Η βιταμίνη P ή ρουτίνη είναι ένα φλαβονοειδές που κάνει πολλά για το σώμα μας. Είναι πιο σωστό να ονομάζουμε τη βιταμίνη P, ή ρουτίνη, όχι φλαβονοειδές, αλλά βιοφλαβονοειδές, μια ουσία που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Η ρουτίνη μπορεί να βελτιώσει τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων, να αποτρέψει την ευθραυστότητά τους. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους να είναι υγιείς και δραστήριοι. Η ρουτίνη βρίσκεται σε μια σειρά από τρόφιμα και βότανα, αλλά η επίδρασή της στον οργανισμό είναι διφορούμενη.
Η βιταμίνη PP (νικοτινικό οξύ) είναι μια από τις πιο απαραίτητες βιταμίνες για τον άνθρωπο. Αυτή η βιταμίνη είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους καπνιστές που έχουν διαταραγμένες λειτουργίες του νευρικού συστήματος. Εάν ο οργανισμός ενός ατόμου δεν διαθέτει βιταμίνη PP, μπορεί να είναι επιθετικός, ευερέθιστος, να βιάζεται προς όλες τις κατευθύνσεις και να μην μπορεί να παίρνει αποφάσεις με ψυχραιμία.
Η βιταμίνη Ν - λιποϊκό οξύ - είναι ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται σε ορισμένα τρόφιμα, όπως το κόκκινο κρέας, το σπανάκι, το μπρόκολο, οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια και η μαγιά.
Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Η λέξη «Κ» προέρχεται από τη γερμανική λέξη «koagulation» - πήξη, δηλαδή πήξη, πάχυνση. Η πήξη στο σώμα αναφέρεται στη διαδικασία της αιμοποίησης. Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για τη λειτουργία ορισμένων πρωτεϊνών που εμπλέκονται στη διαδικασία πήξης του αίματος. Πώς επηρεάζει η βιταμίνη Κ τον οργανισμό και γιατί είναι απαραίτητη;
Η βιταμίνη H1 μπορεί να αντικαταστήσει οποιοδήποτε προϊόν χρωστικής και καλλυντικό. Ανήκει στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τα ζώα λαμβάνουν τεράστια ποσότητα βιταμίνης H1 με την τροφή, έτσι η ομορφιά της γούνας, του δέρματος και των φτερών τους διατηρείται μέχρι τον θάνατό τους. Όχι όπως οι άνθρωποι που χρειάζονται συνεχώς ενυδατικές κρέμες, βαφές μαλλιών και διάφορα βάλσαμα.
Το 1922, η βιταμίνη Ε ανακαλύφθηκε από τους επιστήμονες Bishop και Evans. Η βιταμίνη Ε δικαίως ονομάζεται βιταμίνη της «γονιμότητας και της νεότητας», επειδή αποκαθιστά τον οργανισμό κατά τη διαδικασία γήρανσης και αυξάνει την παραγωγικότητα των ανδρικών και γυναικείων αναπαραγωγικών οργάνων.
Τη δεκαετία του τριάντα του εικοστού αιώνα, η βιταμίνη D συντέθηκε και μελετήθηκε για πρώτη φορά. Αυτή η βιταμίνη είναι πολύ ενδιαφέρουσα για τον κόσμο της επιστήμης, καθώς είναι ταυτόχρονα βιταμίνη και ορμόνη. Μπορεί να εισέλθει στον οργανισμό με την τροφή και να παραχθεί από τον οργανισμό όταν εκτίθεται στο ηλιακό φως.
Το 1923, η βιταμίνη C εκχυλίστηκε για πρώτη φορά από χυμό λεμονιού και ήδη από το 1930, η παραγωγή και η σύνθεσή της είχαν καθιερωθεί στην παραγωγή. Μέχρι σήμερα, η βιταμίνη C είναι ένας ισχυρός αντιοξειδωτικός, αντιφλεγμονώδης και αντιαλλεργικός παράγοντας.
Η ιστορία της ανακάλυψης της βιταμίνης Β15 είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο συκώτι ταύρου το 1950 από τον επιστήμονα Tompama και αργότερα συντέθηκε από κουκούτσια βερίκοκου από τον Αμερικανό Krebs.
