Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τι μπορεί και δεν μπορεί να γίνει με την ουρική αρθρίτιδα;
Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Η ουρική αρθρίτιδα, η οποία προκύπτει από τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού στα αρθρώσεις και τους άλλους ιστούς, είναι το αποτέλεσμα συστημικού καταβολισμού των βάσεων νουκλεϊνικών οξέων που περιέχουν άζωτο. Εκείνοι που έχουν διαγνωστεί με αυτήν την ασθένεια, πρέπει να ξέρετε τι μπορείτε και τι δεν μπορεί να κάνει με την ουρική αρθρίτιδα.
Πρώτα απ 'όλα, αφορά τρόφιμα, η χρήση των οποίων είτε συμβάλλει είτε εξουδετερώνει την υπερουρικαιμία - μια υπερβολική ποσότητα ουρικού οξέος στο αίμα που σχηματίζεται κατά τη διάσπαση των πουρινών.
Διαβάστε επίσης: Διατροφή για ουρική αρθρίτιδα
Ο προσδιορισμός αν υπάρχει ουρική αρθρίτιδα αυτά ή άλλα προϊόντα, και είναι αδύνατο για την ουρική αρθρίτιδα σε κάθε περίπτωση (π.χ., κόκκινο κρέας, παραπροϊόντα κρέατος και του λίπους ψαριών), πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η καθίζηση των κρυστάλλων του ουρικού οξέος συμβάλλει να μετατοπίσει την ισορροπία οξέων-βάσεων οργανισμού στην όξινη πλευρά.
Κατά τον έλεγχο της υποβάθμισης του pH του αίματος και φυσιολογικά υγρά βοηθήσει αλκαλικά προϊόντα που περιέχουν οργανικά οξέα. Σύμφωνα με τους ειδικούς οι ΗΠΑ Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (ΝΙΗ), πιο αλκαλικό εσωτερικό περιβάλλον - οι σημαντικότερες ιδιότητες επιπέδωσης βιοχημική κατάσταση επαρκώς ασθενής, αλλά ελάχιστα διαλυτό σε πιο υγρά ουρικού οξέος (C 5 H 4 Ν 4 O 3 ), το οποίο στο αίμα είναι υπό τη μορφή του μονονατρίου αλάτι. Επιπλέον, οργανικά οξέα συμβάλλουν στη μείωση των νεφρών της σύνθεσης ουρικού οξέος.
Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η παρουσία στα ούρα αλάτων νατρίου ή ασβεστίου του οξαλικού οξέος, δηλαδή ουρικά ή οξαλικά άλατα. Αυτή η παθολογία είναι συχνός σύντροφος των μεταβολικών προβλημάτων και αυτό επιβάλλει πρόσθετους περιορισμούς σε ορισμένα προϊόντα.
Έτσι, τι μπορεί και δεν μπορεί να γίνει με την ουρική αρθρίτιδα από το φαγητό;