Αλλεργία στην ντομάτα

Στις μέρες μας, η τροφική αλλεργία θεωρείται η πιο κοινή ασθένεια στον κόσμο. Υπάρχει η άποψη ότι η αλλεργία στις ντομάτες εμφανίζεται επειδή περιέχουν μια κόκκινη χρωστική ουσία, η οποία είναι η αιτία για την ανάπτυξη μιας τέτοιας αντίδρασης σε ένα άτομο.

[ 1 ], [ 2 ]

Αιτίες αλλεργίες ντομάτας

Αυτός ο τύπος αλλεργίας ονομάζεται τροφική αλλεργία. Εμφανίζεται λόγω της αλλεργικής αντίδρασης ενός ατόμου σε μία από τις ουσίες που υπάρχουν στις ντομάτες - την ανθοκυανίνη ή το λυκοπένιο. Αλλά πρέπει επίσης να γίνει κατανοητό ότι μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις δυσανεξίας σε διάφορα χημικά πρόσθετα και άλλα επιβλαβή συστατικά που εισέρχονται στις ντομάτες λόγω της διαδικασίας καλλιέργειάς τους στην παραγωγή - αυτά είναι πρόσθετα τροφίμων νιτρικά, διάφορες χρωστικές και συντηρητικά. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι ίδιες οι ντομάτες μπορούν να γίνουν ανεκτές εντελώς κανονικά.

Συμπτώματα αλλεργίες ντομάτας

Τα συμπτώματα της υπερευαισθησίας στις ντομάτες είναι πολύ παρόμοια με τα συμπτώματα οποιασδήποτε άλλης τροφικής δυσανεξίας. Μπορούν να εμφανιστούν είτε 1-1,5 ώρα μετά την κατανάλωση του αλλεργιογόνου, είτε μόνο μετά από αρκετές ημέρες.

Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα αλλεργίας στην ντομάτα θεωρούνται τα ακόλουθα:

• Πόνος στο στομάχι, διάρροια και έμετος με ναυτία.
• Βρογχικοί σπασμοί, ανάπτυξη επιπεφυκίτιδας, σοβαρές κρίσεις βρογχικού άσθματος, καθώς και επίμονη ρινική καταρροή.
• Μείωση της αρτηριακής πίεσης.
• Οι βλεννογόνοι (ειδικά ο λαιμός και τα χείλη) και το δέρμα αρχίζουν να πρήζονται, εμφανίζονται μεγάλες φουσκάλες, κνίδωση και έντονος κνησμός. Το δέρμα γίνεται ξηρό στην αφή και τραχύ.
• Σπάνια, μια αλλεργία μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία.
• Μια εξέταση αίματος αποκαλύπτει αυξημένη συγκέντρωση ανοσοσφαιρίνης Ε στον ορό - αυτός ο παράγοντας υποδηλώνει ότι η αλλεργία έχει γίνει σοβαρή. Όταν αυτός ο δείκτης έχει ένα μέσο επίπεδο, σημαίνει ότι η αλλεργία είναι λανθάνουσα.

Αλλεργία στις κίτρινες ντομάτες

Συνήθως, οι πορτοκαλί ή κίτρινες ντομάτες δεν προκαλούν δυσανεξία, καθώς δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου το αλλεργιογόνο που περιέχουν πολλά κόκκινα φρούτα, λαχανικά και μούρα - την ανθοκυανίνη.

Αλλεργία στη γύρη της ντομάτας

Μια αλλεργία στη γύρη ντομάτας εμφανίζεται μερικές φορές όταν εργάζεστε σε θερμοκήπιο ή όταν φυτεύετε φυτά σε ένα διαμέρισμα πόλης. Σε μια τέτοια περίπτωση, υπάρχει υψηλός κορεσμός του αλλεργιογόνου στον αέρα ενός μικρού, σπάνια αεριζόμενου δωματίου.

[ 3 ], [ 4 ]

Αλλεργία στην ντομάτα σε ένα παιδί

Μια αλλεργία στις ντομάτες σε ένα παιδί μπορεί να εκδηλωθεί αμέσως μετά την πρώτη κατανάλωση αυτού του λαχανικού. Επειδή τα παιδιά, σε αντίθεση με τους ενήλικες, μπορεί να εμφανίσουν διάφορες επιπλοκές, πριν δώσουν στο παιδί τους ντομάτες για πρώτη φορά, οι γονείς πρέπει να συζητήσουν αυτό το ζήτημα με έναν παιδίατρο.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Επιπλοκές και συνέπειες

Αν δεν ξεκινήσετε έγκαιρα τη θεραπεία των αλλεργιών, με την πάροδο του χρόνου μπορεί αρχικά να μετατραπεί σε χρόνιο βρογχικό άσθμα ή αλλεργική δερματίτιδα. Και αργότερα, μετά από 3 χρόνια, εκτός από τη δυσανεξία στις ντομάτες, θα εμφανιστεί και δυσανεξία στο μαλλί, τη γύρη, τα καλλυντικά, τη συνηθισμένη σκόνη και άλλους ερεθιστικούς παράγοντες.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Διαγνωστικά αλλεργίες ντομάτας

Ένα τεστ εφαρμογής για την ανίχνευση αλλεργικής δυσανεξίας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαπιστωθεί εάν ένα άτομο έχει υπερευαισθησία στις ντομάτες. Για να πραγματοποιήσετε το τεστ, πρέπει να λιπάνετε τον εφαρμοστή με ένα δείγμα του προϊόντος (ντομάτα) και στη συνέχεια να τον τοποθετήσετε στην πλάτη του ασθενούς για 1-2 ημέρες. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός σε εκτεθειμένες περιοχές του δέρματος, αυτό υποδηλώνει την ύπαρξη δυσανεξίας.

Ένα τεστ που ανιχνεύει αλλεργίες τοποθετώντας μια μικρή ποσότητα τροφής που περιέχει το αλλεργιογόνο κάτω από το δέρμα χρησιμοποιώντας μια αποστειρωμένη βελόνα. Εάν το άτομο αργότερα εμφανίσει έκζεμα, ερεθισμό ή φουσκάλες, αυτό θα επιβεβαιώσει την παρουσία αλλεργίας.

[ 12 ]

Δοκιμές

Ο πιο ακριβής τρόπος για να εντοπίσετε μια αλλεργία στις ντομάτες είναι με μια εξέταση αίματος. Μετά την έκθεση σε ένα αλλεργιογόνο, το ανθρώπινο σώμα αρχίζει να παράγει IgE – τα λεγόμενα αντισώματα ανοσοσφαιρίνης Ε, και η εξέταση σας επιτρέπει να ελέγξετε την παρουσία αυτών των ουσιών στο αίμα. Εάν το αποτέλεσμα της εξέτασης είναι θετικό, μπορείτε να πείτε με βεβαιότητα ότι το άτομο πάσχει από αλλεργία στις ντομάτες.

[ 13 ], [ 14 ]

Διαφορική διάγνωση

Η τροφική αλλεργία θα πρέπει να διαφοροποιείται από δηλητηριάσεις, ψυχικές διαταραχές, μεταβολικές διαταραχές, ασθένειες και ανωμαλίες του γαστρεντερικού σωλήνα, λοιμώξεις. Επιπλέον, θα πρέπει να γίνεται διαφορική διάγνωση με ανοσοανεπάρκεια, ενδοκρινικές παθήσεις, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, υπερβολική δόση φαρμάκων, ανεπάρκεια δισακχαριδάσης, ενδοκρινική δυσλειτουργία του παγκρέατος, καθώς και εντεροπάθεια από γλουτένη κ.λπ.

Θεραπεία αλλεργίες ντομάτας

Η αλλεργία στην ντομάτα μπορεί να εξαλειφθεί με μια ειδική δίαιτα. Όπως κάθε άλλη τροφική δυσανεξία, θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με την εξάλειψη του αλλεργιογόνου από τη διατροφή. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε ντομάτες και οποιοδήποτε από τα παράγωγά τους - κέτσαπ, τυχόν κόκκινες σάλτσες και χυμούς ντομάτας. Επιπλέον, θα πρέπει πάντα και με ιδιαίτερη προσοχή να μελετάτε τη σύνθεση όλων των πιάτων που πρόκειται να φάτε. Επιπλέον, επειδή είναι γνωστό ότι τα αντιγόνα που είναι οι αιτιολογικοί παράγοντες των αλλεργιών μπορούν να εξαλειφθούν με θερμική επεξεργασία, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε βραστά λαχανικά αντί για φρέσκα.

Φάρμακα

Τα ακόλουθα φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της φαρμακευτικής αγωγής:

Αντιισταμινικά, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της πάθησης μειώνοντας τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων. Οι γιατροί συνταγογραφούν κυρίως τα ακόλουθα φάρμακα: Dimebon και Dimethinene, καθώς και Diphihydramine και Doxylamine. Επιπλέον, Kestin και Clemastine, Mebhydrolin, Loratadine και Meclozine. Προμεθαζίνη, Σεκουιφεναδίνη και Telfast, καθώς και Φεξοφεναδίνη. Μπορούν επίσης να συνταγογραφηθούν Cetirizine, Quifenadine και Cyproheptadine.

Τα φάρμακα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με ιατρική συνταγή. Η διάρκεια της θεραπείας διαρκεί περίπου 2-3 εβδομάδες.

Γλυκοκορτικοειδή που ανακουφίζουν από τη φλεγμονή. Αυτά περιλαμβάνουν την υδροκορτιζόνη, τη βηταμεθαζόνη, την τριαμκινολόνη και τη φλουτικαζόνη. Επιπλέον, μπορούν να συνταγογραφηθούν πρεδνιζολόνη, δεξαμεθαζόνη και ακετονίδη φλουοκινολόνης.

Επινεφρίνη, η οποία χορηγείται ενδομυϊκά. Αυτό το φάρμακο χαλαρώνει τους μύες της αναπνευστικής οδού, διευκολύνοντας έτσι την αναπνευστική δυσχέρεια. Χρησιμοποιείται εάν υπάρχει κίνδυνος αναφυλαξίας.

Βρογχοδιασταλτικό που βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του βρογχικού άσθματος.

Φάρμακα που εξαλείφουν τη διάρροια: Αταπουλγίτης, καθώς και υδρολυτική λιγνίνη.

Αντιεμετικό φάρμακο Μεκλιζίνη.

Κορτικοστεροειδή, τα οποία συνταγογραφούνται μόνο για σοβαρές αλλεργίες. Θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε σύντομες αγωγές, επειδή η μακροχρόνια χρήση τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές.

Σεροτονινεργικό φάρμακο Κυπροεπταδίνη.

Προσροφητικά, όπως: Ατταπουλγίτης, Ανθρακικό Ασβέστιο, Υδρολυτική Λιγνίνη, Lactofiltrum και Filtrum. Επιπλέον, συνταγογραφούνται Enterosgel και Eubicor.

Διεξάγεται μια διαδικασία απευαισθητοποίησης, κατά την οποία λαμβάνεται το Zaditen (Ketotifen) για 1,5-3 μήνες - 1 mg 2 φορές την ημέρα.

Παραδοσιακή και φυτική ιατρική

Παραδοσιακές μέθοδοι αντιμετώπισης αλλεργιών:

• Συνταγή #1. Αφέψημα από φαρμακευτικά βότανα. Τα συστατικά περιλαμβάνουν 1,5 κουταλιά της σούπας ρίζα βαλεριάνας και φυτική αλληλουχία, καθώς και 1 κουταλιά της σούπας θυμάρι, ρίγανη, φύλλα βιολέτας, τσουκνίδα και χαμομήλι, ρίζα γλυκόριζας και βότανο αλογοουρά.

Το βάμμα πρέπει να παρασκευαστεί ως εξής: πάρτε 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα βότανα και ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό από πάνω. Βράστε αυτό το αφέψημα για 5 λεπτά και στη συνέχεια σουρώστε. Το βάμμα πρέπει να καταναλώνεται 0,5 φλιτζάνια τέσσερις φορές την ημέρα.

• Συνταγή #2. Βάμμα που βοηθά στην απομάκρυνση αλλεργιογόνων. Τα συστατικά περιλαμβάνουν 1 κουταλιά της σούπας φλοιό ιπποφαούς, ρίζα γλυκόριζας, ρίζα κολλιτσίδας, ρίζα πικραλίδας και καρπό μάραθου.

Προετοιμασία του βάμματος: ψιλοκόψτε τα υλικά και ανακατέψτε, στη συνέχεια ρίξτε 5 κουταλιές της σούπας από το μείγμα σε ένα θερμός. Στη συνέχεια, το αφέψημα πρέπει να εμποτιστεί για 12 ώρες και στη συνέχεια να φιλτραριστεί μέσα από ένα σουρωτήρι. Το αφέψημα πρέπει να καταναλώνεται 0,5 φλιτζάνι πριν από τα γεύματα (30 λεπτά). Είναι απαραίτητο να επαναλάβετε τη λήψη μέχρι να εξαφανιστούν όλα τα συμπτώματα της νόσου.

• Συνταγή #3. Τσάι βοτάνων από το γένος Succession. Υλικά: 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό και 1 κουταλιά της σούπας Succession.

Προετοιμασία: ρίξτε βραστό νερό πάνω από την ψιλοκομμένη σειρά και αφήστε την να εμποτιστεί για 20 λεπτά, στη συνέχεια σουρώστε μέσα από ένα σουρωτήρι. Πρέπει να πίνετε το ποτό όλη την ημέρα, αντικαθιστώντας το κανονικό τσάι ή καφέ με αυτό. Να θυμάστε ότι για κάθε νέα φορά πρέπει να παρασκευάζετε μια φρέσκια μερίδα βοτάνων.

• Συνταγή #4. Μια συλλογή που βοηθά στην εξάλειψη των τροφικών αλλεργιών. Συστατικά: 5 μέρη φικαρία, φύλλα φασκόμηλου και ρίζωμα λάχανου, 10 μέρη άνθη βιβούρνου, 3 μέρη ρίζας ελεκαμπάνης και 2 μέρη ρίζας γλυκόριζας.

Το βάμμα πρέπει να παρασκευαστεί ως εξής: αλέστε τα συστατικά του βάμματος σε έναν μύλο καφέ, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα που προκύπτει σε ένα θερμός και στη συνέχεια ρίξτε βραστό νερό (250 γρ.) από πάνω. Στη συνέχεια, αφήστε το αφέψημα για 8 ώρες και στη συνέχεια σουρώστε το. Πίνετε το βάμμα τέσσερις φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα.

[ 15 ]

Πρόληψη

Για την πρόληψη αλλεργιών, είναι απαραίτητο να πίνετε ένα σύμπλεγμα μικρο- και μακροστοιχείων, καθώς και βιταμινών, το οποίο έχει γενική ενισχυτική δράση. Το σύμπλεγμα βασίζεται σε φάρμακα που περιέχουν ασβέστιο. Μερικές φορές μπορεί να συνταγογραφηθεί enterosgel για τον καθαρισμό του σώματος. Αυτές οι διαδικασίες επιτρέπονται να εκτελούνται μόνο υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού.

[ 16 ], [ 17 ]

Πρόβλεψη

Η αλλεργία στις ντομάτες, όπως και άλλες αλλεργικές τάσεις, παραμένει εφ' όρου ζωής. Αλλά οι εκδηλώσεις της και η συχνότητά τους εξαρτώνται από τη διατροφή, την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά και τον τρόπο ζωής.

[ 18 ], [ 19 ]