Η παγκρεατίτιδα είναι μια εξαιρετικά συχνή ασθένεια. Προκαλείται από πολλά χαρακτηριστικά του σύγχρονου τρόπου ζωής: διατροφικές διαταραχές, κατανάλωση ξηράς τροφής, κατανάλωση ημιτελών προϊόντων και fast food, κάπνισμα και ανεξέλεγκτη χρήση φαρμάκων.