Βερίκοκα στην εγκυμοσύνη

Τα βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένα υγιεινό και νόστιμο φρούτο. Ας εξετάσουμε εάν οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε βερίκοκα, τις ευεργετικές ιδιότητες των φρούτων και τις αντενδείξεις για τη χρήση τους. Καθώς και συνταγές για νόστιμα πιάτα για έγκυες γυναίκες από βερίκοκα.

Κάθε μέλλουσα μητέρα προσπαθεί να διαφοροποιήσει όσο το δυνατόν περισσότερο τη διατροφή της, να καταναλώνει περισσότερες βιταμίνες, ώστε η εγκυμοσύνη να κυλήσει ομαλά και το μωρό να γεννηθεί γερό και υγιές. Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή του χρόνου, καθώς είναι το καλοκαίρι που ωριμάζουν πολλά υγιή φρούτα, τα οποία είναι απαραίτητα για μια έγκυο γυναίκα. Μια σωστά δομημένη διατροφή και οι τακτικές επισκέψεις σε γιατρό που παρακολουθεί την εγκυμοσύνη σχετικά με τη διατροφή είναι το κλειδί για μια ποικίλη, νόστιμη και υγιεινή διατροφή.

• Τα βερίκοκα συνιστώνται να καταναλώνονται μόνο από γυναίκες που δεν έχουν αντενδείξεις σε αυτό. Άλλες έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε όχι μόνο βερίκοκα, αλλά και κουκούτσια βερίκοκου.
• Τα αποξηραμένα βερίκοκα (αποξηραμένα βερίκοκα) είναι μια φαρμακευτική λιχουδιά, αλλά τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν σχεδόν 80% ζάχαρη, επομένως αυτός ο αποξηραμένος καρπός αντενδείκνυται για διαβητικούς. Τα βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα μειώσουν το πρήξιμο και τη δύσπνοια, θα βοηθήσουν στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού, διατηρώντας τον εντός των φυσιολογικών ορίων καθ 'όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
• Οι πυρήνες βερίκοκου περιέχουν βιταμίνη Β15 και λιπαρό έλαιο, το οποίο χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Αλλά για τις έγκυες γυναίκες υπάρχουν περιορισμοί στην κατανάλωση πυρήνων - όχι περισσότερο από 20 γραμμάρια την ημέρα.

Μπορείτε να φάτε βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

Μπορούν να καταναλωθούν βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Αυτό είναι ένα πιεστικό ερώτημα για πολλές γυναίκες που είναι έγκυες κατά την εποχή αυτού του φρούτου. Έτσι, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε βερίκοκα, αλλά μην ξεχνάτε ότι είναι απαραίτητο να ελέγχετε την κατανάλωση οποιωνδήποτε κόκκινων λαχανικών, εσπεριδοειδών, φρούτων και μούρων. Δεδομένου ότι η κατάχρηση βερίκοκων μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις στην μέλλουσα μητέρα. Ας εξετάσουμε τα κύρια οφέλη της κατανάλωσης βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Τα βερίκοκα είναι πολύ χρήσιμα για τις μέλλουσες μητέρες. Τα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών Β, P, A, ασκορβικού οξέος. Παρέχουν στον οργανισμό οργανικά οξέα και μέταλλα.
• Ένα ποτήρι χυμό βερίκοκου περιέχει την ημερήσια απαίτηση σε σίδηρο και άλατα ασβεστίου. Εάν πίνετε 150 γραμμάρια χυμού ημερησίως, θα καλύψετε πλήρως την ημερήσια απαίτηση του οργανισμού σε καροτίνη. Ο χυμός φρούτων ομαλοποιεί την οξύτητα του στομάχου, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τις μέλλουσες μητέρες.

Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι τα βερίκοκα δεν απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι πολύ χρήσιμα, αλλά δεν πρέπει να τα καταχράστε. Εάν μια γυναίκα δεν έχει αντενδείξεις για την κατανάλωση αυτού του φρούτου, τότε δεν υπάρχει λόγος να αρνηθεί στον εαυτό της την ευχαρίστηση να απολαύσει ένα ζουμερό βερίκοκο. Μια ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι το κλειδί για την πλήρη υγεία του μελλοντικού παιδιού.

Συνταγές βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι συνταγές με βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σάς επιτρέπουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας όχι μόνο με νόστιμα αλλά και υγιεινά πιάτα. Ας δούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές με βερίκοκα που μπορούν να παρασκευαστούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Πίτα με τυρί cottage με βερίκοκα

Για να ετοιμάσετε την πίτα θα χρειαστείτε: 150 γρ. αλεύρι, ένα φρέσκο αυγό κοτόπουλου, 50 γρ. βούτυρο (μαλακωμένο) και 50 γρ. ζάχαρη. Τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν και να ζυμωθούν μέχρι να γίνουν ζύμη. Σκεπάστε την προκύπτουσα ζύμη με μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Πάρτε 200-250 γρ. τυρί cottage και τρίψτε το μέσα από ένα σουρωτήρι ή ένα τουλπάνι για να αποκτήσετε μια πιο λεπτή υφή. Η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να αναμειχθεί με 100 γρ. ζάχαρη, 50 γρ. ξινή κρέμα, μια πρέζα βανιλίνη, ένα αυγό και μια κουταλιά άμυλο καλαμποκιού. Όλα τα υλικά για τη γέμιση πρέπει να αναμειχθούν μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής υφή.

Για να ψήσετε την πίτα, προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, αλείψτε το ταψί με βούτυρο. Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτή στρώση και τοποθετήστε την στο ταψί, σχηματίζοντας τα πλαϊνά. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με σχισμές. Τώρα μπορείτε να βάλετε τη γέμιση στο ταψί. Τοποθετήστε ψιλοκομμένα ή κομμένα στη μέση βερίκοκα πάνω από τη μάζα του τυροπήγματος. Ψήστε την πίτα για περίπου 40 λεπτά μέχρι να σκληρύνει η επιφάνεια.

[ 1 ]

Αρωματικό ποτό βερίκοκου

Για να ετοιμάσετε ένα ποτό από βερίκοκα, θα χρειαστείτε 1-1,5 κιλό βερίκοκα, φρέσκο λεμόνι, 100-200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη, 20-30 γρ. ζάχαρη βανίλιας. Έτσι, τα βερίκοκα πρέπει να πλυθούν, να κοπούν στη μέση και να αφαιρεθεί το κουκούτσι. Το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί και από τα δύο μισά των φρούτων και από ψιλοκομμένα βερίκοκα. Ρίξτε τα βερίκοκα σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων, γεμίστε με νερό και βάλτε τη φωτιά.

Μόλις βράσει το νερό, ανακατέψτε τα βερίκοκα, προσθέστε ζάχαρη, μερικές φέτες λεμονιού ή απλώς ξύσμα εσπεριδοειδών. Βράστε για 10-15 λεπτά και προσθέστε ζάχαρη βανίλιας. Τώρα μπορείτε να δοκιμάσετε το ποτό και, αν θέλετε, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει ξανά, σβήστε το, αφήστε το να κρυώσει και απολαύστε την αρωματική μυρωδιά και την ευχάριστη γεύση του ποτού βερίκοκου.

Ζελέ βερίκοκου

Για να φτιάξετε ζελέ, πάρτε 1 κιλό βερίκοκα, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και αλέστε τα μέχρι να γίνουν πουρές. Αν θέλετε, μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα. Προσθέστε ένα φακελάκι ζελατίνη που έχετε μουλιάσει προηγουμένως στο μείγμα βερίκοκων και ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε το μελλοντικό ζελέ βερίκοκου σε καλούπια και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα, δηλαδή μέχρι να σκληρύνει εντελώς. Μπορείτε να διακοσμήσετε την κορυφή του ζελέ με σαντιγί ή μια κουταλιά μέλι. Για όσους αγαπούν τα γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταφίδες στο ζελέ. Το ζελέ βερίκοκου είναι μια ιδανική λιχουδιά για μια έγκυο γυναίκα στη ζέστη του καλοκαιριού.

Γλυκό λάδι βερίκοκου

Εκτός από νόστιμα και υγιεινά πιάτα, μπορείτε να φτιάξετε αρωματικό λάδι βερίκοκου από φρούτα, το οποίο θα είναι μια ευχάριστη υπενθύμιση του καλοκαιριού τα κρύα βράδια. Έτσι, για να ετοιμάσετε το λάδι, πρέπει να πάρετε 1 κιλό φρέσκα ώριμα βερίκοκα και να τα χωρίσετε στη μέση. Εκτός από τα φρούτα, για να ετοιμάσετε το λάδι θα χρειαστείτε 250 γρ. ζάχαρη, μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου.

Η παρασκευή του λαδιού αποτελείται από διάφορα στάδια. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα βερίκοκα, αλέστε τα καλά μέχρι να γίνουν πουρές και ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα υλικά. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει στη φωτιά και βράστε. Αφού βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 1,5 ώρα μέχρι να πήξει το λάδι, ανακατεύοντάς το τακτικά.

Για να διαπιστώσετε αν το λάδι είναι έτοιμο, βυθίστε ένα κουτάλι στο κρύο μείγμα. Το κουτάλι πρέπει να είναι απολύτως καθαρό, χωρίς ίχνος νερού. Είναι καλύτερο να φυλάσσετε το λάδι σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα ή στο ψυγείο σε βάζα με βιδωτό καπάκι.

Χυμός βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ο χυμός βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ο πιο νόστιμος χυμός φρούτων, ο οποίος έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ο χυμός βερίκοκου ονομάζεται «νέκταρ των θεών» για την πλούσια γεύση και το αξέχαστο άρωμά του. Ο χυμός βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ χρήσιμος, καθώς βοηθά το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει και έχει ένα σύμπλεγμα από τις πιο απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Ο χυμός φρούτων περιέχει λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και βήτα-καροτίνη. Η φλούδα του φρούτου περιέχει βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες A, K, B2, B3, ασκορβικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, καθώς και πολλές φυτικές ίνες και πηκτίνη. Το μαγνήσιο κατέχει μια ξεχωριστή θέση, η περιεκτικότητα του οποίου είναι δέκα φορές υψηλότερη από ό,τι σε οποιονδήποτε άλλο χυμό. Το μαγνήσιο βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Χρήσιμες ιδιότητες του χυμού βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Καρδιαγγειακό σύστημα

Ο χυμός περιέχει βήτα-καροτίνη, η οποία είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Ο χυμός περιέχει επίσης βιταμίνη C, η οποία βελτιώνει την ελαστικότητα των αρτηριακών τοιχωμάτων και βελτιώνει σημαντικά την κυκλοφορία του αίματος. Χάρη σε αυτό, η μέλλουσα μητέρα δεν θα υποφέρει από υψηλή αρτηριακή πίεση. Ο χυμός βερίκοκου φροντίζει τον αμφιβληστροειδή και αποτρέπει την απώλεια όρασης. Σε πολλές γυναίκες που υποφέρουν από γλαύκωμα ή καταρράκτη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης συνταγογραφείται χυμός βερίκοκου.

• Πεπτικό σύστημα

Ένα ποτήρι χυμό βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πριν από τα γεύματα έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Το βερίκοκο έχει ήπιες καθαρτικές ιδιότητες λόγω του γεγονότος ότι περιέχει πηκτίνη. Ο χυμός, λόγω της γεύσης του, δημιουργεί ένα αλκαλικό περιβάλλον στο στομάχι, το οποίο εξουδετερώνει τα επιθετικά γαστρικά υγρά. Ο χυμός βερίκοκου μειώνει τον μετεωρισμό στις έγκυες γυναίκες, βοηθά στη διάλυση των χολόλιθων και στην εξάλειψη της κολίτιδας.

• Για το δέρμα, τα μαλλιά και τα οστά

Πολλές γυναίκες παραπονιούνται για εύθραυστα νύχια και ξηρό δέρμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ο χυμός βερίκοκου περιέχει μέταλλα και βιταμίνες που ενδυναμώνουν τα μαλλιά, τα οστά και κάνουν το δέρμα ελαστικό. Η τακτική κατανάλωση χυμού βερίκοκου αποτρέπει τις ραγάδες.

• Για την προστασία από τον καρκίνο

Ο χυμός βερίκοκου περιέχει λυκοπένιο, το οποίο προλαμβάνει τον καρκίνο. Η ουσία απορροφάται καλά από τον οργανισμό μετά από θερμική ή μηχανική επεξεργασία. Η τακτική κατανάλωση χυμού κορεσμεί τον οργανισμό της μέλλουσας μητέρας και του μωρού της με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση χυμού αποτρέπει την πρωινή ναυτία, τις στομαχικές διαταραχές, την αναιμία και άλλα συμπτώματα τοξίκωσης, τόσο στα αρχικά στάδια της εγκυμοσύνης όσο και στο τελευταίο τρίμηνο.

Μαρμελάδα βερίκοκου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η μαρμελάδα βερίκοκο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ένα υγιεινό γλυκό. Η μαρμελάδα έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα μιας γυναίκας, ρυθμίζει το σώμα στην κανονική λειτουργία. Αλλά σε αντίθεση με τα φρέσκα φρούτα ή την κομπόστα βερίκοκου, η μαρμελάδα περιέχει πολλή ζάχαρη. Εξαιτίας αυτού, αντενδείκνυται η κατάχρηση μαρμελάδας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η μαρμελάδα βερίκοκου περιέχει χρήσιμες ουσίες και μέταλλα που βοηθούν στις καρδιακές παθήσεις, έχουν θετική επίδραση στα εγκεφαλικά κύτταρα λόγω του φωσφόρου και του μαγνησίου που περιλαμβάνονται στη γλυκύτητα. Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι η εγκυμοσύνη δεν είναι λόγος για να αρνηθείτε νόστιμα πράγματα, αλλά παρόλα αυτά, δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά.

Τα βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων που έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Τα βερίκοκα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδας, πίτες, βούτυρο, πουρέ, ακόμη και ζελέ. Τα βερίκοκα φροντίζουν την υγεία της μέλλουσας μητέρας και βοηθούν στην ευκολότερη αντιμετώπιση της εγκυμοσύνης. Η τακτική κατανάλωση φρούτων βελτιώνει όχι μόνο την ευεξία, αλλά και τη διάθεση.

Οφέλη από τα βερίκοκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη των βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι προφανή. Το καλοκαιρινό αρωματικό φρούτο είναι πλούσιο σε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μιας εγκύου γυναίκας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α, βιταμίνες P και B, καθώς και ασκορβικό οξύ, αποτελεί ένα υγιεινό κοκτέιλ τόσο για τον οργανισμό της μητέρας όσο και για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό του μελλοντικού παιδιού. Η τακτική κατανάλωση βερίκοκων κορεσμεί τον οργανισμό με ασήμι, σίδηρο και ζάχαρη.

• Τα βερίκοκα περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, οργανικά οξέα, άμυλο και σακχαρίτες. Ο καρπός περιέχει επίσης μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, χλώριο, πυρίτιο, μαγνήσιο και άλλα. Όσον αφορά τη σύνθεση των βιταμινών, τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, H, PP και E. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια βερίκοκα είναι 38,3 kcal.
• Δεδομένου ότι τα βερίκοκα είναι πλούσια σε κάλιο, συνιστώνται για νεφρικές παθήσεις. Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε ζάχαρη, οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα, καροτίνη και φαινολικές ενώσεις.
• Τα βερίκοκα βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Ο καρπός είναι χρήσιμος για την υπέρταση, την αρρυθμία και την καρδιακή ανεπάρκεια. Εάν τα βερίκοκα λαμβάνονται από έγκυες γυναίκες με χαμηλή θυρεοειδική λειτουργία ή ηπατική νόσο, αυτό οδηγεί σε κακή απορρόφηση της καροτίνης. Σε αυτή την περίπτωση, για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών, συνιστάται η λήψη καθαρής βιταμίνης Α.

Δεν είναι μόνο ο ζουμερός πολτός βερίκοκου χρήσιμος, αλλά και οι σπόροι, δηλαδή τα κουκούτσια των φρούτων. Έτσι, τα κουκούτσια βερίκοκου περιέχουν βιταμίνη Β15 και λιπαρό έλαιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Αλλά δεν μπορείτε να καταχραστείτε αυτή τη λιχουδιά, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε ναυτία σε έγκυες γυναίκες, αυξημένη αρτηριακή πίεση και προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Η καθημερινή κατανάλωση χυμού βερίκοκου παρέχει στον οργανισμό την καθημερινή ανάγκη για καροτίνη, ασβέστιο και σίδηρο. Χάρη σε αυτό, οι γυναίκες δεν έχουν προβλήματα με την αυξημένη οξύτητα του στομάχου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό τόσο για την υγεία και την ευημερία της μητέρας όσο και για την υγεία του μελλοντικού παιδιού της.

Αντενδείξεις για τη χρήση βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι αντενδείξεις για τη χρήση βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βασίζονται στη σύνθεση αυτού του φρούτου. Ας δούμε τις κύριες απαγορεύσεις σχετικά με τη χρήση βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

• Τα βερίκοκα αντενδείκνυνται να λαμβάνονται το πρωί με άδειο στομάχι. Πριν φάει ένα ζουμερό βερίκοκο, μια έγκυος γυναίκα πρέπει να φάει πρωινό.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν συνιστάται να πίνετε κρύο νερό αμέσως μετά την κατανάλωση βερίκοκων, καθώς αυτό θα προκαλέσει δυσβακτηρίωση, δηλαδή θα προκαλέσει σοβαρή διάρροια.
• Τα βερίκοκα αντενδείκνυνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σε περίπτωση βραδυκαρδίας (αργός καρδιακός παλμός), χαμηλής αρτηριακής πίεσης και προδιάθεσης για αλλεργικές αντιδράσεις.
• Τα φρούτα απαγορεύονται για το βρογχικό άσθμα, ειδικά τα αποξηραμένα βερίκοκα. Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα προκαλούν γρήγορη αύξηση βάρους, τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν συνιστώνται για έγκυες γυναίκες που παίρνουν βάρος γρήγορα.

Εκτός από τις παραπάνω αντενδείξεις για την κατανάλωση βερίκοκων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, δεν πρέπει να τρώτε πολλά αποξηραμένα φρούτα ταυτόχρονα, καθώς αυτό θα προκαλέσει στομαχικές διαταραχές. Αν σας αρέσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα, τότε όταν τα αγοράζετε στο κατάστημα, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο χρώμα των αποξηραμένων φρούτων. Τόσο τα αποξηραμένα βερίκοκα όσο και τα βερίκοκα πρέπει να είναι καθαρά, η μυρωδιά πρέπει να είναι φυσική, χωρίς ξένες ακαθαρσίες.

[ 2 ]