Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν ευνοϊκή επίδραση στις αρτηρίες
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Οι ενήλικες των οποίων η διατροφή περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή σκληρία και τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας, το Πανεπιστήμιο του Μέιν (ΗΠΑ) και το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Αυστραλίας.
Οι ερευνητές αποφάσισαν να διερευνήσουν εάν η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συσχετιζόταν με παραμέτρους αρτηριακής σκληρίας, συμπεριλαμβανομένης της σφυγμικής πίεσης και της ταχύτητας σφυγμικού κύματος της μηριαίας καρωτίδας αρτηρίας. Για να το πετύχουν αυτό, ανέλυσαν δεδομένα 600 συμμετεχόντων στη μεγάλης κλίμακας Διαχρονική Μελέτη Maine-Syracuse, η οποία ξεκίνησε το 1975 και διήρκεσε 35 χρόνια.
Διαπιστώθηκε ότι η ταχύτητα του σφυγμικού κύματος, η σφυγμική πίεση και η συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκαν με την αύξηση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων, ανεξάρτητα από δημογραφικές και διατροφικές μεταβλητές και άλλους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου. Η χαμηλότερη ταχύτητα σφυγμικού κύματος παρατηρήθηκε σε εκείνους που έτρωγαν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα καθημερινά ή έως έξι φορές την εβδομάδα.
Οι ερευνητές δεν βρήκαν καμία σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και των επιπέδων λιπιδίων. Επίσης, δεν κατάφεραν να προσδιορίσουν ποιο γαλακτοκομικό προϊόν - γάλα, τυρί, γιαούρτι και γαλακτοκομικά επιδόρπια, κρέμα γάλακτος ή παγωτό - ήταν αποτελεσματικό στη μείωση της ταχύτητας του παλμικού κύματος. Οι επιστήμονες σχεδιάζουν να διεξάγουν περισσότερη έρευνα, συμπεριλαμβανομένων κλινικών δοκιμών: είναι απαραίτητο να διαπιστωθεί εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν έναν αποδεκτό τρόπο πρόληψης της αρτηριακής δυσκαμψίας που σχετίζεται με την ηλικία και των καρδιαγγειακών παθήσεων, και για ποιες ομάδες ασθενών είναι κατάλληλη αυτή η μέθοδος.
[