Συνταγές ποτών τζίντζερ

Είναι πολύ συνηθισμένο να βλέπουμε συνταγές για ροφήματα τζίντζερ με προσθήκη φρούτων. Οι χυμοί φρούτων που χρησιμοποιούνται προσθέτουν μια δροσιστική αίσθηση στα ποτά.

Για να ετοιμάσετε το ρόφημα χρειάζεστε λίγο περισσότερο από μισό λίτρο κρύο χυμό κράνμπερι, περίπου ένα ποτήρι χυμό μήλου, σχεδόν μισό λίτρο τζιντζερέιλ, 3-4 κράνμπερι και ξυλάκια κανέλας.

Αρχικά, πρέπει να καταψύξετε τον χυμό κράνμπερι σε ένα μπολ μέχρι να σχηματιστούν κρύσταλλοι σε διάμετρο. 2 ώρες είναι αρκετές για αυτό, μετά τις οποίες πρέπει να ανακατέψετε τον χυμό και να τον βάλετε ξανά στην κατάψυξη.

Ο χυμός μήλου πρέπει να βράσει μαζί με την κανέλα και να κρυώσει αμέσως. Στη συνέχεια, οι δύο χυμοί πρέπει να αναμειχθούν μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ριχτούν σε ποτήρια και να γεμιστούν με τζιντζερέιλ, φτιαγμένο από μαγιά, τζίντζερ, ζάχαρη και λεμόνι. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κράνμπερι και να χρησιμοποιήσετε κανέλα (ξυλάκι) για να ανακατέψετε το κοκτέιλ.

Μια άλλη συνταγή περιλαμβάνει κονσερβοποιημένα ροδάκινα περίπου μισού κιλού, τα οποία πρέπει να αναμειχθούν με 300 γρ. καφέ. Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπηθούν λίγο περισσότερα από 100 γρ. κρέμα γάλακτος και να αναμειχθούν ξεχωριστά ένα ποτήρι νερό, 20 γρ. ζάχαρη, σιρόπι ροδάκινου, 2 γρ. κανέλας και 3 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ.

Όλα αυτά πρέπει να βράσουν, να προστεθεί ο πουρές ροδάκινου και ο υπόλοιπος καφές. Αφού ανακατέψετε, μπορείτε να σερβίρετε, γαρνιρισμένος με φέτες πορτοκαλιού.

Συνταγές για καφέ με τζίντζερ και τζίντζερ

Οι συνταγές για καφέ με τζίντζερ είναι αρκετά ποικίλες, αλλά οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες θα αναφερθούν παρακάτω. Η πρώτη συνταγή για καφέ με ρίζες βρίσκεται στην Ινδία και περιλαμβάνει γάλα και διάφορα ειδικά μπαχαρικά.

Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι νερό και γάλα, ζάχαρη, 5 γρ. καφέ και ψιλοκομμένο τζίντζερ, ξυλάκια κανέλας 2,5 εκ., μερικά γαρίφαλα, κάρδαμο, μερικά φύλλα μέντας και μοσχοκάρυδο.

Αρχικά, βράστε το νερό, προσθέστε κάρδαμο, ξηρούς καρπούς, γαρίφαλο και κανέλα και ανακατέψτε καλά. Μόλις βράσει, ετοιμάστε τον καφέ, ρίξτε το γάλα, αφήστε το να βράσει ξανά και προσθέστε τη ζάχαρη. Αφήστε τον καφέ να μουλιάσει για περίπου 5 λεπτά.

Μια άλλη συνταγή για καφέ με τζίντζερ είναι η εξής: προσθέστε γαρίφαλα (2), ψιλοκομμένο τζίντζερ μήκους έως 2 cm, καφέ ανάλογα με τις προτιμήσεις σε 2 ποτήρια νερό και βράστε. Στη συνέχεια, προσθέστε 400 ml γάλα και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Αυτό το ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί κρύο.

Αυτός ο καφές μπορεί να σερβιριστεί με ελαφριά σνακ, τα οποία αναμφίβολα θα προσθέσουν μια ξεχωριστή γεύση.

Συνταγή για κεφίρ με τζίντζερ

Αυτό το ρόφημα είναι ένα από τα προϊόντα που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε τα περιττά κιλά. Αυτό οφείλεται στα συστατικά που περιέχει, όπως τζίντζερ, κόκκινη πιπεριά, κεφίρ (0% λιπαρά) και κανέλα.

Η συνταγή για κεφίρ με τζίντζερ περιλαμβάνει αυτά τα προϊόντα επειδή το καθένα ξεχωριστά μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους, και σε συνδυασμό το αποτέλεσμα είναι πολύ καλύτερο. Το κεφίρ έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του. Σε συνδυασμό με την κανέλα, μειώνει την όρεξη λόγω ενός μακροχρόνιου αισθήματος κορεσμού.

Η συνταγή για κεφίρ με τζίντζερ περιλαμβάνει μπαχαρικά, καθώς ενεργοποιούν τις μεταβολικές αντιδράσεις, διασπώντας έτσι τα λίπη. Σε συνδυασμό, αυτό το ρόφημα καθαρίζει το σώμα απομακρύνοντας ενεργά τις τοξίνες.

Για το ρόφημα χρειάζεστε ένα ποτήρι κεφίρ, 2 γρ. πιπέρι, 5 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ και κανέλα. Συνδυάζοντας τα πάντα, μπορείτε να έχετε ένα αποτελεσματικό μέσο για τη μείωση του σωματικού βάρους. Συνιστάται να το λαμβάνετε το βράδυ. Στη συνέχεια, μπορείτε να αλλάξετε τις αναλογίες των συστατικών, μειώνοντας ή αυξάνοντας τον αριθμό των συστατικών.

Συνταγή για βάμμα τζίντζερ

Το βάμμα με βάση το τζίντζερ βοηθά στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων κατά την κρύα εποχή, όταν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα δέχεται συνεχώς επιθέσεις από ιούς και βακτήρια. Επιπλέον, δεν αποκλείεται η υποθερμία λόγω της επίδρασης των χαμηλών θερμοκρασιών.

Επίσης, μην ξεχνάτε την ικανότητα του τζίντζερ να σας βοηθά να χάσετε βάρος. Η συνταγή για βάμμα τζίντζερ περιλαμβάνει βότκα (περίπου 700 ml), μισό ποτήρι μέλι και αρκετές ρίζες τζίντζερ μήκους 3 εκατοστών.

Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με την προετοιμασία των συστατικών. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα λίτρο βότκα και ρίξτε το ένα τρίτο του συνολικού όγκου από το μπουκάλι. Στη συνέχεια, γεμίστε αυτόν τον κενό χώρο με μέλι, κατά προτίμηση υγρό, και τζίντζερ (ολόκληρο).

Αφού κλείσετε το μπουκάλι, πρέπει να το κλείσετε και να το βάλετε σε δροσερό μέρος για μια εβδομάδα, ώστε να μπορεί να παρασκευαστεί το ποτό. Μόλις περάσει ο καθορισμένος χρόνος, μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε το προϊόν. Επιπλέον, το ποτό μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες. Με την πάροδο του χρόνου, το άρωμα και η γεύση θα γίνουν μόνο πιο φωτεινά.

Βότκα χρένου με συνταγή τζίντζερ

Αυτό το ποτό είναι γνωστό από την εποχή των Ρώσων. Ακόμα και τότε θεωρούνταν θεραπευτικό, ικανό να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Παρά την επακόλουθη εμφάνιση άλλων ποτών, το χρενοβούχα παρέμεινε στα τραπέζια κάθε σπιτιού.

Η συνταγή για βότκα χρένου με τζίντζερ περιλαμβάνει μισό λίτρο βότκας και περίπου 15 γραμμάρια τζίντζερ εμποτισμένα σε αυτό. Επιπλέον, ο χώρος κάτω από το καπάκι θα πρέπει επίσης να γεμίσει με ρίζες τζίντζερ, μετά από τον οποίο πρέπει να κλείσετε το μπουκάλι και να το αφήσετε να εμποτιστεί σε δροσερό μέρος.

Μετά από 7 ημέρες, η βότκα χρένου θα πρέπει να είναι έτοιμη. Επιπλέον, αυτή η συνταγή για βότκα χρένου με τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή βάμματος με σκόρδο. Για να το κάνετε αυτό, αντί για τις ρίζες τζίντζερ που ήταν κάτω από το καπάκι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κεφαλές σκόρδου. Για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, μπορείτε να κόψετε το σκόρδο και να το αφήσετε για μια εβδομάδα.

Αφού ετοιμάσετε το ποτό και το δοκιμάσετε, θα πρέπει να παραμείνει στο στόμα μια ευχάριστη γεύση χωρίς αίσθημα καύσου. Ο καθένας μπορεί να επιλέξει το δικό του ποσοστό αλκοόλης, μεταβάλλοντας την ποσότητα βότκας και τζίντζερ. Με δοκιμές, μπορείτε να επιλέξετε τη βέλτιστη αναλογία συστατικών.

Συνταγή για σμπιτέν με τζίντζερ

Το Sbiten είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό, η βάση του οποίου είναι το μέλι, το νερό και κάθε είδους μπαχαρικά. Επιπλέον, η σύνθεση μπορεί να περιλαμβάνει φαρμακευτικά βότανα, γεγονός που καθιστά το ποτό ακόμα πιο χρήσιμο.

Το Sbiten παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στις αρχές του 12ου αιώνα, αλλά η δημοτικότητά του κορυφώθηκε τον 18ο αιώνα. Το ποτό πωλούνταν σε παζάρια και πλατείες.

Με την έλευση του τσαγιού τον 19ο αιώνα, το sbiten έγινε δευτερεύον ποτό, αλλά τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια τάση προς ένα ανανεωμένο κύμα δημοτικότητας.

Η συνταγή για sbiten με τζίντζερ δεν περιέχει αλκοόλ μεταξύ των συστατικών της, γι' αυτό και αυτό το ζεστό ποτό μπορεί να ανταγωνιστεί το ζεστό κρασί.

Η συνταγή για sbiten με τζίντζερ υπολογίζει τον όγκο του ποτού, ο οποίος θα είναι αρκετός για 3 άτομα. Για να το παρασκευάσετε, θα χρειαστείτε μισό ποτήρι ζάχαρη, περίπου ένα λίτρο νερό, 50-60 γραμμάρια μέλι, λίγο περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ, γαρίφαλο, κάρδαμο και κανέλα.

Το Sbiten παρασκευάζεται με ανάμειξη νερού, ζάχαρης και μελιού, μετά το οποίο βράζεται σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό από την επιφάνεια.

Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο, προσθέστε τζίντζερ και τα έτοιμα μπαχαρικά. Αφού αφήσετε το ποτό να εγχυθεί για μισή ώρα, συνιστάται να φιλτράρετε το ποτό και να το πιείτε ζεστό.

Συνταγή για ζεστό κρασί με τζίντζερ

Η συνταγή για ζεστό κρασί με τζίντζερ χρησιμοποιεί περίπου ένα λίτρο κρασί (γλυκό κόκκινο), 5 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ, 15 γρ. μέλι, 1 ξυλάκι κανέλας, 3 γαρίφαλα και 7 σπόρους κάρδαμου.

Η προετοιμασία του ποτού ξεκινά με το ζέσταμα του κρασιού σε μέτρια φωτιά. Δεν πρέπει να βράσει, η μέγιστη θερμοκρασία είναι 70 βαθμοί. Για να προσδιορίσετε την κατάλληλη θερμοκρασία, πρέπει να δοκιμάσετε το κρασί έτσι ώστε να είναι ζεστό, αλλά να είναι ακόμα πόσιμο.

Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε σταδιακά επιπλέον υλικά. Έτσι, πρέπει να προσθέσετε τριμμένο τζίντζερ, μέλι και προθρυμματισμένους σπόρους κάρδαμου. Όσο για την κανέλα, συνιστάται να προσθέσετε το ξυλάκι στην αρχή του μαγειρέματος και τα γαρίφαλα πιο κοντά στο τέλος.

Η συνταγή για ζεστό κρασί με τζίντζερ περιλαμβάνει τη θέρμανση του ποτού για άλλα 2-3 λεπτά μετά την ανάμειξη όλων των συστατικών. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και κρατήστε το ζεστό κρασί κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό το ποτό δεν μπορεί να ξαναζεσταθεί, επομένως το ζεστό κρασί πρέπει να παρασκευάζεται σε μικρές μερίδες που πίνονται ταυτόχρονα. Σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια, ώστε η ψύξη να γίνεται πιο αργά.

Συνταγή για λεμονάδα με τζίντζερ και τυρί

Η συνταγή για λεμονάδα με τζίντζερ αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της διαιτητικής διατροφής. Χάρη στα συστατικά αυτού του ποτού, ενεργοποιείται η απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διεργασίες και ενισχύεται η ανοσοποιητική άμυνα.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό, αλλά αυτή η συνταγή για λεμονάδα με τζίντζερ θεωρείται η πιο χρήσιμη, καθώς δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία.

Για το ρόφημα θα χρειαστείτε μερικά μεσαία λεμόνια, λίγο περισσότερο από 50 γραμμάρια τζίντζερ, 2-3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και 3 ποτήρια νερό. Αρχικά, πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά: στύψτε το χυμό λεμονιού και διαχωρίστε το από τους σπόρους.

Το τζίντζερ πρέπει να ξεφλουδιστεί και να ψιλοκομιστεί σε μικρά κομμάτια, στη συνέχεια να αναμειχθεί σε ένα μπλέντερ και να προστεθεί νερό. Τα υλικά θα αναμειχθούν καλά μέσα σε ένα λεπτό, μετά το οποίο το ρόφημα πρέπει να φιλτραριστεί και να σερβιριστεί σε ποτήρια.

Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί πριν ή μετά το ανακάτεμα, και το ποτήρι μπορεί να διακοσμηθεί με μια φέτα λεμονιού και επιπλέον να παρασκευαστεί με κομμάτια πάγου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέλι αντί για ζάχαρη, το οποίο θα δώσει στη λεμονάδα ακόμη πιο χρήσιμες ιδιότητες.