Κεράσια στην αρχή και στο τέλος της εγκυμοσύνης: χρήσιμες ιδιότητες

Τα κεράσια είναι νόστιμα και τρυφερά μούρα που καταναλώνονται με τη μορφή χυμών, κομπόστας, μαρμελάδας και φρέσκων μούρων, ακόμη και σε παιδικές τροφές. Αλλά πολλές γυναίκες θέτουν το ερώτημα: θα είναι τα κεράσια επιβλαβή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Άλλωστε, σε αυτή την ασυνήθιστη περίοδο της ζωής, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στην επιλογή τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των μούρων και των φρούτων. Αποφασίσαμε να κατανοήσουμε σε βάθος αυτό το ζήτημα.

[ 1 ]

Οφέλη από τα κεράσια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα κεράσια είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων: 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 50 θερμίδες.

Τα κεράσια είναι μια πλούσια αποθήκη βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών: τα φρούτα περιέχουν 11% διαφόρων σακχάρων, περισσότερο από 1% οργανικά οξέα, καροτίνη, ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, PP, P, σίδηρο (περίπου 1,5 mg ανά 100 g).

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των κερασιών χρησιμοποιούνται για την εντερική ατονία: η λεπτή ίνα των μούρων διεγείρει απαλά την πέψη, εξαλείφοντας τη δυσκοιλιότητα, την κολίτιδα και άλλες παθολογίες που σχετίζονται με την ασθενή περισταλτική. Ταυτόχρονα, τα αποξηραμένα μούρα θα βοηθήσουν με τη διάρροια, και τα φρέσκα - με την εντερική ατονία και τη δυσκοιλιότητα.

Η βελτίωση της κατάστασης των ασθενών με υποχρωμική αναιμία σχετίζεται με την υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και βιταμίνες στα κεράσια.

Τα νόστιμα φρούτα χρησιμοποιούνται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκος στομάχου και δωδεκαδακτυλικό έλκος, καθώς και για παθήσεις του οισοφάγου. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα, η καούρα δεν μπορεί να αναπτυχθεί μετά την κατανάλωση κερασιών.

Η τακτική κατανάλωση κερασιών εξασφαλίζει την παροχή οξυγόνου στους ιστούς. Τα άλατα καλίου σταθεροποιούν την καρδιακή δραστηριότητα και τα άλατα ασβεστίου και φωσφόρου συμμετέχουν στο σχηματισμό του μυοσκελετικού συστήματος του αγέννητου παιδιού.

Το κεράσι είναι ένα υπέροχο ηρεμιστικό για τις έγκυες γυναίκες, ενισχύοντας το νευρικό σύστημα και βελτιώνοντας τη διάθεση. Εάν μια γυναίκα έχει κρυολόγημα, μπορείτε να φτιάξετε χυμό κερασιού ή ακόμα και τσάι από τα φύλλα του: ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων ουσιών θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και θα βοηθήσει στην γρήγορη αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Οι καρποί του κερασιού θα βοηθήσουν στην εξάλειψη της ναυτίας κατά τη διάρκεια της τοξίκωσης, στον περιορισμό των κρίσεων εμέτου.

Ας συνοψίσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες των κερασιών:

• τα μούρα περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παρατείνουν τη νεότητα του σώματός μας και αποκαθιστούν τα κατεστραμμένα κύτταρα.
• Τα πιάτα με κεράσια βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες και αποθέσεις αλάτων, καθαρίζουν το ουροποιητικό σύστημα, γεγονός που βοηθά στην εξάλειψη του οιδήματος και στη βελτίωση της συνολικής υγείας.
• Τα κεράσια περιέχουν ουσίες που ηρεμούν το νευρικό σύστημα και προσφέρουν καλή διάθεση για όλη την ημέρα. Ένα πρωινό με κεράσια θα σας βοηθήσει να επαναφορτιστείτε με θετική ενέργεια και να αντισταθείτε σε αγχωτικές καταστάσεις καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
• Τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης εξωτερικά με τη μορφή μάσκας. Οι κανονικές μάσκες κερασιού λειαίνουν το δέρμα, κάνοντάς το πιο ελαστικό και απαλό.
• Τα κεράσια ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία, επομένως χρησιμεύουν ως καλό προληπτικό μέσο για τις κιρσούς και τις καρδιακές παθήσεις.
• Τα κεράσια θα βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.

Βλάβη των κερασιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ωστόσο, μπορούν τα κεράσια να βλάψουν τον οργανισμό μιας εγκύου; Μερικές φορές αυτό μπορεί να συμβεί αν δεν ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες:

• Τα κεράσια δεν συνιστώνται για χρήση σε περιπτώσεις εντερικών σπασμών και διαβήτη, καθώς μπορεί να επιδεινώσουν την ασθένεια.
• Δεν πρέπει να τρώτε μούρα αμέσως μετά την κατανάλωση άλλων τροφών. Τα κεράσια είναι ένα ξεχωριστό προϊόν που πρέπει να καταναλώνεται 30-60 λεπτά μετά το κύριο γεύμα.
• Εάν το σώμα σας είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις, θα πρέπει να τρώτε κεράσια με μεγάλη προσοχή, ώστε να μην προκαλέσετε αλλεργία.
• Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας μούρων σε μία μόνο συνεδρία μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα. Περιττό να πούμε ότι αυτή η κατάσταση είναι εξαιρετικά δυσάρεστη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται να μην τρώτε περισσότερα από 0,4-0,5 κιλά κεράσια.
• Τρώτε μόνο τα κεράσια για την ποιότητα των οποίων είστε σίγουροι. Επομένως, δεν συνιστάται να αγοράζετε μούρα εκτός εποχής: πιθανότατα, τέτοια φρούτα περιέχουν πολλές χημικές ουσίες που δεν θα ωφελήσουν ούτε εσάς ούτε το μωρό σας. Παρεμπιπτόντως, μην ξεχάσετε να πλένετε καλά τα κεράσια πριν τα φάτε: μερικές φορές τα δέντρα ψεκάζονται με ειδικές ουσίες, ώστε να μην ξεκινούν σκουλήκια στα μούρα. Το δηλητήριο μπορεί επίσης να καταλήξει στην επιφάνεια του φρούτου, κάτι που το σώμα μας δεν χρειάζεται καθόλου.

Θυμηθείτε μια ακόμη προειδοποίηση: μην αποθηκεύετε τα μούρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά αν τα έχετε ήδη πλύνει. Καταναλώστε τα αμέσως. Τα άπλυτα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες, ανάλογα με την ποικιλία.

Συνταγή για κεράσι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα κεράσια τρώγονται συνήθως φρέσκα. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να φτιάξετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτά. Κεράστε τον εαυτό σας!

1. Κοκτέιλ κερασιών. Θα χρειαστείτε: 150 ml γάλα, 100 γρ. φρέσκο τυρί cottage, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 5-6 κεράσια (ανάλογα με τη γεύση σας). Χτυπήστε το τυρί cottage, το μέλι και το γάλα σε ένα μπλέντερ για 2 λεπτά. Ρίξτε τη μισή ποσότητα από το μείγμα που προκύπτει σε ένα ποτήρι. Χτυπήστε ξανά το υπόλοιπο κοκτέιλ σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας τα κεράσια. Ρίξτε από πάνω το λευκό μείγμα. Μπορείτε να το πιείτε! Γρήγορο και νόστιμο. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, ζάχαρη βανίλιας ή ξύσμα λεμονιού στο κοκτέιλ.
2. Σαρλότ με κεράσια. Θα χρειαστούμε: 2 αυγά, 2 φλιτζάνια ζάχαρη, 200 ml γιαούρτι ή κεφίρ, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, ένα φακελάκι ζάχαρη βανίλιας, 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, 300 γρ. κεράσια, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγη ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά, προσθέστε το γιαούρτι και τη σβησμένη σόδα, το αλάτι, τη ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι σιγά σιγά. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με πηχτή ξινή κρέμα σε υφή. Εν τω μεταξύ, λαδώστε τη φόρμα με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη και κατανείμετε ομοιόμορφα τα κεράσια (χωρίς κουκούτσι) στην επιφάνεια της μελλοντικής πίτας. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τον φούρνο σας: συνήθως είναι 20-25 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα της σαρλότ με ένα σπίρτο ή μια οδοντογλυφίδα. Βγάλτε την τελική σαρλότ από τον φούρνο, αφήστε την να κρυώσει, τοποθετήστε την σε ένα ωραίο πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
3. Επιδόρπιο με μούρα και φρούτα. Θα χρειαστείτε: 100 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι, 100 γρ. μύρτιλλα, 100 γρ. πολτό βερίκοκου, 200 γρ. τυρί cottage, 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη, μέλι ή ζάχαρη. Μουλιάστε τη ζελατίνη σε 60 ml νερό. Χτυπήστε τα μούρα και τα βερίκοκα σε ένα μπλέντερ ξεχωριστά το ένα από το άλλο, προσθέστε το 1/3 του τυριού cottage και το μέλι κατά βούληση σε κάθε μέρος. Ζεστάνετε την αραιωμένη ζελατίνη σε υδατόλουτρο ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να διαλυθεί, αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά και προσθέστε την ομοιόμορφα σε κάθε μέρος της αλεσμένης μάζας. Ανακατέψτε. Βάλτε και τα τρία μείγματα στο ψυγείο για λίγο. Μόλις δούμε ότι η μάζα αρχίζει να σκληραίνει, μεταφέρετέ τα σε ειδικά βάζα σε στρώσεις και βάλτε τα πίσω στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να σκληρύνουν πλήρως. Καλό γεύμα!

Τα κεράσια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Αλλά να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Τρώτε κεράσια, αλλά μην ξεχνάτε και άλλα εξίσου υγιεινά μούρα και φρούτα. Να είστε υγιείς!