Αλλεργία στη ζάχαρη

Οποιοδήποτε τρόφιμο μπορεί να είναι τροφικό αλλεργιογόνο. Ωστόσο, η καταπολέμηση του ανοσοποιητικού συστήματος συνήθως κατευθύνεται σε μια σχετικά περιορισμένη ομάδα αλλεργιογόνων.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η αλλεργία στη ζάχαρη δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένας μύθος. Επώδυνες εκδηλώσεις εμφανίζονται κατά την κατανάλωση διαφόρων γλυκών: σοκολάτα, ζαχαρώδη, μια σειρά από φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε σακχαρόζη. Τις περισσότερες φορές, η αιτία της αλλεργίας είναι οποιοδήποτε συστατικό του γλυκού προϊόντος, αλλά όχι η ίδια η ζάχαρη.

[ 1 ]

Υπάρχει αλλεργία στη ζάχαρη;

Η αλλεργία είναι μια αντίδραση του ανθρώπινου σώματος στην εισαγωγή μιας ξένης πρωτεΐνης. Η ζάχαρη ή σακχαρόζη είναι ένας υδατάνθρακας που φέρνει ώθηση ενέργειας, ζωντάνιας και καλής διάθεσης. Στο πεπτικό σύστημα, η σακχαρόζη διασπάται σε φρουκτόζη και γλυκόζη, οι οποίες στη συνέχεια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος.

Εάν υπάρχουν άπεπτα υπολείμματα τροφίμων στα έντερα, η ζάχαρη μπορεί να εντείνει τις διαδικασίες σήψης, τα προϊόντα αποσύνθεσης των οποίων απορροφώνται ενεργά στο κυκλοφορικό σύστημα, προκαλώντας έτσι αλλεργικές αντιδράσεις.

Υπάρχει αλλεργία στη ζάχαρη; Η σύγχρονη ιατρική δίνει μια σαφή απάντηση σε αυτό το ερώτημα - δεν υπάρχει. Η σακχαρόζη μάλλον λειτουργεί ως προκλητής ή εντεινόμενος παράγοντας της επώδυνης κατάστασης, αλλά δεν είναι αλλεργιογόνο. Με την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, οι υπάρχουσες αλλεργικές ασθένειες εξελίσσονται, για παράδειγμα, η ατοπική δερματίτιδα.

Αιτίες αλλεργίας στη ζάχαρη

Η εμφάνιση και η πορεία των αλλεργικών καταστάσεων προκαλούνται από πολλούς παράγοντες ή τον συνδυασμό τους. Είναι επίσης πιθανό ο οργανισμός να αντιδρά οξεία σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο, κάτι που χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη συμπτωμάτων.

Οι αλλεργίες προκαλούνται από εξωγενείς και ενδογενείς παράγοντες. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει φυσικούς, μηχανικούς ή χημικούς παράγοντες. Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει παθολογίες εσωτερικών οργάνων.

Δυσανεξία στα γλυκά ή αιτίες αλλεργίας στη ζάχαρη:

• κληρονομική προδιάθεση;
• πρώιμη απόκτηση ευαισθησίας σε ένα αλλεργιογόνο (ακόμα και στη μήτρα)
• επίδραση στην ευαισθητοποίηση από τον καπνό του τσιγάρου, τα βιομηχανικά απόβλητα·
• περίοδοι ορμονικής υπερέκτασης – εφηβεία, εγκυμοσύνη, έμμηνος ρύση, εμμηνόπαυση
• υπερβολική κατανάλωση γλυκών;
• ελμινθικές εισβολές.

Δεν είναι απαραίτητο να φάτε ένα κέικ ή ένα νόστιμο γλυκό για να αναπτύξετε αλλεργία. Αρκεί να φάτε φρούτα που περιέχουν σακχαρόζη. Η αλλεργία στη λακτόζη (ζάχαρη του γάλακτος) είναι επίσης συχνή.

Για οποιαδήποτε τροφική ευαισθησία, οι γιατροί συνιστούν την αποχή από τα αγαπημένα σας γλυκά.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Αλλεργία στη ζάχαρη στα παιδιά

Σύμφωνα με ιατρικά δεδομένα, οι τροφικές αλλεργίες εντοπίζονται στο 6% των παιδιών, το 4% των ασθενών είναι μεταξύ εφήβων, έως και 2% όλων των περιπτώσεων είναι μεταξύ ενηλίκων και τα βρέφη είναι τα χειρότερα - 20% των ασθενειών.

Η αλλεργία στη ζάχαρη στα παιδιά αναπτύσσεται λόγω των ακόλουθων παραγόντων:

• η παρουσία δυσβακτηρίωσης, η οποία σχετίζεται κυρίως με την υποανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Ως αποτέλεσμα των ανοσολογικών διαταραχών, παρατηρείται παθογόνος επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, η οποία ενεργοποιεί την καταστολή της παγκρεατικής ζύμωσης. Είναι η ενζυματική ανεπάρκεια που προκαλεί ευαισθησία σε ξένες πρωτεΐνες.
• συγγενείς αιτίες - εάν υπάρχει κάποιος που πάσχει από αλλεργία στην οικογένεια, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα το παιδί να αναπτύξει επίσης αλλεργική ασθένεια.

Τα παιδιά που αγαπούν τα γλυκά δεν καταλαβαίνουν ότι η υπερβολική κατανάλωση γλυκού είναι επιβλαβής για την υγεία, επομένως οι γονείς θα πρέπει να ελέγχουν την κατανάλωση τροφών με υδατάνθρακες. Το σώμα του παιδιού θα αντιδράσει με εξάνθημα, κνίδωση, ερυθρότητα του δέρματος, συνοδευόμενη από αδιάκοπο κνησμό. Ήπιες εκδηλώσεις αλλεργίας στη ζάχαρη εκφράζονται με εξάνθημα στα χείλη, τα μάγουλα με χαρακτηριστική ξηρότητα και ξεφλούδισμα του δέρματος.

Στους εφήβους, οι αλλεργίες συχνά επιδεινώνονται από ψυχοσυναισθηματικές εμπειρίες. Συχνά, σε κακή διάθεση ή κατάθλιψη, ένα παιδί χρησιμοποιεί προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη ως παράγοντα ντόπινγκ - σοκολάτα, γλυκά κ.λπ.

[ 5 ]

Αλλεργία στη ζάχαρη σε βρέφη

Τα βρέφη είναι πιο ευάλωτα σε τροφικές αλλεργίες. Τα έντερα τους θεωρούνται τα πιο διαπερατά σε ξένες πρωτεΐνες. Το στομάχι του νεογέννητου παράγει λιγότερα ενεργά ένζυμα, επομένως οι πρωτεΐνες εισέρχονται στο εντερικό τμήμα άπεπτες. Και το πάγκρεας του μωρού διασπά τα υπολείμματα πρωτεϊνών πολύ πιο αργά.

Η αλλεργία στη ζάχαρη στα βρέφη εμφανίζεται λόγω δυσανεξίας στη λακτόζη (ζάχαρη γάλακτος). Το γεγονός είναι ότι τα μωρά έχουν μειωμένη δραστηριότητα του εντερικού ενζύμου λακτάση. Τα χαμηλά επίπεδα λακτάσης στα εντερικά κύτταρα οδηγούν σε διαταραχή της διάσπασης και απορρόφησης της λακτόζης. Εισερχόμενη στο παχύ έντερο, η ζάχαρη του γάλακτος χρησιμεύει ως τροφή για τα μικρόβια που σχηματίζουν γαλακτικό οξύ από αυτό. Η διαδικασία συνοδεύεται από άφθονη απελευθέρωση υδρογόνου.

Η ανεπάρκεια λακτάσης σπάνια αποτελεί συγγενή παθολογία. Η αιτία έγκειται στις εντερικές λοιμώξεις, όπου ιδιαίτερος ρόλος δίνεται στον ροταϊό. Η έναρξη της συμπληρωματικής διατροφής με γάλα σε τέτοια παιδιά συμβαίνει με οξεία διάρροια, η οποία λαμβάνει τη μορφή μιας παρατεταμένης διαδικασίας. Τόσο σοβαρές ασθένειες όσο και φάρμακα ή αναισθησία μπορούν να προκαλέσουν μείωση της δραστικότητας της λακτάσης.

[ 6 ]

Αλλεργία στη ζάχαρη σε ενήλικες

Η αλλεργία στη ζάχαρη στους ενήλικες είναι πιο συχνή μετά την ηλικία των 50 ετών. Αυτό οφείλεται σε φυσιολογικές αλλαγές. Οι άνθρωποι βιώνουν λιγότερη ανάγκη για τροφή και ύπνο, που σχετίζεται με την κατανάλωση λιγότερης ενέργειας.

Χωρίς να ακολουθούν τις φυσικές αλλαγές του σώματος, οι ενήλικες αρχίζουν να δίνουν ελεύθερη πρόσβαση στις επιθυμίες τους. Ο υπερκορεσμός με τροφές με υδατάνθρακες εξελίσσεται σε αλλεργική αντίδραση με τις πιο απρόβλεπτες συνέπειες.

Η συγκέντρωση ενός ροζ εξανθήματος σε μια μικρή περιοχή του δέρματος δύσκολα εμποδίζει κάποιον να θέλει να δοκιμάσει όλες τις γλυκές απολαύσεις από τις οποίες έπρεπε να απέχει πριν. Όταν η αλλεργία αποκτά πιο αισθητά περιγράμματα - εστιακή εξάπλωση εξανθημάτων στο σώμα, έκκριμα από τη μύτη, βήχα, τότε ένα άτομο αρχίζει να σκέφτεται. Τα αλλεργικά συμπτώματα μπορούν να εξελιχθούν σε πιο σοβαρές ασθένειες, όπως ο διαβήτης.

Οι ενήλικες συχνά συμπεριφέρονται χειρότερα από τα παιδιά, «καταβροχθίζοντας» τα προβλήματα με νόστιμα και γλυκά πράγματα. Αν ένα παιδί μπορεί να καθοδηγηθεί στη διαδικασία του φαγητού, τότε με τους ενήλικες τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα.

Συμπτώματα αλλεργίας στη ζάχαρη

Στα βρέφη, οι εκδηλώσεις αλλεργιών χαρακτηρίζονται συχνότερα από διάθεση (ερυθρότητα των μάγουλων), η οποία είναι επικίνδυνη λόγω σοβαρών συνεπειών. Ελλείψει κατάλληλης θεραπείας, μπορεί να αναπτυχθεί άσθμα, έκζεμα, ρινίτιδα, νευροδερματίτιδα και διαβήτης.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη ζάχαρη εντοπίζονται κυρίως στο δέρμα ως διάφορα εξανθήματα, ερυθρότητα, κνησμός και ξεφλούδισμα. Οι πιο συνηθισμένες περιοχές εντοπισμού είναι ο λαιμός, τα χέρια, το πρόσωπο και τα πόδια.

Οι ασθενείς εμφανίζουν γαστρεντερικές διαταραχές: διάρροια, ναυτία, έμετο και κοιλιακό άλγος. Πολύ λιγότερο συχνά, τα παράπονα περιλαμβάνουν επιδεινούμενη καταρροή, κρίσεις βήχα και φτερνίσματος, δυσκολία στην αναπνοή, άσθμα και ημικρανίες.

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στη ζάχαρη;

Ανάλογα με τη φύση της πορείας, οι αλλεργίες χωρίζονται σε ήπιες και σοβαρές μορφές. Οι σοβαρές εκδηλώσεις περιλαμβάνουν καταστάσεις που απειλούν τη ζωή του ασθενούς (οίδημα Quincke, ορονοσία κ.λπ.).

Οι αλλεργίες μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα, με σημάδια εντερικής διαταραχής να εμφανίζονται μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωση του προϊόντος. Δερματικές αντιδράσεις παρατηρούνται αργότερα. Ορισμένες εκδηλώσεις χαρακτηρίζονται από παρατεταμένες διεργασίες, με τα πρώτα συμπτώματα να εμφανίζονται κάποια στιγμή μετά την κατανάλωση γλυκών.

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στη ζάχαρη σε διαφορετικές ηλικίες, σε κάθε συγκεκριμένο ασθενή; Τόσοι πολλοί άνθρωποι, τόσες πολλές κλινικές εκδηλώσεις.

Ένας γιατρός πρέπει να είναι σε θέση να διαφοροποιήσει τις αλλεργίες από τις τροφικές δυσανεξίες, προκειμένου να συνταγογραφήσει τη σωστή θεραπεία. Η ανεπάρκεια ή η απουσία ορισμένων ενζύμων στα έντερα μπορεί να οδηγήσει σε μη διάσπαση ορισμένων τροφών, γεγονός που προκαλεί συμπτώματα παρόμοια με τις αλλεργίες. Για παράδειγμα, ο οργανισμός ορισμένων ανθρώπων δεν μπορεί να χωνέψει τα μανιτάρια.

Αλλεργία στη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

Η δημοτικότητα της καστανής ζάχαρης εξηγείται από την περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και από τη χαμηλή της περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο συνιστάται για δίαιτες, για ανάρρωση μετά από έντονη προπόνηση, στη διατροφή παιδιών και ατόμων που πάσχουν από αλλεργίες.

Η μαύρη μελάσα, το κύριο συστατικό της «υπερπόντιας» ζάχαρης, είναι πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και φώσφορο.

Τι μπορεί να προκαλέσει αλλεργία στη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο; Πρώτον, υπάρχει ατομική δυσανεξία. Δεύτερον, υπάρχουν πολλά είδη ζάχαρης - "muscavado", "Barbados", κ.λπ. Διαφέρουν στις γευστικές νότες, την εμφάνιση και χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, το "muscavado" είναι ιδανικό για μελόψωμο, πομάδα. Τρίτον, πώς θα αντιδράσει ένας συγκεκριμένος οργανισμός σε ένα εξωτικό προϊόν; Τέταρτον, οι συνθήκες παραγωγής και αποθήκευσης οποιουδήποτε προϊόντος είναι σημαντικές για έναν αλλεργικό. Άλλωστε, μια αντίδραση μπορεί να μην εμφανίζεται στην ίδια τη ζάχαρη, αλλά στις υπάρχουσες ακαθαρσίες. Πέμπτον, οποιαδήποτε ζάχαρη μπορεί να γίνει προκλητής της ανάπτυξης μιας αλλεργίας.

[ 7 ]

Αλλεργία στη ζάχαρη γάλακτος

Μια αλλεργία στη ζάχαρη γάλακτος ή στη λακτόζη σχετίζεται με την αδυναμία του οργανισμού να αφομοιώσει το προϊόν λόγω έλλειψης του ενζύμου λακτάση του πεπτικού συστήματος.

Όταν η απορρόφηση της ζάχαρης του γάλακτος μειώνεται, συμβαίνουν τα ακόλουθα:

• πόνος στην κοιλιακή χώρα.
• φούσκωμα;
• κάνω εμετό;
• διάρροια.

Συμπτώματα από το δέρμα και το αναπνευστικό σύστημα συνήθως δεν παρατηρούνται.

Ένας τρόπος για να αποτρέψετε δυσάρεστες καταστάσεις είναι να αποκλείσετε από τη διατροφή σας προϊόντα που περιέχουν λακτόζη (όλα τα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων).

Το γάλα και οι παιδικές τροφές χωρίς λακτόζη έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα.

[ 8 ], [ 9 ]

Διάγνωση αλλεργίας στη ζάχαρη

Ο γιατρός μπορεί να αναγνωρίσει τη δυσανεξία στη λακτόζη στα βρέφη από τα ακόλουθα συμπτώματα: συχνά «ξινά» κόπρανα, ενεργή εκπομπή αερίων.

Οι αλλεργικές εκδηλώσεις είναι πολύπλευρες, επομένως ο γιατρός καθορίζει την αιτία με βάση το ημερολόγιο τροφίμων και τα χαρακτηριστικά της πορείας της νόσου.

Η διάγνωση της αλλεργίας στη ζάχαρη πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες μεθόδους:

• δερματική δοκιμή - χρησιμοποιώντας ένα scarifier μιας χρήσης, γίνεται μια γρατσουνιά ή μια παρακέντηση δέρματος στην περιοχή του αντιβραχίου, όπου τοποθετείται το αλλεργιογόνο που εξετάζεται. Με βάση την αντίδραση του δέρματος, ο γιατρός καταλήγει σε συμπέρασμα σχετικά με την ευαισθησία.
• εξετάσεις για συγκεκριμένα αντισώματα IgE – οι αιτιολογικοί παράγοντες ανιχνεύονται κατά την εξέταση του φλεβικού αίματος του ασθενούς.
• μέθοδοι πρόκλησης – χρησιμοποιούνται σε νοσοκομειακό περιβάλλον με άμεση εφαρμογή μικρής ποσότητας του αναγνωρισμένου αλλεργιογόνου·
• Δοκιμή αποβολής – απομάκρυνση του αλλεργιογόνου από τη διατροφή.

Θεραπεία της αλλεργίας στη ζάχαρη

Η θεραπεία της αλλεργίας στη ζάχαρη πραγματοποιείται με τη διακοπή της πρόσληψης ζάχαρης και γλυκών προϊόντων. Η λήψη φαρμάκων απαιτείται σε ιδιαίτερα οξείες περιπτώσεις της νόσου που απειλούν τη ζωή του ασθενούς. Μια σημαντική πτυχή της θεραπείας είναι η τήρηση μιας δίαιτας και η τήρηση ημερολογίου τροφίμων.

Τα πικάντικα, ζεστά πιάτα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές ουσίες, αρώματα κ.λπ. εξαιρούνται από τη διατροφή. Ένας αλλεργιολόγος είναι υπεύθυνος για την προσαρμογή της διατροφής και θα συστήσει τη λήψη χορτοφαγικών σούπας, φυτικών ελαίων, φαγόπυρου, ρυζιού, βρώμης και διαβητικών μπισκότων. Μια δίαιτα που αποκλείει την υπερκατανάλωση τροφής είναι επίσης απαραίτητη.

Μεταξύ των φαρμάκων, ξεχωρίζει το "zaditen", το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ενηλίκων και παιδιών άνω των 3 ετών σε ποσότητα 1 mg το πρωί και το βράδυ (κατά τη διάρκεια των γευμάτων). Σε βρέφη κάτω των έξι μηνών συνταγογραφείται το φάρμακο με τη μορφή σιροπιού με δόση 0,05 mg ανά κιλό βάρους και σε παιδιά από έξι μηνών έως τριών ετών - 0,5 mg δύο φορές την ημέρα. Η διάρκεια χορήγησης είναι έως τρεις μήνες.

Οι οξείες εκδηλώσεις αλλεργίας απαιτούν τη χρήση αντιισταμινικών (σουπραστίνη, περιτόλη, κ.λπ.) σε δύο εβδομάδες. Κατά τη θεραπεία παιδιών με αλλεργικές εκδηλώσεις, είναι σημαντικό να δίνεται προσοχή στη φύση και τη συχνότητα των κοπράνων, καθώς και να παρακολουθείται η ποσότητα των γαστρεντερικών ενζύμων. Εάν είναι απαραίτητο, είναι δυνατή η χρήση ενζυμικών παρασκευασμάτων - "panzinorm", "abomin" ή "pancreatin" για αρκετές εβδομάδες.

Οποιαδήποτε συμπτώματα αλλεργίας, ειδικά οξείας, απαιτούν διαβούλευση και παρατήρηση από ειδικό.

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη αν έχετε αλλεργία;

Τι μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε περίπτωση αλλεργίας; Πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και γλυκόζη είναι τα λαχανικά και τα όσπρια.

Λίστα τροφίμων με γλυκόζη:

• φρούτα και μούρα – σταφύλια, κεράσια, δαμάσκηνα, σμέουρα, καρπούζι, φράουλες
• λαχανικά – κολοκύθα, καρότα, λευκό λάχανο.

Η φρουκτόζη είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο ζάχαρης. Περιέχεται σε όλα τα παραπάνω φρούτα, καθώς και στα μήλα, τα αχλάδια, τις μαύρες σταφίδες και το πεπόνι. Τα λαχανικά είναι λιγότερο πλούσια σε φρουκτόζη, μόνο ένα μικρό ποσοστό βρίσκεται στα παντζάρια και το λάχανο.

Υδατάνθρακες υπάρχουν στο μέλι μέλισσας, το οποίο είναι ένα φυσικό γλυκό. Φυσικά, εάν δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτό το προϊόν.

Μεταξύ των προφανών πλεονεκτημάτων της φρουκτόζης είναι η χαμηλή θερμιδική της περιεκτικότητα σε σύγκριση με τη σακχαρόζη, καθώς και η δυνατότητα χρήσης της στην αρτοποιία. Η ημερήσια δόση φρουκτόζης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 γραμμάρια, καθώς η υπερβολική κατανάλωση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γλυκαντικά όπως ξυλιτόλη, στέβια ή σορβιτόλη.

Τα μούρα Rowan περιέχουν την περισσότερη σορβιτόλη, ενώ τα μήλα και τα βερίκοκα περιέχουν λιγότερη. Η σορβιτόλη μειώνει την κατανάλωση βιταμινών στον οργανισμό, είναι χολερετική ουσία και έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα. Η σορβιτόλη είναι ένα προϊόν με πολύ υψηλές θερμίδες, επομένως μπορεί να μην είναι κατάλληλο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Η υπερδοσολογία (περισσότερα από 40 g την ημέρα) μπορεί να συνοδεύεται από ναυτία, φούσκωμα, εντερικές διαταραχές.

Η ξυλιτόλη αποτελεί συστατικό των περισσότερων οδοντόκρεμων και τσίχλες. Αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση αντί της ζάχαρης, δεν προκαλεί τερηδόνα, βελτιώνει την γαστρική έκκριση και έχει χολερετική δράση. Μεγάλες δόσεις προκαλούν καθαρτική δράση.

Η στέβια είναι ένα φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης. Είναι πολύ πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη, δεν έχει επιβλαβή επίδραση στον οργανισμό, αποτρέπει μια σειρά από ασθένειες και επίσης εξαλείφει την αλλεργική διάθεση, βελτιώνει τον ύπνο.

Πρόληψη της αλλεργίας στη ζάχαρη

Η πιο σημαντική προϋπόθεση για την πρόληψη είναι η σωστή διατροφή μιας εγκύου ή θηλάζουσας γυναίκας, καθώς και ενός μωρού κάτω του ενός έτους.

Η πρόληψη της αλλεργίας στη ζάχαρη περιλαμβάνει την τήρηση ειδικού ημερολογίου τροφίμων, όπου καταγράφετε δεδομένα σχετικά με την ευαισθησία στις τροφές και περιγραφές των συμπτωμάτων που εμφανίζονται.

Σε περιπτώσεις κληρονομικής προδιάθεσης για αλλεργικές εκδηλώσεις, συνιστάται η τήρηση μιας δίαιτας που αποκλείει τα κύρια αλλεργιογόνα προϊόντα. Αυτά τα άτομα πρέπει να παρακολουθούν την υγεία των εσωτερικών συστημάτων του σώματος, αποτρέποντας την εμφάνιση χρόνιων ή παρατεταμένων διεργασιών.

Οι μέθοδοι ενίσχυσης της ανοσίας και εξάλειψης των παραγόντων που την προκαλούν (για παράδειγμα, το παθητικό κάπνισμα) παίζουν σημαντικό ρόλο. Μερικές φορές είναι σκόπιμο να χρησιμοποιηθεί ανοσοθεραπεία που βασίζεται στη σταδιακή εξοικείωση με το αλλεργιογόνο. Σύμφωνα με τους γιατρούς, η απευαισθητοποίηση είναι ο μόνος τρόπος για να επηρεαστεί η αιτία της αλλεργίας στη ζάχαρη και όχι μόνο, επιφέροντας ένα διαρκές αποτέλεσμα.

Η αλλεργία στη ζάχαρη απαιτεί από ένα άτομο να είναι μετριοπαθές στην κατανάλωση εύπεπτων υδατανθράκων, κάτι που οδηγεί σε προβλήματα βάρους. Μια ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με έναν ενεργό τρόπο ζωής και μια ισορροπημένη ψυχική κατάσταση είναι ο καλύτερος τρόπος για την πρόληψη της ανάπτυξης αλλεργιών.