Οι παιδίατροι λένε ότι η ρίζα τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παιδιά, αλλά μόνο αφού το παιδί γίνει δύο ετών, δηλαδή όταν αρχίζει να αυξάνεται ο αριθμός των αδένων στον γαστρικό βλεννογόνο.
Η δραστικότητα είναι η πιο πολύτιμη κατηγορία υγείας για κάθε άνδρα, επομένως η χρήση του τζίντζερ ως ένα είδος «σεξουαλικού διεγερτικού» εφαρμόζεται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.
Τα οφέλη του τζίντζερ για τις γυναίκες είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Οι κάτοικοι της Αρχαίας Κίνας και της Ινδίας θεωρούσαν τη ρίζα του ίσως το πιο τέλειο προϊόν για τη διατήρηση της ομορφιάς, της νεότητας και της υγείας.
Ποιες είναι, λοιπόν, οι ιδιότητες ενός πιάτου που περιλαμβάνει αυτά τα δύο μοναδικά δώρα της φύσης - τζίντζερ με σκόρδο - ολόκληρο το φαρμακείο στο τραπέζι σας.
Τις περισσότερες φορές, το τζίντζερ χρησιμοποιείται σε θρυμματισμένη μορφή, αλλά είναι δυνατό να χρησιμοποιηθεί απευθείας και ωμό. Επομένως, σήμερα, το τουρσί τζίντζερ κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα.
Το τζίντζερ προσθέτει πικάντικη γεύση στις μαρινάδες και χρησιμοποιείται για τη συντήρηση λαχανικών και φρούτων. Τόσο το αποξηραμένο όσο και το φρέσκο τζίντζερ είναι εξίσου καλά και έχουν ζήτηση.
Το τζίντζερ με λεμόνι θεωρείται πάντα ένα αποτελεσματικό φάρμακο στην καταπολέμηση πολλών παθήσεων. Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε για την ενίσχυση του καρδιακού μυός, τη βελτίωση της ανοσίας και του πεπτικού συστήματος.
Είναι πολύ συνηθισμένο να βλέπουμε συνταγές για ροφήματα τζίντζερ με προσθήκη φρούτων. Οι χυμοί φρούτων που χρησιμοποιούνται προσθέτουν μια δροσιστική αίσθηση στα ποτά.
Η πρώτη συνταγή για πιάτα με τζίντζερ είναι μια σαλάτα με προσθήκη φιστικιού. Η διαδικασία μαγειρέματος απαιτεί τζίντζερ σε ποσότητα 5 γρ., 30 ml χυμό λάιμ, κρυσταλλική ζάχαρη περίπου 5 γρ., πιπέρι (κατά προτίμηση κόκκινο)
