Από μια υπερβολική ποσότητα γλυκιά ασυλία υποφέρει
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η χρήση ζάχαρης σε μεγάλες ποσότητες διαταράσσει το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες από τον ενήλικο πληθυσμό Ηνωμένες Πολιτείες είναι σε κίνδυνο, ότι η καθημερινή κατανάλωση καφέ, γλυκά, αναψυκτικά, προϊόντα από αλεύρι, εκτός από τη μείωση της ασυλίας όλα αυτά τα προϊόντα προκαλούν την παχυσαρκία.
Σε αυτόν τον τομέα, έχουν διεξαχθεί πολλές μελέτες, κατά τις οποίες επιβεβαιώθηκε η αρνητική επίδραση των προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη στο ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Επιπλέον, η ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνεται επηρεάζει σημαντικά το ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η ερευνητική ομάδα επιστημόνων με επικεφαλής τον Kwan Young ανέλυσε τις τρεις προηγούμενες μελέτες που διεξήχθησαν από το 1988 έως το 2010. Όλες οι μελέτες αφορούσαν την αξιολόγηση της υγείας και της διατροφής του αμερικανικού πληθυσμού. Οι επιστήμονες έχουν αναλύσει πληροφορίες για περισσότερους από 30 χιλιάδες ανθρώπους, ηλικίας 20 ετών. Πρώτα απ 'όλα οι επιστήμονες να δώσουν προσοχή στην ποσότητα της ζάχαρης στη διατροφή (και θεωρούνται οι χυμοί φρούτων, τα αναψυκτικά, μια ποικιλία από γλυκά, καραμέλες, κ.λπ.).
Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα, εάν το ποσοστό των ημερήσιων θερμίδων της ζάχαρης είναι 10 - 25%, ο κίνδυνος της νόσου και θανάτου από καρδιακή νόσο αυξήσεις κατά 30% (σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο από 10% ζάχαρη). Εάν ένα άτομο χρησιμοποιεί περισσότερο από το 25% της ζάχαρης ανά ημέρα, οι πιθανότητες αυξήθηκε περισσότερο από δύο φορές.
Οι συντάκτες του ερευνητικού έργου έδωσε ένα παράδειγμα, εάν καθημερινή διατροφή σας είναι 2.000 θερμίδες, τότε η χρήση των 600 ml γλυκά ποτά, το άτομο λαμβάνει περίπου 15% ζάχαρη. Ταυτόχρονα, ένα άλλο ερευνητικό πρόγραμμα απέδειξε αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη μνήμη των τροφίμων που περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Αυστραλοί επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν την αιτία ενός τέτοιου αντίκτυπου. Όπως αποδείχθηκε, μετά από τη χρήση των προϊόντων αυτών στο αίμα αυξάνει τη συγκέντρωση του σακχάρου, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο φλεγμονής του ιππόκαμπου - μια ιδιαίτερη περιοχή του εγκεφάλου, η οποία είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση των αναμνήσεων, καθώς και γνωστικές λειτουργίες. Ως αποτέλεσμα της φλεγμονής, η μνήμη και η προσοχή διαταράσσονται. Αυτά τα συμπεράσματα επιβεβαιώνονται από εργαστηριακά πειράματα εργαστηριακών ποντικών, καθώς και από μακροχρόνιες παρατηρήσεις των ερασιτεχνών να τρώνε γλυκά.
Επιπλέον, με τη χρήση εξευγενισμένης ζάχαρης, το ανθρώπινο σώμα ξοδεύει μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, η οποία οδηγεί σε εξασθένιση του οστικού συστήματος. Σε αυτή την περίπτωση, η πιθανότητα ανάπτυξης οστεοπόρωσης (εύθραυστα οστά) αυξάνεται σημαντικά.
Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, κατά μέσο όρο, ένα άτομο καταναλώνει περίπου 150 γραμμάρια. ζάχαρη για μία ημέρα. Περίπου ένα κιλό απελευθερώνεται ανά εβδομάδα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το ανθρώπινο σώμα δεν χρειάζεται ένα επιπλέον ποσό της ραφιναρισμένης ζάχαρης, έτσι ώστε οι επιστήμονες συνιστούν να ελέγχει την ποσότητα της ζάχαρης στη διατροφή τους, για να αποφύγουν πιθανά προβλήματα υγείας στο μέλλον. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι το μερίδιο της ζάχαρης και των προϊόντων που περιέχουν ζάχαρη δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10% της ημερήσιας τιμής.
[