Αλλεργία στο τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο μπαχαρικό στη μαγειρική. Έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

[ 1 ], [ 2 ]

Μπορεί το τζίντζερ να προκαλέσει αλλεργίες;

Οι περισσότεροι άνθρωποι ανέχονται αυτό το μπαχαρικό καλά, αλλά υπάρχουν και κάποια άτομα που είναι αλλεργικά στο τζίντζερ. Επομένως, εάν χρησιμοποιείτε αυτό το μπαχαρικό για πρώτη φορά, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στην αρχή για να βεβαιωθείτε ότι το τζίντζερ δεν σας προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

[ 3 ], [ 4 ]

Αιτίες της αλλεργίας στο τζίντζερ

Περίπου το 80% των ανθρώπων αντιλαμβάνονται τέλεια το τζίντζερ, καθώς σε αυτούς εκδηλώνονται όλες οι ευεργετικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Αλλά το 20% των ανθρώπων είναι αλλεργικοί στο τζίντζερ. Εκτός από την ατομική προδιάθεση για αυτό το αλλεργιογόνο, το τζίντζερ είναι συχνά ασύμβατο με πολλά φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής, επομένως σε αυτή τη μορφή μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Συμπτώματα αλλεργίας στο τζίντζερ

Τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας στο τζίντζερ είναι:

• η βλεννογόνος μεμβράνη του ματιού γίνεται φλεγμονή.
• ο στοματικός βλεννογόνος πρήζεται.
• ο λάρυγγας πρήζεται.
• ο ρινικός βλεννογόνος πρήζεται.
• παρουσία βήχα, φτέρνισμα, ρινική καταρροή.
• εμφανίζονται εξανθήματα στο δέρμα.
• παρουσία κνησμού του δέρματος.
• η εμφάνιση αλλεργικής δερματίτιδας.
• Οίδημα του Quincke;
• αναφυλακτικό σοκ;
• έκζεμα
• διάρροια;
• κάνω εμετό;
• ναυτία.

Διασταυρούμενες αντιδράσεις στην αλλεργία στο τζίντζερ

Εάν έχετε αλλεργία στο τζίντζερ, είναι πιθανό να έχετε διασταυρούμενη αντίδραση, όπως αλλεργία στην αψιθιά. Το ίδιο ισχύει και αντίστροφα: εάν έχετε διαπιστώσει προηγουμένως ότι η αψιθιά προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις σε εσάς, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στην κατανάλωση τζίντζερ.

[ 5 ], [ 6 ]

Διάγνωση αλλεργίας στο τζίντζερ

Για να διαγνώσετε με ακρίβεια την αλλεργία στο τζίντζερ και να προσδιορίσετε εάν το αλλεργιογόνο είναι στην πραγματικότητα αυτό που προκάλεσε τις αλλεργικές σας αντιδράσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν αλλεργιολόγο, ο οποίος θα σας παραπέμψει για εργαστηριακή εξέταση. Η αλλεργία στο τζίντζερ ανιχνεύεται με λήψη αίματος από φλέβα. Οι σύγχρονες μέθοδοι σάς επιτρέπουν να προσδιορίσετε πόσο ευαίσθητος είναι ο οργανισμός σε ένα δεδομένο αλλεργιογόνο, στην προκειμένη περίπτωση, στο τζίντζερ. Αφού λάβουν τα αποτελέσματα, οι ειδικοί συνταγογραφούν την κατάλληλη θεραπεία.

[ 7 ]

Θεραπεία για την αλλεργία στο τζίντζερ

Όπως κάθε άλλη τροφική αλλεργία, η αλλεργία στο τζίντζερ αντιμετωπίζεται με την εξάλειψη του αλλεργιογόνου, στην προκειμένη περίπτωση του τζίντζερ, από τη διατροφή του ασθενούς, καθώς και με τη λήψη αντιισταμινικών.

Η δεύτερη και τρίτη γενιά αυτών των φαρμάκων έχουν το καλύτερο αποτέλεσμα στην εξάλειψη των αλλεργιών στο τζίντζερ: Claritin, Cetrin, Erius, Zertec και άλλα παρόμοια. Το πλεονέκτημά τους είναι ότι δεν επηρεάζουν το κεντρικό νευρικό σύστημα και δεν έχουν παρενέργειες, όπως τα αντιισταμινικά πρώτης γενιάς (χωρίς υπνηλία, ξηροστομία, δυσκοιλιότητα, κατακράτηση ούρων). Βασικά, χρειάζεται μια εβδομάδα για να εξαλειφθούν οι αλλεργίες στο τζίντζερ, οι σύνθετες περιπτώσεις υποδηλώνουν τη λήψη του φαρμάκου για αρκετούς μήνες.

Η κεριτισίνη (Zyrtec, Parlazin) είναι ένα επικαλυμμένο δισκίο (10 mg), καθώς και ένα διάλυμα - σταγόνες για χορήγηση από το στόμα (10 mg ανά ml). Ενήλικες και παιδιά άνω των έξι ετών λαμβάνουν ένα δισκίο μία φορά την ημέρα (20 σταγόνες), παιδιά 2-6 ετών - 5 mg την ημέρα ή 10 σταγόνες, παιδιά 1-2 ετών - 2,5 mg (5 σταγόνες) δύο φορές την ημέρα. Το Zyrtec λαμβάνεται από 6 μήνες στα 2,5 mg δύο φορές την ημέρα.

Μια ήπια μορφή αλλεργίας στο τζίντζερ επιτρέπει τη χρήση παραγώγων του χρωμογλυκικού οξέος. Περιέχεται σε οφθαλμικές σταγόνες, ρινικά σπρέι και αεροζόλ.

Φυσικά, είναι καλύτερο να μην κάνετε αυτοθεραπεία. Η πιο σωστή λύση θα ήταν να επικοινωνήσετε με ειδικούς που θα επιλέξουν το καλύτερο αντιισταμινικό φάρμακο με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος, την πορεία των αλλεργικών αντιδράσεων κ.λπ. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απαλλαγείτε από μια αλλεργία στο τζίντζερ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πρόληψη αλλεργίας στο τζίντζερ

Εάν έχετε αλλεργίες στο τζίντζερ, φυσικά, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί όταν προσθέτετε μπαχαρικά και καρυκεύματα στα τρόφιμα και είναι καλύτερο να αποκλείσετε εντελώς το τζίντζερ από τη διατροφή σας. Συμβουλευτείτε τον αλλεργιολόγο σας, αυτός θα καθορίσει πώς πρέπει να συμπεριφέρεστε με αυτό το μπαχαρικό. Πιθανότατα, θα δημιουργήσει μια ειδική δίαιτα που αποκλείει το τζίντζερ από τη διατροφή. Αξίζει να θυμάστε ότι η ρίζα τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία και σε διάφορα καλλυντικά, επομένως, για να αποκλείσετε εκδηλώσεις αλλεργίας στο τζίντζερ, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση πριν από τη χρήση.