Η διαλειμματική νηστεία αναζωογονεί το ανοσοποιητικό σύστημα

Σε ένα συμπληρωματικό τεύχος του Current Developments in Nutrition (Τόμος 9, Συμπλήρωμα 2, 2025), οι συγγραφείς αναφέρουν ότι η διαλειμματική νηστεία (ΔΝ) βελτιώνει την ανοσία κατά τη γήρανση, ανακατευθύνοντας την ανάπτυξη των μυελοειδών κυττάρων και μειώνοντας τη συστηματική φλεγμονή. Η εργασία δημοσιεύεται ως περίληψη συνεδρίου NUTRITION 2025 (Αρ. 106019).

Φόντο

Γιατί το ενδιαφέρον για την IG και την ανοσία;
Με την ηλικία, αναπτύσσεται χρόνια «σιωπηλή» φλεγμονή — φλεγμονή: χαμηλού επιπέδου, στείρα, που υποστηρίζεται από πολλαπλά ερεθίσματα (ελαττωματικά κυτταρικά υπολείμματα, μικροβίωμα, περίσσεια θρεπτικών συστατικών). Συνδέεται με τον κίνδυνο ασθενειών της γήρανσης και εξασθενημένης ανοσολογικής απόκρισης. Αυτό είναι το βασικό πλαίσιο, η υιοθέτηση του οποίου ξεκίνησε με το έργο των Franceschi et al. και ενημερώνεται τακτικά από σύγχρονες ανασκοπήσεις. =

Τι συμβαίνει στην αιματοποίηση με τη γήρανση;
Τα αιμοποιητικά βλαστοκύτταρα μετατοπίζονται προς μια «μυελοειδή προκατάληψη»: περισσότεροι απόγονοι της μυελοειδούς σειράς (μονοκύτταρα/μακροφάγα, ουδετερόφιλα), λιγότεροι της λεμφοειδούς σειράς. Αυτή η «μετατόπιση» σχετίζεται με ένα προφλεγμονώδες περιβάλλον και κλωνικές αναδιατάξεις χαρακτηριστικές της ηλικίας.

Ο ρόλος των μακροφάγων και της αυτοφαγίας.
Η αυτοφαγία στα μακροφάγα είναι ένας από τους βασικούς ρυθμιστές της πόλωσης και της λειτουργίας τους. Η σωστή λειτουργία της αυτοφαγίας βοηθά στην απενεργοποίηση της φλεγμονής και στην προώθηση της «επίλυσης» της φλεγμονώδους απόκρισης. Τα ελαττώματα της αυτοφαγίας, αντίθετα, υποστηρίζουν τη χρόνια φλεγμονή και τη βλάβη των ιστών. Αυτό επιβεβαιώνεται τόσο από βασικές ανασκοπήσεις όσο και από μελέτες μοντέλων.

Γιατί διαλειμματική νηστεία (ΔΝ);
Η ΔΝ και τα σχετικά πρωτόκολλα (διατροφή με περιορισμένο χρονικό διάστημα, νηστεία εναλλασσόμενων ημερών, δίαιτα που μιμείται τη νηστεία) επηρεάζουν τις οδούς σηματοδότησης των θρεπτικών συστατικών και στη συνέχεια ενεργοποιούν την αυτοφαγία, η οποία θεωρείται ένας από τους κύριους μηχανισμούς της συστηματικής τους δράσης. Σε ζωικά μοντέλα και πρώιμες κλινικές μελέτες, η ΔΝ/FMD μείωσε τους φλεγμονώδεις δείκτες, βελτίωσε τον μεταβολισμό και, σε ορισμένες περιπτώσεις, αναζωογόνησε τις ανοσολογικές υπογραφές.

Τι είναι γνωστό στους ανθρώπους σήμερα;
Οι συνοπτικές ανασκοπήσεις και οι μετα-αναλύσεις «ομπρέλα» για την ενδομητρική υπερτροφία υποδεικνύουν οφέλη για μια σειρά από αποτελέσματα υγείας (βάρος, λιπίδια, γλυκαιμία) και μέτριες μειώσεις στους δείκτες φλεγμονής (π.χ., CRP, IL-6) σε μεμονωμένα πρωτόκολλα/κοόρτες. Ωστόσο, η ετερογένεια μεταξύ των σχεδίων είναι υψηλή και οι λεπτομερείς ανοσοποιητικοί φαινότυποι (π.χ., επαναπρογραμματισμός μυελοειδούς) είναι περιορισμένοι - ένα κενό που οι νέες μελέτες στοχεύουν να καλύψουν.

Πώς ταιριάζει αυτό με τη νέα περίληψη;
Το μήνυμα ότι η IG «αναδιαμορφώνει» τη συστηματική μυελοειδή γενεαλογία και μειώνει τη φλεγμονή των ιστών μέσω της αποκατάστασης της αυτοφαγίας στα μακροφάγα ταιριάζει λογικά με τα υπάρχοντα μηχανιστικά δεδομένα (αυτοφαγία ⇄ πόλωση μακροφάγων) και τις κλινικές παρατηρήσεις μείωσης των φλεγμονωδών δεικτών στην IG. Η καινοτομία έγκειται στην εστίαση στο ανοσοποιητικό σύστημα που σχετίζεται με την ηλικία και στη δηλωμένη σύνδεση «IG → αυτοφαγία στα μακροφάγα → αντιφλεγμονώδης μετατόπιση στη μυελοειδή ομάδα».

Πού παραμένουν τα ερωτήματα;
Ακριβή σχήματα IG (διάρκεια παραθύρου, διάρκεια παρέμβασης), αναπαραγωγιμότητα σε διαφορετικές ηλικίες/φύλο, ανεκτικότητα σε συνυπάρχουσες ασθένειες και, το πιο σημαντικό, η κλίμακα της κλινικά σημαντικής επίδρασης στα ανοσολογικά αποτελέσματα - όλα αυτά απαιτούν πλήρεις, λεπτομερείς δημοσιεύσεις και τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές (RCT) με ανοσοφαινοτυπία (μεταγραφώματα ενός κυττάρου, λειτουργίες φαγοκυττάρων, σύστημα συμπληρώματος κ.λπ.).

Τι έκαναν;

Οι συγγραφείς (Han et al., Texas A&M) μελέτησαν τις επιδράσεις της IG στο ανοσοποιητικό σύστημα ενός γηράσκοντος οργανισμού, εστιάζοντας στη μυελοειδή γενεαλογία (κυρίως μακροφάγα) και στους δείκτες του «φλεγμονώδους υποβάθρου» (φλεγμονή). Σύμφωνα με την περίληψη, η IG ρυθμίζει τη διαφοροποίηση των μυελοειδών κυττάρων και τον «επαναπρογραμματισμό» τους, ο οποίος συνοδεύεται από μείωση της συστηματικής φλεγμονής.

Μηχανισμοί (σύμφωνα με την περίληψη)

Η βασική παρατήρηση είναι η ενεργοποίηση της αυτοφαγίας στα μακροφάγα στο πλαίσιο της IG. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, αυτό «διεγείρει» την αυτοφαγία που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει την προφλεγμονώδη ενεργοποίηση των μακροφάγων, η οποία προσδίδει αντιφλεγμονώδη δράση σε επίπεδο ιστών και ολόκληρου του σώματος.

Γιατί είναι αυτό σημαντικό;

Με την ηλικία, η ανοσία μετατοπίζεται προς μια «μυελοειδή προκατάληψη» και τα επίπεδα χρόνιας άσηπτης φλεγμονής αυξάνονται, οδηγώντας σε ασθενέστερη απόκριση στα εμβόλια και σε υψηλότερο κίνδυνο λοιμώξεων και ασθενειών της γήρανσης. Εάν η IG πράγματι μετατοπίσει την ισορροπία της έμφυτης ανοσολογικής λειτουργίας και μειώσει τη φλεγμονή, μπορεί να προσφέρει μια εφικτή, μη φαρμακευτική προσέγγιση για την υποστήριξη της ανοσολογικής υγείας σε μεσήλικες και ηλικιωμένους ενήλικες. Αυτά τα ευρήματα συνάδουν με ένα αυξανόμενο σύνολο εργασιών σχετικά με τα οφέλη των διατροφικών περιορισμών και των «διαιτών που μιμούνται τη νηστεία», οι οποίες έχουν δείξει μειώσεις στους δείκτες φλεγμονής, αλλαγές στις αναλογίες λεμφοειδών/μυελοειδών κυττάρων, ακόμη και σήματα μειωμένης βιολογικής ηλικίας.

Τι είναι ακόμα άγνωστο

Αυτό δεν είναι ένα άρθρο πλήρους κειμένου, αλλά μια σύντομη περίληψη, επομένως δεν περιέχει όλες τις μεθοδολογικές λεπτομέρειες: την ακριβή λειτουργία IG, τη διάρκεια, τον σχεδιασμό, το μέγεθος του δείγματος και τα στατιστικά στοιχεία του αποτελέσματος. Αναμένουμε μια πλήρη δημοσίευση για να ελέγξουμε την κλίμακα και την αναπαραγωγιμότητα των αποτελεσμάτων.

Πρακτικό νόημα (με επιφυλάξεις)

• Η IF αποτελεί «ομπρέλα» σε διαφορετικά πρωτόκολλα (χρονικά περιορισμένη σίτιση, νηστεία ανά δύο ημέρες, κ.λπ.). Στην πραγματική ζωή, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με ήπια προγράμματα (π.χ., ένα «παράθυρο» 12-14 ωρών χωρίς φαγητό) και να προσαρμοστείτε σταδιακά - ειδικά για άτομα άνω των 50 ετών. Συζητήστε τις διατροφικές αλλαγές με τον γιατρό σας εάν έχετε χρόνιες παθήσεις ή λαμβάνετε φάρμακα. Απαιτείται προσοχή σε περίπτωση διαβήτη (υπογλυκαιμία), εγκυμοσύνης, διατροφικών διαταραχών.
• Το νόημα του IF δεν είναι η «τιμωρία θερμίδων» αλλά η μεταβολική «αλλαγή» και οι περίοδοι ανάρρωσης: οι ανασκοπήσεις δείχνουν ότι οι κύκλοι αποχής και επανασίτισης επηρεάζουν τις οδούς σηματοδότησης των ανοσοκυττάρων και την αυτοφαγία.

Σύναψη

Η νέα περίληψη προσθέτει έναν ακόμη σύνδεσμο στα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η διαλειμματική νηστεία μπορεί να «ηρεμήσει» τη φλεγμονή και να τροποποιήσει την έμφυτη ανοσία κατά τη γήρανση, συμπεριλαμβανομένης της ενεργοποίησης της αυτοφαγίας στα μακροφάγα. Μια πλήρης εργασία και ανεξάρτητες αναπαραγωγές πρόκειται να δημοσιευτούν για να δείξουν πόσο μεγάλο και βιώσιμο είναι το αποτέλεσμα.

Πηγή: Περίληψη Η διαλειμματική νηστεία βελτιώνει την ανοσία κατά της γήρανσης επαναπρογραμματίζοντας τη συστηματική μυελοειδή γενεαλογία και τη φλεγμονή των ιστών ( Current Developments in Nutrition, Suppl 2, Μάιος 2025), συνοδευτικές σελίδες τεύχους και ανασκοπήσεις συμφραζομένων. DOI: 10.1016/j.cdnut.2025.106019