Το κρύο πόσιμο νερό έχει ευνοϊκή επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου

Η θετική επίδραση του πόσιμου νερού στην υγεία του ανθρώπινου σώματος είναι γνωστή εδώ και αρκετό καιρό. Το νερό είναι το κύριο υγρό στο σώμα και η σημασία του είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Είναι το νερό που παρέχει τη λειτουργία μεταφοράς και διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία, και είναι επίσης ένα βασικό στοιχείο σε όλες τις αντιδράσεις που συμβαίνουν στα κύτταρα ενός ζωντανού οργανισμού.

Πρόσφατη έρευνα Βρετανών επιστημόνων απέδειξε ότι το νερό μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην απόδοση του εγκεφάλου. Ένα ιατρικό περιοδικό του Λονδίνου δημοσίευσε πληροφορίες που επιβεβαίωσαν ότι αρκετά ποτήρια κρύου νερού μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά την απόδοση του εγκεφάλου.

Μια ομάδα επιστημόνων από δημοφιλή πανεπιστήμια του Λονδίνου διεξήγαγε αρκετές μελέτες με στόχο την ανάλυση της επίδρασης του νερού στις λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Αποδείχθηκε ότι το νερό μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τη γενική υγεία ενός ατόμου, αλλά και τις γνωστικές λειτουργίες, την απόδοση του εγκεφάλου, ακόμη και τη διάθεση. Περίπου 36 εθελοντές ηλικίας 27 έως 32 ετών συμμετείχαν στο πείραμα. Σκοπός της μελέτης ήταν να προσδιοριστεί η πιθανή επίδραση του νερού στην ανθρώπινη προσοχή και τις γνωστικές λειτουργίες. Πριν περάσουν διάφορες δοκιμασίες, οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, η μία εκ των οποίων έλαβε μπάρες ολικής αλέσεως και μια αρκετά μεγάλη ποσότητα κρύου νερού, και η δεύτερη - μόνο προϊόντα δημητριακών. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, οι επιστήμονες ήλπιζαν να παρακολουθήσουν την επίδραση του νερού στα αποτελέσματα των δοκιμασιών, επομένως κάθε συμμετέχων στην πρώτη ομάδα έπρεπε να πιει τουλάχιστον μισό λίτρο πόσιμου νερού. Μισή ώρα μετά το φαγητό, στους συμμετέχοντες στο πείραμα προσφέρθηκαν διάφορες δοκιμασίες για νοημοσύνη, προσοχή, ταχύτητα αντίδρασης.

Τα αποτελέσματα της μελέτης επιβεβαίωσαν το γεγονός ότι το κρύο νερό μπορεί να βελτιώσει την απόδοση του εγκεφάλου. Οι συμμετέχοντες που έπιναν νερό πριν από το πείραμα αποδείχθηκαν πιο έξυπνοι και σημείωσαν περισσότερες σωστές απαντήσεις. Οι ειδικοί σημείωσαν επίσης ότι τα άτομα που έπιναν περισσότερα από 700 χιλιοστόλιτρα νερού (περίπου τρία ποτήρια) έδειξαν αποτελέσματα 14-15% καλύτερα από τους άλλους συμμετέχοντες στο πείραμα.

Ο επικεφαλής της μελέτης πιστεύει ότι ο κύριος λόγος για αυτή τη συμπεριφορά του σώματος είναι ότι το νερό είναι σε θέση να ανακουφίσει το φορτίο από ορισμένες περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνες για την ταχύτητα επεξεργασίας των λαμβανόμενων πληροφοριών. Ένας άλλος λόγος μπορεί να είναι το γεγονός ότι το αίσθημα της δίψας μπορεί να προκαλέσει αρκετά σοβαρή δυσφορία και να αποσπάσει την προσοχή ενός ατόμου από την επίλυση των καθηκόντων που έχει μπροστά του.

Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι οι γιατροί ότι η έλλειψη νερού στο σώμα έχει αρνητική επίδραση στην ταχύτητα αντίδρασης και στην αντίληψη νέων πληροφοριών. Πρώιμες μελέτες από Αμερικανούς ειδικούς έχουν δείξει ότι το αίσθημα δίψας μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη ταχύτητα επίλυσης προβλημάτων και σε μεγαλύτερο αριθμό σωστών απαντήσεων κατά την επιτυχία σε τεστ νοημοσύνης. Σύμφωνα με ειδικούς από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, ο λόγος για αυτή τη συμπεριφορά του ανθρώπινου σώματος είναι η βασοπρεσσίνη, μια ορμόνη της οποίας η έκκριση αυξάνεται σημαντικά με τη μείωση του όγκου του υγρού στα κύτταρα. Σύμφωνα με Αμερικανούς γιατρούς, η βασοπρεσσίνη μπορεί να επηρεάσει την προσοχή και την ταχύτητα αντίδρασης ενός ατόμου.

Προς το παρόν, οι επιστήμονες σχεδιάζουν να διεξάγουν διάφορα πειράματα που θα βοηθήσουν στον προσδιορισμό της επίδρασης της θερμοκρασίας και του βαθμού καθαρισμού του νερού.

[ 1 ], [ 2 ]