Πώς να βελτιώσετε την όραση με βιταμίνες;

Εάν ο οργανισμός δεν έχει ορισμένες βιταμίνες, η όραση μπορεί να επιδεινωθεί. Αλλά η περίσσειά τους μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κακή όραση. Ας ορίσουμε τις ιδιότητες των βιταμινών για τη βελτίωση της υγείας των ματιών σε αυτήν την έκδοση.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Όταν οι τροφές με βιταμίνες δεν σου κάνουν καλό

Οι βιταμίνες μπορούν να καταστραφούν κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων. Γι' αυτό δεν πρέπει να ρίχνετε τους ζωμούς – θα γίνουν πλούσιες σούπες. Τι γνωρίζουμε για τις βιταμίνες κατά το μαγείρεμα; Για παράδειγμα, οι βιταμίνες Β2 και η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτές. Τείνουν επίσης να οξειδώνονται όταν εκτίθενται στον αέρα και καταστρέφονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Η βιταμίνη C χάνει το 90-95% των ιδιοτήτων της όταν θερμαίνεται.

Βγάλτε τα δικά σας συμπεράσματα: πόση βιταμίνη C θα παραμείνει στη μαρμελάδα σταφίδας που σιγοβράζετε για τουλάχιστον μισή ώρα; Επομένως, συνιστάται να μην βράζετε λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες C και B2, αλλά απλώς να τα ρίχνετε βραστό νερό και να τα αφήνετε να εμποτιστούν καλά με ένα καπάκι. Φάτε τα προϊόντα που τα περιχύσατε και μην χύσετε το ζωμό, αλλά πιείτε το - οι χρήσιμες ουσίες από τα προϊόντα περνούν σε αυτό.

Να γνωρίζετε ότι η βιταμίνη C τείνει επίσης να καταστρέφεται από την επαφή με σίδηρο (μεταλλικά αντικείμενα) και χαλκό. Σκεφτείτε το πριν ανακατέψετε προϊόντα βιταμίνης C με μεταλλικό κουτάλι ή κουτάλα.

Βιταμίνες C και E για την όρασή σας

Αυτές είναι εξαιρετικές βιταμίνες που πραγματικά βοηθούν τα μάτια σας να αισθάνονται καλύτερα. Σύμφωνα με έρευνα, η συμπερίληψη των βιταμινών C και E στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη και να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου, εάν αυτή σας έχει ήδη πιάσει στα νύχια της.

Αν συμπεριλαμβάνετε τακτικά βιταμίνες Β στη διατροφή σας, λένε οι οφθαλμίατροι, η όρασή σας θα βελτιωθεί και η κόπωση των ματιών θα μειωθεί.

Τα προϊόντα με βιταμίνη C στη διατροφή σας θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του γλαυκώματος σε πρώιμο στάδιο και επίσης στην ομαλοποίηση της ενδοφθάλμιας πίεσης.

Η βιταμίνη Α στη διατροφή σας (η οποία καταναλώνεται συνεχώς) θα αυξήσει την ευαισθησία του ματιού στο φως. Ενεργοποιεί τον σχηματισμό φωτοευαίσθητης χρωστικής.

Η βιταμίνη D και η όρασή σας

Η ικανότητα του οργανισμού να παράγει ανεξάρτητα βιταμίνη D εξασθενεί με την ηλικία. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα άνω των 60 ετών. Η ικανότητά τους να παράγουν ανεξάρτητα βιταμίνη D μειώνεται σχεδόν στο μηδέν. Και αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και την πρόληψη των αυξήσεων της αρτηριακής πίεσης.

Αν σπάνια εκτίθεστε στον ήλιο, η ανεπάρκεια βιταμίνης D επιδεινώνεται με την πάροδο του χρόνου. Τότε θα πρέπει να την προσθέσετε στη διατροφή σας με συμπληρώματα βιταμινών.

Γιατί επιδεινώνεται η όραση ενός ατόμου και τι σχέση έχουν οι βιταμίνες με αυτό;

Οι βιταμίνες για τη βελτίωση της όρασης είναι πολύ σημαντικές, ειδικά για τους ηλικιωμένους. Σε αυτή την ηλικία, σχεδόν το 85% των ανθρώπων αναπτύσσουν εκφυλιστικές διεργασίες του αμφιβληστροειδούς. Για να σταματήσουν ή να επιβραδυνθούν, οι σωστές βιταμίνες στη διατροφή είναι σημαντικές, και σε επαρκείς ποσότητες. Διαφορετικά, ένα άτομο κινδυνεύει να τυφλωθεί σταδιακά.

Εάν συμπεριλαμβάνετε τακτικά βιταμίνες όπως E, C, ψευδάργυρο, βήτα-καροτίνη στη διατροφή σας, ο κίνδυνος ανάπτυξης καταστροφικών διεργασιών στον οφθαλμικό ιστό και, κατά συνέπεια, ο κίνδυνος τύφλωσης μειώνεται κατά τουλάχιστον 15-20%.

Σύμφωνα με έρευνες, τα άτομα που λαμβάνουν προϊόντα με βιταμίνη C για 10 χρόνια ή περισσότερο μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης πρώιμων συμπτωμάτων καταρράκτη κατά σχεδόν 80%. Και η χαμηλή διαφάνεια του φακού αποτελεί πολύ μικρότερη απειλή για αυτά τα άτομα όταν λαμβάνουν βιταμίνες για την υγεία των ματιών - ο κίνδυνος μειώνεται κατά 76%.

Υπερβολικές δόσεις βιταμινών

Εξακολουθεί να υπάρχει κίνδυνος υπερβολικής δόσης βιταμινών. Αυτό σημαίνει ότι η υπερβολική δόση βιταμίνης C συμβάλλει στην ανάπτυξη του ίδιου καταρράκτη. Εάν αυτή η ασθένεια ήδη εξελίσσεται, αξίζει να προγραμματίσετε προσεκτικά τις δόσεις βιταμινών στη διατροφή.

Σημείωση: Εάν σας έχουν συνταγογραφηθεί βιταμίνες για τα μάτια σας και λαμβάνετε άλλες βιταμίνες, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας. Η υπερδοσολογία μπορεί να είναι επιβλαβής για την όραση και το νευρικό σας σύστημα.

Λάβετε υπόψη αυτό το σημαντικό γεγονός: η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης C αυξάνει τελικά τον κίνδυνο εμφάνισης νεφρικών και χολόλιθων, καθώς και αυξημένης ευερεθιστότητας του γαστρικού βλεννογόνου.

Όταν επιλέγετε βιταμίνες σε ένα φαρμακείο, δώστε προσοχή στην ετικέτα και στις οδηγίες. Η ετικέτα περιέχει πάντα πληροφορίες σχετικά με το πόσα χιλιοστόγραμμα βιταμινών περιέχονται σε αυτό το σύμπλεγμα. Η δόση των βιταμινών αναγράφεται σε μονάδες μέτρησης όπως mg, mcg, IU.

Λάβετε τις βιταμίνες που βελτιώνουν την όρασή σας όχι μόνο από φαρμακευτικά χάπια, αλλά και από φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Οι πράσινες σαλάτες, τα δημητριακά, τα φρέσκα λαχανικά, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, το γάλα χαμηλών λιπαρών και τα φασόλια θα αποτελέσουν εξαιρετική πηγή βιταμινών για τα μάτια σας.