Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ποιο τσάι είναι πιο υγιεινό για τα αιμοφόρα αγγεία;
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Υπάρχει η άποψη ότι το πράσινο τσάι είναι πιο υγιεινό από το μαύρο τσάι. Αλλά, όπως αποδεικνύεται, το μαύρο τσάι είναι ικανό να επιβραδύνει τις διαδικασίες οξειδωτικού στρες στην αορτή των ασθενών μετά από ακτινοθεραπεία.
Τα οφέλη του πράσινου τσαγιού οφείλονται κυρίως στην παρουσία φυτικών πολυφαινολών σε αυτό, οι οποίες μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε άτομα με προδιάθεση για τέτοιες ασθένειες. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες ανακουφίζουν από τα συμπτώματα των αθηροσκληρωτικών εκδηλώσεων, έχουν θετική επίδραση στις κυτταρικές δομές. Αλλά τέτοια φυτικά συστατικά υπάρχουν τόσο στο πράσινο όσο και στο μαύρο τσάι. Επομένως, είναι δύσκολο να πούμε με βεβαιότητα ποιο ρόφημα είναι πιο υγιεινό. Εκπρόσωποι του Ινστιτούτου Βιοφυσικής Θεωρίας και Πειραμάτων προσπάθησαν να κατανοήσουν αυτό το ζήτημα. Με βάση τα αποτελέσματα της εργασίας, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μαύρο τσάι είναι ακόμα πιο υγιεινό για τα αιμοφόρα αγγεία.
Οι επιστήμονες συνέκριναν τον τρόπο με τον οποίο και τα δύο ποτά είναι σε θέση να εμποδίσουν την ανάπτυξη οξειδωτικού στρες μέσα στην αορτή μετά από έκθεση σε ακτινοβολία. Τι είναι οι διεργασίες οξειδωτικού στρες; Μιλάμε για αύξηση του αριθμού των ενεργών ειδών οξυγόνου, επιθετικών οξειδωτικών μορίων που επηρεάζουν την πορεία διαφόρων ενδοκυτταρικών αντιδράσεων. Σε προηγούμενες μελέτες, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η έκθεση σε ακτινοβολία ως μέρος της ακτινοθεραπείας ενεργοποιεί το ACE (ένζυμο μετατροπής της αγγειοτενσίνης), το οποίο έχει μεγάλη σημασία στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, λόγω της υπερδραστηριότητας του ACE, υπάρχει αύξηση των ενεργών ειδών οξυγόνου: ειδικότερα, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκληρωτικών αλλαγών στα αιμοφόρα αγγεία.
Οι επιστήμονες διεξήγαγαν πειραματικές μελέτες σε τρωκτικά. Στους αρουραίους προσφέρθηκε τσάι ποικίλου κορεσμού, μετά το οποίο εκτέθηκαν σε ραδιενεργό ακτινοβολία. Στη συνέχεια, μετρήθηκε η δραστικότητα του μετατρεπτικού ενζύμου της αγγειοτενσίνης, καθώς και ο αριθμός των διακυμάνσεων του ενεργού οξυγόνου μέσα στην αορτή. Το πείραμα έδειξε ότι η κατανάλωση τσαγιού μείωσε τόσο την ενεργό θέση του ACE όσο και τον αριθμό των οξειδωτικών μορίων. Αξιοσημείωτο είναι ότι το μαύρο ρόφημα επέδειξε μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα από το πράσινο. Απαιτήθηκε πολύ μικρότερη ποσότητα μαύρου τσαγιού για την πλήρη καταστολή του ενδοαορτικού οξειδωτικού στρες και η αποτελεσματικότητα έγινε αισθητή πολύ νωρίτερα.
Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι το πράσινο τσάι περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που μπορούν ανεξάρτητα να ενεργοποιήσουν τις διαδικασίες οξειδωτικού στρες. Ωστόσο, το μαύρο τσάι έχει πιο έντονη επίδραση σε αυτή την περίπτωση.
Είναι πολύ πιθανό ότι με τη βοήθεια ενός γνωστού και οικείου ποτού είναι δυνατό να μπλοκαριστούν οι διαδικασίες του ενδοαγγειακού οξειδωτικού στρες. Ένα τέτοιο στρες καθίσταται αναπόφευκτο για τους ασθενείς που υποβάλλονται σε ακτινοθεραπεία κακοήθων όγκων, επειδή η ακτινοβολία επηρεάζει και τους υγιείς ιστούς. Στο μέλλον, οι ειδικοί προτείνουν να μελετηθούν τα πολυφαινολικά συστατικά του τσαγιού ξεχωριστά το ένα από το άλλο, συγκρίνοντας τη δράση τους και τον βαθμό επιρροής τους στις οξειδωτικές αντιδράσεις στα αιμοφόρα αγγεία.
Όλες οι λεπτομέρειες της μελέτης είναι διαθέσιμες στο ScienceDirect