Χυμός κολοκύθας στην εγκυμοσύνη

Η κατανάλωση χυμού κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι χρήσιμη συμβουλή και, το σημαντικότερο, δικαιολογημένη, καθώς η κολοκύθα είναι μια προσβάσιμη πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα της μέλλουσας μητέρας, τα οποία όχι μόνο βοηθούν στην αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της κύησης, αλλά και διασφαλίζουν την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου.

[ 1 ]

Οφέλη από τον χυμό κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τα οφέλη του χυμού κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να καταδειχθούν μόνο με έναν τρόπο: αναλύοντας τη χημική του σύνθεση. Ας ξεκινήσουμε με τις βιταμίνες, τις οποίες κάθε έγκυος γυναίκα πρέπει να φροντίζει να λαμβάνει σε επαρκείς ποσότητες.

Ο πολτός κολοκύθας και, κατά συνέπεια, ο χυμός κολοκύθας είναι ένας εξαιρετικός «προμηθευτής» των κύριων αντιοξειδωτικών βιταμινών - Α (με τη μορφή β-καροτίνης και καροτενοειδών), C και E.

Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) στην κολοκύθα είναι 1,06 mg% · κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απαραίτητη για την προστασία των λιπιδίων των κυττάρων DNA από τις ελεύθερες ρίζες, δηλαδή από βλάβες από υπεροξείδωση.

Υπάρχει λίγη βιταμίνη C (L-ασκορβικό οξύ) στην κολοκύθα - 8-9 mg% (σε χυμό πορτοκαλιού - 93 mg%, σε ψητές πατάτες - 17 mg%). όταν είναι ανεπαρκής, η ανοσία υποφέρει, ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών διαταράσσεται, οι μύες (κυρίως το μυοκάρδιο) εξασθενούν, καθώς και οι συνδετικοί ιστοί (λόγω διαταραχών στην παραγωγή κολλαγόνου).

Αλλά ο χυμός κολοκύθας περιέχει άφθονο βήτα-καροτένιο και υδροξυλιωμένες καροτενοειδή χρωστικές (κρυπτοξανθίνη, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη), οι οποίες δίνουν στην κολοκύθα το πορτοκαλί χρώμα της και μετατρέπονται σε βιταμίνη Α κατά την κατάποση – 3,67 g%. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος και των βλεννογόνων και την αντοχή σε διάφορους βλαβερούς παράγοντες. Είναι επίσης απαραίτητη για την όραση της ίδιας της εγκύου γυναίκας και για τον φυσιολογικό σχηματισμό της χρωστικής του αμφιβληστροειδούς του αγέννητου παιδιού.

Ο χυμός κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμος κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης, επειδή αποτελεί καλή πηγή συμπλέγματος βιταμινών Β: φολικό οξύ (Β9), πυριδοξίνη (Β6), θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (βιταμίνη Β3 ή νικοτινικό οξύ), παντοθενικό οξύ (Β5). Η περιεκτικότητα του πιο σημαντικού - βιταμίνης Β, η οποία αποτρέπει ελαττώματα του νευρικού σωλήνα και του εγκεφάλου του εμβρύου, και επίσης διασφαλίζει τον σχηματισμό του πλακούντα - στον χυμό κολοκύθας είναι ασήμαντη (16-20 mcg). Περιέχει πολύ περισσότερη ριβοφλαβίνη (0,09-0,11 mg%), η οποία είναι απαραίτητη για τον οργανισμό για τον φυσιολογικό μεταβολισμό και τη σύνθεση ATP, την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, διαφόρων ορμονών και ενζύμων. Σύμφωνα με τους περιγοντολόγους, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β2 σε έγκυες γυναίκες μπορεί να οδηγήσει σε ένα τέτοιο συγγενές ελάττωμα στο μωρό όπως η «λυκόστομα» (λυκόστομα).

Η κατανάλωση χυμού κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επίσης χρήσιμη επειδή ο πολτός κολοκύθας περιέχει αρκετά αλειφατικά αμινοξέα - αλανίνη, ασπαραγίνη, αργινίνη, βαλίνη, τρυπτοφάνη. στο σώμα, αποτελούν μέρος πρωτεϊνών και συμμετέχουν στον μεταβολισμό του αζώτου, κατά τον οποίο οι ουσίες που περιέχουν άζωτο μετατρέπονται σε πρωτεΐνες ιστών.

Ο χυμός κολοκύθας περιέχει μακρο- και μικροστοιχεία: κάλιο (245-340 mg%), ασβέστιο (21-25 mg%), φώσφορο (19-44 mg%), μαγνήσιο (11,2-12 mg%), μαγγάνιο (0,125 mg%), σίδηρο (0,3-0,8 mg%), χαλκό (0,127 mg%), ιώδιο (1 mcg%).

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα χρειάζεται κάλιο, καθώς αυτό το μακροθρεπτικό συστατικό εμπλέκεται στη ρύθμιση της διαδικασίας σχηματισμού ούρων, ιδιαίτερα στη σπειραματική διήθηση των νεφρών. Με το οίδημα, για το οποίο παραπονιούνται οι περισσότερες έγκυες γυναίκες, το κάλιο στο χυμό κολοκύθας βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα. Επιπλέον, εάν παρατηρηθεί τοξίκωση στα πρώτα στάδια της κύησης, η έγκυος χάνει κάλιο λόγω συνεχούς εμέτου, και αυτό εκφράζεται με αυξημένη υπνηλία, καρδιακά προβλήματα, μειωμένη αρτηριακή πίεση, μυϊκούς πόνους. Είναι εύκολο να μαντέψει κανείς πώς όλα αυτά επηρεάζουν την κατάσταση του εμβρύου...

Το κύριο μέρος όπου συγκεντρώνονται το ασβέστιο και ο φώσφορος (με τη μορφή κρυσταλλικού υδροξυαπατίτη) στο σώμα είναι, φυσικά, τα οστά. Εάν η μέλλουσα μητέρα δεν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο και φώσφορο, μπορεί να εμφανίσει σπασμούς (στην καλύτερη περίπτωση) ή οστεοπόρωση, καθώς το ασβέστιο από τον οστικό ιστό της «προσλαμβάνεται» από το αγέννητο παιδί για να σχηματίσει την οργανική μήτρα του σκελετού του. Με ενδομήτρια ανεπάρκεια ασβεστίου στο αίμα, τα νεογνά μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα υποασβεστιαιμικής τετανίας με τη μορφή μυϊκής υπερτονίας και σπασμών, ακανόνιστη αναπνοή, παρατεταμένες κραυγές κυριολεκτικά μέχρι να γίνουν μπλε. Τα νεογνά μπορεί επίσης να διαγνωστούν με μια μεταβολική παθολογία των οστών όπως η οστεοπενία.