Η κατανάλωση φιστικιών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου

Σε μία από τις τελευταίες μελέτες, οι ειδικοί μελέτησαν τα οφέλη των φιστικιών στο ανθρώπινο σώμα και, όπως αποδείχθηκε, βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και ινσουλίνης, επιπλέον, η κατανάλωση φιστικιών βοηθά στην αντιστροφή ορισμένων από τις διεργασίες που αναπτύσσονται σε μια προδιαβητική κατάσταση.

Ως αποτέλεσμα της μελέτης, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι τα φιστίκια έχουν τέτοια οφέλη λόγω των πρωτεϊνών, των φυτικών ινών και των λιπαρών που περιέχουν.

Το πείραμα διεξήχθη την περίοδο 2011-2013 και σε αυτό συμμετείχαν περισσότερα από 50 άτομα, τα οποία οι επιστήμονες χώρισαν σε δύο ομάδες. Στη μία, οι εθελοντές έπρεπε να τρώνε περίπου 60 γραμμάρια φιστικιών καθημερινά, στην άλλη, οι επιστήμονες έθεσαν πρώτα τους συμμετέχοντες σε δίαιτα και στη συνέχεια πρόσθεσαν φιστίκια στη διατροφή τους.

Η διατροφή όλων των συμμετεχόντων (τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη ομάδα) δεν διέφερε ως προς το επίπεδο λιπών, φυτικών ινών και κορεσμένων λιπαρών οξέων.

Ως αποτέλεσμα, μετά την κατανάλωση φιστικιών, οι επιστήμονες παρατήρησαν μείωση στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης των εθελοντών. Επιπλέον, τα φιστίκια βοήθησαν στη μείωση της φλεγμονής και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους (καθώς δεν περιέχουν πολλές θερμίδες).

Τα φιστίκια περιέχουν μεγάλες ποσότητες γ-τοκοφερόλης, λουτεΐνης, φυτοστερολών και άλλων βιολογικά δραστικών ενώσεων.

Η διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι εξαιρετικά σημαντική, καθώς, σύμφωνα με μία από τις τελευταίες μελέτες, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

Οι ειδικοί ανέλυσαν 16 μελέτες και εξέτασαν επίσης δεδομένα από 900.000 άτομα που ζουν σε διαφορετικές χώρες. Ως αποτέλεσμα, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου είναι 15% υψηλότερη σε μια προδιαβητική κατάσταση, δηλαδή σε μια κατάσταση όπου το επίπεδο σακχάρου βρίσκεται στα οριακά (το επίπεδο είναι αρκετά υψηλό, αλλά δεν έχει ακόμη φτάσει στην ελάχιστη τιμή στην οποία διαγιγνώσκεται ο διαβήτης).

Αφού οι ειδικοί έλαβαν υπόψη τον δείκτη μάζας σώματος και άλλους παράγοντες, αποδείχθηκε ότι με τον προδιαβήτη, η πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου αυξάνεται κατά 22%. Τις περισσότερες φορές, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου προκάλεσαν την ανάπτυξη καρκίνου του στομάχου, του ήπατος, των εντέρων, του παγκρέατος, του μαστού και του ενδομητρίου.

Οι ειδικοί σημείωσαν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου έχουν διπλάσιες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του ήπατος, 20% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού, 50% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του εντέρου ή του στομάχου και 60% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του ενδομητρίου.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτήν την παθολογία. Για παράδειγμα, τα υψηλά επίπεδα σακχάρου αυξάνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία οδηγεί στην ενεργό παραγωγή πρωτεϊνών που μοιάζουν με ινσουλίνη και προάγουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Επιπλέον, οι επιστήμονες δεν αποκλείουν την πιθανότητα γενετικών παραλλαγών που μπορούν να αυξήσουν την πιθανότητα εμφάνισης τόσο διαβήτη όσο και καρκίνου.

Χωρίς την κατάλληλη θεραπεία του προδιαβήτη, ο πλήρης διαβήτης αναπτύσσεται κατά μέσο όρο σε πέντε χρόνια. Όπως δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία, ο προδιαβήτης διαγιγνώσκεται πιο συχνά τελευταία.

Ως προληπτικό μέτρο, οι ειδικοί συστήνουν τη λήψη φαρμάκων για τη μείωση των επιπέδων σακχάρου, την άσκηση ενός ενεργού τρόπου ζωής και την σωστή διατροφή.