Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η μπύρα, όπως και το κρασί, έχει θετική επίδραση στην καρδιά
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Η μπύρα, όπως και το κρασί, έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, λένε Ιταλοί επιστήμονες. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί μέσω της τακτικής και μέτριας κατανάλωσης του ποτού.
Χρησιμοποιώντας μια στατιστική μετα-ανάλυση, η μελέτη συνδύασε διάφορες επιστημονικές μελέτες που διεξήχθησαν σε όλο τον κόσμο και σε προηγούμενα έτη. Έτσι, κατέστη δυνατή η μελέτη δεδομένων από περισσότερα από 200.000 άτομα για τα οποία η κατανάλωση αλκοόλ αποτελούσε παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Τα αποτελέσματα επιβεβαίωσαν αυτό που ήταν ήδη γνωστό για το κρασί: Η μέτρια κατανάλωση (περίπου δύο ποτήρια την ημέρα τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων έως και 31%. Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει μια δοσοεξαρτώμενη επίδραση της κατανάλωσης αλκοόλ και της πρόληψης των καρδιακών παθήσεων.
Η μέγιστη θετική επίδραση της μπύρας παρατηρείται όταν καταναλώνεται ένα ποτό σε όγκο 0,5 λίτρων, που περιέχει 5% αλκοόλ, ανά ημέρα.
«Στις μελέτες μας», εξηγεί η Simona Costanzo, συγγραφέας του άρθρου, «εξετάσαμε ξεχωριστά το κρασί και την μπύρα: αρχικά, παρατηρείται μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου - με χαμηλή και μέτρια κατανάλωση. Στη συνέχεια, καθώς αυξάνεται ο όγκος του αλκοόλ που καταναλώνεται, μπορεί κανείς να δει ότι το θετικό αποτέλεσμα εξαφανίζεται, ενώ παράλληλα αυξάνονται οι κίνδυνοι ανάπτυξης πολλών άλλων ασθενειών. Το ενδιαφέρον μέρος της μελέτης μας είναι ότι χρησιμοποιήσαμε δεδομένα από 12 μελέτες, ως αποτέλεσμα των οποίων μπορέσαμε να συγκρίνουμε άμεσα την κατανάλωση κρασιού και μπύρας. Χρησιμοποιώντας αυτά τα δεδομένα, μπορέσαμε να παρατηρήσουμε ότι οι καμπύλες κινδύνου για τα δύο ποτά επικαλύπτονται στενά».
Αλλά η μπύρα, όπως και το κρασί, είναι αλκοολούχο ποτό, επομένως πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην κατανάλωσή της. «Μιλάμε», λέει ο Αουγκούστο ντι Καστελνουόβο, επικεφαλής του Τμήματος Στατιστικής των Ερευνητικών Εργαστηρίων, «για τακτική αλλά μέτρια κατανάλωση αλκοόλ. Για παράδειγμα, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι μπύρα κατά τη διάρκεια του γεύματος με την οικογένεια ή τους φίλους σας».
«Τα δεδομένα που παρουσιάζονται στη μετα-ανάλυσή μας», τονίζει η Di Castelnuovo, «δεν μπορούν να παρεκταθούν σε όλες τις νεαρές γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, καθώς το αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκίνου».
Οι μηχανισμοί με τους οποίους η μπύρα και το κρασί μπορούν να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς παραμένουν ασαφείς: Οι επιδράσεις που βλέπουν οι επιστήμονες οφείλονται μόνο στο αλκοόλ ή σε άλλες ουσίες στα ποτά; Το κρασί και η μπύρα έχουν διαφορετική σύνθεση εκτός από το αλκοόλ, επομένως το αλκοόλ είναι πιθανότατα ο κύριος παράγοντας. Αλλά και τα δύο ποτά περιέχουν πολυφαινόλες, αν και διαφορετικές. Οι επιστήμονες σχεδιάζουν να διεξάγουν πρόσθετες μελέτες για να προσδιορίσουν ποιες ουσίες είναι ευεργετικές για την καρδιά.
[