Οφέλη του χυμού κόκκινου λάχανου στη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου

Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Μιζούρι διερευνά πώς ο χυμός κόκκινου λάχανου, που χρησιμοποιείται εδώ και καιρό στη λαϊκή ιατρική, μπορεί να ανακουφίσει από φλεγμονώδεις πεπτικές παθήσεις όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD) σε ποντίκια, προσφέροντας ελπίδα στα περίπου 5 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως που πάσχουν από IBD, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας.

Το άρθρο με τίτλο «Η ρύθμιση της εντερικής μικροχλωρίδας με χυμό κόκκινου λάχανου βελτιώνει την εντερική επιθηλιακή ομοιόσταση και ανακουφίζει την κολίτιδα», δημοσιεύθηκε στο Διεθνές Περιοδικό Μοριακών Επιστημών.

Η ΙΦΝΕ χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα. Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν έντονο κοιλιακό άλγος, απώλεια βάρους, αναιμία και διάρροια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η ΙΦΝΕ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου εάν δεν αντιμετωπιστεί.

Η Santayana Rachagani, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Κτηνιατρικής και Χειρουργικής και στο Κέντρο Υγείας Roy Blunt NextGen Precision στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι, ηγείται μιας ομάδας που κάνει σημαντικές ανακαλύψεις στα θρεπτικά συστατικά - τις φαρμακευτικές επιδράσεις από φυσικά προϊόντα - για να ρυθμίσει το μικροβίωμα του εντέρου και να ανακουφίσει από φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η φλεγμονώδης νόσος των οδών (IBD). Η ομάδα της Rachagani διαπίστωσε ότι ο χυμός κόκκινου λάχανου περιέχει μια ποικιλία βιοδραστικών ενώσεων που βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της IBD σε ποντίκια.

«Ο χυμός του κόκκινου λάχανου μεταβάλλει τη σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος, αυξάνοντας τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας και άλλων βακτηριακών μεταβολιτών που μετριάζουν τη φλεγμονή», δήλωσε ο Rachagani. «Αυτές οι αλλαγές στο εντερικό μικροβίωμα σχετίζονται με βελτιωμένη λειτουργία του εντερικού φραγμού, ενισχυμένη αποκατάσταση του παχέος εντέρου και αντιοξειδωτικές επιδράσεις, οι οποίες τελικά μειώνουν τη βλάβη του εντέρου και τη φλεγμονή του παχέος εντέρου».

Τα ποντίκια χρησιμοποιούνται ευρέως για τη μελέτη της ΙΦΝΕ, επειδή η κολίτιδα στα ποντίκια μοιάζει πολύ με την ελκώδη κολίτιδα στους ανθρώπους. Επομένως, τα αποτελέσματα της μελέτης παρέχουν δυνητικά πολύτιμα δεδομένα σχετικά με τα οφέλη του χυμού κόκκινου λάχανου για άτομα με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου και άλλα συμπτώματα της ΙΦΝΕ.

Ο Nagabhishek Sirpu Natesh, μεταδιδακτορικός ερευνητής που εργάζεται στο έργο, δήλωσε ότι η θεραπεία με χυμό κόκκινου λάχανου αύξησε τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, γεγονός που με τη σειρά του ενεργοποίησε έναν αντιφλεγμονώδη υποδοχέα στο παχύ έντερο των ποντικών. Επιπλέον, ο χυμός κόκκινου λάχανου αύξησε τον αριθμό των ρυθμιστικών Τ κυττάρων, προωθώντας την αντιφλεγμονώδη ανοσοποιητική ισορροπία και μειώνοντας περαιτέρω τη φλεγμονή του παχέος εντέρου.

Επί του παρόντος, η κύρια φαρμακολογική θεραπεία για την ΙΦΝΕ είναι τα μονοκλωνικά αντισώματα που στοχεύουν στη φλεγμονή. Ωστόσο, οι περισσότεροι ασθενείς διαπιστώνουν ότι η αποτελεσματικότητα αυτής της θεραπείας μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ως εκ τούτου, οι ερευνητές αναζητούν ολοένα και περισσότερο λύσεις που στοχεύουν τον μοριακό μηχανισμό στο έντερο που προκαλεί την ΙΦΝΕ.

«Αυτά τα αποτελέσματα παρέχουν νέες γνώσεις σχετικά με τους μηχανισμούς της θεραπευτικής αποτελεσματικότητας του χυμού κόκκινου λάχανου στην ανακούφιση της ΙΦΝΕ», δήλωσε ο Rachagani. «Η ικανότητά του να ρυθμίζει το εντερικό μικροβίωμα, να ενεργοποιεί τις αντιφλεγμονώδεις οδούς και να ενισχύει την ανοσορύθμιση υπογραμμίζει τις δυνατότητές του ως πολύτιμου θεραπευτικού παράγοντα για την ΙΦΝΕ και τις σχετικές φλεγμονώδεις ασθένειες».

Οι βιοδραστικές ενώσεις όχι μόνο προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, αλλά ο χυμός κόκκινου λάχανου είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, ενισχύοντας περαιτέρω τις δυνατότητές του για την υγεία του εντέρου.