Δίαιτα Pegano για ψωρίαση

Όπως είναι γνωστό, η ψωρίαση ταξινομείται ως αυτοάνοση ασθένεια που δεν μπορεί να θεραπευτεί. Ωστόσο, μια δίαιτα που ακολουθεί τις αρχές της δίαιτας Pegano για την ψωρίαση μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της έντασης των συμπτωμάτων της - των χαρακτηριστικών δερματικών εξανθημάτων.

[ 1 ]

Γενικές πληροφορίες Δίαιτες Pegano

Για να εξηγήσουμε την ουσία της δίαιτας, η οποία αναπτύχθηκε και χρησιμοποιήθηκε με επιτυχία από τον Αμερικανό γιατρό John O. Pagano πριν από σχεδόν σαράντα χρόνια, είναι απαραίτητο να επισημάνουμε εν συντομία την άποψή του σχετικά με την παθογένεση αυτής της ασθένειας, η οποία εξακολουθεί να θεωρείται «δερματολογικό μυστήριο».

Στο αναγνωρισμένο βιβλίο του, Healing Psoriasis: The Natural Alternative (Θεραπεία της Ψωρίασης: Η Φυσική Εναλλακτική), ο Pegano έγραψε ότι η ψωρίαση είναι απλώς η εξωτερική εκδήλωση των προσπαθειών του σώματος να απαλλαγεί από τις εσωτερικές τοξίνες και παρουσίασε τη δική του εκδοχή φυσικής ανακούφισης για τους ασθενείς.

Σύμφωνα με τον Pegano, αν εξετάσουμε την ψωρίαση «από μέσα προς τα έξω», τότε αυτή η ασθένεια μπορεί να θεωρηθεί ως αποτέλεσμα υπερφόρτωσης του αμυντικού μηχανισμού του σώματος, ο οποίος δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την απομάκρυνση των τοξικών αποβλήτων μέσω των εντέρων, του ήπατος και των νεφρών. Η συσσώρευση ουσιών επιβλαβών για τους ιστούς και τα όργανα οδηγεί σε αυξημένη εντερική διαπερατότητα και είσοδο τοξινών στη λέμφο και το αίμα. Και στη συνέχεια, σύμφωνα με τον Pegano, το δέρμα μας προσπαθεί να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Δηλαδή, το δέρμα λειτουργεί ως εφεδρικό σύστημα απέκκρισης, αλλά επειδή αυτό είναι αδύνατο για αυτούς, η ψωρίαση γίνεται αντίδραση.

Ο στόχος που πρέπει να επιτύχει η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση είναι ο εσωτερικός καθαρισμός, η απελευθέρωση ενδογενών τοξινών που συσσωρεύονται στο σώμα (συμπεριλαμβανομένων των εντέρων), καθώς και η αποκατάσταση της σωστής ισορροπίας των αλκαλικών και όξινων προϊόντων που προέρχονται από τα τρόφιμα. Τα λαχανικά και τα φρούτα (αλκαλικά προϊόντα) θα πρέπει να αποτελούν τα δύο τρίτα της διατροφής, και το κρέας και τα δημητριακά (οξινογόνα προϊόντα) - το ένα τρίτο.

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη δίαιτα με ένα τριήμερο πρόγραμμα καθαρισμού, το οποίο συνίσταται στην κατανάλωση μήλων (για τρεις ημέρες πρέπει να τρώτε μόνο μήλα - χωρίς περιορισμό στην ποσότητα). Πρέπει επίσης να πίνετε πολύ νερό: 6-8 ποτήρια την ημέρα. Και στη συνέχεια πρέπει να στραφείτε στην κατανάλωση μόνο επιτρεπόμενων τροφών και να αποφεύγετε ό,τι πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Τι μπορείτε, λοιπόν, να φάτε στη δίαιτα Pegano; Μπορείτε να φάτε απεριόριστες ποσότητες αλκαλικών τροφών, όπως λαχανικά, φυλλώδεις σαλάτες και χόρτα, καθώς και διάφορα φρούτα. Είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά ή αφού τα μαγειρέψετε ελάχιστα.

Επιτρέπεται η κατανάλωση άπαχου αρνιού, κοτόπουλου (μόνο λευκό κρέας) και γαλοπούλας, θαλασσινών ψαριών, μανιταριών, οσπρίων, δημητριακών (με μέτρο), φαγόπυρου και καστανού ρυζιού, ψωμιού (ολικής άλεσης, με πίτουρο, χωρίς μαγιά), ζυμαρικών από σκληρό σιτάρι, εσπεριδοειδών.

Μπορείτε και πρέπει να πίνετε φρέσκους (δηλαδή, όχι παστεριωμένους ή αποστειρωμένους) χυμούς φρούτων, χυμό καρότου και χυμό σέλινου.

Το φυτικό λάδι (για σάλτσες σαλάτας) μπορεί να είναι οποιοδήποτε, αλλά το καλύτερο, φυσικά, είναι το ελαιόλαδο. Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, 50-60 γρ.

Η κατανάλωση είναι περιορισμένη: γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage, τυρί, βούτυρο, γιαούρτι κ.λπ.), αυγά (όχι περισσότερα από δύο βραστά αυγά την εβδομάδα), χυλός δημητριακών, ποτά με καφεΐνη.

Παρεμπιπτόντως, η λίστα του FDA με τα τρόφιμα που βοηθούν στη μείωση των ψωριασικών πλακών περιλαμβάνει σολομό, μπρόκολο, καρότα, σκόρδο, γλυκοπατάτες, κουρκουμά, ραδίκια (φύλλα), γογγύλια και λινέλαιο.

Η λίστα με τα τρόφιμα που δεν μπορείτε να φάτε στη δίαιτα Pegano περιλαμβάνει όλα τα είδη κόκκινου κρέατος, εντόσθια, λουκάνικα, ζαμπόν, βραστό χοιρινό, λίρδα κ.λπ.· οστρακοειδή και καρκινοειδή· τηγανητά και τηγανητά τρόφιμα· πλήρες γάλα· λευκό ρύζι· πατάτες, ντομάτες (συμπεριλαμβανομένου του χυμού ντομάτας και της κέτσαπ), μελιτζάνες, πιπεριές (όλα τα λαχανικά νυχτολούλουδου)· λευκό ψωμί, ψωμάκια, μπισκότα, κέικ, αρτοσκευάσματα κ.λπ.· εσπεριδοειδή και φράουλες· ζάχαρη, καραμέλες, σοκολάτα, μέλι. Και, φυσικά, κονσερβοποιημένα προϊόντα, fast food, ξηρά πρωινά (σνακ) και αλκοολούχα ποτά.