Η μαύρη σοκολάτα θα βελτιώσει την κατάσταση των ασθενών με αθηροσκλήρωση

Οι ειδικοί συνεχίζουν να διαφωνούν σχετικά με το αν η μαύρη σοκολάτα είναι καλή για τον άνθρωπο ή όχι. Ορισμένοι ειδικοί σημειώνουν ότι η σοκολάτα θα πρέπει να ταξινομηθεί ως επιβλαβές προϊόν, καθώς μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις και τερηδόνα.

Αλλά ορισμένοι ειδικοί σημειώνουν ότι η σοκολάτα, αν δεν καταχραστεί, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν που διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα, ειδικά σε μεγάλη ηλικία.

Πρόσφατα, μια ομάδα ερευνητών από τις Ηνωμένες Πολιτείες ανακάλυψε ένα άλλο χρήσιμο χαρακτηριστικό της μαύρης σοκολάτας - διευκολύνει την κίνηση των ηλικιωμένων. Συχνά, σε προχωρημένη ηλικία, οι άνθρωποι δυσκολεύονται να κινηθούν λόγω κακής κυκλοφορίας του αίματος στα πόδια. Όπως έχουν δείξει πειράματα ειδικών, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να ανακουφίσει σημαντικά την κατάσταση των ηλικιωμένων. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, ασθενείς με περιφερική αρτηριακή νόσο μπόρεσαν να περπατήσουν πολύ περισσότερο μετά τη σοκολάτα. Το αποτέλεσμα εμφανίστηκε μετά από αρκετές ώρες, ενώ η σοκολάτα γάλακτος δεν έδειξε κανένα αποτέλεσμα.

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, ιδιαίτερα πολυφαινόλες (ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά). Σε περίπτωση αθηροσκλήρωσης, μια ισορροπημένη διατροφή έχει μεγάλη σημασία για τη βελτίωση της κατάστασης των αιμοφόρων αγγείων και οι τροφές εμπλουτισμένες με πολυφαινόλες βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος.

Οι αγγειακές παθήσεις οδηγούν σε επιδείνωση της γενικής κατάστασης, πόνο, κράμπες στα πόδια και επίσης αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής. Οι ερευνητές εξέτασαν την επίδραση της μαύρης σοκολάτας σε 14 εθελοντές άνω των 60 ετών που έπρεπε να ασκηθούν σε διάδρομο. Το πείραμα διεξήχθη σε δύο στάδια: στο πρώτο, οι εθελοντές έλαβαν μαύρη σοκολάτα πριν από την άσκηση, στο δεύτερο - σοκολάτα γάλακτος.

Ως αποτέλεσμα, μετά τη μαύρη σοκολάτα, οι εθελοντές κατάφεραν να αυξήσουν τον χρόνο άσκησής τους κατά 17 δευτερόλεπτα και να περπατήσουν σχεδόν ένα μέτρο περισσότερο. Επιπλέον, οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι το επίπεδο αερίων στο αίμα αυξάνεται μετά τη μαύρη σοκολάτα, γεγονός που βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της σοκολάτας, η οποία μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση επιπλέον κιλών, κάτι που είναι επίσης ανεπιθύμητο σε μεγάλη ηλικία.

Επιπλέον, μια άλλη ερευνητική ομάδα έδειξε ότι η σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Όπως αποδείχθηκε, τα ευεργετικά βακτήρια που υπάρχουν στα έντερα (βακτήρια γαλακτικού οξέος, μπιφιδοβακτήρια) παράγουν αντιφλεγμονώδεις ενώσεις κατά τη διάσπαση της σοκολάτας, οι οποίες μειώνουν τη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.

Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι πολυφαινόλες και οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο κακάο αρχίζουν να υποβάλλονται σε ενεργή επεξεργασία από βακτήρια στο παχύ έντερο. Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, μόνο δύο κουταλάκια του γλυκού κακάο την ημέρα θα βοηθήσουν στην ομαλοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι μόνο η φυσική σκόνη κακάο είναι κατάλληλη για την επίτευξη προληπτικού αποτελέσματος. Μια σοκολάτα που περιέχει ζάχαρη, γάλα και άλλα πρόσθετα εκτός από το κακάο μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος.

Μια μελέτη στην οποία θα συμμετάσχουν σχεδόν 20.000 άτομα έχει προγραμματιστεί για το εγγύς μέλλον, για να εξεταστούν τα οφέλη για την υγεία από τα δισκία κακάο σε σκόνη.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]