχηματίζεται συνήθως κατά την αποικοδόμηση των πρωτεϊνούχων τροφών. Τροφές πλούσιες σε τυραμίνη περιλαμβάνουν:

1. Πικάντικα και ώριμα τυριά όπως τσένταρ, παρμεζάνα, γκούντα.
2. Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως σάλτσα σόγιας, σάλτσες για σαλάτες και ζυμαρικά, miso και kimchi.
3. Ορισμένα είδη ψαριών όπως σαρδέλες, τόνος και σολομός.
4. Αλμυρά και γευστικά φαγητά, όπως ορισμένα είδη λουκάνικου και λουκάνικου, πεπερόνι και αλατισμένοι ξηροί καρποί.
5. Αλκοόλ, ειδικά κόκκινο κρασί και μπύρα.

Σε άτομα που είναι ευαίσθητα στην τυραμίνη, η λήψη της μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων στον εγκέφαλο και ερεθισμό των νευρικών απολήξεων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ημικρανίες. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν πονοκέφαλο, ναυτία, έμετο και φωτοευαισθησία.

Γλουταμινικό μονονάτριο

Το μονογλουταμινικό νάτριο, επίσης γνωστό ως μονογλουταμινικό νάτριο, είναι ένα πρόσθετο που χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων ως ενισχυτικό γεύσης (E621). Έχει ιδιότητες αμινοξέων και δίνει στα τρόφιμα μια πιο πλούσια γεύση.

Υπάρχει η υπόθεση ότι ορισμένα άτομα μπορεί να είναι ευαίσθητα στο μονονάτριο γλουταμινικό και ενδεχομένως να εμφανίσουν πονοκεφάλους, συμπεριλαμβανομένων ημικρανιών, μετά την κατανάλωσή του. [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ] Αυτή η πάθηση ονομάζεται μερικές φορές «σύνδρομο κινέζικου εστιατορίου» ή «σύνδρομο ευαισθησίας στο μονονάτριο γλουταμινικό». Ωστόσο, η επιστημονική έρευνα σε αυτό το θέμα δεν ήταν πάντα σαφής και δεν είναι δυνατόν να επιβεβαιωθεί με σαφήνεια η σχέση μεταξύ του μονονάτριου γλουταμινικού και των ημικρανιών σε όλους τους ανθρώπους.

Εάν έχετε υποψία ευαισθησίας στο μονονάτριο γλουταμινικό και εμφανίσετε ημικρανίες ή άλλα δυσάρεστα συμπτώματα μετά την κατανάλωσή του, ίσως θελήσετε να αποφύγετε προϊόντα που περιέχουν αυτό το πρόσθετο.

Τυροσίνη

Η τυροσίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα και μπορεί να σχετίζεται με την ημικρανία σε ορισμένα άτομα. Ωστόσο, δεν αντιδρούν όλοι οι άνθρωποι στην τυροσίνη με τον ίδιο τρόπο και οι αντιδράσεις μπορεί να είναι εξατομικευμένες.

Η τυροσίνη είναι πρόδρομος νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη, οι οποίοι μπορούν να επηρεάσουν τον αγγειακό τόνο και τη λειτουργία του εγκεφάλου. [ 7 ] Σε ορισμένα άτομα, τα επίπεδα τυροσίνης στο σώμα μπορεί να αυξηθούν μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών όπως μπανάνες, αβοκάντο, φιστίκια και ορισμένα είδη τυριών. [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Εάν υποψιάζεστε ότι η τυροσίνη μπορεί να είναι μια αιτία ημικρανίας, θα πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να παρακολουθείτε ποιες τροφές προκαλούν τους πονοκεφάλους σας και πότε. Εάν διαπιστώσετε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε τυροσίνη σχετίζεται με ημικρανίες, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο περιορισμού της κατανάλωσης τέτοιων τροφών στη διατροφή σας.

Νιτρικά και νιτρώδη άλατα

Αυτά τα συντηρητικά μπορούν να βρεθούν σε επεξεργασμένα κρέατα όπως ζαμπόν, λουκάνικο και λουκάνικα.

Ο μηχανισμός δράσης των νιτρικών και των νιτρωδών αλάτων σε σχέση με την ημικρανία σχετίζεται με την ικανότητά τους να διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, συμπεριλαμβανομένων των εγκεφαλικών αγγείων. Αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην εμφάνιση της ημικρανίας. [ 11 ]

Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται συνεχή παροχή αίματος και οξυγόνου για να λειτουργήσει σωστά. Όταν τα αγγεία του εγκεφάλου σας διαστέλλονται, αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση της ροής του αίματος προς τον εγκέφαλο, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό, παλλόμενο πονοκέφαλο που είναι χαρακτηριστικό της ημικρανίας.

Τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορούν να επηρεάσουν τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Αγγειακή διαστολή (αγγειοδιαστολή): Τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορούν να διεγείρουν την παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου (NO) στα αγγειακά τοιχώματα. Το NO είναι ένα μόριο που χαλαρώνει τους λείους μύες των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που προκαλεί τη διαστολή τους.
2. Αυξημένη ροή αίματος: Η διαστολή των αιμοφόρων αγγείων που προκαλείται από τα νιτρικά και τα νιτρώδη άλατα αυξάνει τη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο, γεγονός που μπορεί να ασκήσει πίεση στο αγγειακό σύστημα και μπορεί να συνοδεύεται από ημικρανίες.
3. Ειδική επίδραση στα εγκεφαλικά αγγεία: Τα εγκεφαλικά αγγεία μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις επιδράσεις των νιτρικών και των νιτρωδών, τα οποία μπορεί να επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ημικρανίας σε ευαίσθητα άτομα.

Έτσι, τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορούν να προκαλέσουν διαστολή των εγκεφαλικών αγγείων και αυξημένη ροή αίματος, η οποία γίνεται ένας από τους μηχανισμούς ημικρανίας σε ορισμένα άτομα. Ωστόσο, οι αντιδράσεις σε αυτές τις ουσίες μπορεί να εξατομικεύονται και δεν προκαλούν ημικρανία σε όλους. Εάν υποψιάζεστε ότι τα νιτρικά και τα νιτρώδη μπορεί να προκαλούν ημικρανίες, είναι σημαντικό να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να συζητάτε στρατηγικές πρόληψης της ημικρανίας με τον γιατρό σας, συμπεριλαμβανομένου του περιορισμού της πρόσληψης τροφών που περιέχουν αυτές τις ενώσεις.

Καφεΐνη

Η καφεΐνη μπορεί να έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές επιδράσεις στις ημικρανίες. Οι επιδράσεις της καφεΐνης στις ημικρανίες μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με την ατομική ευαισθησία και την πρόσληψη καφεΐνης. Η καφεΐνη έχει συσχετιστεί με την ημικρανία εδώ και πολλά χρόνια, αφενός ως παράγοντας πυροδότησης και αφετέρου ως φάρμακο. [ 12 ]

Θετικές πλευρές της καφεΐνης για την ημικρανία:

1. Ανακούφιση από τον πόνο: Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων για την ημικρανία, όπως τα συνδυαστικά φάρμακα που περιέχουν ασπιρίνη, παρακεταμόλη και καφεΐνη. Η καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της έντασης του πόνου και στη βελτίωση της ανακούφισης από την ημικρανία.
2. Αγγειοσυστολή: Η καφεΐνη μπορεί να συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, κάτι που μπορεί να είναι χρήσιμο σε περιπτώσεις όπου η αγγειοδιαστολή συμβάλλει στις ημικρανίες.

Αρνητικές πλευρές της καφεΐνης για την ημικρανία:

1. Κατάχρηση καφεΐνης: Η υπερκατανάλωση καφεΐνης, ειδικά με τη μορφή ροφημάτων καφέ ή ενεργειακών ποτών, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους ή να πυροδοτήσει κρίσεις ημικρανίας σε ορισμένα άτομα.
2. Αγγειακή διαστολή: Σε ορισμένα άτομα, η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μπορεί να επιδεινώσει τις ημικρανίες.
3. Σύνδρομο στέρησης: Η τακτική χρήση καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε σύνδρομο στέρησης, το οποίο μπορεί επίσης να προκαλέσει πονοκεφάλους.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η αντίδραση κάθε ατόμου στην καφεΐνη είναι εξατομικευμένη. Εάν υποφέρετε από ημικρανίες και σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε καφεΐνη για την ανακούφιση των συμπτωμάτων, συμβουλευτείτε τον γιατρό ή τον νευρολόγο σας.

Αλκοόλ

Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση ή την επιδείνωση της ημικρανίας σε ορισμένα άτομα. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι το αλκοόλ αποτελεί έναυσμα για ημικρανία χωρίς αύρα, ημικρανία με αύρα, αθροιστική κεφαλαλγία και κεφαλαλγία τάσης. [ 13 ], [ 14 ] Η ημικρανία είναι μια τυπική νευρολογική πάθηση που χαρακτηρίζεται από έντονο πονοκέφαλο που συχνά συνοδεύεται από ναυτία, έμετο και ευαισθησία στο φως και τον ήχο. Η επίδραση του αλκοόλ στην ημικρανία μπορεί να εξαρτάται από διάφορους παράγοντες:

1. Είδος αλκοόλ: Ορισμένοι τύποι αλκοόλ μπορεί να έχουν πιο αρνητική επίδραση στην ημικρανία από άλλους. Για παράδειγμα, το κόκκινο κρασί θεωρείται συχνά ένα από τα αλκοολούχα ποτά που μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν τις κρίσεις ημικρανίας.
2. Ποσότητα αλκοόλ: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ μπορεί να είναι ένας πιο πιθανός καταλύτης για ημικρανία.
3. Ατομική ευαισθησία: Οι άνθρωποι διαφέρουν ως προς την ευαισθησία τους στο αλκοόλ και τις επιπτώσεις του στον οργανισμό. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν αυξημένη τάση να έχουν ημικρανίες μετά την κατανάλωση ακόμη και μικρών ποσοτήτων αλκοόλ.
4. Συναφείς παράγοντες: Παράγοντες όπως το άγχος, η έλλειψη ύπνου, οι αλλαγές του καιρού ή ορισμένα τρόφιμα μπορούν επίσης να επηρεάσουν την εμφάνιση ημικρανιών μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
5. Αλληλεπιδράσεις φαρμάκων: Εάν λαμβάνετε φάρμακα για τη θεραπεία της ημικρανίας ή άλλων παθήσεων, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις με αυτά τα φάρμακα.

Μπορεί να είναι δύσκολο για τα άτομα με ημικρανίες να διακρίνουν μεταξύ μιας κρίσης ημικρανίας που προκαλείται από αλκοόλ και μιας καθυστερημένης κεφαλαλγίας που προκαλείται από αλκοόλ, καθώς τα συμπτώματα μπορεί να αλληλεπικαλύπτονται. [ 15 ], [ 16 ]

Εάν έχετε ημικρανία και παρατηρήσετε ότι η κατανάλωση αλκοόλ προκαλεί τις κρίσεις ημικρανίας, συνιστάται να το συζητήσετε με τον γιατρό ή τον νευρολόγο σας. Μπορούν να σας προτείνουν στρατηγικές για τη διαχείριση της ημικρανίας, συμπεριλαμβανομένης της σύστασης κατανάλωσης αλκοόλ ή ακόμη και της σύστασης αποχής, εάν είναι απαραίτητο για τον έλεγχο της πάθησης.

Σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι η πιο δημοφιλής τροφική αιτία ημικρανίας και εμπλέκεται επιδημιολογικά σε κρίσεις ημικρανίας, και η κλασική συμβουλή που δίνουν οι γιατροί στους ασθενείς με ημικρανία είναι να την αποφεύγουν. [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ] Ο μηχανισμός δράσης της σοκολάτας ως πιθανού παράγοντα ημικρανίας σχετίζεται με διάφορους παράγοντες:

1. Τυροσίνη: Η σοκολάτα περιέχει το αμινοξύ τυροσίνη, το οποίο μπορεί να διεγείρει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη. Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές μπορούν να επηρεάσουν τον αγγειακό τόνο και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η αυξημένη απελευθέρωση νορεπινεφρίνης μπορεί να προκαλέσει αγγειοσύσπαση (αγγειοσυστολή), η οποία μπορεί να σχετίζεται με την εμφάνιση ημικρανίας.
2. Καφεΐνη: Ορισμένα είδη σοκολάτας, ειδικά η μαύρη και η πικρή σοκολάτα, περιέχουν καφεΐνη. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία και το νευρικό σύστημα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει διαστολή των αιμοφόρων αγγείων (αγγειοδιαστολή) και στη συνέχεια συστολή, γεγονός που μπορεί να διεγείρει τις ημικρανίες.
3. Αμίνες: Η σοκολάτα περιέχει επίσης διάφορες αμίνες, όπως φαινυλαιθυλαμίνη και σεροτονίνη. Αυτές οι ουσίες μπορούν να επηρεάσουν το νευρικό σύστημα και τα αιμοφόρα αγγεία, ιδιαίτερα τα αιμοφόρα αγγεία του εγκεφάλου.
4. Μιγρενεσίνη: Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι μια ουσία που ονομάζεται μιγρενεσίνη μπορεί να παίζει ρόλο στην ανάπτυξη ημικρανιών. Αυτή η ουσία μπορεί να βρεθεί στη σοκολάτα και η παρουσία της μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση ημικρανιών σε ορισμένα άτομα.

Οι μηχανισμοί δράσης της σοκολάτας σε σχέση με την ημικρανία δεν είναι πλήρως κατανοητοί και μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Δεν θα αντιδράσουν όλα τα άτομα με ημικρανία στη σοκολάτα με τον ίδιο τρόπο.

Επεξεργασμένα προϊόντα

Τα προϊόντα που περιέχουν τεχνητά αρώματα, χρώματα και συντηρητικά μπορούν να προκαλέσουν αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. [ 20 ]

Ο μηχανισμός δράσης των επεξεργασμένων τροφίμων σε σχέση με την ημικρανία μπορεί να είναι πολύπλοκος και μπορεί να εξαρτάται από τα συγκεκριμένα συστατικά και πρόσθετα σε αυτά τα προϊόντα. Ωστόσο, μπορούν να διατυπωθούν ορισμένες γενικές παρατηρήσεις σχετικά με το πώς τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν την ημικρανία:

1. Γλουταμινικό μονονάτριο (MSG): Το MSG είναι ένα πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα τρόφιμα για την ενίσχυση της γεύσης. Σε ορισμένα άτομα υπάρχει η υπόθεση ότι η ευαισθησία στο MSG μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες ή να επιδεινώσει τα συμπτώματά τους. Το MSG μπορεί να επηρεάσει τις νευρικές οδούς, συμπεριλαμβανομένων των οδών πόνου και φλεγμονής, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους.
2. Τυραμίνη: Η τυραμίνη είναι ένα βιογενές αμινοξύ που μπορεί να βρεθεί σε ορισμένα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως το τυρί, τα αλλαντικά και ορισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Σε ορισμένα άτομα, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε τυραμίνη μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες επειδή η τυραμίνη μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και να επηρεάσει τον εγκέφαλο.
3. Ζάχαρη και χρωστικές ουσίες: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και τεχνητών χρωμάτων. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι οποίες μπορεί να συνδέονται με ημικρανίες σε ορισμένα άτομα. Οι χρωστικές ουσίες μπορούν επίσης να προκαλέσουν ευαισθησίες σε ορισμένα άτομα.
4. Καφεΐνη: Η παρουσία καφεΐνης σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα ανθρακούχα ποτά και η σοκολάτα μπορεί να επηρεάσει την αγγειοδιαστολή και τη συστολή, τα οποία μπορεί να σχετίζονται με ημικρανίες.
5. Υπογλυκαιμία: Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου και η κατανάλωση γρήγορων υδατανθράκων σε επεξεργασμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν απότομη αύξηση και στη συνέχεια απότομη πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία (χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα), η οποία μπορεί να προκαλέσει ημικρανία.

Οι μηχανισμοί δράσης ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα προϊόντα και τις ατομικές ευαισθησίες.

Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το γκρέιπφρουτ μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν την ημικρανία σε ορισμένα άτομα. Ο μηχανισμός δράσης σχετίζεται με τις βιοδραστικές ουσίες στα εσπεριδοειδή. [ 21 ], [ 22 ] Ακολουθούν ορισμένα από αυτά και ο ρόλος τους στους παράγοντες που πυροδοτούν την ημικρανία:

1. Τυραμίνη: Τα εσπεριδοειδή μπορεί να περιέχουν τυραμίνη, η οποία είναι ένα αμινοξύ. Σε ορισμένα άτομα, τα υψηλά επίπεδα τυραμίνης μπορούν να προκαλέσουν διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και αυξημένη αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να προκαλέσει κρίσεις ημικρανίας.
2. Κιτρικά: Τα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης κιτρικά άλατα, τα οποία μπορούν να διεγείρουν υποδοχείς στον εγκεφαλικό ιστό και να προκαλέσουν αισθήσεις πόνου.
3. Βιταμίνη C: Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C στα εσπεριδοειδή μπορούν να προκαλέσουν διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, η οποία μπορεί επίσης να σχετίζεται με ημικρανίες.
4. Αρωματικές ενώσεις: Τα εσπεριδοειδή περιέχουν αρωματικές ενώσεις που μπορούν να έχουν ερεθιστική επίδραση στους νευρικούς υποδοχείς.

Οι μηχανισμοί εμφάνισης ημικρανίας είναι πολύπλοκοι και μπορεί να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι στα εσπεριδοειδή και σε άλλες τροφές που περιέχουν τα παραπάνω συστατικά. Εάν παρατηρήσετε ότι τα εσπεριδοειδή προκαλούν κρίση ημικρανίας, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να προσδιορίσετε ποιες τροφές μπορεί να σας προκαλούν ημικρανία.

Καρύδια

Ξηροί καρποί όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και άλλα μπορεί να είναι πιθανοί παράγοντες που πυροδοτούν ημικρανίες σε ορισμένα άτομα. [ 23 ]. Ο μηχανισμός δράσης των ξηρών καρπών σε σχέση με την ημικρανία μπορεί να σχετίζεται με διάφορους παράγοντες:

1. Τυροσίνη: Οι ξηροί καρποί, όπως και η σοκολάτα, περιέχουν το αμινοξύ τυροσίνη. Η τυροσίνη μπορεί να διεγείρει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών όπως η νορεπινεφρίνη και η ντοπαμίνη, οι οποίοι μπορούν να επηρεάσουν τον αγγειακό τόνο και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει αγγειοσύσπαση (αγγειοσυστολή), η οποία σχετίζεται με την ημικρανία.
2. Μοναμινοξειδάση (ΜΑΟ): Οι ξηροί καρποί περιέχουν επίσης φυσικούς αναστολείς της μονοαμινοξειδάσης, όπως φαινολικές ενώσεις. Η ΜΑΟ είναι ένα ένζυμο που διασπά τους νευροδιαβιβαστές, συμπεριλαμβανομένης της σεροτονίνης, και οι αλλαγές στη δραστηριότητά της μπορεί να σχετίζονται με ημικρανία.
3. Ισταμίνη: Οι ξηροί καρποί μπορεί να περιέχουν ισταμίνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει τα αιμοφόρα αγγεία και να προκαλέσει διαστολή τους (αγγειοδιαστολή). Αυτό μπορεί επίσης να σχετίζεται με την εμφάνιση ημικρανιών.

Οι μηχανισμοί δράσης των ξηρών καρπών σε σχέση με την ημικρανία μπορεί να εξατομικεύονται και να διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Δεν αντιδρούν όλα τα άτομα με ημικρανία στους ξηρούς καρπούς με τον ίδιο τρόπο. Εάν υποψιάζεστε ότι οι ξηροί καρποί μπορεί να προκαλούν τις ημικρανίες σας, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να καταγράφετε ποιες τροφές προκαλούν τους πονοκεφάλους σας και πότε.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αντιδράσεις σε αυτές τις τροφές μπορούν να εξατομικευτούν και δεν θα εμφανίσουν συμπτώματα όλα τα άτομα με ημικρανία μετά την κατανάλωσή τους. Εάν υποψιάζεστε ότι ορισμένες τροφές προκαλούν τις ημικρανίες σας, συνιστάται να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να προσδιορίσετε ποιες μπορεί να είναι οι αιτίες και στη συνέχεια να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους. Η συμβουλή ενός γιατρού ή ειδικού για τις ημικρανίες μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη για την ανάπτυξη ενός εξατομικευμένου σχεδίου θεραπείας και διαχείρισης της ημικρανίας.