Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Το πράσινο τσάι είναι καύσιμο για τον εγκέφαλο
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Το πράσινο τσάι θεωρείται εδώ και καιρό ότι βελτιώνει τη μνήμη. Τώρα, οι επιστήμονες κατάφεραν να ανακαλύψουν πώς οι χημικές ιδιότητες του εθνικού κινεζικού ποτού διεγείρουν την παραγωγή εγκεφαλικών κυττάρων και έτσι βελτιώνουν τη μνήμη και τη χωρική σκέψη.
«Το πράσινο τσάι είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο», λέει ο καθηγητής Γιουν Μπάι του Τρίτου Πανεπιστημίου Στρατιωτικής Ιατρικής στο Τσονγκκίνγκ της Κίνας. «Έχουν διεξαχθεί πολλές επιστημονικές μελέτες που εξετάζουν την ικανότητα του πράσινου τσαγιού να προλαμβάνει καρδιαγγειακές παθήσεις και τώρα υπάρχουν αναδυόμενα στοιχεία που δείχνουν ότι οι χημικές ιδιότητες του ποτού μπορούν να επηρεάσουν τους κυτταρικούς μηχανισμούς στον εγκέφαλο».
Ο καθηγητής Bai και οι συνάδελφοί του επικεντρώθηκαν στην οργανική χημική ένωση επιγαλλοκατεχίνη γαλλική, η οποία βρίσκεται σε αφθονία στο πράσινο τσάι. Η επιγαλλοκατεχίνη γαλλική είναι ένα γνωστό αντιοξειδωτικό, αλλά οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι αυτός ο τύπος κατεχίνης μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των εκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
«Υποθέσαμε ότι η EGCG ωφελεί την ανθρώπινη γνωστική λειτουργία διεγείροντας την παραγωγή νευρωνικών κυττάρων, μια διαδικασία γνωστή ως νευρογένεση», εξηγεί ο καθηγητής Bai. «Εστιάσαμε στον ιππόκαμπο, το μέρος του εγκεφάλου που μεσολαβεί μεταξύ της βραχυπρόθεσμης και της μακροπρόθεσμης μνήμης».
Οι υποθέσεις των επιστημόνων ήταν σωστές. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η EGCG αύξησε την παραγωγή νευρωνικών προδρόμων κυττάρων. Στη συνέχεια, οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν πειραματικά ποντίκια για να διαπιστώσουν εάν αυτή η διαδικασία στον εγκέφαλο επηρέαζε τη μνήμη και τη χωρική σκέψη.
«Εξετάσαμε δύο ομάδες ποντικών, η μία εκ των οποίων εκτέθηκε στην EGCG», είπε ο Bai. «Πρώτον, τα ποντίκια εκπαιδεύτηκαν για τρεις ημέρες για να βρουν ένα ορατό αντικείμενο σε έναν λαβύρινθο. Στη συνέχεια, εκπαιδεύτηκαν για επτά ημέρες για να βρουν ένα κρυφό αντικείμενο».
Αποδείχθηκε ότι τα ποντίκια που έλαβαν δόση γαλλικής επιγαλλοκατεχίνης ήταν πιο γρήγορα στην εύρεση του κρυμμένου αντικειμένου σε σύγκριση με τα «φυσιολογικά» ποντίκια.
«Έχουμε δείξει ότι η οργανική χημική ένωση επιγαλλοκατεχίνη γαλλική επηρεάζει άμεσα την αύξηση της παραγωγής νευρωνικών προγονικών κυττάρων», κατέληξε ο Μπάι. «Αυτό θα μας βοηθήσει να κατανοήσουμε τις δυνατότητες αυτής της κατεχίνης, καθώς και του πράσινου τσαγιού, που την περιέχει, όσον αφορά την πρόληψη της εξασθένησης της μνήμης και την ανάπτυξη εκφυλιστικών ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία».
[ 1 ]