Η γλυκιά σόδα και ο χυμός από τα καταστήματα είναι επικίνδυνα
Τελευταία επισκόπηση: 17.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Πιθανώς ένα γνωστό γεγονός για όλους και για όλους όσοι γλυκαίνουν ποτά σαν σόδα δεν μας προσθέτουν υγεία. Τώρα, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι συσκευασμένοι χυμοί επίσης δεν φέρνουν ιδιαίτερα οφέλη στο σώμα. Ακόμη περισσότερο: η συστηματική χρήση χυμών αποθήκης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το προσδόκιμο ζωής. "Οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν τα ζαχαρούχα ποτά, τις σόδες, συμπεριλαμβανομένων των χυμών από πακέτα, έχουν υψηλό κίνδυνο πρόωρης θανάτωσης", δήλωσε ένας από τους ηγέτες μιας νέας ερευνητικής μελέτης, καθηγητή Gene Welch, που εκπροσωπεί το Τμήμα Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Emory της Ατλάντα.
Ωστόσο, μέχρι στιγμής έχουμε ενημερωθεί μόνο για τα οφέλη των χυμών φρούτων, οι εμπειρογνώμονες μοιράζονται σαφώς τις έννοιες του φρεσκοστυμμένου χυμού που λαμβάνεται στο σπίτι και για ένα ποτό που πωλείται στα καταστήματα με το πρόστιμο του ίδιου προϊόντος.
"Τώρα μιλάμε για την ανάγκη να μειωθεί η κατανάλωση σόδας και άλλων γλυκών ποτών από ενήλικες και παιδιά. Οι συσκευασμένοι χυμοί πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο ", δήλωσε ο καθηγητής.
Οι επιστήμονες διενήργησαν μια μελέτη, συγκεντρώνοντας πληροφορίες για περισσότερους από δεκατρείς χιλιάδες άνδρες και γυναίκες στη μεσαία ηλικιακή κατηγορία των 64 ετών. Αυτοί οι άνθρωποι συμμετείχαν σε ένα μεγάλο ερευνητικό πρόγραμμα για τη μελέτη των εγκεφαλικών επεισοδίων, το οποίο έλαβε χώρα από το 2003 έως το 2007. Περισσότερο από το 70% των συμμετεχόντων ήταν παχύσαρκοι ή ήταν σημαντικά υπέρβαροι.
Τα άτομα δοκιμάστηκαν για τη χρήση γλυκών ποτών. Κατά τη διάρκεια του πειράματος, το οποίο διήρκεσε περίπου έξι χρόνια, μεταξύ των συμμετεχόντων πέθαναν 1.168 άνθρωποι. Οι ειδικοί κατέστησαν σαφές: οι συμμετέχοντες που έτρωγαν περισσότερο γλυκαμένα ποτά και χυμούς φρούτων είχαν τους υψηλότερους κινδύνους πρόωρου θανάτου, σε σύγκριση με εκείνους που προτιμούσαν το νερό χωρίς ζάχαρη. Επιπλέον, με κάθε επιπλέον λίτρο σόδας ή χυμού σάκχαρα, η πιθανότητα θανάτου νωρίτερα αυξήθηκε σημαντικά.
"Σήμερα, γνωρίζουν σχεδόν τα πάντα ότι η ζάχαρη διαλύεται στα αναψυκτικά, γροθιά, ενεργειακά ποτά είναι επιβλαβής και συνδέεται με την ανάπτυξη της παχυσαρκίας και άλλες δυσάρεστες στιγμές που επιδεινώνουν την υγεία. Αλλά οι συσκευασμένοι χυμοί εξακολουθούν να παρουσιάζονται από τους περισσότερους ανθρώπους ως ένα χρήσιμο και ακόμη απαραίτητο προϊόν για την υγεία, παρά το γεγονός ότι η ζάχαρη δεν περιέχει λιγότερη ζάχαρη σε αυτούς τους χυμούς », σχολίασαν οι επιστήμονες.
Όπως κατέστη σαφές από τα αποτελέσματα των μελετών, τα ποτά αραιωμένα με ζάχαρη επηρεάζουν άμεσα τον αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης σακχαρώδους διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και εμφάνισης υπερβολικού βάρους. Ωστόσο, στην περίπτωση φυσικών φρέσκων χυμών φρούτων, δεν υπάρχει σαφής ένδειξη των αρνητικών τους επιπτώσεων στην υγεία. Ο πραγματικός χυμός, όχι από μια τσάντα, αλλά από έναν αποχυμωτή, περιέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν σημαντικά οφέλη για την ανθρώπινη υγεία. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες εξακολουθούν να θεωρούν ολόκληρα τα φρούτα πιο χρήσιμα και συνιστούν κατανάλωση όχι περισσότερο από 170 ml παρασκευασμένου χυμού ανά ημέρα.
Τα αποτελέσματα της μελέτης δημοσιεύονται στη σελίδα JAMA Open Open.