^

Χυλό για παιδιά

, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 20.11.2021
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Η χυλός για τα παιδιά είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αφού τα προϊόντα δημητριακών αποτελούν πηγή φυτικών πρωτεϊνών, υδατανθράκων, ορυκτών και διαφόρων βιταμινών.

Εισαγωγή στο παιδικό μενού νέων προϊόντων ξεκινά από νεαρή ηλικία, (από 5-6 μήνες), ειδικά τη διατροφή με τη μορφή βρασμένων και θρυμματισμένων δημητριακών για βρέφη, τα οποία επιβαρύνουν ελάχιστα.

Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα δημητριακά, τα οποία δεν περιέχουν γλουτένη (γλουτένη), έτσι ώστε να μην προκαλούν αλλεργία και παραβίαση των λειτουργιών του πεπτικού συστήματος.

Η γλουτένη δεν περιέχεται στο καλαμπόκι, το ρύζι, το φαγόπυρο, συνιστάται να αρχίσετε να συνηθίζετε τα ψίχουλα στα ενήλικα τρόφιμα.

trusted-source[1], [2]

Ποια κουάκερ να δώσει στο παιδί;

Σήμερα, κάθε μητέρα μπορεί να επιλέξει τη δική της, να αγοράσει το μωρό της ένα έτοιμο διαλυτό προϊόν ή να κάνει ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα στο σπίτι.

Έτοιμο χυλό για τα παιδιά γρήγορα παρασκευάζονται, εμπλουτισμένο με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη των ψίχουλα επίσης είναι έτοιμα βρεφική συνταγή έχει μια ομαλή συνοχή, και ψίχα πιο εύκολο να καταπιούν τέτοια τρόφιμα.

Αλλά τα μίγματα των καταστημάτων είναι αρκετά ακριβά, επιπλέον, ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν διάφορα πρόσθετα τροφίμων (άμυλο, ζάχαρη, κ.λπ.), το οποίο είναι επιβλαβές για τα παραμορφωμένα πεπτικά όργανα, ειδικά ακατάλληλα για σίτιση πρώτης περιόδου.

Πριν αγοράσετε ένα έτοιμο διαλυτό προϊόν, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση, γιατί τα ψίχουλα είναι κατάλληλα μείγματα χωρίς γαλακτοκομικά, τα οποία δεν περιέχουν γλουτένη, ζάχαρη, αλάτι.

Κατά τη διάρκεια της μαγειρικής στο σπίτι, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες που θα μεγιστοποιήσουν τη διατήρηση των θρεπτικών ιδιοτήτων:

  • αλέστε τους κόκκους που χρειάζεστε πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος
  • τα μωρά της νεαρής ηλικίας αντενδεικνύονται με πίτουρο, κεχρί, βραστά γυαλισμένο ρύζι
  • Για την προετοιμασία των παιδικών πιάτων είναι απαραίτητο για το νερό, προσθέτοντας μόνο μετά από την ετοιμότητα του μητρικού γάλακτος, της βρεφικής φόρμουλας, της ζάχαρης, του ελαίου κλπ.
  • είναι επιθυμητό να παρασκευαστούν σε αναλογίες 1: 3 (αλλά όλα εξαρτώνται από τις μεμονωμένες προτιμήσεις ενός μικρού επιδεξιού).

Χρήση δημητριακών για παιδιά

Από τα αρχαία χρόνια, τα δημητριακά ήταν ένα από τα πρώτα πιάτα με τα οποία τρέφονται μικρά παιδιά. Αυτή η δημοτικότητα των σιτηρών οφείλεται, πρωτίστως, στα οφέλη της τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες.

Τώρα οι χυμοί για παιδιά γίνονται με την ηλικία, με την προσθήκη διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, καθώς και με φρούτα ή λαχανικά. Ωστόσο, σχεδόν κάθε δημητριακό από μόνο του έχει ένα τεράστιο όφελος για το σώμα, το οποίο ήταν γνωστό αρκετούς αιώνες πριν.

Τα δημητριακά βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου, προάγουν την πέψη, δίνουν ενέργεια, η οποία είναι πολύ σημαντική για ένα αυξανόμενο μωρό. Ορισμένα δημητριακά μπορούν να βοηθήσουν στις πεπτικές διαταραχές, για παράδειγμα, το ρύζι, βοηθά με τη διάρροια, και το φαγόπυρο, το βρώμης, τον κρόκο - με τη δυσκοιλιότητα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουάκερ για ένα παιδί;

Για να προετοιμάσετε το κουάκερ για τα παιδιά, θα πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα, τα πλιγούρια δεν πρέπει να περιέχουν μικρά υπολείμματα, φλούδια και άλλες μολυσματικές ουσίες, εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να καθαρίσετε καλά, να ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν σκοπεύετε να προσθέσετε φρούτα ή λαχανικά, πρέπει επίσης να πλυθούν καλά.

Για το μαγείρεμα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο με παχύ πυθμένα για να αποφύγετε την καύση. Το δοχείο γεμίζεται με έτοιμη κόκκους (κόκκοι μωρά μέχρι ένα έτος, μπορείτε να προ-άλεσμα σε ένα μύλο του καφέ ή μπλέντερ), γεμίζεται με την απαιτούμενη ποσότητα του νερού (3-4 κουταλιές 250-300ml δημητριακών νερού ή γάλακτος) και σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος, μπορείτε να βάλετε ζάχαρη, λάδι, λαχανικά ή φρούτα (πατάτες πουρέ).

Συνταγές για δημητριακά για παιδιά

Οι χυλός για τα παιδιά δεν θα είναι μόνο χρήσιμα, αλλά και νόστιμα εάν είναι κατάλληλα προετοιμασμένα και προστεθούν για να βελτιώσουν τη γεύση των φρούτων, της ζάχαρης, του βουτύρου κλπ.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το υγιεινό πιάτο, μεταξύ των οποίων μπορείτε να αναγνωρίσετε τα πιο επιτυχημένα:

  • Ρύζι μαρούλι με μήλο: 3 κουταλιές της σούπας. ρύζι, 250ml νερό, μήλο, ζάχαρη στη γεύση.

Σχήμα ρίξτε κρύο νερό, βάλτε τη φλούδα και τα κόβουμε σε κομμάτια μήλου, βάζουν στη φωτιά και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά, στη συνέχεια έτοιμο για να προστεθεί λάδι (για ένα μαλακότερο συνοχή μπορεί να κτυπηθεί μπλέντερ).

  • Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα: 3 κουταλιές της σούπας. νιφάδες, 250 ml γάλακτος (ή νερό), μισή μπανάνα, αλάτι, ζάχαρη.

Στο βραστό γάλα για να ρίξετε τη ζάχαρη, αλατοποιήστε και προσθέστε νιφάδες βρώμης, μαγειρέψτε πάνω από μια μικρή φωτιά για περίπου μισή ώρα. Λίγο δροσερό και βάζουμε μικρά κομμάτια μπανάνας, αν χρειαστεί, μασκάρετε με ένα μπλέντερ.

  • Γάλα καλαμποκιού: 3 κουταλιές της σούπας. δημητριακά, 100 ml γάλακτος, 250 ml νερού.

Βάζετε το καλαμπόκι σε κρύο νερό, βράζετε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια ρίχνετε το γάλα, βράζετε και βράζετε για ακόμα 5-10 λεπτά, προσθέτετε βούτυρο και κομμάτια μπανάνας μετά το μαγείρεμα.

  • Κάστα από κεχρί με κολοκύθα: 0,5. δημητριακά, 250 ml γάλακτος, 1 οσ. ψιλοκομμένο κολοκύθα, βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη.

Κεχρί χύστε το νερό (το υγρό πρέπει να είναι πάνω από το επίπεδο των δημητριακών κατά περίπου 2 cm), βράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Αδειάστε την κολοκύθα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια συντρίψτε το σε ένα πολτό και προσθέστε στο προετοιμασμένο κεχρί. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο στη γεύση (εάν είναι παχύ, μπορείτε να γεμίσετε λίγο ζεστό γάλα και να βράσει μερικά λεπτά).

Κερί χυλό

Το Manka έχει μια εξαιρετική χημική σύνθεση και επηρεάζει θετικά την πέψη σε οποιαδήποτε ηλικία.

Περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, Β3 και Β9, φωσφόρου, καλίου, που παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στη μάνγκα παραμένουν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.

Τέτοιοι ειδικοί διατροφής συνιστούν τα μωρά με μη αναστρέψιμες παραβιάσεις της λειτουργίας των νεφρών, διότι λόγω της έλλειψης σκίουρου πρωτεΐνης θεωρείται ιδανικό για βρέφη με τέτοια παθολογία. Επιπλέον, το σιμιγδάλι περιέχει μια μικρή ποσότητα ινών και είναι κατάλληλη για τη διατροφή όταν εξαντλείται.

Το Manka έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για να τροφοδοτήσει το μωρό, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών για ένα χρόνο. Αλλά σε πρόσφατες μελέτες, εμπειρογνώμονες έχουν διαπιστώσει ότι το μάνγκο αναστέλλει την απορρόφηση της βιταμίνης D, του σιδήρου και του ασβεστίου λόγω της συστατικής φυτίνης. Επίσης γλουτένη (γλουτένη), η οποία αποτελεί μέρος της σιμιγδάλι, μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, έτσι ώστε οι ειδικοί συστήνουν τη γλουτένη δημητριακών για παιδιά (φαγόπυρο, ρύζι, καλαμπόκι), και σιμιγδάλι περιορίζονται σε 2-3 φορές την εβδομάδα.

Φλυτζάνι φαγόπυρου

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το φαγόπυρο είναι στην πρώτη θέση σε θρεπτικές ιδιότητες για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Είναι πολύ χρήσιμο για μικρά παιδιά - δεν περιέχει γλουτένη, είναι εύπεπτο και έχει υψηλή θρεπτική αξία (περιέχει βιταμίνες Β, ΡΡ, Ε, φλαβονοειδή, ιχνοστοιχεία). Επιπλέον, το φαγόπυρο περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, έτσι ώστε με μειωμένο επίπεδο αιμοσφαιρίνης, πρέπει απαραίτητα να είναι στη διατροφή του μωρού.

Το φαγόπυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς φόβο για τη διατροφή των μωρών. Τα μίγματα έτοιμα φαγητά του φαγόπυρου (αποθήκη) εμφανίζονται από την ηλικία των 5 μηνών, αφού το ψίχουλο συνηθίσει σε αυτά τα τρόφιμα, μπορεί να μαγειρευτεί ανεξάρτητα από το θρυμματισμένο φαγόπυρο (περίπου 7-8 μήνες). Μετά από ένα χρόνο, στο μωρό μπορεί να δοθεί ήδη ένα καλοσχηματισμένο φαγόπυρο ολικής αλέσεως.

Κερί καλαμποκιού

Το καλαμπόκι βελτιώνει την πέψη, διεγείρει την εντερική περισταλτική, βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, βοηθά στη μείωση των διεργασιών ζύμωσης και σήψης στο έντερο.

Το καλαμπόκι εμπλουτίζεται με βιταμίνες και μέταλλα που συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας, στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος, στην ενίσχυση του οστικού ιστού (όπως συνιστούν οι ειδικοί σε διατροφή σε περίπτωση προβλημάτων με τα δόντια).

trusted-source[3], [4], [5]

Ρύζι χυλό

Το ρύζι δίνει μια μεγάλη παροχή ενέργειας, η οποία είναι απαραίτητη για το σώμα ενός αναπτυσσόμενου παιδιού. Έχει μια ευχάριστη γεύση και τα περισσότερα παιδιά απολαμβάνουν να τρώνε ρύζι με λαχανικά ή πολτό κρέατος και γλυκά, με την προσθήκη φρούτων ή σιροπιού μούρων.

Αγγούρια από ρύζι μπορούν να δοθούν με μισό χρόνο, οπότε αυτή η κρούπα δεν περιέχει γλουτένη και απορροφάται καλά.

Το ρύζι δεν ερεθίζει τον βλεννογόνο του εντέρου λόγω αμυλούχων βλεννογόνων συστατικών, καλύπτει απαλά το στομάχι και προστατεύει το από διάφορα ερεθιστικά.

Επίσης ρύζι είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, είναι μια πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι το ρύζι έχει ένα ιδιότητες στερέωσης, οπότε αν υπάρχει μια τάση να τη δυσκοιλιότητα, το καλύτερο είναι να μην κάνουν κατάχρηση αυτή τη δύναμη.

Χυλό γάλακτος

Το κουάκερ γάλακτος θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά πιάτα της καθημερινής διατροφής. Ξεκινήστε να εισάγετε τέτοια πιάτα μετά από πολτοποιημένο πολτό, περίπου 5-6 μήνες. Τα δημητριακά με γάλα είναι χρήσιμα όχι μόνο στα παιδιά αλλά και στους μαθητές, επειδή βοηθούν το μωρό να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί σωστά.

Πλιγούρι από βρώμη

Για τα μωρά, το βρώμης καλαμποκιού θεωρείται ότι είναι το πιο χρήσιμο, μεταξύ όλων των σιτηρών. Oatmeal περιέχει ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, βελτιώνει το πεπτικό σύστημα, βοηθά με τη δυσκοιλιότητα.

Το μέγιστο των θρεπτικών ιδιοτήτων περιέχεται σε ολόκληρους κόκκους βρώμης. Οι νιφάδες βρώμης υποβάλλονται σε επεξεργασία, κατά τη διάρκεια της οποίας καταστρέφονται μερικές πολύτιμες ουσίες.

Το πλεονέκτημα των νιφάδων έγκειται κυρίως στην ταχύτητα παρασκευής τους (από 5 έως 25 λεπτά), αλλά όταν επιλέγετε ένα προϊόν, πρέπει να προτιμάτε αυτές τις νιφάδες που πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Κερί χυλό

Το μέγιστο όφελος είναι ένας κεχρί με φωτεινό κίτρινο χρώμα. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα λιπών που οξειδώνονται γρήγορα, οπότε όσο περισσότερο βρίσκεται το κεχρί, τόσο χαμηλότερα είναι τα οφέλη.

Το Pshenka έχει μοναδικές ιδιότητες: βελτιώνει τη λειτουργία του αιματοποιητικού συστήματος, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία, το συκώτι, καθαρίζει το σώμα των τοξινών, τα αντιβιοτικά.

Ο αλεσμένος κεχρί περιέχει βιταμίνες Β, Α, Ε, έναν μεγάλο αριθμό μικροστοιχείων (ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, φθόριο κλπ.).

Για τα μωρά έως και ένα έτος οι σπόροι για να το δώσουν δεν συνιστώνται, καθώς το παραμορφωμένο πεπτικό σύστημα δεν είναι ικανό να αφομοιώσει αυτά τα τρόφιμα, αλλά το κεχρί, που συνθλίβεται σε αλεύρι, αναμφίβολα θα είναι χρήσιμο.

Οι γάτες του κεχρί συνιστώνται να χορηγούνται αρκετές φορές την εβδομάδα, αναγκαστικά εναλλασσόμενες με άλλα δημητριακά (φαγόπυρο, ρύζι, σιτάρι κλπ.).

Κριθάρι σιταριού

Το σιτάρι, καθώς και άλλα ποτάκια για παιδιά, είναι η κύρια πηγή ινών, η οποία βελτιώνει το έργο του πεπτικού συστήματος και εμποδίζει την ανάπτυξη γαστρεντερικών ασθενειών.

Το σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά σε νηπιαγωγεία και μικρά παιδιά της πρωτοβάθμιας σχολικής ηλικίας και είναι επίσης μέρος του νοσοκομειακού μενού.

Η κροατία του σιταριού είναι πλούσια σε μικροστοιχεία (ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο κλπ.), Βιταμίνες (PP, A, E, B12, B6, κλπ.), Έχουν υψηλή θρεπτική αξία.

Ένα άλλο πλεονέκτημα του σιταριού είναι η ικανότητά του να μειώνει την κόπωση των μυών μετά από βαριά φορτία, λόγω της συστατικής βιοτίνης του.

Οι ειδικοί συστήνουν ότι μετά από σοβαρές ασθένειες να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους, το βρασμένο γάλα στο σιτάρι, το οποίο θα βοηθήσει να ανακάμψει γρήγορα.

Ηρακλή κουάκερ

Ο Ηρακλής είναι βρώμη, και τα οφέλη μιας τέτοιας διατροφής σχετίζονται με τα θρεπτικά συστατικά που απαντώνται στη βρώμη.

Πρώτα απ 'όλα, μια τέτοια δίαιτα είναι χρήσιμη για τα οστά και τα δόντια, επειδή σε 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης περιέχει ένα τρίτο της ημερήσιας δόσης φωσφόρου, που βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου.

Επίσης στις βρώμες είναι βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην καρδιά και το νευρικό σύστημα, καθώς και στις βιταμίνες PP, A, E, F και στα ανόργανα άλατα (σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο κλπ.).

Το κύριο πλεονέκτημα του Hercules είναι ότι οι νιφάδες διατηρούν μέρος του κελύφους και του εμβρύου, στο οποίο, όπως είναι γνωστό, περιέχει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

Oatmeal κουάκερ συνιστάται να δώσει ένα μισό έτος, βρώμη έχει αντιοξειδωτική δράση, απομακρύνει τις τοξίνες, βελτιώνει την ανταλλαγή αμινοξέα, πρωτεΐνες, χοληστερόλη, εκτός αυτού, μια τέτοια δίαιτα παρουσιάζεται μωρά επιρρεπείς σε αλλεργίες.

Κερί από κριθάρι

Το Yachka είναι φτιαγμένο από κριθάρι, μια μοναδική πηγή χρήσιμων ορυκτών και βιταμινών. Τα καπάκια από δημητριακά κριθαριού είναι χρήσιμα, πρώτα απ 'όλα, ενισχύοντας τα οστά και τα δόντια, δεδομένου ότι το κριθάρι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, που είναι απαραίτητη για την κανονική αφομοίωση του ασβεστίου. Επίσης, το yak βελτιώνει την πέψη, αφαιρεί επιβλαβείς ουσίες,

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το yak ενισχύει τις άμυνες του σώματος, βοηθά να αντισταθεί στους ιούς, έχει ήπιο διουρητικό αποτέλεσμα και μειώνει τον μυϊκό σπασμό.

trusted-source[6], [7]

Κολοκυθάκια κολοκύθας

Η σάρκα κολοκύθας περιέχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, ιχνοστοιχείων, πρωτεϊνών, ινών. Οι αλκαλικές ουσίες που συνθέτουν την κολοκύθα βελτιώνουν την κατάσταση με αυξημένη οξύτητα. Επιπλέον, η κολοκύθα ενδείκνυται για μειωμένη νεφρική ή καρδιακή λειτουργία.

Οι ρόλοι κολοκύθας συνιστώνται για πρωινό και δείπνο, είναι εύκολα αφομοιωμένοι και παρέχουν ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιπλέον, δεν προκαλούν αίσθηση βαρύτητας στην κοιλιά.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκύθα με ρύζι ή κεχρί (μπορείτε επίσης να συνδυάσετε δύο είδη δημητριακών), για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να βάλετε τριμμένο μήλο, σταφίδες, ζάχαρη.

Κουάκερ με λαχανικά

Kashitsa με τα λαχανικά είναι μια φυσική θεραπεία για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, το αναπτυσσόμενο σώμα λαμβάνει ένα διπλό τμήμα βιταμινών, μικροστοιχείων, ινών.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι για το μωρό πρέπει να επιλέξετε εποχιακά λαχανικά, ή αυτά που αποθηκεύονται το χειμώνα για μεγάλο χρονικό διάστημα (καρότα, λάχανο, κλπ.).

Νέοι τύποι λαχανικών εισάγονται στη διατροφή βαθμιαία, σε μικρές ποσότητες, όταν εμφανίζονται ανεπιθύμητες αντιδράσεις, πρέπει να εξαλειφθεί αμέσως ένας νέος τύπος προϊόντος.

Νύχτα κουάκερ για το παιδί

Οι γάτες για τους νυχτερινούς εμπειρογνώμονες συνιστούν συνήθως για τον απογαλακτισμό του μωρού από νυχτερινές αφύπνισης για "σνακ". Κατά κανόνα, ο παιδίατρος συνιστά να κάνει την τελευταία σίτιση πιο ικανοποιητική, έτσι ώστε το μωρό να κοιμάται όλη τη νύχτα και δεν αισθάνεται πεινασμένο.

Υπάρχουν ειδικά έτοιμα προϊόντα τα οποία, σύμφωνα με τους παραγωγούς, χαλαρώνουν και βοηθούν να κοιμηθούν (συνήθως οι παραγωγοί προσθέτουν ασβέστη ή εκχυλίσματα χαμομηλιού).

Χωρίς γλουτένη χυλό

Τα γλουτένη χωρίς γλουτένη χρησιμοποιούνται συνήθως ως τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα. Η γλουτένη έχει την ιδιότητα να προκαλεί σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, επομένως τα μωρά με ένα ατελές πεπτικό σύστημα πρέπει να λαμβάνουν προϊόντα χωρίς γλουτένη.

Μην περιέχουν γλουτένη καλαμπόκι, ρύζι, φαγόπυρο.

Όταν χρησιμοποιούμε τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, τα έμβολα στο έντερο αρχίζουν να κολλάνε μεταξύ τους, με αποτέλεσμα να διαταράσσεται η διαδικασία της πέψης, το σώμα αρχίζει να «λιμοκτονούν» λόγω έλλειψης θρεπτικών ουσιών. Τέτοιες συνθήκες είναι εξαιρετικά επικίνδυνες για το μωρό, επομένως οι γλουτένες χωρίς γλουτένη θεωρούνται ιδανική επιλογή για το πρώτο συμπληρωματικό γεύμα. Με την πάροδο του χρόνου, όταν το πεπτικό σύστημα του μωρού μπορεί κανονικά να αφομοιώσει τη γλουτένη, άλλα δημητριακά μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά οι εμπειρογνώμονες προτείνουν τη χρήση τους όχι συχνότερα 2-3 φορές την εβδομάδα.

Δεν αξίζει εντελώς να αρνούνται τα προϊόντα χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, η απουσία γλουτένης στη διατροφή οδηγεί σε έλλειψη βιταμινών Β, D, ασβεστίου και σιδήρου.

Kashi στο πολυμεταβλητό

Το multivarka επιτρέπει την εξοικονόμηση μέγιστης ποσότητας βιταμινών και μικροστοιχείων στη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, καθώς όλη η υγρασία που υπάρχει στα προϊόντα παραμένει μέσα. Επιπλέον, το μαγείρεμα απαιτεί μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού, και σε ορισμένες συνταγές δεν είναι γενικά απαραίτητη, αλλά η γεύση του πιάτου δεν επιδεινώνεται.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα σύγχρονα μοντέλα multivarches έχουν ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη που ξεκινά τη λειτουργία μαγειρέματος σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό να είναι έτοιμο μέχρι να ξυπνήσει το μωρό με ελάχιστη προσπάθεια.

Ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις, μπορεί να είναι ένα μείγμα από οποιαδήποτε συνέπεια, κατά κανόνα, για τη ρύθμιση της πυκνότητας μπορεί να προσθέσει ή να μειώσει την ποσότητα του νερού, αλλά σε κάθε περίπτωση, από την αναζήτηση δοκιμής και λάθους για «μια τέλεια συνταγή».

Για να κάνετε το κουάκερ για παιδιά σε ένα multivark, πρέπει να επιλέξετε το συνηθισμένο είδος δημητριακών, όχι το γρήγορο μαγείρεμα, το οποίο έχει γίνει πιο δημοφιλές τελευταία.

Ρύζι καλαμάκι στο multivark: 300 ml νερό (μπορεί να αραιωθεί με γάλα), άπαχο ρύζι - 30 g, βούτυρο 5 g, αλάτι, ζάχαρη στη γεύση.

Εικόνα ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, οι κάτω multivarka μπολ αλειμμένη με λάδι και βάλτε το ρύζι της, προσθέτουμε νερό, αλάτι, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι φρουκτόζης, να εγκαταστήσετε ένα πρόγραμμα, «παρασκευάσματα για βρέφη» για 30 λεπτά (σε ορισμένα μοντέλα, ενώ ειδικά προγράμματα ρυθμίζεται αυτόματα).

Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να ταρακουνήσετε με ένα μπλέντερ ή να τα σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο.

Συνταγές για δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα

Το χυλό γάλακτος για τα παιδιά είναι λιγότερο υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες δεν είναι μικρότερη. Μια τέτοια δίαιτα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη (υδατάνθρακες, που είναι μέρος όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων).

  • Καλαμπόκι: νερό - 250ml, καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας, αλάτι, βούτυρο.

Το καλαμπόκι ξεπλένεται καλά, γεμίζει με νερό και έρχεται σε βρασμό, μειώνει τη θερμότητα και φέρνει στο έτοιμο (περίπου 25-40 λεπτά). Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια να το θερμαστεί σε μια κατσαρόλλα μέχρι το βρασμό και σεζόν με το βούτυρο.

  • Ρύζι στον ατμό ρυζιού: 10-15g προψημένο ρύζι (μπορείτε να τον προκαταρκτείτε σε ένα μύλο καφέ), 40-60ml νερό, μήλο, βούτυρο.

Θρυμένο ρύζι ρίχνουμε νερό (1: 4) και ατμού σε ατμόλουτρο για 20 λεπτά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ατμόπλοιο). Λεπτά για 10-15 πριν από το τέλος του μαγειρέματος θέσει σε ένα κομμένο σε φέτες μήλο, ζάχαρη στη γεύση.

  • Κολοκύθα με κολοκύθα: 100 γραμμάρια τριμμένη κολοκύθα, 250 ml νερό, 2 κουταλιές της σούπας. Manki.

Το νερό, αφήνουμε να πάρει βράση, βάλτε το τριμμένο κολοκύθι, βράζουμε για πέντε λεπτά και προσθέστε σταδιακά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμο (αν έχετε πάρα πολύ πηχτό, μπορείτε να ρίχνουμε λίγο νερό και βράζουμε για λίγα λεπτά).

Χυλό αλλεργιογόνο για παιδιά

Μπορεί να εμφανιστεί αλλεργία στο δέρμα λόγω γλουτένης, η οποία αποτελεί μέρος πολλών δημητριακών (σίκαλη, κριθάρι, σιτάρι, βρώμη). Η γλουτένη προσδίδει τη συγκόλληση των δημητριακών, χάρη σ 'αυτό το αλεύρι μετατρέπεται σε ζύμη και μετά το μαγείρεμα η κρούστα γίνεται ιξώδης.

Αλλά με μια τάση να αλλεργίες, η γλουτένη μπορεί να προκαλέσει εξαιρετικά ανεπιθύμητες αντιδράσεις.

Ιδιαίτερα «επικίνδυνα» θεωρούνται κολοκύθες για παιδιά από τέτοια δημητριακά όπως σίκαλη, βρώμη και κριθάρι, αλλά το πιο αλλεργιογόνο είναι το σιτάρι, από το οποίο κάνουν τα πάντα γνωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα μάνγκο.

Οι ελάχιστες αλλεργιογόνες ιδιότητες είναι το ρύζι, το φαγόπυρο, το καλαμπόκι. Αλλά σε σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να αναπτυχθεί μια αλλεργία στα πλιγούρια του φαγόπυρου, πρώτα από τα οποία συνδέεται με ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες απαντώνται σε μεγάλες ποσότητες σε φαγόπυρο.

trusted-source[8], [9], [10], [11]

Τι γίνεται αν το παιδί δεν τρώει χυλό;

Οι κάψουλες για παιδιά είναι πολύ χρήσιμες, αλλά, δυστυχώς, δεν αρέσει σε όλα τα παιδιά να τα φάνε. Η απόρριψη του προτεινόμενου πιάτου μπορεί να συμβεί εάν δεν έμοιαζε με τη γεύση ή τη συνοχή.

Αν το μωρό αρνείται να φάει το μείγμα, μπορείτε να βάλετε κομμάτια φρούτων, μούρων, μέλι ή μαρμελάδα (αν δεν υπάρχει αλλεργία).

Τα περισσότερα μικρά παιδιά δεν τους αρέσει πάρα πολύ παχύ καρύδι, ώστε να μπορείτε να ρίξετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να πάρετε μια πιο ρευστό συνεκτικότητα, αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

Κάποιες μητέρες καταφεύγουν σε πονηριά και λένε ότι στο κάτω μέρος της πλάκας βρίσκεται μια καραμέλα (ένα μπισκότο, ένα μήλο ή άλλο αγαπημένο επιδόρπιο του μωρού), αλλά για να το πάρετε, πρέπει να φάτε τα πάντα στο πιάτο. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα σχέδιο μαρμελάδας, για παράδειγμα, ζωγραφίστε έναν ήλιο, μια γραφομηχανή ή ένα γατάκι.

Εάν κάποια κόλπα δεν βοηθούν και το παιδί σας συνεχίζει να απορρίπτει τα μίγματα, μπορείτε να προετοιμάσετε άλλα πιάτα από δημητριακά, για παράδειγμα, κομμάτια, πίτες, κατσαρόλες κλπ.

Οι μούχλες για παιδιά έχουν αναμφισβήτητα οφέλη. Το αυξανόμενο ψίχουλο παίρνει τα περισσότερα από τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες με μια μόνο μερίδα του κουταλιού. Συνιστάται να εισαγάγετε δημητριακά στο μενού των παιδιών περίπου μισό χρόνο και καλύτερα αν γίνουν αναπόσπαστο μέρος της παιδικής τροφής μέχρι την ηλικία των ηλικιωμένων.

Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.