Αν και η ανθρώπινη στοματική κοιλότητα, σύμφωνα με την λατινική ορολογία που είναι αποδεκτή στην ιατρική, ονομάζεται cavitas oris, μια τόσο κοινή ασθένεια όπως η καταρροϊκή στοματίτιδα έχει ελληνική προέλευση: καταρροή - ροή (ή φλεγμονή) και στοματίτιδα - στόμα. Δηλαδή, η καταρροϊκή στοματίτιδα είναι μια παθολογική κατάσταση του στοματικού βλεννογόνου, η οποία εκφράζεται στη φλεγμονή του.