Αυστραλοί επιστήμονες θα δημιουργήσουν ένα σούπερ γαλακτοκομικό ποτό με βάση το κανονικό γάλα

Όλοι γνωρίζουν ότι το γάλα είναι ένα υγιεινό προϊόν που συνιστάται τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Αυτό το ρόφημα ενδιαφέρει εδώ και καιρό τους επιστήμονες, οι οποίοι συνεχίζουν να το μελετούν και να ανακαλύπτουν νέες ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Σε μια πρόσφατη μελέτη, Αυστραλοί επιστήμονες μελέτησαν την κυτταρική δομή του γάλακτος, μετά την οποία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι με βάση αυτό το απλό και υγιεινό ρόφημα, είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα ακόμη πιο υγιεινό ρόφημα, το λεγόμενο υπερ-γάλα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το υπερ-ρόφημα γάλακτος θα βοηθήσει στην ενίσχυση της υγείας των πρόωρων μωρών, καθώς και στην ομαλοποίηση του βάρους (όπως είναι γνωστό, τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από παχυσαρκία).

Κατά τη διάρκεια της μελέτης του γάλακτος, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όταν τα σωματίδια γάλακτος εισέρχονται στο στομάχι, αποκτούν μια γεωμετρικά σωστή δομή, λόγω της οποίας αυτά τα σωματίδια γίνονται εξαιρετικοί φορείς χρήσιμων ουσιών σε όλο το σώμα. Όπως σημείωσαν οι επιστήμονες, τα μικρά σωματίδια βοηθούν τις βιταμίνες και τα λίπη να απορροφηθούν καλύτερα (διευκολύνοντας τη διείσδυσή τους μέσω της κυτταρικής μεμβράνης και την κατανομή τους μέσω της κυκλοφορίας του αίματος).

Αυστραλοί ειδικοί πιστεύουν ότι κατάφεραν να εξετάσουν πλήρως την κυτταρική δομή του γάλακτος, κάτι που θα δώσει στους επιστήμονες μεγάλες προοπτικές στο μέλλον.

Ένα νέο υπερ-ρόφημα γάλακτος θα βοηθήσει στην αποκατάσταση των εγκεφαλικών κυττάρων σε πρόωρα μωρά, πλημμυρίζοντας την κυκλοφορία του αίματος με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Για όσους προσέχουν το βάρος τους ή θέλουν να χάσουν βάρος, οι επιστήμονες σχεδιάζουν να δημιουργήσουν ένα ρόφημα που θα παρατείνει το αίσθημα κορεσμού για αρκετές ώρες, επίσης λόγω του κορεσμού του σώματος με θρεπτικά μικροστοιχεία.

Επιπλέον, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι το νέο υπερ-ρόφημα που παρασκευάζεται από γάλα μπορεί να καταναλωθεί με σκοπό την πιο αποτελεσματική χορήγηση φαρμάκων στα προσβεβλημένα όργανα ή ιστούς.

Αλλά η μελέτη των ευεργετικών ιδιοτήτων του γάλακτος δεν σταματά εκεί, και οι επιστήμονες συνεχίζουν να μελετούν την επίδραση αυτού του φυσικού ποτού στον ανθρώπινο οργανισμό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι περίπου το 15% των ενηλίκων έχουν δυσανεξία στο γάλα λόγω έλλειψης του ενζύμου λακτάσης που απαιτείται για την πέψη της λακτόζης (σάκχαρο του γάλακτος).

Επίσης, ορισμένοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ σε άτομα άνω των 55 ετών συνιστάται να μην πίνουν πολύ γάλα, καθώς αυτό το ποτό μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται σε πολλούς ηλικιωμένους, επομένως αξίζει να περιοριστεί η κατανάλωση γάλακτος και να μην πίνετε περισσότερο από 1-2 ποτήρια την ημέρα.

Ωστόσο, παρά τα πάντα, το γάλα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν για τον άνθρωπο. Πρώτα απ 'όλα, το γάλα είναι η κύρια πηγή ασβεστίου, το οποίο απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό.

Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση γάλακτος για οστεοπόρωση, κρυολογήματα, υψηλή αρτηριακή πίεση και καούρα. Το γάλα βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση του ύπνου και στον κορεσμό του σώματος με τις βιταμίνες και τα μέταλλα που λείπουν.

Ωστόσο, οι ειδικοί συνεχίζουν πρόσφατα να συζητούν τα οφέλη του αγελαδινού γάλακτος για τον ανθρώπινο οργανισμό.

[ 1 ], [ 2 ]