Χρήσιμα τρόφιμα για την εγκυμοσύνη

Η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να λαμβάνει επαρκή προσοχή καθ' όλη τη διάρκεια της κύησης. Άλλωστε, το έμβρυο λαμβάνει «δομικές» ουσίες μόνο από το σώμα της μητέρας και οι υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αποτελούν μια τέτοια πηγή για τη μητέρα.

Συμβαίνει στην αρχή της εγκυμοσύνης, οι προτιμήσεις μιας γυναίκας να αλλάζουν δραματικά. Θέλει κάτι που δεν της άρεσε ποτέ και, αντίθετα, αισθάνεται άρρωστη από τα κάποτε αγαπημένα της πιάτα. Δεν είναι τυχαίο ότι υπάρχει η δημοφιλής πεποίθηση ότι μια γυναίκα σε αυτή τη θέση δεν πρέπει να της αρνηθεί τίποτα, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τόσο την ίδια όσο και το παιδί.

Η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας πρέπει να είναι ποικίλη και πλήρης, να περιέχει πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μικροστοιχεία και επαρκείς ποσότητες υγρών. Η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας σε διαφορετικές περιόδους έχει ορισμένες ιδιαιτερότητες.

Υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο 1ο τρίμηνο

Ένα σωστά επιλεγμένο μενού στην αρχή της εγκυμοσύνης θα ανακουφίσει την καούρα, τη ναυτία, θα εξαλείψει τον εμετό και θα θέσει μια καλή βάση για την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου. Υγιεινά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο 1ο τρίμηνο:

• λαχανικά (πράσινα) με φυτικό λάδι.
• θαλασσινά ψάρια;
• άπαχο βραστό και στιφάδο κρέας.
• τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, προϊόντα ζύμωσης γάλακτος.
• ψωμί ολικής αλέσεως;
• φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης;
• ξηροί καρποί, σπόροι;
• φρούτα.

Όσον αφορά το φαγητό κατά τη διάρκεια του πρώτου τριμήνου της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να περιορίσετε ή να αποκλείσετε εντελώς τα καυτερά μπαχαρικά (ξίδι, μουστάρδα, πιπέρι), την κρέμα γάλακτος, την ξινή κρέμα, το κρέας, το γρήγορο φαγητό και, όσον αφορά τα ποτά, τον καφέ.

Ένα ξεχωριστό θέμα είναι το αλάτι. Η ημερήσια συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη κυμαίνεται μεταξύ 12 και 15 γραμμαρίων. Είναι σαφές ότι είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί η ποσότητα αλατιού στα προϊόντα που καταναλώνονται καθημερινά. Σε αυτήν την περίπτωση, για να μην προκληθεί πρήξιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι καλύτερο να μην αλατίζετε τα πιάτα παρά να τα υπεραλατίζετε.

Τα αλκοολούχα ποτά (όλα χωρίς εξαίρεση και σε οποιεσδήποτε δόσεις) δεν λαμβάνονται καν υπόψη - ούτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ούτε κατά τη διάρκεια του θηλασμού.

Υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο 2ο τρίμηνο

Η διατροφή στο δεύτερο τρίμηνο θα πρέπει να στοχεύει στον κορεσμό του οργανισμού με ασβέστιο και στον περιορισμό πιθανών αλλεργιογόνων (όπως εσπεριδοειδή ή διάφορα εξωτικά φρούτα). Συνιστάται να περιορίζονται τα τρόφιμα που συμβάλλουν στην υπερβολική αύξηση βάρους (γλυκά, αλεύρι), στα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης (κρόκοι, λουκάνικα και αλλαντικά, λίρδα, αρτοσκευάσματα και κέικ, βούτυρο και λιπαρή ξινή κρέμα, αυγοτάραχο, συκώτι βοδινού, εγκέφαλοι, νεφρά, μαγιονέζα, πατάτες τηγανητές).

Το ασβέστιο εισέρχεται στο σώμα κυρίως με γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, επομένως μεταξύ των υγιεινών προϊόντων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο δεύτερο τρίμηνο θα πρέπει να υπάρχουν και αυτά με χαμηλά λιπαρά.

• τυρί cottage;
• κεφίρ;
• γιαούρτι;
• πηγμένο γάλα;
• Ριαζένκα;
• τυριά.

Αυτά τα υγιεινά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σε διαφορετικούς συνδυασμούς, θα πρέπει να καταναλώνονται καθημερινά. Παράλληλα, στο δεύτερο τρίμηνο είναι χρήσιμο να λαμβάνετε συμπληρώματα ασβεστίου, ώστε τα μέταλλα των οστών και των δοντιών της μητέρας να μην χρησιμοποιούνται για τον σχηματισμό ενός νέου οργανισμού.

Μερικές φορές οι γυναίκες που δεν έχουν αυτό το ορυκτό τρώνε κιμωλία. Αυτό δεν συνιστάται, καθώς περιέχει άλλες ουσίες που είναι επιβλαβείς για τον οργανισμό.

Ορισμένα μενού για έγκυες γυναίκες προτείνουν εβδομαδιαίες ημέρες νηστείας - μήλο ή κεφίρ. Η σύσταση είναι αμφιλεγόμενη, καθώς είναι ήδη δύσκολο για τις έγκυες γυναίκες να εγκαταλείψουν ορισμένα νόστιμα, αλλά ανθυγιεινά προϊόντα και πιάτα. Αλλά αν δεν είναι δύσκολο για μια γυναίκα να τηρήσει μια τέτοια δίαιτα, τότε δεν θα προκαλέσει βλάβη.

Στο δεύτερο τρίμηνο, όπως και στο πρώτο, δεν πρέπει επίσης να παρασυρθείτε με το αλάτι και να πίνετε λίγο λιγότερο υγρό. Χρησιμοποιήστε ιωδιούχο αλάτι.

Η συνολική ποσότητα νερού και άλλων υγρών στο δεύτερο τρίμηνο είναι 1,2 – 1,5 λίτρα.

Υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο 3ο τρίμηνο

Η διατροφή κατά το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης έχει επίσης τις δικές της ιδιαιτερότητες. Για να αποφευχθεί η όψιμη τοξίκωση και η εμφάνιση οιδήματος, είναι απαραίτητο να περιοριστεί ακόμη πιο αυστηρά η κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού (έως πέντε γραμμάρια τους τελευταίους μήνες) και υγρών (έως ένα λίτρο). Εάν εμφανιστεί οίδημα, θα πρέπει οπωσδήποτε να ενημερώσετε τον γιατρό σας.

Υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στο 3ο τρίμηνο:

• ψάρι, κρέας (βραστό ή ψημένο)
• γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που έχουν υποστεί ζύμωση·
• χορτοφαγικές σούπες;
• από λίπη - μόνο βούτυρο·
• φρέσκα λαχανικά, βρασμένα
• φρούτα, φρέσκοι χυμοί.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση πλούσιων ζωμών από ψάρι, μανιτάρια και κρέας ή λιπαρών σαλτσών.

Συνιστάται να αποκλείσετε πατέ, σπάνιο κρέας, ωμά αυγά, μη παστεριωμένα τυριά, σπιτικό παγωτό και κρέμες για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση.

Τον τελευταίο μήνα, θα πρέπει να αποφεύγετε τα λιπαρά, αλευρώδη και γλυκά τρόφιμα για να αποφύγετε προβλήματα κατά τον τοκετό.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα θα πρέπει να πάρει το πολύ 10-12 κιλά, και στο δεύτερο μισό - περίπου 10, λόγω της ανάπτυξης του εμβρύου, και όχι της συσσώρευσης αποθεμάτων λίπους. Τα υγιεινά προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα σας επιτρέψουν να μην υπερβείτε την επιτρεπόμενη αύξηση βάρους.

Οι πιο υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ενώ περιμένετε ένα παιδί, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τις γενικές αρχές μιας υγιεινής διατροφής.

• Επιλέξτε φρέσκα, υψηλής ποιότητας, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα.
• Το καλοκαίρι, τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Το χειμώνα, τρώτε περισσότερα όσπρια, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.
• Τρώτε τακτικά, αρκετές φορές την ημέρα, σε μικρές μερίδες.
• Ετοιμάστε σπιτικά γεύματα – βραστά, ψητά, στιφάδο.
• Τρώτε φρούτα και λαχανικά όσο πιο συχνά γίνεται και χωρίς μαγείρεμα.
• Αντικαταστήστε τα ζωικά λίπη με φυτικά λίπη, κατά προτίμηση ελαιόλαδο.
• Αποφύγετε τα καπνιστά, αλατισμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Μην υπερβάλλετε σε αλμυρά, γλυκά, αλευρώδη ή λιπαρά φαγητά.
• Φάτε σε ήρεμο περιβάλλον, μασήστε καλά την τροφή.
• Πίνετε αρκετό καθαρό νερό, αλλά όχι υπερβολικά πολλά υγρά.

Η διατροφή μιας εγκύου γυναίκας διαφέρει ελαφρώς σε διαφορετικές περιόδους, αλλά οι αρχές δεν αλλάζουν.

Οι καλύτερες τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης:

• Το κρέας, τα πουλερικά, τα θαλασσινά ψάρια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνες. Το άπαχο κρέας είναι πιο υγιεινό και το ψάρι είναι λιπαρό. Συνιστάται δύο φορές την ημέρα, το πρώτο μισό της ημέρας.
• Ομάδα γαλακτοκομικών: περιέχει πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλλα μικροστοιχεία. Μισό λίτρο γάλα ή προϊόντα ζύμωσης γάλακτος, τυρί cottage ή σκληρά τυριά ικανοποιούν τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού της μητέρας και του εμβρύου.
• Τα αυγά περιέχουν πρωτεΐνη, ψευδάργυρο, σελήνιο και βιταμίνη Β.
• Τα δημητριακά, ειδικά η βρώμη, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα, τα πιάτα με πατάτες είναι χρήσιμα σε κάθε γεύμα. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, το χοντρό αλεύρι, το μούσλι βρώμης είναι ιδιαίτερα απαραίτητα στη διατροφή.
• Λαχανικά, χόρτα (ντομάτες, μπρόκολο, αγγούρια, μαρούλι, κολοκύθα, καρότα, γλυκές πιπεριές) κορεσμούν τον οργανισμό με βιταμίνες, φυτικές ίνες, πηκτίνη, μέταλλα. Ένα υγιές άτομο μπορεί να τα φάει σχεδόν χωρίς περιορισμούς. Η ομάδα γαλακτοκομικών και λαχανικών είναι πιο χρήσιμα προϊόντα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ιδιαίτερα κατά το δεύτερο μισό της ημέρας.
• Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι σε μέτριες δόσεις εμπλουτίζουν το σώμα με υγιή έλαια, πρωτεΐνες και μέταλλα.
• Τα μούρα και τα φρούτα (μήλα, ρόδια, αχλάδια, σμέουρα, ροδάκινα, ακτινίδια, σταφίδες, φράουλες, μπανάνες) αποτελούν πηγή κάθε είδους βιταμινών και μετάλλων, πηκτινών και φυτικών ινών και συμπληρώνουν τη λίστα με τις υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η διατροφή της μητέρας παίζει ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη και την πλήρη ανάπτυξη του εμβρύου. Μια υπεύθυνη μητέρα πρέπει να το θυμάται αυτό και να τρώει μόνο υγιεινές τροφές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υψηλότερη ανταμοιβή είναι η γέννηση ενός υγιούς, έξυπνου, όμορφου παιδιού που είναι σε θέση να συνεχίσει να αναπτύσσεται με επιτυχία. Για αυτό, οι γυναίκες είναι έτοιμες να κάνουν πολύ περισσότερα από το να τρώνε απλώς σωστά.