Διατροφή για δυσβακτηρίωση

Μια δίαιτα για δυσβακτηρίωση είναι ένας τρόπος για να αποκατασταθεί η μειωμένη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ας εξετάσουμε τα διατροφικά χαρακτηριστικά για εντερικές διαταραχές, νόστιμες και υγιεινές συνταγές και μενού.

Η ανισορροπία των μικροβίων στην εντερική μικροχλωρίδα είναι ένα αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο. Αυτή η διαταραχή εμφανίζεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Η δυσβακτηρίωση είναι σύμπτωμα άλλων παθολογιών, δηλαδή δεν είναι ανεξάρτητη ασθένεια. Η εμφάνισή της μπορεί να προκληθεί από παραβίαση της διατροφής, μακροχρόνια θεραπεία με αντιβιοτικά, ανεπάρκεια βιταμινών, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι κύριοι λόγοι για τη διαταραχή της ευεργετικής εντερικής μικροχλωρίδας:

• Μειωμένη ανοσία.
• Διάφορες λοιμώξεις.
• Μακροχρόνια χρήση αντιβιοτικών.
• Χαμηλή οξύτητα.
• Παγκρεατίτιδα (χρόνια μορφή).
• Εντερική απόφραξη.

Η εντερική μικροχλωρίδα είναι ένα σύνθετο οικοσύστημα που περιλαμβάνει τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος, τα εντερικά βακτήρια, τους ιούς, τους μύκητες και τα τροφικά στοιχεία. Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, η τροφή υφίσταται επεξεργασία από το γαστρικό υγρό και διασπάται. Αυτό επιταχύνει την εργασία των εντέρων και την έκκριση υγρών, σχηματίζει αμινοξέα και βιταμίνες, διασπά τις φυτικές ίνες, βελτιώνει την απορρόφηση βιταμινών, φολικού οξέος και άλλων στοιχείων που είναι υπεύθυνα για τον σχηματισμό αίματος.

Η εμφάνιση διαταραχών στα κόπρανα, κοιλιακού πόνου, φουσκώματος, αυξημένου σχηματισμού αερίων για μεγάλο χρονικό διάστημα υποδηλώνουν την ανάπτυξη δυσβακτηρίωσης. Επιπλέον, υπάρχει επιδείνωση της γενικής υγείας, υψηλή θερμοκρασία, πόνος στις αρθρώσεις, αδυναμία. Μια ισορροπημένη διατροφή αποκαθιστά την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων και βελτιώνει την ευεξία.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Θεραπεία της δυσβακτηρίωσης με δίαιτα

Μια ανισορροπία μεταξύ της ευκαιριακής και της υποχρεωτικής εντερικής χλωρίδας προκαλεί μια σειρά από δυσμενή συμπτώματα. Η θεραπεία της δυσβακτηρίωσης με δίαιτα είναι η πιο αποτελεσματική και ταυτόχρονα ασφαλής μέθοδος εξάλειψης της διαταραχής. Η ίδια η ασθένεια χαρακτηρίζεται από μια παρατεταμένη, σοβαρή διαδικασία. Επομένως, χωρίς ιατρική παρέμβαση, μπορεί να γίνει σοβαρό πρόβλημα.

Η θεραπεία εξαρτάται από την ένταση των διαταραχών, οι οποίες χωρίζονται σε τρεις μεγάλες ομάδες ανάλογα με την ηλικία του ασθενούς και τα αποτελέσματα της ανάλυσης κοπράνων. Ας δούμε τα κύρια χαρακτηριστικά:

Βαθμός παραβάσεων	Μέθοδος θεραπείας
Μείωση της ποσότητας της ευεργετικής μικροχλωρίδας και μείωση της δραστηριότητάς της.	Διατροφή, βιταμινοθεραπεία, πρεβιοτικά, εντεροπροσροφητικά.
Η εμφάνιση επώδυνων συμπτωμάτων λόγω ευκαιριακών μικροοργανισμών.	Λειτουργική διατροφή, προβιοτικά, σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων.
Ένας μεγάλος αριθμός παθογόνων μικροοργανισμών στα έντερα.	Μακροχρόνια διαιτητική θεραπεία, λήψη βιταμινών και εντεροπροσροφητικών. Προβιοτικά, αντιβακτηριακή θεραπεία, εντερικά αντισηπτικά, βακτηριοφάγοι.

Η θεραπεία πρέπει να είναι ολοκληρωμένη και να διεξάγεται από γαστρεντερολόγο στους ακόλουθους τομείς:

• Προσδιορισμός των αιτιών της διαταραχής και εξάλειψή τους. Σε αυτό το στάδιο, στον ασθενή μπορεί να συνταγογραφηθεί παθογενετική θεραπεία (παρασκευάσματα ενζύμων) για την εξάλειψη της φλεγμονώδους διαδικασίας και την αποκατάσταση των εντερικών κινητικών λειτουργιών.
• Στο δεύτερο στάδιο, είναι απαραίτητο να ομαλοποιηθεί η διαδικασία πέψης και να εξαλειφθούν τα οξέα επώδυνα συμπτώματα. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στη διαιτητική θεραπεία για την ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου - πίνακας διατροφής αριθ. 4.
• Με βάση τα αποτελέσματα των εξετάσεων, ο γιατρός προσαρμόζει τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας. Για το σκοπό αυτό, στον ασθενή συνταγογραφούνται εντερικά αντισηπτικά, προβιοτικά και πρεβιοτικά, βακτηριοφάγα.
• Στο τελικό στάδιο, λαμβάνονται μέτρα για την ενίσχυση των προστατευτικών ιδιοτήτων του ανοσοποιητικού συστήματος, χρησιμοποιώντας ανοσοτροποποιητές και σύμπλοκα βιταμινών.

Κατά κανόνα, η δίαιτα αναπτύσσεται σύμφωνα με τις αιτίες της δυσβακτηρίωσης. Στον ασθενή συνταγογραφείται παχύρρευστη, ήπια, βλεννώδης τροφή με ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από διάρροια, τότε συνταγογραφείται μια αυστηρότερη δίαιτα. Εκτός από το φαγητό, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ. Για να ομαλοποιηθεί η πεπτική οδός, πρέπει να πίνετε 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα και 2 ώρες μετά τα γεύματα. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ και ζυμωμένων ποτών (σπιτικό κρασί, κβας). Η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της εντερικής διαταραχής χωρίς προβλήματα.

Η ουσία της δίαιτας

Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που συμβάλλουν στη διαταραχή της φυσιολογικής εντερικής χλωρίδας. Η ακατάλληλη διατροφή, πλούσια σε συντηρητικά και ημιτελή προϊόντα, το ζεστό φαγητό, το αλκοόλ ή τα μπαχαρικά, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της νόσου. Για την εξάλειψη των συνεπειών τέτοιων διαταραχών, στον ασθενή συνταγογραφείται ειδική δίαιτα. Η ουσία της δίαιτας είναι η αποκατάσταση της υγιούς εντερικής χλωρίδας και η βελτίωση της υγείας του σώματος. Κατά τη σύνταξη μιας θεραπευτικής δίαιτας, λαμβάνονται υπόψη παράγοντες όπως:

• Χαρακτηριστικά της πορείας της υποκείμενης νόσου.
• Εξάλειψη των συμπτωμάτων της δυσπεψίας.
• Πρόληψη υποβιταμίνωσης και τροφικών αλλεργιών.
• Δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την ανάπτυξη υγιούς μικροχλωρίδας.
• Εξάλειψη της διάρροιας και της δυσκοιλιότητας.

Η διατροφή είναι ατομική για κάθε ασθενή. Ο γιατρός καταρτίζει μια δίαιτα με βάση τη δυσανεξία σε ορισμένα τρόφιμα, την ηλικία του ασθενούς και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων της νόσου. Είναι πολύ σημαντικό να τηρούνται τα 5-6 γεύματα, δηλαδή η κλασματική διατροφή. Η δίαιτα πρέπει να είναι ισορροπημένη σε πρωτεΐνη και ενέργεια.

• Εάν η δυσπεψία συνοδεύεται από μετεωρισμό, δηλαδή από διαδικασίες ζύμωσης, τότε πρέπει να αποκλείσετε τους υδατάνθρακες, το γάλα και τα ωμά λαχανικά. Συνιστάται να τρώτε πρωτεϊνικές τροφές: αυγά, κοτόπουλο, τυρί cottage, διάφορα δημητριακά, βραστά λαχανικά.
• Εάν επικρατούν σήψη, το κρέας και τα λίπη θα πρέπει να περιορίζονται. Το κύριο μέρος της διατροφής θα πρέπει να είναι το χυλό, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και τα βραστά λαχανικά.

• Σε περίπτωση δυσπεψίας με δυσκοιλιότητα, η διατροφή πρέπει να εμπλουτίζεται με φυτικές ίνες, δηλαδή ωμά λαχανικά, φρούτα και χόρτα. Αυτά τα προϊόντα επιταχύνουν τη διέλευση της τροφής μέσω των εντέρων.
• Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από διάρροια, τότε θα πρέπει να τρώτε πουρέ ή βραστό φαγητό σε θερμοκρασία δωματίου. Η κομπόστα από κεράσι πουλιών, βατόμουρο, ρόδι και αφέψημα φλοιού βελανιδιάς έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Παράλληλα με τη δίαιτα, στον ασθενή συνταγογραφούνται προβιοτικά και πρεβιοτικά για την αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας. Τα προβιοτικά περιέχουν γαλακτοοξεικούς μικροοργανισμούς, δηλαδή μπιφιδοβακτήρια και λακτοβάκιλλους, που ζουν σε ένα υγιές έντερο. Τα πρεβιοτικά είναι ουσίες που δημιουργούν ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων. Έτσι, για την ανάρρωση, αρκεί η αποκατάσταση της υγιούς μικροχλωρίδας, η οποία θα καταστρέψει τα παθογόνα βακτήρια.

Διατροφή για δυσβολία με διάρροια

Πολλοί ασθενείς έχουν δυσβακτηρίωση που συνοδεύεται από διάρροια, η οποία περιπλέκει την πορεία της νόσου. Η διάρροια μπορεί να είναι σύμπτωμα κολίτιδας ή χρόνιων γαστρεντερικών παθήσεων. Για τη θεραπεία, χρησιμοποιούνται φάρμακα με λακτοβακτήρια/μπιφιντοβακτήρια και σωστή διατροφή. Η δίαιτα για δυσβακτηρίωση με διάρροια ξεκινά με σύντομη νηστεία 2-3 ημερών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται να πίνετε περισσότερο τσάι, αφέψημα βοτάνων και μούρων, αλλά χωρίς ζάχαρη. Όταν καταναλώνετε κομπόστες μούρων ή φρούτων, πρέπει να φιλτράρονται.

Βασικοί κανόνες διατροφής για δυσβολικίωση με διάρροια:

• Απαγορεύεται η κατανάλωση λιπαρού κρέατος και ψαριού, κονσερβοποιημένων προϊόντων, τουρσιών, λουκάνικων, αρτοσκευασμάτων, φρέσκων λαχανικών και γλυκών. Η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει χυλό με φυτικές ίνες, ζωμούς, φρέσκες κομπόστες και φιλέτα μούρων.
• Είναι απαραίτητο να τρώτε τακτικά, συχνά και σε μικρές μερίδες. Τα συστηματικά γεύματα ομαλοποιούν τη διαδικασία της πέψης και τον μεταβολισμό.
• Η διατροφή πρέπει να αποτελείται από προϊόντα με χονδροειδείς ίνες και φυτικές ίνες, καθώς ομαλοποιούν τις κινητικές λειτουργίες του εντέρου. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία περιέχουν ζωντανά μπιφιδοβακτήρια και λακτοβάκιλλους.

Μια σωστά δομημένη διατροφή αποκαθιστά τις κινητικές λειτουργίες του εντέρου και την ισορροπία της χλωρίδας.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Διατροφή για δυσβολία με δυσκοιλιότητα

Οι εντερικές διαταραχές πολύ συχνά προκαλούν πολλά παρενέργειες. Οι ασθενείς μπορεί να υποφέρουν από δυσκοιλιότητα, διάρροια, αυξημένο μετεωρισμό, ακόμη και έμετο. Για την εξάλειψη της νόσου, χρησιμοποιείται τόσο φαρμακευτική θεραπεία όσο και θεραπευτική διατροφή. Η δίαιτα για δυσβακτηρίωση με δυσκοιλιότητα πρέπει να είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται στα λαχανικά και τα φρούτα. Για τη βελτίωση της εντερικής περισταλτικής, συνιστάται η κατανάλωση πίτουρου, γαλακτοκομικών προϊόντων και κομπόστας ραβέντι.

Διάφοροι πουρέδες φρούτων, γαλακτοκομικά προϊόντα και χυμοί ομαλοποιούν τη διέλευση των κοπράνων από τα έντερα και εξαλείφουν τη δυσκοιλιότητα. Οι σαλάτες από βραστά λαχανικά, ειδικά με λάχανο, παντζάρια και δαμάσκηνα, αντιμετωπίζουν καλά τα προβλήματα αφόδευσης. Για να είναι αποτελεσματική η δίαιτα, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τη δίαιτα. 5-6 γεύματα την ημέρα και η κατανάλωση 2 λίτρων υγρών την ημέρα είναι το κλειδί για ένα υγιές σώμα και την κανονική λειτουργία των πεπτικών οργάνων.

[ 9 ], [ 10 ]

Διατροφή για δυσβακτηρίωση σε ενήλικες

Ασθενείς όλων των ηλικιών αντιμετωπίζουν ένα πρόβλημα όπως η ανισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας. Η παθολογία μπορεί να προκληθεί από ακατάλληλη διατροφή ή να εμφανιστεί ως αποτέλεσμα μακροχρόνιας θεραπείας με αντιβακτηριακά φάρμακα και άλλα φάρμακα. Η δίαιτα για δυσβακτηρίωση σε ενήλικες θεωρείται μια αποτελεσματική και αποδεδειγμένη μέθοδος για την αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και της εντερικής μικροχλωρίδας.

Η διαιτητική θεραπεία βασίζεται στην αυστηρή τήρηση της δίαιτας. Μπορείτε να τρώτε μόνο επιτρεπόμενες τροφές που έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία της πέψης. Ας εξετάσουμε τους κανόνες για τη δημιουργία μιας δίαιτας για στομαχικές διαταραχές σε ενήλικες:

• Αποφύγετε να πίνετε αλκοολούχα ποτά, αναψυκτικά ή χυμούς που αγοράζονται από το κατάστημα και περιέχουν συντηρητικά, καθώς έχουν αρνητικές επιπτώσεις στη λειτουργία του σώματος.
• Απαγορεύονται τα ακόλουθα: λιπαρά, πικάντικα, καπνιστά τρόφιμα, καθώς και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, διάφορα μπαχαρικά και σάλτσες. Τα φρέσκα χόρτα είναι εξαιρετικά στην καταπολέμηση της παθογόνου μικροχλωρίδας, επομένως αξίζει να αυξηθεί η ποσότητα τους στη διατροφή.
• Περιορίστε την κατανάλωση ψημένων προϊόντων και γλυκών. Επιτρέπονται τα αποξηραμένα φρούτα, αν έχετε δυσκοιλιότητα, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα θα σας βοηθήσουν να την αντιμετωπίσετε. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας επιτρέπονται φρέσκα φρούτα, μούρα, κομπόστες, φρουτοποτά, marshmallows, μαρμελάδα και μαρμελάδα.
• Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει πολλές πρωτεϊνικές τροφές (βραστό κρέας και ψάρι, τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, κεφίρ). Θα πρέπει να αρνηθείτε το λευκό ψωμί και να προτιμήσετε τα μπαγιάτικα και ημι-μπαγιάτικα αρτοσκευάσματα.
• Δεν πρέπει να πίνετε νερό αμέσως μετά το φαγητό, καθώς το υγρό που εισέρχεται στο στομάχι εξουδετερώνει το γαστρικό υγρό. Αυτό περιπλέκει τη διαδικασία της πέψης.

Μαζί με τη δίαιτα, στους ασθενείς μπορεί να συνταγογραφηθούν προβιοτικά και πρεβιοτικά. Αυτά τα φάρμακα βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου και αποκαθιστούν την υγιή χλωρίδα.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Διατροφή για θηλάζουσες μητέρες με δυσβακτηρίωση

Μετά τον τοκετό, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν ένα τόσο δυσάρεστο φαινόμενο όπως η δυσβακτηρίωση. Για τη διάγνωση της νόσου, κάνουν εξετάσεις για τη μικροχλωρίδα. Αλλά μερικές φορές, ακόμη και χωρίς εξετάσεις, η εμφάνιση χαρακτηριστικών συμπτωμάτων υποδηλώνει μια διαταραχή. Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί λόγω διαφόρων λοιμώξεων, ενδοκρινικών και αλλεργικών παθήσεων, βλαβών του ουρογεννητικού συστήματος ή του γαστρεντερικού σωλήνα.

Μια δίαιτα για θηλάζουσες μητέρες με δυσβακτηρίωση είναι η μόνη μέθοδος για την εξάλειψη της πάθησης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η αντιβακτηριακή θεραπεία είναι ανεπιθύμητη, η οποία μπορεί να συνταγογραφηθεί για την εξάλειψη της υποκείμενης αιτίας της στομαχικής διαταραχής. Ας εξετάσουμε τις κύριες συστάσεις για τη σύνταξη:

• Πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα, δηλαδή να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Αυτό θα ομαλοποιήσει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, θα επιταχύνει τον μεταβολισμό και θα έχει ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.
• Η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι πρωτεϊνικές τροφές θα είναι χρήσιμες, για παράδειγμα, βραστό κρέας και ψάρι, ασπράδια αυγών, φακές.

• Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, μούρα και χόρτα. Συνιστάται να μαγειρεύετε στον ατμό, να βράζετε ή να ψήνετε λαχανικά. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων πουρέδων, κομπόστας και φρουτοποτών.
• Θα πρέπει να αποφεύγεται το φρέσκο ψωμί. Είναι καλύτερο να τρώτε τα αρτοσκευάσματα της χθεσινής ημέρας, αρτοσκευάσματα από αλεύρι ολικής αλέσεως και σίκαλη. Δεν μπορείτε να τρώτε κέικ και αρτοσκευάσματα με γέμιση κρέμας, καθώς θα επιδεινώσουν τα συμπτώματα της δυσβακτηρίωσης.
• Μην ξεχνάτε το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Είναι καλύτερο να πίνετε 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα και 1-2 ώρες μετά. Μην πίνετε υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων, καθώς αυτό θα αραιώσει το γαστρικό υγρό και θα επιδεινώσει την πέψη.
• Διάφορα μπαχαρικά, καρυκεύματα και σάλτσες θα πρέπει να περιορίζονται, καθώς ερεθίζουν τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι σάλτσες πρέπει να παρασκευάζονται ανεξάρτητα, για παράδειγμα, μαγιονέζα, κέτσαπ. Τα τεχνητά πρόσθετα τροφίμων μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό.

Εκτός από τη δίαιτα, στις γυναίκες συνταγογραφούνται ήπια φάρμακα που εξαλείφουν τους παθογόνους μικροοργανισμούς και γεμίζουν το σώμα με ευεργετικά βακτήρια. Για αυτό, χρησιμοποιούνται Linex, Bifiform, Hilak-forte, Duphalac και φάρμακα με λακτοβάκιλλους.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Διατροφή για δυσβακτηρίωση στα παιδιά

Το σώμα του παιδιού δεν προστατεύεται από διάφορους ιούς και λοιμώξεις. Τα παιδιά είναι αυτά που υποφέρουν συχνότερα από διαταραχές της εντερικής μικροχλωρίδας. Μια δίαιτα για δυσβακτηρίωση στα παιδιά συνταγογραφείται από παιδίατρο. Ο γιατρός καθοδηγείται από την ηλικία του παιδιού και τις αιτίες της πάθησης. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, αντενδείκνυται να δίνετε στο παιδί ημιτελή προϊόντα - δημητριακά και τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα, χυμούς, διάφορους πουρέδες. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θα είναι χρήσιμα, δηλαδή, φυσικά γιαούρτια χωρίς πρόσθετα, κεφίρ. Με βάση αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε δημητριακά, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο ή κεχρί.

Εάν εμφανιστούν συμπτώματα που χαρακτηρίζουν την ασθένεια σε βρέφη, τότε η καλύτερη θεραπεία θεωρείται το μητρικό γάλα. Με τη βοήθειά του, είναι δυνατόν να αποκατασταθεί η υγιής μικροχλωρίδα στα έντερα του βρέφους. Για να γίνει αυτό, η μητέρα πρέπει να τρώει σωστά. Λαχανικά, φρούτα, χόρτα, ζυμωμένο γάλα και πρωτεϊνικά προϊόντα, δημητριακά θα είναι χρήσιμα. Η διατροφή πρέπει να αραιώνεται με υγιεινά αφέψημα από χαμομήλι, μάραθο, ισχία τριαντάφυλλου, άνηθο.

Εάν η ασθένεια εμφανιστεί σε μεγαλύτερα παιδιά, τότε θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή αλμυρά, πικάντικα και ζεστά πιάτα. Απαγορεύονται διάφορα καπνιστά τρόφιμα, τηγανητά τρόφιμα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, λουκάνικα και, φυσικά, γλυκά. Το παιδικό μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει βραστά λαχανικά, σούπες κρέμας, υγρά και γλοιώδη χυλό, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα και ποτά χαμηλών λιπαρών. Για την ομαλοποίηση της πέψης και την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στο παιδί μπορούν να δοθούν σαλάτες από βραστά παντζάρια, ψητά μήλα, δαμάσκηνα και ζελέ. Κατά τη διάρκεια της διαιτητικής θεραπείας, το παιδί θα πρέπει να παρακολουθείται από παιδίατρο.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Διατροφή μετά από δυσβακτηρίωση

Τόσο η φαρμακευτική αγωγή όσο και η διαιτητική θεραπεία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της εντερικής δυσλειτουργίας. Αλλά μετά την αποκατάσταση της φυσικής μικροχλωρίδας και την κανονική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν πρέπει να ξεχνάμε τους κανόνες της διατροφής. Μια δίαιτα μετά από δυσβακτηρίωση αποτρέπει τις υποτροπές της και αποτελεί τη βάση της σωστής, δηλαδή της υγιεινής διατροφής.

• Μετά την ανάρρωση, μην ξεχνάτε τη διατροφή. Τα τακτικά γεύματα αποτελούν εγγύηση για την κανονική λειτουργία του στομάχου. Η υπερκατανάλωση τροφής, ειδικά διαφόρων ημιτελών προϊόντων, απαγορεύεται αυστηρά.
• Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση αλκοόλ ή αλκοολούχων ποτών, έχουν αρνητικό αντίκτυπο στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Δεν συνιστώνται για κατανάλωση πικάντικα, πιπεράτα, αλμυρά, τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα. Τέτοια τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο δυσβακτηρίωση, αλλά και ηπατική δυσλειτουργία.
• Μην ξεχνάτε το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Πρέπει να πίνετε περίπου 2 λίτρα υγρών την ημέρα. Μπορείτε να πίνετε 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα και μία ώρα μετά. Εάν πίνετε κατά τη διάρκεια των γευμάτων, θα προκληθεί μετεωρισμός και ήπια στομαχικά προβλήματα.

Οι παραπάνω συστάσεις δεν έχουν αυστηρούς περιορισμούς. Αλλά οτιδήποτε υπερβαίνει αυτά μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου. Διάφορες παραβιάσεις της διατροφής κατά τη διάρκεια της θεραπείας μπορούν να προκαλέσουν ακόμη μεγαλύτερη στομαχική διαταραχή, ανεπάρκεια της χοληδόχου κύστης και του ήπατος, νευρικότητα, πονοκεφάλους και ευερεθιστότητα. Εάν η διατροφή ακολουθείται σύμφωνα με όλους τους κανόνες, τότε η διάρροια σταματά, τα κανονικά κόπρανα αποκαθίστανται, η καούρα, οι κολικοί, ο μετεωρισμός και ο κοιλιακός πόνος εξαφανίζονται. Ένα άλλο πλεονέκτημα της θεραπευτικής διατροφής είναι η υγεία του σώματος και μια μικρή απώλεια βάρους έως και 3 κιλά.

[ 26 ], [ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

Μενού διατροφής για εντερική δυσβακτηρίωση

Για να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις θεραπείας, πρέπει να εξοικειωθείτε με τη λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων και να σκεφτείτε τη διατροφή σας. Ας εξετάσουμε ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για εντερική δυσβαστορίωση:

Δευτέρα

• Πρωινό: βραστές πατάτες με ξινή κρέμα και βότανα, έγχυση τριαντάφυλλου ή πράσινο τσάι.
• Σνακ: τυρί cottage με μέλι.
• Μεσημεριανό: πατέ κοτόπουλου, σαλάτα βραστού παντζαριού.
• Σνακ: τσάι με παξιμάδια φτιαγμένα από το χθεσινό ψωμί.
• Δείπνο: βραστό ψάρι με σούπα ρυζιού.
• Δεύτερο δείπνο: γιαούρτι.

Τρίτη

• Πρωινό: χυλός σιταριού με μαρμελάδα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: μπισκότα, κομπόστα ή φρουτόπιτα.
• Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό κοτόπουλου, φαγόπυρο με κεφτεδάκια, σαλάτα βραστού καρότου.
• Σνακ: ψημένο μήλο με αποξηραμένα φρούτα.
• Δείπνο: πουρές κολοκύθας με μέλι και σταφίδες.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ.

Τετάρτη

• Πρωινό: βρώμη με γάλα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: φρυγανιά με βραστό παντζάρι και σαλάτα δαμάσκηνου.
• Μεσημεριανό: μπορς, πουρές πατάτας με βραστά κοτολέτα.
• Σνακ: χυμός φρούτων, μπισκότα.
• Δείπνο: ψαρόσουπα.
• Δεύτερο δείπνο: γιαούρτι.

Πέμπτη

• Πρωινό: βραστό χυλό σιταριού με γάλα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: σαλάτα καρότου με τυρί και ξινή κρέμα.
• Μεσημεριανό: σούπα κριθαριού, βραστές πατάτες με ξινή κρέμα.
• Σνακ: τσάι με marshmallows.
• Δείπνο: βραστό αυγό, κεφτεδάκια.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ με μπισκότο.

Παρασκευή

• Πρωινό: βρώμη με γάλα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: κατσαρόλα με τυρί cottage με σταφίδες.
• Μεσημεριανό: στιφάδο λάχανο με κρέας, ζυμαρικά.
• Σνακ: ψημένο μήλο, κομπόστα.
• Δείπνο: ψημένο ψάρι με τυρί και ψητά λαχανικά.
• Δεύτερο δείπνο: γιαούρτι.

Σάββατο

• Πρωινό: έγχυση τριαντάφυλλου, ψητή κολοκύθα με μέλι.
• Σνακ: τυρί cottage με ξινή κρέμα.
• Μεσημεριανό: σούπα με νουντλς, κοτομπουκιές, χυλός φαγόπυρου.
• Σνακ: πράσινο τσάι, μπισκότα.
• Δείπνο: κατσαρόλα πρωτεΐνης από ζυμαρικά και κοτόπουλο.
• Δεύτερο δείπνο: ένα ποτήρι κεφίρ.

Κυριακή

• Πρωινό: χυλός φαγόπυρου με γάλα, τσάι.
• Σνακ: βραστή σαλάτα καρότου με φυτικό λάδι και καρύδια.
• Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού, ρύζι με κεφτεδάκια.
• Σνακ: πουρές φρούτων, κομπόστα ή ποτό φρούτων.
• Δείπνο: ψητές μελιτζάνες με κιμά, χυλό φακής.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ με μπισκότα.

Όταν ακολουθείτε ένα τέτοιο μενού, μην ξεχνάτε το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Πρέπει να πίνετε έως και 2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα. Πίνετε ένα ποτήρι νερό μισή ώρα πριν το φαγητό, αυτό θα αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής. Δεν συνιστάται να πίνετε κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, καθώς αυτό θα αραιώσει το γαστρικό υγρό και θα επιδεινώσει τα συμπτώματα της νόσου.

Συνταγές διατροφής για εντερική δυσβακτηρίωση

Προκειμένου η θεραπευτική διατροφή να είναι όχι μόνο υγιεινή αλλά και ποικίλη, υπάρχουν συνταγές για μια δίαιτα για εντερική δυσβαστορίωση. Ας εξετάσουμε απλά και νόστιμα πιάτα:

1. Σούπα κεφίρ με λαχανικά

• Κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 1-1,5 λίτρο.
• Καρότο 1 τεμ.
• Αγγούρι 2 τεμ.
• Ανηθο.
• Κόκκινη πιπεριά.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο (ελάχιστο για γεύση).

Βάλτε το κεφίρ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά και βάλτε το στο ψυγείο. Πλύνετε την πιπεριά, το αγγούρι και το καρότο και κόψτε τα σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα λαχανικά με το κεφίρ, ρίξτε το σε μπολ και πασπαλίστε με άνηθο.

2. Συνοδευτικό πιάτο με ρύζι

• Ρύζι 1 κιλό.
• Μοσχάρι ή κοτόπουλο 500 γρ.
• Πιπεριά 1 τεμ.
• Καρότο 1 τεμ.
• Ντομάτα 1 τεμ.
• Μελιτζάνα 1 τεμ.
• Βούτυρο 20 γρ.
• Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα λαχανικών.
• Επιτρέπονται μπαχαρικά κατά βούληση.

Κόψτε το κρέας και βάλτε το σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι για να βράσει. Πλύνετε όλα τα λαχανικά, κόψτε τα και προσθέστε τα στο κρέας. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το ρύζι 2-3 φορές και ξεπλύνετε. Ανακατέψτε τα λαχανικά με το κρέας, βάλτε το ρύζι από πάνω, πιπέρι και αλάτι. Μετά από 10 λεπτά, ανακατέψτε τα λαχανικά με το ρύζι, προσθέστε βούτυρο, σκεπάστε με καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.

3. Πουτίγκα κρέατος

• Άπαχο κρέας 200 γρ.
• Αυγό 1 τεμ.
• Χυλός σιμιγδαλιού 250 γρ.
• Βούτυρο 20 γρ.

Αλέστε καλά το κρέας χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος, ανακατέψτε με σιμιγδάλι. Προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό στον κιμά που προκύπτει και βάλτε τον σε ένα τηγάνι λαδωμένο με βούτυρο. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο σε μέτρια φωτιά. Σερβίρετε με σάλτσα ξινή κρέμα με βότανα.

4. Μηλόπιτα

• Αλεύρι σίκαλης ή βρώμης 250 γρ.
• Κεφίρ ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών 200 ml.
• Μέλι 50 γρ.
• Βούτυρο 20 γρ.
• Αυγό 1 τεμ.
• Πράσινο μήλο (μπανάνα, σμέουρο, κεράσι) 2 τεμ.
• Κανέλα.
• Τριμμένη φρυγανιά.

Λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε το με μέλι και αυγό. Προσθέστε σταδιακά το κεφίρ και το αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη, η υφή της οποίας θα πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε το ταψί με τριμμένη φρυγανιά και ρίξτε τη ζύμη. Τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τη ζύμη και πασπαλίστε με κανέλα. Ψήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

5. Smoothie με βιταμίνες

• Κεφίρ χαμηλών λιπαρών 500 ml.
• Τυρί cottage 50 γρ.
• Ανηθο.
• Μπαχαρικά για γεύση.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το κεφίρ με το τυρί cottage, προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά ξανά και αφήστε να κρυώσει.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε εντερική δυσβαστορίωση;

Κατά τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή. Γνωρίζοντας τι μπορείτε να φάτε με εντερική δυσβαστορίωση, υπάρχουν όλες οι πιθανότητες να αποκαταστήσετε γρήγορα τη φυσική μικροχλωρίδα. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι βλεννώδης και βραστή τροφή με ελάχιστη ποσότητα αλατιού και μπαχαρικών. Είναι καλύτερα να την ατμίζετε, να την βράζετε ή να την στιφάτε. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα τηγανητά τρόφιμα με την προσθήκη φυτικών και ζωικών λιπών.

Επιτρεπόμενα προϊόντα:

• Δημητριακά, ειδικά χυλός από λευκό ρύζι.
• Άπαχα κρέατα και ψάρια (στον ατμό, στο φούρνο ή βραστά).
• Ζωμοί.
• Φρέσκα λαχανικά και βότανα.
• Φρέσκα φρούτα και μούρα, ξηροί καρποί.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα και ζυμωμένα γαλακτοκομικά ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• Μέλι.
• Χθεσινό ψωμί, άζυμα αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα από αλεύρι σίκαλης.
• Φιλέτα, ποτά φρούτων, φυσικοί χυμοί, φυτικά αφεψήματα.

Εάν ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει εκείνα στα οποία ο ασθενής έχει αλλεργία ή δυσανεξία, ο γιατρός συνταγογραφεί ένα υποκατάστατο με ισοδύναμη θρεπτική αξία.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε εντερική δυσβακτηρίωση;

Τα περισσότερα από τα απαγορευμένα προϊόντα για πεπτική δυσλειτουργία αντενδείκνυνται επίσης για άλλες ασθένειες. Ας εξετάσουμε τι δεν μπορείτε να φάτε με εντερική δυσβαστορίωση:

• Τηγανητό, λιπαρό, πικάντικο και καπνιστό.
• Αλκοόλ.
• Διάφορα μπαχαρικά, πιπέρι, ξύδι, καυτερές σάλτσες.
• Κονσερβοποιημένα προϊόντα, λουκάνικα, τουρσιά.
• Κρεμμύδια, σκόρδο, μανιτάρια.
• Πίτουρο.
• Θαλασσινά.
• Αρτοσκευάσματα φτιαγμένα από ψωμί με μαγιά.
• Ξινές ποικιλίες μούρων και φρούτων.

Μετά την ανάρρωση, δηλαδή την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας, αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή σταδιακά. Εάν υπάρχουν χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις και προδιάθεση για την ανάπτυξή τους, τότε αξίζει να συνεχίσετε να αρνείστε αυτά τα προϊόντα για να μην προκαλέσετε επίθεση της νόσου.