Διαχωρισμένη δίαιτα 90 ημερών

Αυτός είναι ο τίτλος ενός βιβλίου δύο φίλων δημοσιογράφων από τη Σλοβενία που εργάζονται στον τομέα των γαστρονομικών ειδήσεων. Βασισμένα στη δημοσιογραφική και γαστρονομική εμπειρία που απέκτησαν εργαζόμενες σε περιοδικά, τα κορίτσια δημιούργησαν το δικό τους σύστημα που ονομάζεται «90ήμερη δίαιτα ξεχωριστών γευμάτων». Κατάφεραν να κάνουν τη διαδικασία απώλειας βάρους μια διαδικασία χωρίς πείνα και χωρίς βαρετή διαδικασία, χάρη στην οποία το σύστημα βρήκε εκατομμύρια θαυμαστές σε όλες τις χώρες του κόσμου.

Ενδείξεις

Όπως και άλλα διατροφικά συστήματα, η 90ήμερη ξεχωριστή δίαιτα στοχεύει στη μείωση του σωματικού βάρους. Οι συγγραφείς του συστήματος, που περιγράφονται στο ομώνυμο βιβλίο, διαβεβαιώνουν ότι μια τρίμηνη περίοδος σας επιτρέπει να χάσετε 25 κιλά χωρίς να αισθανθείτε υπερβολική δυσφορία από την πείνα. Οι πραγματικοί δείκτες μπορεί να είναι μικρότεροι, αλλά μείον 10 κιλά είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

• Ενδείξεις για διορισμό προκύπτουν σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος όχι άμεσα και σύντομα, αλλά πλήρως και για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το σκοπό αυτό, έχοντας αποκτήσει υπομονή και επιμονή για τουλάχιστον 90 ημέρες.

Όταν επιλέγετε αυτήν τη μέθοδο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η αποτελεσματικότητά της αυξάνεται σημαντικά όταν συνδυάζεται με σωματική άσκηση. Οι συγγραφείς δεν υπαγορεύουν όρους ούτε επιβάλλουν ένα «υποχρεωτικό πρόγραμμα». Αντίθετα, η επιλογή είναι δική σας: επιλέξτε αυτό που σας αρέσει, αυτό που είναι ευχάριστο και εύκολο να κάνετε. Αυτό αποτελεί εγγύηση ότι τα μαθήματα θα είναι τακτικά. Μόλις δύο ώρες την εβδομάδα από τις αγαπημένες σας δραστηριότητες (γιόγκα, μηχανήματα γυμναστικής, χορός, περπάτημα) εγγυώνται βελτίωση των δεικτών βάρους.

Γενικές πληροφορίες της διαιρούμενης δίαιτας 90 ημερών.

Οι ιδιαιτερότητες και η ουσία της δίαιτας είναι ότι υπάρχει μια κυκλική εναλλαγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και άλλων ημερών με ημέρες νηστείας. Αυτό το καθεστώς, σε αντίθεση με άλλες διατροφικές μεθόδους, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συνεχή εξάσκηση.

• Η 90ήμερη δίαιτα ξεχωριστής διατροφής συνδυάζεται με φυσική κατάσταση. Η τακτική άσκηση όχι μόνο βελτιώνει, αλλά και επιταχύνει το αποτέλεσμα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η δίαιτα δεν απαιτεί μεγάλα χρηματικά έξοδα: γενικά, είναι συγκρίσιμα με τα τυπικά έξοδα για αυτό το στοιχείο του οικογενειακού προϋπολογισμού.

Οι δημοσιογράφοι Breda Hrobat και Mojca Poljanšek κατάφεραν να αναπτύξουν ένα σχέδιο που άρεσε σε πολλούς ανθρώπους που ήθελαν να χάσουν βάρος αλλά δεν ήθελαν να λιμοκτονήσουν, περνώντας με λαχτάρα από παντοπωλεία και ζαχαροπλαστεία. Σήμερα, οι συγγραφείς συνεχίζουν να εργάζονται σε αυτόν τον τομέα, αν και η μία από αυτές έφυγε από την πατρίδα της. Αλλά και οι δύο είναι πάντα έτοιμοι να συναντηθούν μεταξύ τους και να συναντήσουν έναν στρατό θαυμαστών, μιλώντας σε ενδιαφερόμενο κοινό σε διάφορες πόλεις σε όλο τον κόσμο.

Επιμένουν στην ιδιαιτερότητα ότι η συγκέντρωση για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα συστατικό και η διαδοχική αλλαγή συστατικών επιταχύνει τον μεταβολισμό τόσο πολύ που η απώλεια βάρους συμβαίνει χωρίς δυσφορία. Ο καθένας μπορεί να απολαύσει πολλά προϊόντα και πιάτα, περιστασιακά χωρίς να αρνείται ούτε γλυκές λιχουδιές, ακόμη και για δείπνο. Κάτι που δεν είναι ευπρόσδεκτο από τις περισσότερες άλλες δίαιτες.

Με φόντο την αφθονία των επιτρεπόμενων, ορισμένοι περιορισμοί δεν φαίνονται τόσο τρομακτικοί! Άλλωστε, είναι προσωρινοί, επειδή την επόμενη μέρα προσφέρεται μια εντελώς διαφορετική διατροφή. Και έτσι κάθε τέσσερις ημέρες.

Λεπτομερές μενού για κάθε μέρα

Η μέθοδος της «διατροφής 90 ημερών με ξεχωριστά τρόφιμα» περιλαμβάνει 3 γεύματα την ημέρα, ξεκινώντας με το πρωινό, τα ίδια σε όλη την περίοδο. Εάν η πείνα είναι έντονη, τότε μετά το μεσημεριανό γεύμα επιτρέπεται να φάτε τα αγαπημένα σας φρούτα. Το τελευταίο γεύμα είναι πριν τις 8 μ.μ.

Η ποσότητα του φαγητού, ανεξάρτητα από το λεπτομερές μενού για κάθε ημέρα, καθορίζεται ως εξής: η επιθυμητή ποσότητα διαιρείται στο μισό - αυτή είναι η συνιστώμενη μερίδα για τις ημέρες πρωτεΐνης, αμύλου, φρούτων. Το κίνητρο για μια ημέρα υδατανθράκων για όσους αγαπούν τα γλυκά είναι οι επιτρεπόμενες βραδινές λιχουδιές.

Η ποιότητα των προϊόντων, ο τρόπος μαγειρέματος και το σερβίρισμα των πιάτων είναι σημαντικά. Το βράσιμο και το μαγείρεμα σε στιφάδο θα πρέπει να γίνουν μέθοδοι προτεραιότητας επεξεργασίας. Τα τηγανητά επιτρέπονται περιστασιακά. Ψωμί - σε ελάχιστες ποσότητες.

• Για υγιεινή διατροφή, προτιμώνται τα ακατέργαστα προϊόντα με ελάχιστη επεξεργασία. Είναι καλύτερο να μουλιάζετε τα δημητριακά όλη τη νύχτα, αποφύγετε τη χρήση λαδιού όπου είναι δυνατόν να το κάνετε χωρίς αυτό.

Οι συγγραφείς σέβονται ιδιαίτερα τις ντομάτες και τη σάλτσα ντομάτας και συνιστούν τη χρήση αυτών των προϊόντων καθημερινά, εκτός από τις ημέρες νηστείας.

Συνιστάται να μαγειρεύετε μόνοι σας διαιτητικά τρόφιμα. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποιότητα των προϊόντων, την τεχνολογία παρασκευής και την έγκαιρη σερβίριση των πιάτων. Οι συγγραφείς δεν περιορίζουν τους μάγειρες στη μέτρια χρήση αλατιού, βοτάνων, φυσικών σαλτσών, αν και το αλάτι δεν πρέπει ποτέ να γίνεται κατάχρηση.

Συνταγές

Το 90ήμερο πρόγραμμα ξεχωριστής διατροφής λαμβάνει υπόψη τα κυκλικά χαρακτηριστικά του σώματος, δηλαδή:

• Το πρωί, από τις 4 έως τις 12, αντιστοιχεί στον καθαρισμό· το σώμα χρειάζεται ελάχιστη τροφή και μέγιστη ποσότητα υγρών.
• Κατά τη διάρκεια της ημέρας, από 12 έως 20 ώρες, το σώμα δέχεται και επεξεργάζεται τα θρεπτικά συστατικά με τον βέλτιστο τρόπο.
• Τη νύχτα, από τις 8 μ.μ. έως τις 4 π.μ., απαιτείται ανάπαυση για την κανονική πέψη · η πρόσληψη νέων μερίδων είναι ανεπιθύμητη.

Οι συνταγές για τα πιάτα αλλάζουν καθημερινά, καθώς αλλάζει και η έννοια της ημέρας.

1. Για ένα μενού πρωτεΐνης, κατάλληλο είναι το στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια και τηγανισμένο σε ελαιόλαδο. Το σκόρδο και τα μπαχαρικά, η πιπεριά τσίλι προσθέτουν γεύση και άρωμα. Τα συστατικά περιχύνονται με νερό και μαγειρεύονται κάτω από ένα καπάκι μέχρι να είναι έτοιμα, σερβίρονται με σαλάτα και άλλα χόρτα.
2. Τα ζυμαρικά παίζουν σημαντικό ρόλο στη δίαιτα υδατανθράκων. Είναι καλό αν πρόκειται για σπιτικά ζυμαρικά με νουντλς. Παρασκευάζονται από αλεύρι, νερό και λίγο αλάτι. Η ζύμη ζυμώνεται μέχρι να πάρει μια υφή που να περνάει από ένα σουρωτήρι με μεγάλες στρογγυλές τρύπες και πιέζεται μέσα από αυτές τις τρύπες απευθείας σε βραστό νερό. Το μαγειρεμένο προϊόν σερβίρεται με σοταρισμένα κρεμμύδια και μυρωδικά.
3. Σε μια μέρα γεμάτη άμυλο, δεν γίνεται χωρίς πατάτες. Ο μουσακάς στην κατσαρόλα είναι ένα πιάτο που θα αρέσει όχι μόνο σε όσους κάνουν δίαιτα, αλλά σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Για να το ετοιμάσετε, θα χρειαστείτε πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύκλους. Αυτοί οι κύκλοι, φακές, ντομάτες, καρότα τοποθετούνται σε στρώσεις σε φόρμα, καρυκεύονται με λάδι και πιπέρι, περιχύνονται με ζωμό ή γάλα. Η τελική κατσαρόλα πασπαλίζεται με βότανα.
4. Η Ημέρα των Βιταμινών είναι μια χαρά για τους λάτρεις των φρούτων. Ετοιμάστε μια γλυκιά και πλούσια σε βιταμίνες λιχουδιά από αχλάδια. Κόψτε 3 μεγάλα φρούτα σε φέτες, μαλακώστε τα σε ένα τηγάνι με νερό, βανίλια, γαρίφαλο, προσθέστε κανέλα και μέλι στο κρύο επιδόρπιο. Αφού διαλυθεί το μέλι, πασπαλίστε τις φέτες με τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Οφέλη

Οι δημιουργοί της 90ήμερης ξεχωριστής διατροφής είναι πεπεισμένοι ότι τα ασύμβατα προϊόντα στο στομάχι «δεν ταιριάζουν» μεταξύ τους. Η πέψη τους περιπλέκεται σημαντικά και αυτό οδηγεί στην εναπόθεση λίπους στο σώμα, τοξινών στο πεπτικό σύστημα, στο αίμα και στα αγγεία. Το όφελος της δίαιτας είναι ότι δεν επιτρέπει μια τέτοια εξέλιξη των γεγονότων.

Οι αρχές του συστήματος είναι τέτοιες που είναι δυνατό να οικοδομηθεί μια υγιεινή διατροφή βάσει αυτών και να γίνει κανόνας ζωής. Όσοι δυσκολεύονται μπορούν να επαναλάβουν τη δίαιτα για σταθερό βάρος, αλλά όχι νωρίτερα από 3 μήνες μετά τη δίαιτα των 90 ημερών.

Η δίαιτα περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:

• Το πρωινό είναι το ίδιο κάθε μέρα (ρόφημα με ξύδι-μέλι και φρούτα).
• Το μεσημεριανό γεύμα είναι στην ώρα του.
• Δείπνο – πριν τις 8 μ.μ., μέτριο.
• Επιτρέπονται σνακ φρούτων (μήλο, πορτοκάλι).
• Πίνετε άφθονο νερό.
• Καφές, τσάι – χωρίς ζάχαρη, γάλα – την ημέρα της πρωτεΐνης.
• Οποιοιδήποτε χυμοί θεωρούνται τροφή.
• Οποιαδήποτε μέθοδος μαγειρέματος εκτός από το τηγάνισμα.
• Ενθαρρύνονται η σωματική άσκηση και το περπάτημα.
• Το αλκοόλ απαγορεύεται.
• Η ημέρα της νηστείας αφιερώνεται αποκλειστικά σε νερό.
• Συνιστάται να τηρείτε ένα ημερολόγιο τροφίμων.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Τι μπορείτε να φάτε;

Οι 4ήμεροι κύκλοι της 90ήμερης ξεχωριστής δίαιτας τροφών εναλλάσσονται με αυστηρά συνιστώμενη σειρά. Οι ημέρες ακολουθούν την εξής σειρά:

1. πρωτεΐνη;
2. άμυλο;
3. υδατάνθρακας;
4. βιταμίνη.

Είναι η ημέρα πρωτεΐνης που καθορίζει την αρχή κάθε κύκλου. Μετά από 7 τέτοιους κύκλους, έρχεται μια ημέρα νηστείας. Ονομάζεται επίσης ημέρα aqua, γιατί τότε δεν χρειάζεται να σκεφτείτε τι μπορείτε να φάτε;: την 29η ημέρα, πίνουν νερό - χωρίς αέριο και πρόσθετα.

• Είναι εύκολο να υπολογίσει κανείς ότι 90 ημέρες δίαιτας περιλαμβάνουν τα ακόλουθα στοιχεία: 21 πλήρεις κύκλους, 3 ημέρες με νερό συν έναν σύντομο τριήμερο κύκλο χωρίς ημέρα βιταμινών.

Η περίοδος των 3 μηνών σας δίνει την ευκαιρία να προσαρμοστείτε στο διατροφικό σας πρόγραμμα, υιοθετώντας πιο υγιεινές συνήθειες και απαιτήσεις για καλύτερη διατροφική ποιότητα από πριν.

Κάθε πρωί θα πρέπει να ξεκινάτε με μια μερίδα μεταλλικό νερό αναμεμειγμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι και μέλι. Προτιμώνται το χλιαρό νερό και το μηλόξιδο. Αφού το πιείτε, είναι ώρα για πρωινό, το οποίο αποτελείται από 1-2 φρούτα και μια μερίδα μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε: εποχιακό, εξωτικό, αγαπημένο.

Η δίαιτα πρωτεΐνης περιλαμβάνει οποιοδήποτε κρέας, ψάρι, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μη αμυλούχα λαχανικά και μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως.

Η ημέρα με το άμυλο είναι λιγότερο ποικίλη. Το φαγητό αποτελείται από όσπρια, δημητριακά, πατάτες, λαχανικά, ζωμό λαχανικών. Ένα κομμάτι από το ίδιο ψωμί επιτρέπεται επίσης στο μεσημεριανό γεύμα.

• Η μέρα των υδατανθράκων είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του αλευριού. Ζυμαρικά και προϊόντα χωρίς μαγιά, πίτσα με λαχανικά, κράκερ, ακόμη και κέικ για δείπνο. Το μενού συμπληρώνεται με λαχανικά, σάλτσα ντομάτας, δημητριακά, 20 γρ. σοκολάτας.

Η ημέρα βιταμινών, όπως ίσως μαντεύετε, είναι γεμάτη με φρούτα και λαχανικά, όπως αποξηραμένα φρούτα, σπόρους, ξηρούς καρπούς, χυμούς. Χρησιμοποιείται έγχυμα που λαμβάνεται με μούλιασμα αποξηραμένων φρούτων.

Το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ περιλαμβάνει 2 λίτρα σκέτο νερό, το τσάι και ο καφές δεν απαγορεύονται (με γάλα - μόνο τις ημέρες πρωτεΐνης). Οι φρέσκοι χυμοί και τα smoothies θεωρούνται τρόφιμα, όχι ποτά, επομένως μπορούν να ληφθούν μόνο τις ημέρες που επιτρέπονται τέτοια τρόφιμα. Το αλκοόλ απαγορεύεται αυστηρά από τους συγγραφείς, καθώς επηρεάζει την απώλεια βάρους.

Τι δεν πρέπει να φάτε;

Κάθε σύστημα απώλειας βάρους απαντά πρώτα στην ερώτηση: τι δεν μπορείτε να φάτε; Αυτό είναι σημαντικό για ένα άτομο που πρόκειται να χάσει βάρος, αλλά πάντα ελπίζει να το κάνει «με λίγη προσπάθεια», δηλαδή, αν είναι δυνατόν, χωρίς να αλλάξει πολύ ριζικά τον τρόπο ζωής του. Και αν του απαγορευτεί ό,τι αγαπά, μπορεί να αρνηθεί αυτή τη μέθοδο.

• Μόνο αργότερα, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας της δίαιτας και με την εμφάνιση πολλά υποσχόμενων ενδείξεων για το επιθυμητό αποτέλεσμα, μπορεί να γίνει κατανοητή η σημασία των αλλαγών.

Η 90ήμερη δίαιτα με ξεχωριστά τρόφιμα είναι καλή επειδή απαλλάσσει από το υπερβολικό βάρος και τις κακές συνήθειες, σας επιτρέπει να μην το ξαναπάρετε και να αποκτήσετε υγιεινές συνήθειες. Και όλα αυτά χωρίς να απαιτούνται ειδικές διατροφικές προσπάθειες σε αντάλλαγμα!

Μία από τις αρχές του συστήματος είναι να μην συνδυάζονται πρωτεϊνικά συστατικά από διαφορετικές πηγές σε ένα γεύμα. Δηλαδή, μην συνδυάζετε κρέας με φασόλια και ψάρι με αυγά. Μην παρασκευάζετε σάλτσες γάλακτος ή γιαούρτι για κρέας και ψάρι.

Η υγρή τροφή πρέπει να καταναλώνεται μόνο μετά από στερεά τροφή. Επιτρέπονται οι κύβοι ζωμού και οι συμπυκνωμένες βιομηχανικές σούπες.

• Το ψωμί δεν μπορεί να καταναλωθεί σε κανονικές ποσότητες, επιτρέπεται μόνο ένα κομμάτι αποκλειστικά στο μεσημεριανό γεύμα.

Η έλλειψη αλατιού στη διαδικασία μαγειρέματος αντισταθμίζεται από μπαχαρικά. Δεν μπορείτε να τρώτε όποτε θέλετε, πιο συχνά από το συνηθισμένο τρεις φορές την ημέρα. Τα σνακ είναι μόνο φρούτα.

Δεν πρέπει να τρώτε περισσότερο από το μισό της συνηθισμένης ποσότητας. Για δείπνο, θα πρέπει να ετοιμάσετε λιγότερο φαγητό από ό,τι για μεσημεριανό.

Αντενδείξεις

Κάθε δίαιτα έχει αντενδείξεις. Κατά κανόνα, μια επίσκεψη στον γιατρό είναι απαραίτητη για την ανίχνευσή τους και αυτό δεν πρέπει να παραμελείται.

Η απαγόρευση της 90ήμερης ξεχωριστής διατροφής ισχύει για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά, ασθενείς γαστρεντερολογικών τμημάτων. Το σύστημα δεν αποτελεί κανένα κίνδυνο για άλλους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Πιθανους κινδυνους

Όποιος είναι εξοικειωμένος με το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους θα πρέπει να καταλάβει ότι το κλειδί για μια όμορφη σιλουέτα είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, ο οποίος αποτελείται από ένα σύνολο υγιεινών συνηθειών. Η 90ήμερη δίαιτα με ξεχωριστά τρόφιμα όχι μόνο μειώνει αποτελεσματικά το βάρος, αλλά βοηθά και στην ανάπτυξη αυτών των συνηθειών.

Αν ακολουθήσετε τους κανόνες και βγείτε σωστά, οι κίνδυνοι που σχετίζονται με τη δίαιτα είναι ελάχιστοι. Οι μερίδες φαγητού θα πρέπει να αυξάνονται σταδιακά και ο διαχωρισμός και ο τρόπος πρόσληψης θα πρέπει κατά προτίμηση να παραμένουν οι ίδιοι.

Όταν επιστρέφετε γρήγορα στην προηγούμενη δίαιτά σας, αν αυτή απέχει πολύ από το να είναι τέλεια, τα επιπλέον κιλά επιστρέφουν εξίσου γρήγορα, μερικές φορές μαζί με τους «συναδέλφους» τους.

Επιπλοκές μετά τη διαδικασία

Για να αποφύγετε πιθανές επιπλοκές, δεν πρέπει να ενεργείτε υπό την επήρεια συναισθημάτων. Είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη την κατάσταση της υγείας σας και, στην πραγματικότητα, την ανάγκη να καταφύγετε σε μια ξεχωριστή διατροφή 90 ημερών. Ο καλύτερος σύμβουλος σε αυτό το θέμα είναι ένας οικογενειακός γιατρός.

Αντενδείκνυται η χρήση του συστήματος παρουσία γαστρεντερικών παθήσεων, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.