Οξαλική δίαιτα

Η εμφάνιση αλάτων οξαλικού οξέος (οξαλικά) στο ουροποιητικό σύστημα και στα ούρα οφείλεται συχνότερα στα χαρακτηριστικά της διατροφής ενός ατόμου. Εάν τέτοια άλατα ανιχνευθούν μία φορά, αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως ατύχημα μετά την κατανάλωση ορισμένων τροφών: οξαλίδα, παντζάρια, κακάο και ορισμένα άλλα συστατικά τροφίμων. Ωστόσο, εάν ανιχνευθούν οξαλικά κατά τη διάρκεια μιας επαναλαμβανόμενης ανάλυσης, αυτό μπορεί να υποδηλώνει μια μεταβολική διαταραχή στο σώμα, η οποία με τη σειρά της μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ουρολιθίασης. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητη μια δίαιτα για οξαλικά.

[ 1 ], [ 2 ]

Διατροφή για οξαλικά στα ούρα

Εάν ανιχνευθούν οξαλικά σε μια εξέταση ούρων, ο γιατρός συνταγογραφεί θεραπεία, στην οποία η τήρηση ορισμένων διατροφικών αρχών παίζει σημαντικό ρόλο. Κάθε ασθενής συνιστάται να επανεξετάσει το καθημερινό του μενού, εξαιρουμένων των προϊόντων που περιέχουν οξαλικό οξύ. Συγκεκριμένα, τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν καφέ και δυνατό τσάι, προϊόντα σοκολάτας και κακάο, ντομάτες, πορτοκάλια και, μάλιστα, οξαλίδα. Παρακάτω θα παρέχουμε μια πλήρη λίστα απαγορευμένων προϊόντων.

Η δίαιτα για οξαλικά στα ούρα επιτρέπει την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, πρωτεϊνικών τροφών, ψωμιού από αλεύρι υψηλής ποιότητας και άλλων προϊόντων.

Είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ και να αυξηθεί η ποσότητα υγρών που καταναλώνεται. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα καθαρού νερού. Αυτή η ποσότητα περιλαμβάνει επίσης αδύναμο πράσινο τσάι, κομπόστες. Συνιστάται αλκαλικό μεταλλικό νερό όπως Borjomi, Polyana kvasova, Nabeglavi.

Ένα καλό αποτέλεσμα μπορεί να αναμένεται από την κατανάλωση τσαγιού και αφεψημάτων με βάση φαρμακευτικά βότανα που βοηθούν στην απομάκρυνση των αλάτων από το ουροποιητικό σύστημα. Τέτοια βότανα περιλαμβάνουν το ζιζανιοκτόνο, τα μπουμπούκια σημύδας, τα φύλλα φράουλας, την αλογοουρά και το μετάξι καλαμποκιού.

[ 3 ], [ 4 ]

Διατροφή για οξαλικά στα νεφρά

Έχει αποδειχθεί ότι ορισμένες τροφές που τρώμε μπορούν να συμβάλουν στον σχηματισμό οξαλικών αλάτων στα νεφρά. Τα οξαλικά άλατα σχηματίζονται κατά τη διαδικασία της αντίδρασης του ουρικού οξέος: δυστυχώς, η αγνόηση των αρχών της σωστής διατροφής και της ισορροπίας των θρεπτικών συστατικών, καθώς και η μη τήρηση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ, ευνοούν αυτή τη διαδικασία.

Μια σωστή διατροφή με οξαλικά άλατα στα νεφρά μπορεί να βοηθήσει στην απομάκρυνση ορισμένων αλάτων από το ουροποιητικό σύστημα και στην πρόληψη περαιτέρω σχηματισμού λίθων.

Εκτός από την εξαίρεση της λίστας των απαγορευμένων προϊόντων από το μενού, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση αλατιού, καθώς και λουκάνικα, τσιπς, αλατισμένα καρύδια, κράκερ, δηλαδή προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα χλωριούχου νατρίου.

Συνιστάται να τρώτε τροφές που έχουν διουρητική δράση: μήλα, μπανάνες, σέλινο, σαλάτα τσουκνίδας και όλα τα είδη χόρτων.

Για να επιταχυνθεί η απομάκρυνση των οξαλικών, συνιστάται να τρώτε λαχανικά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες Α, Β και D. Τέτοιες βιταμίνες μπορούν να βρεθούν σε μεγάλες ποσότητες σε καρότα, μούρα και κολοκύθα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τους παράγοντες που διαταράσσουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, οι οποίες μπορούν να οδηγήσουν στο σχηματισμό οξαλικών αλάτων. Τέτοιοι παράγοντες περιλαμβάνουν την κατανάλωση αλκοόλ, το κάπνισμα και την υπερβολική κατανάλωση καφέ. Απαλλαγείτε από κακές συνήθειες, ακολουθήστε τις συστάσεις για σωστή διατροφή, μην παραμελείτε τη μετρημένη σωματική δραστηριότητα, ακολουθήστε έναν ενεργό τρόπο ζωής - και η ασθένεια σίγουρα θα υποχωρήσει.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Διατροφή για ουρικά και οξαλικά άλατα

Το ουρικό και το οξαλικό είναι οι πιο συνηθισμένοι κρύσταλλοι αλάτων που βρίσκονται στα ούρα.

Το ουρικό οξύ εμφανίζεται μετά την κατανάλωση τροφών που περιέχουν ενώσεις πουρίνης. Πρόκειται για ζωμό κρέατος, συκώτι, καρδιά, πνεύμονες, κονσερβοποιημένα ψάρια, πιάτα με όσπρια, ρέγγα. Η εμφάνιση ουρικών αλάτων σχετίζεται επίσης με την υπερβολική κατανάλωση καφέ, σοκολάτας, ισχυρού μαύρου τσαγιού, μανιταριών και καπνιστών προϊόντων.

Σε μικρές ποσότητες, τα άλατα μπορεί να εμφανιστούν μετά από υπερβολική σωματική δραστηριότητα, όταν ακολουθείται μια πρωτεϊνική δίαιτα, με αφυδάτωση, λευχαιμία και πυρετό.

Εάν εντοπιστούν επίμονα ουρικά άλατα στα ούρα, οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε περισσότερο καθαρό νερό ή αλκαλικά μη ανθρακούχα μεταλλικά νερά (2-2,5 λίτρα), καθώς και να αποκλείετε από το μενού προϊόντα που περιέχουν ενώσεις πουρίνης. Η διατροφή επεκτείνεται με την κατανάλωση αυγών κοτόπουλου και ορτυκιού, γαλακτοκομικών προϊόντων, λαχανικών, χόρτων, φρούτων και μούρων, προϊόντων αρτοποιίας και δημητριακών.

Εάν η ανάλυση ούρων αποκαλύψει την παρουσία οξαλικών και ουρικών αλάτων, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν βιταμίνη Β και μαγνήσιο. Αυτά είναι η βρώμη, το χυλό κεχρί, τα φύκια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, οι μπανάνες και οι ξηροί καρποί.

Στο καθημερινό μενού, τα τηγανητά τρόφιμα πρέπει να αντικαθίστανται με βραστά. Τα ψάρια και το κρέας πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα, τα αυγά - όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα.

Η ξινή κρέμα και το τυρί cottage, διάφορα είδη ψωμιού, χορτοφαγικά πρώτα πιάτα και λαχανικά είναι ευπρόσδεκτα στη διατροφή. Μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα με βάση τα δημητριακά με την προσθήκη βουτύρου ή φυτικού ελαίου.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Ποια είναι η διατροφή για τα οξαλικά άλατα;

Εάν ανιχνευθούν οξαλικά σε μια εξέταση ούρων, ο γιατρός μπορεί να συνταγογραφήσει μια ειδική δίαιτα, η οποία στην ιατρική ορίζεται ως θεραπευτικός πίνακας αρ. 6. Η δίαιτα αρ. 6 είναι η πιο κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από ουρολιθίαση και ουρική αρθρίτιδα. Η διατροφή που βασίζεται σε αυτή τη δίαιτα βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των πουρινών, στη μείωση της καθίζησης αλάτων στα ούρα και επίσης στη μετατόπιση της αντίδρασης του ουρικού υγρού προς τα αλκάλια.

Το μενού διατροφής προβλέπει τον περιορισμό της πρόσληψης αλατιού και την αύξηση της πρόσληψης υγρών και αλκαλικών τροφών: λαχανικά, γαλακτοκομικά, φρούτα. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη πυρίμαχων λιπαρών με τα τρόφιμα. Εάν ο ασθενής είναι υπέρβαρος, η ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή μειώνεται.

Μεγάλη σημασία έχει η κατανάλωση λαχανικών, μούρων και φρούτων, τα οποία έχουν διουρητική δράση, όταν αντιμετωπίζουμε οξαλικά:

• καρπούζι - τρώγεται φρέσκο, έως 2-2,5 κιλά την ημέρα για πέτρες στα νεφρά, κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, ασθένειες που εμφανίζονται χωρίς ορατό οίδημα που προκαλείται από κατακράτηση υγρών στο σώμα. Η κατανάλωση καρπουζιού συνιστάται για ουρολιθίαση ουρικού, οξαλικού και κυστεΐνης, που συνοδεύεται από καθίζηση ιζήματος αλατιού σε όξινο ουροποιητικό περιβάλλον.
• λάχανο - το λευκό λάχανο περιέχει μεγάλη ποσότητα αλάτων καλίου, που βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρού από τους ιστούς.
• Τα κράνμπερι είναι ένα εξαιρετικό βακτηριοκτόνο και διουρητικό. Τα μούρα τρώγονται με μέλι ή ζάχαρη και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστας και φρουτοποτών.
• φράουλες - αφαιρέστε τους κρυστάλλους αλατιού από το ουροποιητικό σύστημα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα του φυτού, παρασκευάζοντάς τα ως έγχυμα ή προσθέτοντάς τα σε τσάι.
• χόρτα άνηθου - αντιμετωπίζει καλά το πρήξιμο. Μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε ποσότητα σε έτοιμα πιάτα και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως έγχυση.
• Τα μούρα και τα φύλλα του βατόμουρου όχι μόνο έχουν διουρητική δράση, αλλά και ανακουφίζουν ενεργά τα σημάδια και τις συνέπειες της φλεγμονώδους διαδικασίας.
• φραγκοστάφυλα - ενισχύουν την απομάκρυνση των αλάτων. Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας, μαρμελάδων και φρουτοποτών.
• φύλλα μαρουλιού - έχουν διουρητικές ιδιότητες, αυξάνουν την ποσότητα ούρων που αποβάλλεται. Τα φύλλα τρώγονται φρέσκα σε σαλάτες ή χρησιμοποιούνται για σάντουιτς ή ως βρώσιμη διακόσμηση κατά το σερβίρισμα πιάτων.
• πεπόνι - έχει διουρητική δράση, σε καμία περίπτωση κατώτερη από το διάσημο καρπούζι, και όχι μόνο ο πολτός πεπονιού έχει διουρητική δράση, αλλά και οι σπόροι.
• Αχλάδι – απομακρύνει τέλεια τα άλατα από το σώμα. Χρησιμοποιείται με τη μορφή χυμών, κομπόστας ή φρέσκου.

Μενού Διατροφής Οξαλικού

Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια κατά προσέγγιση έκδοση του μενού της δίαιτας οξαλικού. Το μενού έχει σχεδιαστεί για κάθε ημέρα της εβδομάδας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συμπληρώνοντας ή αντικαθιστώντας πιάτα κατά την κρίση σας.

Ημέρα Ι.

• Πρωινό. Ομελέτα με ένα αυγό, ένα φλιτζάνι αδύναμο πράσινο τσάι με κράκερ.
• Σνακ. Μια μερίδα λαχανικής σαλάτας, γιαούρτι.
• Μεσημεριανό. Μια μερίδα σούπας με noodles γάλακτος, δύο πατατάκια με ψωμί ολικής αλέσεως, ένα ποτήρι ζελέ.
• Απογευματινό σνακ. Γλυκό μήλο.
• Δείπνο. Μια μερίδα κατσαρόλα με τυρί cottage, ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα.
• Πριν τον ύπνο - ένα φλιτζάνι γάλα.

Ημέρα II.

• Πρωινό. Μια μερίδα πουτίγκα καρότου-σιταριού, ένα ποτήρι χυμό ανανά.
• Σνακ. Μπανάνα.
• Μεσημεριανό. Μπορς τσουκνίδας, κρεμμυδοκεφτέδες με ξινή κρέμα, ένα κομμάτι ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Απογευματινό σνακ. Μεγάλο αχλάδι.
• Δείπνο. Κατσαρόλα πατάτας, σαλάτα καρότου με δαμάσκηνα, ψωμί, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
• Πριν τον ύπνο - ένα φλιτζάνι κεφίρ.

Ημέρα III.

• Πρωινό. Μια μερίδα τυρί cottage με ξινή κρέμα, χυμό cranberry.
• Σνακ. Μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα.
• Μεσημεριανό. Μια μερίδα σούπα λαχανικών, κοτολέτες ρυζιού, σαλάτα αγγουριού, ψωμί, πράσινο τσάι.
• Απογευματινό σνακ. Μια μερίδα φρουτοσαλάτα.
• Δείπνο. Λαχανικά ρολά λάχανου, ένα κομμάτι ψωμί, τσάι με γάλα.
• Πριν τον ύπνο - γιαούρτι.

Ημέρα IV.

• Πρωινό. Μια μερίδα cheesecakes με ξινή κρέμα, κομπόστα φρούτων.
• Σνακ. Σαλάτα μήλου με καρότα και γιαούρτι.
• Μεσημεριανό. Χορτοφαγική λαχανόσουπα, μια μερίδα λαχανικών στιφάδο με ένα κομμάτι βραστό ψάρι, ψωμί, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
• Απογευματινό σνακ. Μερικά κομμάτια πεπονιού.
• Δείπνο. Βραστές πατάτες με ξινή κρέμα και άνηθο, κοτολέτες φαγόπυρου, ψωμί, κομπόστα.
• Πριν τον ύπνο - ένα φλιτζάνι τσάι με γάλα.

Ημέρα V.

• Πρωινό. Μελάτο βραστό αυγό, χυμός φρούτων με μπισκότα.
• Σνακ. Σάντουιτς με πάστα τυρί cottage, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό. Σούπα βρώμης, μια μερίδα ζυμαρικών με ένα κομμάτι άπαχο κρέας, σαλάτα καρότου, ψωμί, ένα φλιτζάνι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Απογευματινό σνακ. Μερικά βερίκοκα.
• Δείπνο. Ζυμαρικά με τυρί cottage και σταφίδες, ένα ποτήρι ζελέ.
• Πριν τον ύπνο - ένα φλιτζάνι γιαούρτι.

Ημέρα VI.

• Πρωινό. Πλιγούρι βρώμης με γάλα, πράσινο τσάι.
• Σνακ: Μια χούφτα φιστίκια.
• Μεσημεριανό. Μια μερίδα σούπα ρυζιού, noodles με τριμμένο τυρί, σαλάτα κινέζικου λάχανου, ψωμί ολικής αλέσεως, ένα φλιτζάνι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Απογευματινό σνακ. Γιαούρτι με μπισκότα βρώμης.
• Δείπνο. Μια μερίδα κοτολέτες καρότου με ξινή κρέμα και βότανα, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
• Πριν τον ύπνο - ένα φλιτζάνι γάλα.

Ημέρα VII.

• Πρωινό. Τηγανίτες με ξινή κρέμα, χυμό φρούτων.
• Σνακ. Smoothie με μούρα.
• Μεσημεριανό. Κρεμώδης σούπα μπρόκολου, ψαροκροκέτες με βραστό λάχανο, ένα κομμάτι ψωμί, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
• Απογευματινό σνακ. Ένα κομμάτι καρπούζι.
• Δείπνο. Μια μερίδα ρύζι με λαχανικά, λίγο ψωμί, ρόφημα από κράνμπερι.
• Πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.

Συνταγές για οξαλικά άλατα

Μπορς τσουκνίδας

Θα χρειαστούμε: μια μεγάλη πατάτα (ή περισσότερες αν θέλετε μεγάλη ποσότητα πατάτας στα πρώτα πιάτα), ένα ματσάκι φρέσκες νεαρές τσουκνίδες, μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια, 1-2 σκελίδες σκόρδο, κρέμα γάλακτος, 1 βραστό αυγό, αλάτι, άνηθο, ρύζι.

Βάλτε τις κομμένες σε κύβους πατάτες σε βραστό αλατισμένο νερό, προσθέστε λίγο ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα. Εν τω μεταξύ, ξεχωρίστε τα φύλλα τσουκνίδας, πλύνετε και ψιλοκόψτε. Σοτάρετε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ένα τηγάνι, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά βότανα κατά βούληση. Ψιλοκόψτε το αυγό. Προσθέστε όλα αυτά στην κατσαρόλα με τις πατάτες και το ρύζι, βράστε λίγο, ρίξτε κρέμα γάλακτος κατά βούληση.

Σερβίρετε πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Χορτοφαγικά κοτολέτα

Θα χρειαστούμε: 1 κιλό λευκό λάχανο, μισό ποτήρι σιμιγδάλι, μισό ποτήρι αλεύρι, ένα κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό ματσάκι άνηθο, φυτικό λάδι, πανάρισμα, αλάτι.

Κόψτε το λάχανο σε τέσσερα μέρη, βάλτε το σε βραστό νερό και βράστε το για περίπου 10 λεπτά. Ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι, περάστε το από έναν μύλο κρέατος και στύψτε το, αφαιρώντας το προκύπτον υγρό. Προσθέστε τριμμένο κρεμμύδι και λιωμένο σκόρδο, καθώς και ψιλοκομμένο άνηθο. Αλατίστε, προσθέστε σιμιγδάλι και αλεύρι. Ανακατέψτε καλά, σχηματίστε κοτολέτες, κυλήστε τις σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Καλή όρεξη!

Πρωινό κατσαρόλα

Θα χρειαστείτε: 150 γρ. ρύζι, 200 γρ. σπιτικό τυρί cottage, 3 αυγά, 5 βερίκοκα, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, λίγο αλάτι.

Βράστε το ρύζι, κρυώστε το, ανακατέψτε το με το τυρί cottage, προσθέστε τρεις κρόκους, ανακατέψτε ξανά καλά. Προσθέστε τα κομμένα σε φέτες βερίκοκα, ανακατέψτε ξανά. Χτυπήστε τα ασπράδια με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύρρευστος αφρός, προσθέστε το προσεκτικά στη ζύμη και ανακατέψτε αργά.

Λαδώστε τις φόρμες με βούτυρο, πασπαλίστε τον πάτο με σιμιγδάλι ή νιφάδες βρώμης. Γεμίστε τις φόρμες με την έτοιμη μάζα (μέχρι τη μέση) και βάλτε τες στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά στους 180 °C.

Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με ή χωρίς ξινή κρέμα.

Κοτολέτες βρώμης

Θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι βρώμη, μία πατάτα, ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, 2 σκελίδες σκόρδο, ένα μάτσο άνηθο, αλάτι.

Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις νιφάδες και αφήστε τις για 20 λεπτά να φουσκώσουν.

Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε τα λαχανικά σε λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόψτε τα χόρτα, πιέστε το σκόρδο.

Ανακατέψτε τις νιφάδες, τα λαχανικά, το σκόρδο, τα μυρωδικά, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, αν θέλετε. Βάλτε το μείγμα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, προσθέτοντας φυτικό λάδι. Τηγανίστε μέχρι να εμφανιστεί μια λαχταριστή κρούστα.

Η οξαλική δίαιτα χρησιμοποιείται για την αποκατάσταση του μεταβολισμού των πουρινών στο σώμα, για τη μείωση της καθίζησης κρυστάλλων αλάτων και ουρικού οξέος στο ουροποιητικό σύστημα και για την πρόληψη του σχηματισμού λίθων.

Τι μπορείτε να φάτε αν έχετε οξαλικά άλατα;

• Τα λαχανικά που μπορείτε να φάτε περιλαμβάνουν πατάτες, αγγούρια, λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, πεπόνια, καρπούζι, μπανάνα, κολοκύθα και μπιζέλια.
• Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωση δημητριακών. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε χυλό της αρεσκείας σας.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: επιτρέπεται η κατανάλωση κεφίρ, γάλακτος, τυριού cottage, γιαουρτιού (χωρίς πρόσθετα).
• Ξηροί καρποί - οποιοιδήποτε κατά την κρίση σας.
• Αποξηραμένα φρούτα και κομπόστα φτιαγμένα από αυτά.
• Ψωμί – κάθε είδους, εκτός από τα αρτοσκευάσματα.

Η διατροφή για τα οξαλικά άλατα πρέπει να είναι ποικίλη και σε καμία περίπτωση να μην βασίζεται στον περιορισμό της πρόσληψης χρήσιμων ουσιών στον οργανισμό. Το μενού πρέπει να πληροί όλες τις αρχές μιας πλήρους και ισορροπημένης διατροφής με επαρκή ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε οξαλικά άλατα;

• Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί εντελώς η κατανάλωση οξαλίδας, φασολιών, παντζαριών, ντοματών, ραβέντι και σταφίδας.
• Σταματήστε τον φυσικό καφέ, το δυνατό τσάι, το κακάο και τη σοκολάτα.
• Περιορίστε τα καυτερά μπαχαρικά στο μενού σας, όπως το πιπέρι, η μουστάρδα και το χρένο.
• Αποφύγετε τους δυνατούς ζωμούς από κρέας, ψάρι και μανιτάρια.
• Εξαλείψτε τα καπνιστά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα τουρσιά και τις μαρινάδες, καθώς και το μαγειρικό λίπος.
• Μην χρησιμοποιείτε παραπροϊόντα για μαγείρεμα: συκώτι, πνεύμονες, καρδιά κ.λπ.
• Αποφύγετε την κατανάλωση αλμυρών τυριών, τυριών που έχουν υποστεί επεξεργασία και αλλαντικών.
• Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης και αλατιού, αποφύγετε τα ζαχαρώδη, τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα, καθώς και τα πατατάκια, τα κράκερ και τα σνακ.
• Αποφύγετε την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας και του κρασιού.