Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Τα λαχανικά εμποδίζουν την ανάπτυξη της παγκρεατίτιδας
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καρολίνας συνόψισαν τα αποτελέσματα της 11χρονης μελέτης. Όλη αυτή τη φορά παρακολούθησαν την υγεία 80.000 ανθρώπων. Οι ειδικοί διαπίστωσαν τις αιτίες της παγκρεατίτιδας που δεν σχετίζονται με τη χολολιθίαση (ο πιο κοινός παράγοντας που επηρεάζει το πάγκρεας). Όπως αποδείχθηκε, για να μην έχουν προβλήματα με το στομάχι, είναι απαραίτητο να τρώτε τουλάχιστον 4 διαφορετικά λαχανικά την ημέρα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα προϊόντα "από τα κρεβάτια" χρειάζονται όλοι, αλλά το μεγαλύτερο όφελος στην εμφάνιση παγκρεατικών λαχανικών φέρνει τους ανθρώπους που πίνουν οινόπνευμα ή παχύσαρκοι. Αυτά τα τρόφιμα απορροφώνται στους οργανισμούς τους ακόμη καλύτερα από ότι στα στομάχια των λεπτών μηδεντών και συνεπώς φέρνουν το μεγαλύτερο όφελος.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η μέγιστη βοήθεια στην καταπολέμηση της ανάπτυξης παγκρεατίτιδας καθιστά μια ποικιλία τουλάχιστον τεσσάρων λαχανικών. Μειώνει την πιθανότητα πρόκλησης της νόσου σχεδόν διπλασιάστηκε. Μια μικρότερη ποικιλία προϊόντων δεν είναι τόσο αποτελεσματική.
Αυτή η ανακάλυψη έγινε από επιστήμονες με βάση μια ανάλυση της καθημερινής διατροφής των συμμετεχόντων στο πείραμά τους. Οι εθελοντές μιλούσαν τακτικά για το τι έτρωγαν και ως αποτέλεσμα, οι ερευνητές βρήκαν μια σύνδεση μεταξύ της διατροφής των ασθενών και της εμφάνισης των προβλημάτων στομάχου τους.
Οι ειδικοί πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα λαχανικά, αποδυναμώνουν την δυσμενή επίδραση της φρουκτόζης στο πάγκρεας. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι υπήρξε σχέση μεταξύ της μείωσης του κινδύνου παγκρεατίτιδας και της κατανάλωσης λαχανικών, οι ερευνητές δεν μπορούσαν να το δικαιολογήσουν 100%.
Φύση του προβλήματος
Το πάγκρεας παράγει χυμούς που περιέχουν ένζυμα για την πέψη των τροφίμων. Όταν το φαγητό μπαίνει στο δωδεκαδάκτυλο, ο χυμός ψεκάζεται από το πάγκρεας. Αρχικά, αυτή η υγρή ουσία περιέχει αδρανή ένζυμα και ενεργοποιούνται μόνο όταν φθάνουν στην περιοχή. Εάν οι αγωγοί του παγκρέατος μειώθηκε (λόγω της περιοδικής χρήση αλκοόλ, υπερκατανάλωση τροφής, πέτρες ή όγκους), ανενεργά τα ένζυμα δεν μπορούν να εισέλθουν στο δωδεκαδάκτυλο, πάγκρεας κολλήσει στην ... και να ενεργοποιήσετε! Ο σίδηρος αρχίζει να αφομοιώνεται. Αυτό προκαλεί σοβαρή φλεγμονή, η οποία πρέπει να αντιμετωπιστεί σε νοσοκομείο για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες.
Σημαντικό:
Τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας είναι πολύ θολά. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί σε υποτροπιάζον πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα ή αριστερά ανώτερο τεταρτημόριο, φούσκωμα και ο σχηματισμός αερίου, μερικές φορές μπορεί να υπάρχει δυσκοιλιότητα ή διάρροια και μετά το φαγητό, σε σπάνιες περιπτώσεις, υπάρχει ναυτία.