Μπύρα στην εγκυμοσύνη: συνέπειες για τη μητέρα και το μωρό

Για να είναι η απάντηση στο ερώτημα εάν επιτρέπεται η μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο το δυνατόν πιο πειστική, χρειάζονται αδιαμφισβήτητα γεγονότα. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με αυτό που περιλαμβάνουν αυτά τα αδιαμφισβήτητα γεγονότα - τη χημική σύνθεση του ποτού χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο.

Έτσι, η μπύρα περιέχει νερό, αιθυλική αλκοόλη, διοξείδιο του άνθρακα, ακεταλδεΰδη, διακετύλιο, φυτοοιστρογόνα (ορμόνες φυτικής προέλευσης), έλαια ζυμέλου και μη ζυμωμένο εκχύλισμα. Επιπλέον, αξίζει να αναφερθούμε στη βύνη κριθαριού και τον λυκίσκο, που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή μπύρας.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Πώς επηρεάζει η μπύρα την εγκυμοσύνη; Δηλητηριάζει τον οργανισμό!

Όταν πίνει ένα ποτήρι μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η μέλλουσα μητέρα θα πρέπει να γνωρίζει πώς συμπεριφέρεται όλη αυτή η βιοχημεία στο σώμα της και, ως εκ τούτου, επηρεάζει με τον ένα ή τον άλλο τρόπο τον οργανισμό που αναπτύσσεται μέσα της. Δεν μπορούμε να πούμε τίποτα κακό για το νερό, ειδικά αν ένας ευσυνείδητος κατασκευαστής μπύρας χρησιμοποιεί υψηλής ποιότητας H2O. Ας προχωρήσουμε λοιπόν αμέσως σε άλλα συστατικά.

Δεν φαίνεται να υπάρχει πολλή αιθυλική αλκοόλη στην μπύρα – από 2,2% έως 12% (σε έντονες ποικιλίες – έως 14%). Αλλά η αιθυλική αλκοόλη (ή αιθανόλη, C2H5OH) είναι μια ναρκωτική ουσία που αναγνωρίζεται από χημικούς σε όλο τον κόσμο, η χρήση της οποίας οδηγεί ένα άτομο σε κατάσταση αλκοολικού ενθουσιασμού και σε σημαντικές δόσεις διαταράσσει την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Το διοξείδιο του άνθρακα (που απελευθερώνεται από το ανθρακικό οξύ) είναι ο χειρότερος εχθρός του πεπτικού μας συστήματος. Και πώς επηρεάζει η μπύρα την εγκυμοσύνη, αν οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση ακόμη και συνηθισμένου ανθρακούχου μεταλλικού νερού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης! Οι φυσαλίδες μεταλλικού νερού και μπύρας διεγείρουν την εκκριτική λειτουργία του στομάχου και αυτό οδηγεί σε αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού και φούσκωμα.

Στη συνέχεια, η ακεταλδεΰδη ή ακεταλδεΰδη είναι μια ευρέως διαδεδομένη οργανική ένωση στη φύση. Αλλά η ακεταλδεΰδη που λαμβάνεται από την αιθανόλη που απορροφάται στην μπύρα είναι 20 φορές πιο τοξική από την αιθανόλη και είναι καρκινογόνος. Διαταράσσει την πρωτεϊνική ισορροπία του σώματος και βλάπτει το DNA (στο γονίδιο του ενζύμου αλκοολική αφυδρογονάση). Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να πίνετε μπύρα στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης! Εκτός αν, φυσικά, ανησυχείτε για την υγεία του μελλοντικού σας μωρού...

Λοιπόν, ας συνεχίσουμε. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, σχηματίζεται διακετύλιο (διμεθυλογλυοξάλη) στην μπύρα. Έμαθαν να το συνθέτουν και τώρα το χρησιμοποιούν ως αρωματικό παράγοντα (στις ΗΠΑ, χρησιμοποιείται για να βελτιώσει τη μυρωδιά του ποπ κορν, της μαργαρίνης και των ζαχαρωδών προϊόντων). Σύμφωνα με δυτικούς ερευνητές, το διακετύλιο μειώνει την παραγωγή του ενζύμου γλουταθειόνη από το ήπαρ, το οποίο εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και απομακρύνει τις ογκογόνες ενώσεις βαρέων μετάλλων από το σώμα. Τα έλαια fusel (ένα μείγμα αμυλικών αλκοολών) είναι απλώς δηλητηριώδη και ερεθίζουν τους βλεννογόνους της αναπνευστικής οδού, και με τη συνεχή κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένης της μπύρας, καταστρέφουν τα ηπατικά και εγκεφαλικά κύτταρα.

Η αρνητική επίδραση της μπύρας στην εγκυμοσύνη, ή πιο συγκεκριμένα, στην υπερβολική αύξηση βάρους στις έγκυες γυναίκες, «εξασφαλίζεται» από το μη ζυμωμένο εκχύλισμα μπύρας, το οποίο αποτελείται σχεδόν κατά 80% από υδατάνθρακες (δεξτρίνες και σάκχαρα). Και το υπερβολικό σωματικό βάρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να προκαλέσει ανωμαλίες στην ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά και να περιπλέξει τον τοκετό (σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, έως και 10% των μωρών τραυματίζονται κατά τη γέννηση).

Ναι, παρεμπιπτόντως, το ύψος του αφρού μπύρας και η σταθερότητά του είναι τα πιο σημαντικά γευστικά και καταναλωτικά χαρακτηριστικά της μπύρας. Και για να βελτιώσουν αυτά τα χαρακτηριστικά, οι κατασκευαστές προσθέτουν ειδικούς σταθεροποιητές, συγκεκριμένα, αλγινικό προπυλενογλυκόλης (E405), αλγινικό οξύ (E400) και τα άλατά του, καθώς και αραβικό κόμμι (E414). Όλα αυτά εισέρχονται επίσης στον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας, η οποία «εντρώνεται στην μπύρα».

Προφανώς, η αρνητική επίδραση όλων των παραπάνω συστατικών στον οργανισμό θα πρέπει να αποθαρρύνει τις γυναίκες που επιθυμούν μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η βλάβη της μπύρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Πιθανές συνέπειες για την μέλλουσα μητέρα

Η εξαιρετικά επιβλαβής επίδραση της μπύρας στην εγκυμοσύνη οφείλεται επίσης σε συστατικά που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή της, όπως η βύνη και ο λυκίσκος. Η βύνη είναι προϊόν τεχνητής βλάστησης δημητριακών (για τους περισσότερους τύπους μπύρας - κριθάρι). Περιέχει ένζυμα που διασπούν το άμυλο σε απλά σάκχαρα, τα οποία στη συνέχεια μετατρέπονται σε αλκοόλ. Λίγοι λάτρεις της μπύρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γνωρίζουν ότι για να αυξηθεί η δραστικότητα της βύνης και να μειωθεί η απώλεια αμύλου, ο κόκκος ψεκάζεται με ένα μείγμα υπερφωσφορικού και θειικού οξέος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης. Και όλα αυτά καταλήγουν στην τελική μπύρα.

Και τέλος, ο κοινός λυκίσκος (Humulus lupulus), ο οποίος, σημειώστε, ανήκει στο γένος των ανθοφόρων φυτών της οικογένειας... κάνναβης (Cannabaceae). Έτσι, ένας ιδιαίτερος εθισμός στην μπύρα προκαλείται από τους ίδιους παράγοντες με τον εθισμό στα ναρκωτικά. Επιπλέον, οι «κώνοι» του λυκίσκου περιέχουν τη φυτική ορμόνη 8-πρενυλναρινγενίνη, η οποία είναι ισχυρότερη από όλα τα άλλα φυτοοιστρογόνα και είναι κοντά στην γυναικεία ορμόνη οιστρογόνο. Σε φυσιολογική κατάσταση, το γυναικείο σώμα παράγει μια βέλτιστη ποσότητα οιστρογόνων και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η παραγωγή αυτής της ορμόνης αυξάνεται σημαντικά, καθώς είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη της μήτρας και την απελευθέρωση της απαραίτητης εκκριτικής βλέννας.

Αλλά να τι είναι αξιοσημείωτο: η περίσσεια οιστρογόνων διαταράσσει την ισορροπία της αιμόστασης (την ικανότητα πρόληψης και διακοπής της αιμορραγίας) προς την κατεύθυνση της αυξημένης παραγωγής ινώδους και θρομβοπλαστίνης, δηλαδή, η ενδοαγγειακή πήξη του αίματος και ο κίνδυνος θρόμβωσης αυξάνονται. Και τι είναι οι κιρσοί και η θρόμβωση των υποδόριων φλεβών (θρομβοφλεβίτιδα) στα πόδια, είναι γνωστό σε πολλές έγκυες γυναίκες που υποφέρουν από οίδημα των κνημών, ερυθρότητα και πόνο του δέρματος στην περιοχή της φλεγμονής. Αλλά πιθανότατα δεν γνωρίζουν ότι εάν μια μέλλουσα μητέρα ηλικίας 20 έως 40 ετών έπινε μπύρα καθ' όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της, η πιθανότητα φλεβικής θρόμβωσης μετά τον τοκετό (περίπου 2-3 εβδομάδες μετά τον τοκετό) αυξάνεται δεκάδες φορές.

Οι γυναίκες που πίνουν μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν γνωρίζουν επίσης ότι σε κάθε τέταρτη περίπτωση, η θρόμβωση σε γυναίκες κατά τον τοκετό οδηγεί σε πνευμονική εμβολή: αυτό συμβαίνει όταν ένας θρόμβος αποκολλάται από το τοίχωμα ενός αγγείου και εισέρχεται στους πνεύμονες με τη ροή του αίματος, φράζοντας μια αρτηρία...

Η βλάβη της μπύρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Πιθανές συνέπειες για το αγέννητο παιδί

Το πολύπλοκο σύστημα βιοχημικών και νευροχυμικών συνδέσεων μεταξύ της μητέρας και του εμβρύου καθ' όλη τη διάρκεια της κύησης - και ιδιαίτερα κατά τις κρίσιμες περιόδους της εμβρυϊκής ανάπτυξης - μπορεί να διαταραχθεί. Οι περιγονατολόγοι αποδίδουν τη διαταραχή της εσωτερικής ισορροπίας και της δυναμικής των υγρών στο σώμα της εγκύου στις εσωτερικές αιτίες των παθολογιών της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, αυτές οι εσωτερικές αιτίες πολύ συχνά προκαλούνται από εξωτερικούς παράγοντες, για παράδειγμα, μια γυναίκα έπινε μπύρα στα πρώτα στάδια της εγκυμοσύνης.

Εκτός από το γεγονός ότι τα φυτικά οιστρογόνα του λυκίσκου διαταράσσουν την αιμόσταση των εγκύων γυναικών, η περίσσειά τους κατά την κατανάλωση μπύρας μειώνει ή και σταματά εντελώς την παραγωγή της προγεστερόνης, της «ορμόνης της εγκυμοσύνης». Η ανεπάρκεια αυτής της απαραίτητης στεροειδούς ορμόνης μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένες συσπάσεις της μήτρας και αποβολή. Η μπύρα είναι ένα διουρητικό πρώτης κατηγορίας. Η διουρητική δράση της μπύρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά το πρώτο και δεύτερο τρίμηνο, μπορεί να απειλήσει: πρώτον - αύξηση του όγκου των απεκκρινόμενων ούρων και στη συνέχεια - αφυδάτωση, αυξημένη αρτηριακή πίεση και εμφάνιση πρωτεΐνης στα ούρα. Πώς απειλούν όλα αυτά το αγέννητο παιδί; Ότι μπορεί να χάσει την ευκαιρία να γεννηθεί...

Ή ότι η ενδομήτρια σωματική και ψυχική του ανάπτυξη θα επιβραδυνθεί και στη συνέχεια κάτι θα σχηματιστεί λανθασμένα και θα εμφανιστούν μη αναστρέψιμα συγγενή ελαττώματα, για παράδειγμα, παθολογίες της καρδιάς, του ήπατος, του εγκεφάλου, του κεντρικού νευρικού συστήματος, των πνευμόνων ή των νεφρών.

Αποφασίστε μόνοι σας εάν επιτρέπεται η μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν η αιθυλική αλκοόλη, ξεπερνώντας τον πλακουντιακό φραγμό, προκαλεί σπασμό των αγγείων του πλακούντα και του ομφάλιου λώρου και έτσι οδηγεί σε πείνα με οξυγόνο στο έμβρυο. Και είναι η έλλειψη οξυγόνου (υποξία) που προκαλεί πονοκεφάλους στο μωρό, διαταραχές ύπνου, αυξημένη νευρική διέγερση, επιληπτικές κρίσεις. Το παιδί θα μεγαλώσει, αλλά θα αισθάνεται τις συνέπειες της ενδομήτριας υποξίας καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Η επίδραση της μη αλκοολούχου μπύρας στην εγκυμοσύνη

Και τώρα για τη λεγόμενη «μη αλκοολούχα μπύρα». Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται: αφού δεν υπάρχει αλκοόλ, τότε η μη αλκοολούχα μπύρα είναι εντάξει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης... Και νομίζουν λάθος.

Κατά την παραγωγή τέτοιας μπύρας, το επίπεδο αλκοόλ που περιέχεται στην κανονική μπύρα μειώνεται στο 0,2-1,5% χρησιμοποιώντας απόσταξη κενού ή αιμοκάθαρση. Όσον αφορά τα φυτοοιστρογόνα και τα έλαια ζυμέλου, αυτά υπάρχουν πλήρως στην «μη αλκοολούχα μπύρα». Δηλαδή, όλες οι άλλες βλαβερές ιδιότητες της μπύρας δεν εξαφανίζονται.

Επομένως, οι γιατροί κατηγορηματικά δεν συνιστούν την κατανάλωση μη αλκοολούχου μπύρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: μπορεί να βλάψει τόσο τη μητέρα όσο και το παιδί.

Και οι γιατροί συμβουλεύουν έντονα όλες τις γυναίκες που θέλουν να γεννήσουν υγιή παιδιά: δύο έως τρεις μήνες πριν από την προγραμματισμένη σύλληψη, να σταματήσουν να πίνουν αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων που περιέχουν αλκοόλ. Η κατανάλωση μπύρας κατά τον προγραμματισμό μιας εγκυμοσύνης είναι επίσης απαράδεκτη. Αυτό το ποτό διαταράσσει το φυσιολογικό ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας σε αναπαραγωγική ηλικία. Ακόμη και ένα τεστ εγκυμοσύνης μετά από μπύρα μπορεί να είναι λανθασμένο. Αυτή η εξέταση καθορίζει το επίπεδο της ανθρώπινης χοριακής γοναδοτροπίνης (hCG), μιας ειδικής ορμόνης που εμφανίζεται στα ούρα μιας γυναίκας μόνο μετά τη γονιμοποίηση του ωαρίου (περίπου μια εβδομάδα μετά από αυτήν). Κατά τους πρώτους τρεις μήνες της εγκυμοσύνης, η hCG προάγει την παραγωγή προγεστερόνης και οιστρογόνων, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της εγκυμοσύνης. Εάν μια γυναίκα πίνει συνεχώς μπύρα, η φυσική αναλογία αυτών των ορμονών μπορεί να διαταραχθεί.

Έτσι, η μπύρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να έχει τις πιο δυσάρεστες συνέπειες για την μέλλουσα μητέρα και το παιδί της.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]