Ήπια δίαιτα για απώλεια βάρους και για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, παθήσεις του ήπατος, μετά από χειρουργική επέμβαση

Μια ήπια δίαιτα είναι ένα ειδικά οργανωμένο καθεστώς και δίαιτα, η οποία χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς και προληπτικούς σκοπούς. Το παραδοσιακό σύστημα ήπιας δίαιτας αντιπροσωπεύεται από 15 πίνακες, οι οποίοι προορίζονται για τη θεραπεία και την πρόληψη των κύριων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων. Αυτό το σχήμα αναπτύχθηκε από γιατρούς και διατροφολόγους, οι οποίοι επέλεξαν τη βέλτιστη δίαιτα για κάθε τύπο ασθένειας, υπολόγισαν την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά και απέκλεισαν την επιβλαβή επίδραση στο άρρωστο όργανο. Δεν επιλέχθηκαν μόνο προϊόντα και οι συνδυασμοί τους, αλλά και μέθοδοι επεξεργασίας και σερβιρίσματος πιάτων, η ιδανική μορφή, η συνέπεια. Το σύστημα βασίζεται στις αρχές της σωστής διατροφής. Η δίαιτα περιλαμβάνει 15 πίνακες, σχεδιασμένους για τη θεραπεία και την πρόληψη 15 κύριων ομάδων ασθενειών.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Ενδείξεις

Οι δίαιτες συνταγογραφούνται για νοσοκομειακή περίθαλψη και θεραπεία σε σανατόριο. Αυτή είναι η δίαιτα που ακολουθείται σε όλα τα νοσοκομεία. Κάθε δίαιτα έχει σχεδιαστεί για τη θεραπεία μιας συγκεκριμένης ασθένειας.

Ενδείξεις για τη χρήση του πίνακα αριθ. 1α είναι τυχόν μετεγχειρητικές καταστάσεις. Μια τέτοια δίαιτα διαρκεί κατά μέσο όρο 3 ημέρες, τότε ο γιατρός συνταγογραφεί μια δίαιτα που αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη ασθένεια.

Τραπέζια:

• Το Νο. 1b συνταγογραφείται για έλκη κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης, καθώς και για χρόνια και επιδεινούμενη γαστρίτιδα.
• Το Νο. 2 χρησιμοποιείται για χρόνια γαστρίτιδα και κολίτιδα στο οξεικό στάδιο.
• Το Νο. 3 χρησιμοποιείται για γενικές παθήσεις, εξασθενημένο οργανισμό, δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλεργικές παθήσεις. Αυτός ο πίνακας ενδείκνυται επίσης για πεπτικές διαταραχές οποιασδήποτε αιτιολογίας, δυσκοιλιότητα, μετά από οποιαδήποτε ασθένεια και κατά την περίοδο ανάρρωσης του οργανισμού.
• Το Νο. 4 συνταγογραφείται για οξείες εντερικές παθήσεις και διάρροια.
• Ενδείξεις για τη χρήση του πίνακα αριθ. 5 είναι ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και της χοληφόρου οδού.
• Το Νο. 6 συνταγογραφείται για ουρική αρθρίτιδα, φλεγμονή του ουρογεννητικού συστήματος.
• Νο. 7 – νεφρική νόσος.
• Νο. 8 – παχυσαρκία, ελλείψει οποιωνδήποτε άλλων παθολογιών.
• Αρ. 9 – Διαβήτης
• Νο. 10 – καρδιαγγειακά νοσήματα.
• Φυματίωση αρ. 11, εξάντληση της μετεγχειρητικής περιόδου, στο τέλος μιας μακράς μολυσματικής νόσου.
• Αρ. 12 – για λειτουργικές διαταραχές του νευρικού συστήματος.
• Αρ. 13 – μολυσματικές ασθένειες.
• Αρ. 14 – ουρολιθίαση
• Νο. 15 για παθήσεις οποιασδήποτε αιτιολογίας που δεν απαιτούν ειδική δίαιτα.

[ 9 ]

Γενικές πληροφορίες ήπια διατροφή

Η ουσία της δίαιτας είναι η κάλυψη των αναγκών του άρρωστου οργανισμού και στοχεύει στην ανάρρωση, εξασφαλίζοντας τη μέγιστη ενεργοποίηση του οργανισμού, διεγείροντας τους πόρους ανάρρωσης. Είναι απαραίτητο να τηρείτε μια αυστηρά καθορισμένη δίαιτα, να τηρείτε τη συνοχή, τη θερμοκρασία, το καθεστώς και τη συχνότητα των γευμάτων. Κάθε πίνακας περιέχει απαιτήσεις για τα προϊόντα, συστάσεις για την προετοιμασία και τη διατροφή. Το φαγητό είναι ισορροπημένο και περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Χρησιμοποιούνται μόνο απαλές μέθοδοι επεξεργασίας προϊόντων, όπως βράσιμο, στιφάδο, στιφάδο. Απαγορεύονται τα τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα. Οι ρυθμοί κατανάλωσης είναι από 3 έως 5 φορές την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη την υποκείμενη ασθένεια. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές.

Ήπια δίαιτα για άνδρες

Οι λεπτομέρειες της διατροφής θα εξαρτηθούν από την υποκείμενη νόσο του άνδρα. Γενικά, μια τέτοια διατροφή στοχεύει στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, στην αποκατάσταση του μεταβολισμού, στη σταθεροποίηση του δομικού κανόνα των κύριων οργάνων και συστημάτων, στην ομαλοποίηση του ουρογεννητικού συστήματος, στην πρόληψη των κηλών, των αδενωμάτων και στην ομαλοποίηση των ανδρικών ορμονικών επιπέδων.

Η δίαιτα περιλαμβάνει τρία γεύματα την ημέρα, με ενδιάμεσα vegan σνακ. Αποκλείονται οι πατάτες, το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τα αλμυρά και τα καπνιστά τρόφιμα. Για την πλήρη ομαλοποίηση του βιοχημικού κύκλου, η δίαιτα θα πρέπει να διαρκεί 28 ημέρες, μετά τις οποίες μπορούν σταδιακά να συμπεριληφθούν στη διατροφή και άλλα τρόφιμα και πιάτα. Ένα κατά προσέγγιση μενού παρουσιάζεται παρακάτω:

• Πρωινό

Ελαφρύ χυλό με συμπλήρωμα πρωτεΐνης (σάντουιτς με τυρί και βούτυρο, λουκάνικο, βραστό αυγό κ.λπ.). Μπορείτε να το καταναλώσετε με τσάι, καφέ ή κομπόστα από φρέσκα μούρα. Για ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, συνιστάται ένα περιεκτικό ποτό, για παράδειγμα, ζελέ.

• Δείπνο

Πρώτο ζεστό πιάτο + δεύτερο πιάτο, που περιλαμβάνει χυλό, κρέας ή ψάρι, πιάτο λαχανικών. Μπορείτε να το καταναλώσετε με οποιοδήποτε ποτό, εκτός από γαλακτοκομικά προϊόντα, να φάτε ένα κομμάτι επιδόρπιο.

• Δείπνο

Ένα ελαφρύ πιάτο με κρέας, ψάρι ή λαχανικά, σάντουιτς ή επιδόρπιο, ποτό.

Παρακάτω είναι μια κατά προσέγγιση λίστα με πιάτα που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

• Πρωινό

Σάντουιτς:

• με μάζα τυριού
• με ζαμπόν
• με μια κοτολέτα
• με ψάρι
• με ένα μείγμα μανιταριών και αυγών
• με λαχανικά
• με σαρδελόρεγγα και ντομάτα
• με τυρί και αυγό

Βραστό αυγό

Ομελέτα με αυγά και μανιτάρια

Ομελέτα με ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και αυγά

Σάντουιτς με μοσχάρι και λαχανικά

Βραστό λουκάνικο

Πουρές:

1. σημιγδάλι
2. πλιγούρι βρώμης
3. "Ηρακλής"
4. κολοκύθι

• Μεσημεριανό, βραδινό

1. Πράσινο μπορς
2. Κόκκινο μπορς
3. Ζωμός κρέατος με ζυμαρικά/ψάρι
4. Σούπα ξινολάχανου με ξινή κρέμα
5. Σούπα ξινολάχανου με μανιτάρια
6. Παρωδία

Σούπες:

• kharcho δεν είναι πικάντικο
• με νουντλς
• είδος σίκαλης
• ρύζι
• από πλιγούρι σιταριού
• μαργαριταρένιο κριθάρι
• πουρές
• λαχανικό
• με κεφτεδάκια

1. Κουλές
2. Κρουτόν ψωμιού σίτου
3. Κρουτόν με τυρί

Πουρές:

1. σιτάρι
2. από κεχρί
3. καλαμπόκι
4. μαργαριταρένιο κριθάρι
5. κριθάρι
6. ρύζι
7. είδος σίκαλης
8. από ένα μείγμα διαφόρων δημητριακών

• Βραστό μοσχάρι με λαχανικά
• Βοδινό κρέας στιφάδο
• Μοσχάρι στιφάδο με μανιτάρια
• Βραστό στήθος κοτόπουλου
• Ατμιστά κοτολέτα κρέατος
• Ατμιστά φιλέτα ψαριού
• Κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
• Βραστό ψάρι
• Ψάρι στιφάδο
• Κρέας azu
• Λαχανικά στιφάδο
• Βραστό λάχανο με κρέας
• Βραστό μοσχάρι
• Πιπεριές γεμιστές με κρέας ή λαχανικά
• Μελιτζάνες γεμιστές με κρέας ή λαχανικά
• Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας ή λαχανικά
• Συκώτι σε ξινή κρέμα
• Νεφρά κομπόστα
• Ελαφρύ στιφάδο
• Γλώσσα βραστή
• Κουνέλι βρασμένο σε γάλα
• Ψάρι ψημένο σε αυγό
• Ψάρι ψημένο σε ξινή κρέμα ή σάλτσα ντομάτας
• Καλαμάρι σε σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια
• Ρολά λάχανου
• Κοτολέτες λάχανου
• Σαλάτα με φρέσκα αγγούρια και ντομάτες
• Σαλάτα με τριμμένο καρότο
• Χαβιάρι μελιτζάνας
• Βραστό παντζάρι με τουρσιά
• Τριμμένο παντζάρι με ξινή κρέμα
• Σαλάτα με φρέσκα αγγούρια και γλυκές πιπεριές
• Σαλάτα με λάχανο και καρότο
• Τηγανίτες κολοκύθας
• Τηγανίτες κολοκυθιού
• Σουφλέ καρότου
• Σαρλότ με μήλο
• Λαχανόπιτα
• Κρεατόπιτα
• Πουτίγκα με μούρα

Ήπια διατροφή για ένα παιδί

Η διατροφή ενός παιδιού στοχεύει στη διατήρηση ενεργών μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, στην πλήρη ανάπτυξη και εξέλιξη. Προϋποθέτει υψηλό επίπεδο δραστηριότητας και υψηλό επίπεδο μεταβολισμού. Θα πρέπει να είναι ισορροπημένη, να περιέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες και θρεπτικά συστατικά. Θα πρέπει να περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων, επαρκή ποσότητα λίπους. Θα πρέπει να είναι μαλακή, να μην υπερφορτώνει το πεπτικό σύστημα, να μην περιέχει ουσίες που διεγείρουν το νευρικό σύστημα. Παρακάτω είναι ένα κατά προσέγγιση μενού για ένα παιδί ηλικίας 3 έως 15 ετών. Η βέλτιστη διατροφή είναι 5 φορές την ημέρα.

• Πρωινό

Ελαφρύ χυλό, κατά προτίμηση γάλα, σάντουιτς ή ομελέτα, φρούτα. Ποτό (τσάι, ζελέ, γάλα, κακάο, ρόφημα γάλακτος, ζεστή σοκολάτα).

Δεύτερο πρωινό – πρώτο πιάτο, πίτα ή σάντουιτς, ομελέτα.

• Δείπνο

Διαυγής ζωμός, χυλός, πιάτο με κρέας ή ψάρι, σαλάτα λαχανικών ή απλώς φρέσκα λαχανικά.

• Απογευματινό σνακ

Πιάτο με λαχανικά, κρέας ή ψάρι. Φρουτοσαλάτα ή πουρές.

• Δείπνο

1. Κατσαρόλα, ομελέτα, σάντουιτς, πουτίγκα ή πίτα. Σαλάτα λαχανικών. Γαλακτοκομικό ποτό ή γάλα.
2. Παρακάτω είναι μια κατά προσέγγιση λίστα με πιάτα που είναι κατάλληλα για ένα παιδί κατά τη διάρκεια της περιόδου δίαιτας.
3. Χυλός γάλακτος (κολοκύθα/φαγόπυρο/ρύζι/καλαμπόκι/βρώμη).
4. Σάντουιτς με βούτυρο, τυρί και λουκάνικο
5. Σάντουιτς με επεξεργασμένο τυρί
6. Σάντουιτς με βούτυρο και ζαμπόν
7. Κρουτόν με κρούστα τυριού
8. Ομελέτα
9. Κατσαρόλα

Σούπες:

• πουρές
• λαχανικό
• με κεφτεδάκια
• μπιζέλι
• γαλακτικός

1. Ζωμοί ψαριών και κρέατος
2. Φαγόπυρο / ρύζι / σιτάρι / κριθάρι / κριθάρι / κεχρί / χυλός καλαμποκιού
3. Ατμιστά κοτολέτα ψαριού και ατμιστά κοτολέτα κρέατος
4. Κεφτεδάκια
5. Βραστό κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχάρι, μοσχάρι)/ στιφάδο/ ψητό
6. Βραστό αυγό
7. Βραστό/στιφάδο/γεμιστό ψάρι
8. Λάχανο βρασμένο και βραστό
9. Σνίτσελ με λάχανο
10. Σαλάτες με φρέσκες ντομάτες και αγγούρια/λάχανο και καρότα/παντζάρια/φύκια με φασόλια
11. Λαχανικά στιφάδο
12. Μανιτάρια στιφάδο
13. Πουρές από τριμμένα μήλα / αχλάδια / δαμάσκηνα / βερίκοκα / ροδάκινα
14. Ρυζόγαλο
15. Μαννίκι
16. Γρεχανίκι
17. Κατσαρόλα με νιφάδες καλαμποκιού
18. Κατσαρόλα με τυρί cottage
19. Τεμπέλης βαρενίκι
20. Σαλάτα με τυρί cottage και κομμάτια φρούτων
21. Μάζα τυροπήγματος.

Ήπια διατροφή για ένα παιδί μετά από εντερική λοίμωξη

Η δίαιτα μετά από μια εντερική λοίμωξη θα πρέπει να στοχεύει στη διασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αποκατάσταση των ενεργειακών πόρων, στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, στην αύξηση του επιπέδου του ανοσοποιητικού συστήματος και δεν πρέπει να προκαλεί αλλεργίες. Θα πρέπει να είναι ελαφριά, απαλή και να μην ερεθίζει τα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα.

Η δίαιτα περιλαμβάνει πολλαπλά γεύματα. Περιλαμβάνει ελαφριές βλεννώδεις σούπες, ζελέ, στραγγιστό χυλό. Επιπλέον, χρησιμοποιούνται ζωμός βρώμης, ζωμός ρυζιού, αφεψήματα βοτάνων: χαμομήλι, αγριοτριανταφυλλιά. Δεν μπορείτε να φάτε ψωμί, μόνο κράκερ. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού έναν ελαφρύ και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό. Έτσι πρέπει να τρώτε τις πρώτες 3 ημέρες μετά τη μόλυνση.

Σταδιακά, μπορείτε να προσθέσετε τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουρέ φρούτων, φρούτα, στραγγιστό χυλό, βραστό κρέας και ψάρι, στον ατμό κοτολέτες, βραστές σαλάτες λαχανικών. Θα πρέπει να αποκλείσετε τα γαλακτοκομικά, το ξινόγαλα και τα γλυκά τρόφιμα, τη σοκολάτα, καθώς αποτελούν καλό θρεπτικό μέσο για μικροοργανισμούς.

Ήπια δίαιτα για απώλεια βάρους

Μια δίαιτα απώλειας βάρους περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο τροφών που δεν έχουν έντονη επίδραση στον οργανισμό και δεν επιβαρύνουν το πεπτικό σύστημα. Η διατροφή πρέπει να κυριαρχείται από υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, και όσο το δυνατόν λιγότερο λίπος. Οι υδατάνθρακες παρέχουν μεγάλη ποσότητα ενέργειας, αλλά δεν εναποτίθενται σε αποθηκευτικές ουσίες. Εάν εναποτεθούν, έχουν τη μορφή γλυκογόνου, το οποίο διασπάται πολύ γρήγορα με την πρώτη ανάγκη για ενέργεια. Επιπλέον, το γλυκογόνο συχνά εναποτίθεται στους μύες, επομένως μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε μυϊκή μάζα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σχεδόν όλοι οι αθλητές προτιμούν αυτή τη δίαιτα. Σας επιτρέπει να χάσετε βάρος και να διορθώσετε το σχήμα του σώματός σας.

Η διατροφή περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό.

Πρέπει να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας να τρώτε συχνά, αλλά σε μικρές μερίδες.

Συχνότητα γευμάτων – τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα. Απαγορεύεται το φαγητό το βράδυ.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει λιπαρά, καπνιστά, τηγανητά τρόφιμα, αλκοολούχα ποτά, καρυκεύματα, μπαχαρικά, μαρινάδες. Το κρέας δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς, τα ψάρια πρέπει επίσης να καταναλώνονται τακτικά. Οι πατάτες αποκλείονται επίσης. Το μενού μοιάζει κάπως έτσι:

• Πρωινό

Χυλός κολοκύθας, καλαμποκιού ή σιμιγδαλιού

Συμπερίληψη κομματιών φρούτων, αποξηραμένων φρούτων, μούρων, ξηρών καρπών.

Σάντουιτς, ομελέτα, κατσαρόλα ή σάντουιτς.

Συνιστάται να το πίνετε με πράσινο τσάι ή κιχώριο.

• 2ο πρωινό

Ένα ελαφρύ πιάτο με λαχανικά.

Τοστ, κράκερ.

• Δείπνο

Ελαφριά σούπα, προϊόν δημητριακών, κρέας (φασόλια).

Φρέσκο αγγούρι ή ντομάτα.

• 2ο γεύμα

Κρουτόν, φρέσκες πιπεριές και ντομάτα.

• Δείπνο

Κατσαρόλα, ομελέτα, σάντουιτς, πουρές πατάτας, τυρί για τυρί. Πιείτε.

Μια ήπια δίαιτα για το συκώτι

Η δίαιτα για το συκώτι περιλαμβάνει την κατανάλωση μαλακών τροφών, κυρίως βραστών ή στον ατμό. Τα προϊόντα πρέπει να είναι ελαφριά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Δεν πρέπει να περιέχουν πολλά λιπαρά. Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν εντελώς τυχόν μπαχαρικά, καρυκεύματα, μαρινάδες, σάλτσες. Το φαγητό δεν πρέπει να είναι ξιδάτο. Τα μανιτάρια, κάθε είδους κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσί, καπνιστά, γαλακτοκομικά πιάτα αποκλείονται εντελώς.

Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας στραγγιστές σούπες, ελαφρούς χυλούς, αφεψήματα, ζωμούς χαμηλών λιπαρών. Οι ζωμοί λάχανου, καρότου και πατάτας είναι καλοί. Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο, οι πατάτες μπορούν να καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες. Εξαιρούνται τα αλατισμένα και καπνιστά ψάρια, το χαβιάρι. Απαγορεύεται το ψωμί, μπορείτε να φάτε μόνο κράκερ, κρουτόν, τοστ. Απαγορεύονται επίσης οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί, τα φρουτοχυμά και τα ποτά. Μπορείτε να πίνετε κομπόστες και φιλέτα. Φάτε 5 φορές την ημέρα. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο.

Ήπια δίαιτα για το στομάχι

Η δίαιτα για το στομάχι περιλαμβάνει την κατανάλωση μικρών μερίδων αλλά συχνά. Πρέπει να δειπνήσετε περίπου 3 ώρες πριν τον ύπνο. Το βράδυ, το στομάχι πρέπει να ξεκουράζεται για 9 ώρες.

Εάν η γαστρίτιδα και τα έλκη επιδεινωθούν, νηστεύστε την πρώτη ημέρα. Μπορείτε να πίνετε μόνο νερό και φυτικά αφεψήματα.

Τη δεύτερη ημέρα, χρησιμοποιήστε ελαφρούς ζωμούς ψαριών και κρέατος από προϊόντα χαμηλών λιπαρών.

Την τρίτη μέρα, αρχίζουν να τρώνε ελαφριές γλοιώδεις σούπες και αφεψήματα βοτάνων.

Μπορείτε να φάτε ένα βραστό αυγό, κράκερ. Πρέπει να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα για 3 ημέρες.

Αφού ομαλοποιηθεί η κατάσταση του στομάχου και του οισοφάγου, μπορείτε να φάτε τυρί cottage και στη συνέχεια πουρέ φρούτων.

Απαγορεύεται η χρήση μιας τέτοιας μεθόδου μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα.

Η ξινή κρέμα, και ιδιαίτερα η μαγιονέζα, και οι σάλτσες εξαιρούνται.

Μια ήπια δίαιτα για τα έντερα

Μια ήπια δίαιτα για τα έντερα θα πρέπει να επικεντρώνεται στη διατήρηση της κινητικότητας και στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας. Για να το κάνετε αυτό, πίνετε πρώτα μόνο αφέψημα και κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Τη δεύτερη μέρα, μπορείτε να προσθέσετε ζωμούς από ποικιλίες χαμηλών λιπαρών.

Την επόμενη εβδομάδα πρέπει να φάτε ζωμούς, γλοιώδεις σούπες και πουρέ χυλού.

Το κεφίρ με μπανάνα έχει θετική επίδραση στην εργασία των εντέρων. Μπορείτε να φάτε πουρέ μπανάνας, τυρί cottage, baby cheese, λιωμένο τυρί.

Τη δεύτερη εβδομάδα, η λίστα των πιάτων επεκτείνεται σταδιακά. Δεν μπορείτε να φάτε ψωμί, μόνο κράκερ ή τοστ.

Ήπια δίαιτα για τα νεφρά

Στις νεφρικές παθήσεις, η πρωτεΐνη δημιουργεί επιπλέον επιβάρυνση στα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα. Επομένως, η κατανάλωση πρωτεΐνης θα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί. Η πρωτεΐνη δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε εξάντληση ενός ήδη εξασθενημένου οργανισμού. Η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλωθεί σε ποσότητες που δεν υπερβαίνουν τα 100 γραμμάρια.

Η θρεπτική αξία αυξάνεται με την προσθήκη χυλού ολικής αλέσεως. Καταναλώστε σε μικρές μερίδες. Το τελευταίο γεύμα είναι 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.

Εβδομαδιαίο μενού για μια ήπια διατροφή

1. Δευτέρα

Πρωινό

3 κομμάτια τυρί, ζελέ μαύρης σταφίδας.

2ο πρωινό

Πουρές λαχανικών, 2 κρουτόν.

Δείπνο

Ζωμός κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών, χυλός σιταριού, βραστό στήθος κοτόπουλου.

Πιάτο με καρότα.

2ο γεύμα

Γεμιστές πιπεριές, κομπόστα μήλου.

Δείπνο: στον ατμό κοτολέτα ψαριού.

Πιάτο με παντζάρια.

Τσάι.

2. Τρίτη

Πρωινό

Χυλός βρώμης, βραστό αυγό.

Ραδίκι.

2ο πρωινό

Σούπα, κρουτόν

Δείπνο

Ζωμός ψαριού. Χυλός κριθαριού, συκώτι βοδινού με καρότα.

Τσάι.

2ο γεύμα

Αρκετά ολόκληρα αγγούρια και ντομάτες, κρουτόν.

Δείπνο

Κατσαρόλα λαχανικών, ζελέ φράουλας.

3. Τετάρτη

Πρωινό

Χυλός κολοκύθας. Τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία. Ζελέ κερασιού.

2ο πρωινό

Μείγμα λαχανικών, κρουτόν.

Δείπνο

Ζωμός. Χυλός, στον ατμό κεφτεδάκια ψαριού.

Λίγο φρέσκο πιπέρι και βότανα.

Τσάι

2ο γεύμα

Βραστό ψάρι, 1 κρουτόν.

Δείπνο

Πιάτο με πατάτες, λουκάνικο. Ποτό.

4. Πέμπτη

Πρωινό

Κατσαρόλα, uzvar.

2ο πρωινό

Ελαφριά σούπα

Τοστ με τυρί.

Δείπνο

Ζωμός ψαριού. Χυλός καλαμποκιού, λουκάνικο. Βινεγκρέτ. Τσάι.

2ο γεύμα

Βρασμένα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, κρουτόν.

Δείπνο

Ρυζόγαλο. Ζελέ φρούτων.

5. Παρασκευή

Πρωινό

Μάννικ, κακάο. Ζελέ φρούτων και μούρων.

2ο πρωινό

Λάχανο σούπα, κρουτόν, 2 κομμάτια τυρί.

Δείπνο

Ζωμός κοτόπουλου με μανιτάρια. Ρύζι με φλαπ. Ψάρι στιφάδο σε σάλτσα ντομάτας. Λαχανικά στιφάδο. Ζελέ μήλου.

2ο γεύμα

Κατσαρόλα κολοκύθας, κεφίρ.

Δείπνο

Τηγανίτες καρότου. Πουρές μήλου. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

6. Σάββατο

Πρωινό

Πλιγούρι φαγόπυρου, κιχώριο.

2ο πρωινό

Σούπα λαχανικών, κρουτόν.

Δείπνο

Ζωμός κοτόπουλου. Μικτός χυλός, βραστό αυγό, κοτολέτες φασολιών.

Ζελέ φρούτων.

2ο γεύμα

Πουτίγκα με νουντλς με τυρί cottage, κομπόστα.

Δείπνο

Chiatata, ζελέ μούρων.

7. Κυριακή

Πρωινό

Σαρλότ. Ζελέ φρούτων.

2ο πρωινό

Πρώτο πιάτο

Ραδίκι.

Δείπνο

Σούπα λαχανικών, κρουτόν.

Σουρωμένο χυλό από μαργαριτάρι κριθαριού. Βραστό στήθος κοτόπουλου, μερικά αγγούρια και ντομάτες.

Τσάι.

2ο γεύμα

Γεμιστές ντομάτες, κρουτόν με τυρί. Κομπόστα.

Δείπνο

Azu. Πουρές μπανάνας, κεφίρ.

Οφέλη

Ικανοποιεί όλες τις βασικές ανάγκες του άρρωστου οργανισμού, βοηθά στη συσσώρευση δύναμης για ανάρρωση. Μειώνει το φορτίο στον άρρωστο οργανισμό, ενεργοποιεί τις κύριες διεργασίες, βοηθά στην ταχύτερη ανάρρωση. Έχει σχεδιαστεί για να παρέχει πλήρη υποστήριξη στον άρρωστο οργανισμό και να διασφαλίζει μια ομαλή, ανώδυνη μετάβαση στην κανονική διατροφή μετά την ανάρρωση.

[ 10 ], [ 11 ]

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της δίαιτας (τραπέζι), την υποκείμενη ασθένεια και τη σοβαρότητά της, καθώς και τον σκοπό.

Τι μπορείτε να φάτε;

Με βάση αυτό, η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων ενδέχεται να διαφέρει.

Βασικά, με ήπιες δίαιτες, μπορείτε να φάτε στραγγιστές ή γλοιώδεις σούπες, πουρέ κουταβιών, ελαφριές σούπες. Επιτρέπονται κρέατα χαμηλών λιπαρών, ψάρια, τυρί cottage, χυλός, βραστά και φρέσκα λαχανικά, ζωμοί.

Φιλέτα, κομπόστες, αφεψήματα, ουζβάρ, κεφίρ, τσάι, κακάο, ραδίκι. Τα τρόφιμα πρέπει να βράζονται, να μαγειρεύονται στον ατμό, να μαγειρεύονται, να είναι χαμηλά σε λιπαρά.

Τι δεν πρέπει να φάτε;

Ο κατάλογος των τροφίμων που δεν μπορούν να καταναλωθούν καθορίζεται από τον αριθμό του πίνακα και τον σκοπό της δίαιτας (την υποκείμενη ασθένεια).

Γενικά, κάθε ήπια δίαιτα συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό τηγανητών, καπνιστών πιάτων, μαρινάδων, τουρσιών, σαλτσών, μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Εξαιρούνται τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια.

Αντενδείξεις

Μια ήπια δίαιτα αντενδείκνυται για ένα υγιές άτομο. Εξαίρεση αποτελούν οι δίαιτες για απώλεια βάρους, παιδιά, γυναίκες και άνδρες.

[ 12 ]

Πιθανους κινδυνους

Εάν ακολουθήσετε σωστά όλες τις συστάσεις και επιλέξετε τη σωστή διατροφή, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος.

Αντίθετα, ωφελεί το σώμα, προάγει την ομαλοποίηση των βασικών διεργασιών και την ανάρρωση.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Επιπλοκές μετά τη διαδικασία

Οι ήπιες δίαιτες δεν έχουν επιπλοκές όταν χρησιμοποιούνται σωστά.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]