Το μάσημα τσίχλας συμβάλλει στο υπερβολικό βάρος

Η ανάπτυξη νέων τεχνολογιών, η εμφάνιση και η διάδοση νέων γνώσεων σχετικά με τα διαθέσιμα τρόφιμα, η επιθυμία των ανθρώπων να φροντίζουν την στοματική υγιεινή έχουν οδηγήσει στο γεγονός ότι η τσίχλα έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή και περιζήτητα μαγειρικά προϊόντα. Οι ειδικοί έχουν αναγνωρίσει εδώ και καιρό την τσίχλα ως ένα καλό μέσο για την καταπολέμηση της τερηδόνας ή των υγιεινών ασθενειών της στοματικής κοιλότητας. Παρά τα πλεονεκτήματα, η τσίχλα έχει πολλά σημαντικά μειονεκτήματα. Ένα από αυτά είναι ότι η τακτική χρήση τσίχλας οδηγεί σε υπερβολικό βάρος.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο (ΗΠΑ) διαπίστωσαν ότι η τσίχλα αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας αρκετές φορές. Το γεγονός είναι ότι η τσίχλα με γεύση μέντας συνήθως επιλέγεται ως δροσιστικός παράγοντας και η γεύση της μέντας αυξάνει την επιθυμία να φάτε κάτι υψηλής θερμιδικής αξίας και γλυκό. Οι ειδικοί είναι σίγουροι ότι η τσίχλα, φυσικά, ανταποκρίνεται στον σκοπό της: η αναπνοή γίνεται φρέσκια, η στοματική κοιλότητα καθαρίζεται μετά από ένα μόνο γεύμα, ένα άτομο αισθάνεται πιο άνετα. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να αποδεχτείτε το γεγονός ότι η χρήση τσίχλας μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση επιπλέον κιλών.

Τα αποτελέσματα πρόσφατων πειραμάτων έδειξαν ότι οι πιο πιστοί θαυμαστές της τσίχλας είναι εκείνοι που προτιμούν τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας από τις ελαφριές σαλάτες και τα σνακ. Οι ειδικοί ανέφεραν ότι αυτό το μοτίβο οφείλεται στο γεγονός ότι η δροσιστική τσίχλα περιέχει απαραίτητα άρωμα μενθόλης ή μέντας, το οποίο μπορεί να αλλάξει τις γευστικές προτιμήσεις. Τα αρώματα επηρεάζουν ιδιαίτερα τη γεύση των υγιεινών τροφίμων - φρέσκων λαχανικών και φρούτων - μπορεί να φαίνονται δυσάρεστα και άγευστα. Το ανθρώπινο σώμα απαιτεί προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και επίμονη γλυκιά μυρωδιά, καθώς ένα άτομο συνηθίζει στην έντονη γλυκιά γεύση της τσίχλας.

Αμερικανοί επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν περισσότεροι από σαράντα εθελοντές. Σε κάθε έναν από αυτούς προσφέρθηκε να παίξει ένα απλό παιδικό παιχνίδι, το έπαθλο του οποίου ήταν ένα διαφορετικό είδος φαγητού: φρέσκα εποχιακά φρούτα ή fast food, πατατάκια, γλυκά καραμέλες και αναψυκτικό. Πριν ολοκληρώσουν τα επίπεδα του παιχνιδιού, όλοι οι συμμετέχοντες μασούσαν γλυκιά τσίχλα με γεύση μέντας ή με φρουτώδη άγλυκη γεύση για 15-20 λεπτά. Τα αποτελέσματα του πειράματος έδειξαν ότι όσοι επέλεξαν αρχικά τσίχλα μέντας, χωρίς ιδιαίτερο ενθουσιασμό συμμετείχαν σε διαγωνισμούς για τους οποίους οι κριτές όρισαν φρούτα ή λαχανικά ως έπαθλο. Οι συμμετέχοντες παραδέχτηκαν ότι θα ήταν πολύ πιο ευχαριστημένοι με γλυκά καραμέλες, πατατάκια ή Coca-Cola.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η τσίχλα τους βοηθά να χάσουν βάρος επειδή τρώνε τουλάχιστον τη μισή ποσότητα φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτή η δήλωση μπορεί να θεωρηθεί εν μέρει αληθής: η τσίχλα όντως βοηθά στην απαλλαγή από το έμμονο αίσθημα της πείνας. Όσοι αγαπούν την τσίχλα τρώνε λιγότερα προϊόντα, τα οποία παρόλα αυτά έχουν πολλές θερμίδες.

Όσοι έκοψαν την τσίχλα πριν από τον διαγωνισμό ή επέλεξαν τσίχλα εσπεριδοειδών ή όχι πολύ γλυκιά, χάρηκαν πολύ που έλαβαν βραβεία με τη μορφή φρέσκων φρούτων, λαχανικών και άλλων υγιεινών επιλογών σνακ.

Νωρίτερα, επιστήμονες από τη Μεγάλη Βρετανία απέδειξαν ότι η τσίχλα διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα και προάγει την αυξημένη συγκέντρωση σε μικρές λεπτομέρειες. Οι λάτρεις της τσίχλας αποδείχθηκαν πιο ακριβείς, ακριβείς και γρηγορότεροι από εκείνους που έκοψαν την τσίχλα.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]