Διατροφολόγος

Ο διατροφολόγος δεν είναι το πιο συνηθισμένο επάγγελμα στον ιατρικό τομέα. Και δεν θα βρείτε έναν διατροφολόγο σε κάθε περιφερειακή κλινική. Ωστόσο, αυτός ο γιατρός μπορεί όχι μόνο να βοηθήσει στη θεραπεία πολλών ασθενειών, αλλά και να προβλέψει και να αποτρέψει την ανάπτυξή τους εκ των προτέρων. Γι' αυτό το επάγγελμα του διατροφολόγου είναι τόσο απαραίτητο και σημαντικό.

Ποιος είναι διατροφολόγος;

Ακόμα και οι αρχαίοι έλεγαν: είμαστε ό,τι τρώμε. Αυτή η φράση είναι αρκετά εύστοχη αν συζητάμε για το επάγγελμα του διατροφολόγου. Ποιος είναι λοιπόν ο διατροφολόγος και τι κάνει; Το όνομα «διατροφολόγος» προέρχεται από τη λέξη «δίαιτα». Η λέξη «δίαιτα» σημαίνει - τους κανόνες διατροφής και τη σωστή επιλογή προϊόντων, την παρασκευή τους, τη συχνότητα και την ποσότητα κατανάλωσής τους.

Αυτό σημαίνει ότι ένας διατροφολόγος είναι ένας γιατρός που ξέρει πώς να τρώει σωστά. Επιπλέον, μπορεί να επιλέξει τη σωστή διατροφή για έναν ασθενή με μια συγκεκριμένη ασθένεια. Ένας διατροφολόγος θα σας πει πώς να τρώτε έτσι ώστε να μην επιδεινώσετε την κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια της ασθένειας, αλλά αντίθετα, να την ανακουφίσετε και να προωθήσετε μια γρήγορη ανάρρωση.

Αλλά αυτές δεν είναι όλες οι δυνατότητες της διαιτολογίας και ενός διαιτολόγου. Όπως είναι γνωστό, πολλές ασθένειες είναι αποτέλεσμα ενός ανθυγιεινού τρόπου ζωής. Ένα από τα βασικά στοιχεία ενός ανθυγιεινού ή επιβλαβούς τρόπου ζωής είναι η ανθυγιεινή διατροφή. Αυτό που τρώμε μπορεί εύκολα να αναπτύξει μια σειρά από οξείες και χρόνιες ασθένειες στο σώμα. Η ανθυγιεινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.

Η παχυσαρκία έχει αρνητική επίδραση στο σώμα ως σύνολο και σε πολλά από τα συστήματά του, για παράδειγμα, στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η παχυσαρκία μπορεί να οδηγήσει στο σχηματισμό λιπαρών πλακών στα αγγεία, σε καρδιακές προσβολές και σε πολλά άλλα προβλήματα.

Επομένως, ένας διατροφολόγος δεν είναι μόνο θεράπων ιατρός, αλλά και γιατρός του οποίου οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τη θεραπεία. Οι συμβουλές του θα βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης πολλών ασθενειών μέσω της σωστής διατροφής.

Πότε πρέπει να δείτε έναν διατροφολόγο;

Καταρχάς, δεν πρέπει να επικοινωνείτε με έναν διατροφολόγο όταν έχουν ήδη ξεκινήσει τα προβλήματα υγείας. Εάν είστε νέοι και υγιείς, τότε είναι καιρός να μάθετε τους κανόνες της υγιεινής διατροφής και να διαφυλάξετε το ανεκτίμητο δώρο - την υγεία και την ομορφιά σας. Ένας διατροφολόγος θα σας βοηθήσει σε αυτό.

Επιπλέον, μπορεί να αξιολογήσει το βάρος σας και την προδιάθεσή σας στην ανάπτυξη ορισμένων ασθενειών και να σας βοηθήσει να αναπτύξετε μια σωστή και υγιεινή διατροφή. Μια τέτοια διατροφή μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών και να σας διατηρήσει υγιείς για πολλά χρόνια.

Άτομα με υπερβολικό και ανεπαρκές βάρος θα πρέπει να συμβουλεύονται έναν διατροφολόγο. Η σωστή διατροφή σε συνδυασμό με επαρκή σωματική δραστηριότητα θα σας βοηθήσει να πάρετε ή να χάσετε βάρος και να ζήσετε μια υγιή και πλήρη ζωή.

Εάν έχετε προβλήματα με το γαστρεντερικό σας σύστημα ή το καρδιαγγειακό σας σύστημα, θα πρέπει επίσης να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Ένας διατροφολόγος θα σας βοηθήσει εάν έχετε προβλήματα με το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά σας. Είναι πολύ πιθανό αυτά τα αισθητικά προβλήματα να προκαλούνται από «ανισορροπίες» στη διατροφή και έλλειψη ορισμένων βιταμινών και μικροστοιχείων. Ο διατροφολόγος είναι αυτός που θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε τη σωστή διατροφή και να αποκαταστήσετε την παλιά σας ομορφιά.

Ποιες εξετάσεις πρέπει να κάνετε όταν επισκέπτεστε έναν διατροφολόγο;

Οποιοσδήποτε γιατρός μπορεί να σας ζητήσει να κάνετε μια γενική εξέταση αίματος. Αυτή η απλή εξέταση θα δείξει τη γενική κατάσταση του σώματος. Επιπλέον, είναι καλύτερο να κάνετε μια βιοχημική εξέταση αίματος, να ελέγξετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και να κάνετε μια γενική εξέταση ούρων.

Υπάρχει μια άλλη εξέταση που συχνά συνταγογραφείται από τους διατροφολόγους. Αυτή η εξέταση ονομάζεται TSH εν συντομία. Προσδιορίζει το επίπεδο των θυρεοειδικών ορμονών. Άλλωστε, η δυσλειτουργία του θυρεοειδούς είναι αυτή που μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία.

Χωρίς αυτές τις εξετάσεις, θα είναι δύσκολο για έναν διατροφολόγο να αποκλείσει κάποιες πιθανές χρόνιες ασθένειες ή αιτίες ενός συγκεκριμένου φαινομένου. Οι εξετάσεις και τα αποτελέσματά τους είναι αυτά που θα βοηθήσουν τον γιατρό να δημιουργήσει τη σωστή προληπτική ή θεραπευτική διατροφή.

Ποιες διαγνωστικές μεθόδους χρησιμοποιεί ένας διατροφολόγος;

Μία από τις κύριες διαγνωστικές μεθόδους που χρησιμοποιούν συχνά οι διατροφολόγοι είναι οι εξετάσεις. Ο γιατρός σας μπορεί να σας συνταγογραφήσει διάφορες εξετάσεις αίματος και ούρων. Αυτές θα βοηθήσουν τον γιατρό σας να σχηματίσει μια σωστή εικόνα για την κατάσταση του σώματός σας.

Επιπλέον, ένας διατροφολόγος μπορεί να σας παραπέμψει για υπερηχογράφημα των κοιλιακών οργάνων. Άλλωστε, τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις συχνά συμβουλεύονται έναν διατροφολόγο. Ένας υπέρηχος θα βοηθήσει στον προσδιορισμό των διαταραχών που έχουν εμφανιστεί στον οργανισμό και ποια διατροφή μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή την πάθηση.

Τι κάνει ένας διατροφολόγος;

Ένας διατροφολόγος ασχολείται με τη σωστή επιλογή μιας διατροφής τόσο για υγιείς όσο και για ασθενείς ανθρώπους. Για ένα υγιές άτομο, ένας διατροφολόγος θα βοηθήσει στη δημιουργία της σωστής διατροφής που θα παρέχει στο σώμα του την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, βιταμινών, μετάλλων και μικροστοιχείων.

Ταυτόχρονα, ένας διατροφολόγος θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή θερμιδική περιεκτικότητα της τροφής σας. Στις μέρες μας, οι άνθρωποι τρώνε πολύ «άδειο» φαγητό. Αυτό το τρόφιμο είναι πολύ πλούσιο σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες, δηλαδή είναι πολύ θερμιδικό. Αλλά ταυτόχρονα, τέτοια τρόφιμα μπορεί να είναι φτωχά σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Με μια τέτοια δίαιτα, οι ενήλικες, ακόμη και τα παιδιά, παίρνουν εύκολα υπερβολικό βάρος, αλλά ταυτόχρονα το σώμα τους λιμοκτονεί και υποφέρει από έλλειψη ζωτικών ουσιών. Μια τέτοια «απεργία πείνας» επιβραδύνει την ανάπτυξη των οστών, των χόνδρων, του μυϊκού ιστού, των νευρικών κυττάρων και άλλων σημαντικών μερών και συστημάτων του σώματος.

Με την έλλειψη βιταμινών και μικροστοιχείων στη διατροφή, το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει ορισμένες απαραίτητες ορμόνες. Για παράδειγμα, με την ανεπάρκεια ιωδίου, ο θυρεοειδής αδένας δεν μπορεί να παράγει την ορμόνη του.

Επομένως, το καθήκον του διατροφολόγου είναι να δημιουργήσει μια ισορροπημένη διατροφή που δεν θα περιέχει μόνο «κενές» θερμίδες, αλλά και όλες τις ουσίες που είναι απαραίτητες για μια υγιή ζωή. Μια τέτοια διατροφή ονομάζεται υγιεινή. Σε ορισμένες περιοχές, υπάρχει έντονη έλλειψη ορισμένων ουσιών στο νερό ή στα τρόφιμα, για παράδειγμα, στο ιώδιο ή στο σελήνιο. Στη συνέχεια, ο διατροφολόγος δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη διατροφή στην αναπλήρωση αυτών των ουσιών ή συνταγογραφεί την πρόσληψή τους σε ιατρικά σκευάσματα. Μια τέτοια δίαιτα ονομάζεται προληπτική. Άλλωστε, η αναπλήρωση της ανεπάρκειας χρησιμεύει ως εξαιρετική πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών.

Αν ένα άτομο με κάποια ασθένεια απευθυνθεί σε έναν διατροφολόγο, ο στόχος του διατροφολόγου είναι να δημιουργήσει μια θεραπευτική δίαιτα. Μια τέτοια δίαιτα όχι μόνο περιλαμβάνει υγιεινά προϊόντα, αλλά αποκλείει και επιβλαβείς τροφές ή μεθόδους παρασκευής τους.

Μια θεραπευτική δίαιτα μπορεί να βοηθήσει ένα άρρωστο άτομο να αποκαταστήσει τη σωστή μεταβολική διαδικασία στο σώμα. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές τροφές που έχουν θεραπευτική δράση για μια συγκεκριμένη ασθένεια. Η σωστή κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλει στην ταχύτερη ανάρρωση του σώματος και στην ανάρρωση.

Ποιες ασθένειες αντιμετωπίζει ένας διατροφολόγος;

Η αρμοδιότητα ενός διαιτολόγου περιλαμβάνει αρκετές ασθένειες που μπορούν να αντιμετωπιστούν με δίαιτα. Και πάλι, η επικοινωνία με έναν διαιτολόγο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων ασθενειών: από κρυολογήματα και γαστρεντερικές παθήσεις έως καρκίνο.

Από ποιους ασθενείς μπορούν να ωφεληθούν και μάλιστα να χρειαστούν μια επίσκεψη σε έναν διατροφολόγο; Πρώτον, πρόκειται για άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις. Κάτι που είναι αρκετά λογικό, επειδή, πρώτα απ 'όλα, οποιαδήποτε τροφή εισέρχεται στο γαστρεντερικό σωλήνα, χωνεύεται, απορροφάται στο αίμα και μόνο τότε εξαπλώνεται σε όλο το σώμα.

Επομένως, η ακατάλληλη διατροφή είναι η κύρια αιτία των γαστρεντερικών παθήσεων. Και η ίδια η σωστή διατροφή μπορεί να χρησιμεύσει ως θεραπεία για διάφορες γαστρίτιδα, κολίτιδα, χολοκυστίτιδα και ούτω καθεξής.

Ταυτόχρονα, ένας διατροφολόγος μπορεί να αποκλείσει διάφορα τρόφιμα από τη διατροφή, για παράδειγμα, λιπαρά ή πικάντικα τρόφιμα. Επιπλέον, μπορεί να συμβουλεύσει τους καλύτερους τρόπους μαγειρέματος. Μπορεί να αποκλείσει τα τηγανητά τρόφιμα ή τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά από τη διατροφή, αντικαθιστώντας τα με βραστά και ψημένα τρόφιμα ή στον ατμό.

Ένας άλλος τομέας δραστηριότητας ενός διατροφολόγου είναι η θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων. Η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να προκαλέσει προβλήματα με την καρδιά ή απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων. Η διόρθωση της διατροφής σας θα βοηθήσει στη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας και στην αποφυγή θρόμβωσης και άλλων παρόμοιων ασθενειών.

Οι διαταραχές βάρους ή η παχυσαρκία είναι μια άλλη ασθένεια που εμπίπτει στην αρμοδιότητα ενός διαιτολόγου. Η άσκηση ή η σωστή σωματική δραστηριότητα μπορεί να μην δώσει τα επιθυμητά αποτελέσματα εάν δεν συμπληρωθεί με σωστή διατροφή. Οι διαιτολόγοι μελετούν πώς συμβαίνουν οι μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η γνώση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του μεταβολισμού και στην επιτάχυνση της μείωσης του υπερβολικού βάρους.

Ένας διατροφολόγος μπορεί επίσης να παράσχει συμβουλές για μια ασθένεια όπως η ανορεξία. Δυστυχώς, γίνεται ολοένα και πιο «δημοφιλής» μεταξύ των εφήβων κοριτσιών και των νεαρών γυναικών. Εδώ είναι απλώς απαραίτητο να επιλέξετε μια δίαιτα υψηλής θερμιδικής αξίας και υψηλής θρεπτικής αξίας για να βοηθήσετε τους ασθενείς να πάρουν βάρος και να αποκαταστήσουν την υγεία τους.

Ένας άλλος τομέας δραστηριότητας ενός διατροφολόγου είναι οι ιογενείς ή μολυσματικές ασθένειες. Φυσικά, μια δίαιτα από μόνη της δεν μπορεί να σας θεραπεύσει από τη γρίπη ή το κρυολόγημα. Αλλά μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να καταπολεμήσει έναν ιό ή μια λοίμωξη. Άλλωστε, δεν είναι μυστικό ότι ορισμένες τροφές είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα. Ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να αντιμετωπίσει γρήγορα και αποτελεσματικά τις περισσότερες λοιμώξεις και ιούς.

Επιπλέον, η συμβουλή ενός διατροφολόγου είναι απλώς απαραίτητη για την πρόληψη ή τη θεραπεία ογκολογικών παθήσεων. Πολλές τροφές είναι πλούσιες σε ουσίες που εξουδετερώνουν καρκινογόνες ουσίες και εμποδίζουν τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων.

Η θεραπευτική διατροφή μπορεί να ενδυναμώσει τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας και να προωθήσει την ταχεία ανάρρωσή του.

Συμβουλές από διατροφολόγο

Οι συμβουλές ενός διατροφολόγου μπορεί να διαφέρουν για διαφορετικές κατηγορίες ασθενών. Υπάρχουν όμως και γενικές χρήσιμες συστάσεις και κανόνες για υγιεινή διατροφή που θα ταιριάζουν σχεδόν σε όλους.

Μία από αυτές τις συμβουλές αφορά τη συχνότητα του φαγητού. Μερικές φορές οι άνθρωποι τρώνε υπερβολικά για έναν απλό λόγο: την ακανόνιστη διατροφή. Ένα άτομο μπορεί να μην τρώει όλη μέρα, αλλά μετά να τρώει μέχρι να ξεσπάσει το βράδυ. Η υπερβολική πείνα διεγείρει την απορρόφηση της περίσσειας τροφής. Αυτή δεν χωνεύεται καλά από τον οργανισμό, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα, σε αναποτελεσματική πέψη: μετεωρισμός, φούσκωμα, στομαχικές διαταραχές ή δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, τα μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων κάνουν το σώμα να φοβάται την πείνα και να τρώει υπερβολικά. Το σώμα αρχίζει να αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά και να τα εναποθέτει σε λιπώδεις ιστούς, κάτι που αναπόφευκτα οδηγεί σε παχυσαρκία. Επομένως, η συμβουλή ενός καλού διαιτολόγου είναι η κλασματική διατροφή.

Είναι καλύτερο να τρώτε αρκετές φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες, παρά να τρώτε πολύ σε ένα ή δύο γεύματα.

Μια άλλη αρχή της υγιεινής διατροφής είναι να μην τρώτε ξηρά τροφή. Το στομάχι απαιτεί ποικιλία τροφών: στερεές, υγρές και ζεστές. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποφύγετε την ανάπτυξη γαστρίτιδας και άλλων γαστρεντερικών παθήσεων,

Μια άλλη εξαιρετική συμβουλή από έναν διατροφολόγο είναι να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό. Μερικοί άνθρωποι παραλείπουν αυτό το πρώτο και πολύ σημαντικό γεύμα της ημέρας. Πιστεύουν ότι η μη κατανάλωση πρωινού είναι ένας καλός τρόπος για να χάσετε βάρος. Αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Αν ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα γεύμα, κατά κάποιο τρόπο «εκκινείτε» τον μεταβολισμό σας και αυξάνετε την αποτελεσματικότητά του.

Το σώμα προετοιμάζεται για την πέψη και την απορρόφηση της τροφής από το πρωί κιόλας. Δεν «φοβάται» να ξοδέψει θερμίδες, όπως συμβαίνει όταν ένα άτομο δεν τρώει πρωινό και κρατάει το σώμα σε μια δίαιτα λιμοκτονίας από το πρωί κιόλας. Αν παραλείψετε το πρωινό, το σώμα δεν βιάζεται να ξοδέψει τις θερμίδες που λαμβάνει στο μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα και τις βάζει στην άκρη για αργότερα. Επομένως, ένα υγιεινό και μέτριο πρωινό είναι ένας γρήγορος τρόπος για να χάσετε βάρος και να χάσετε βάρος.

Η σωστή διατροφή μπορεί να αυξήσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της σωματικής άσκησης και του αθλητισμού. Θα σας βοηθήσει να χάσετε γρήγορα βάρος χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Ή, αντίθετα, θα σας βοηθήσει να αυξήσετε το βάρος σας, όχι όμως το λίπος, αλλά τη μυϊκή μάζα, δημιουργώντας ένα όμορφο και υγιές σώμα.

[ 1 ]