Αλλεργία στη σόγια

Η αλλεργία στη σόγια είναι συχνή και εμφανίζεται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Ας δούμε τα χαρακτηριστικά της εμφάνισης και της πορείας μιας αλλεργικής αντίδρασης, καθώς και τις μεθόδους θεραπείας και πρόληψης.

Η αλλεργία στη σόγια εμφανίζεται λόγω της δυσανεξίας του οργανισμού στα όσπρια. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε ορισμένα είδη οσπρίων και δεν το γνωρίζουν. Έτσι, μια αλλεργία μπορεί να εμφανιστεί στη σάλτσα σόγιας και σε οποιαδήποτε προϊόντα που περιέχουν σόγια. Τα μωρά είναι πιο ευάλωτα στην αλλεργία στη σόγια. Η αλλεργία εμφανίζεται σε μωρά ηλικίας τριών μηνών και διαρκεί μέχρι δύο έως τέσσερα χρόνια. Στους ενήλικες, η αλλεργία στη σόγια είναι λιγότερο συχνή και, αν εμφανιστεί, έχει σαφώς εκφρασμένα συμπτώματα.

Η αλλεργία στη σόγια διαγιγνώσκεται πολύ γρήγορα. Κατά κανόνα, για την ακριβή διάγνωση απαιτείται ένα σύνολο εργαστηριακών εξετάσεων και συμπτωμάτων (πρήξιμο, δύσπνοια, καταρροή, εξάνθημα κ.λπ.). Η σοβαρότητα των συμπτωμάτων εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού. Για τις εργαστηριακές εξετάσεις χρησιμοποιούνται εξετάσεις αίματος με τεχνολογία ELISA. Αυτή η τεχνολογία σάς επιτρέπει να μάθετε το επίπεδο συγκέντρωσης αντισωμάτων στον ορό και να διαγνώσετε την ευαισθησία του οργανισμού σε ορισμένα αλλεργιογόνα.

[ 1 ], [ 2 ]

Αιτίες αλλεργίας στη σόγια

Οι κύριες αιτίες της αλλεργίας στη σόγια σχετίζονται με την ατομική δυσανεξία του οργανισμού στα όσπρια. Η αλλεργία στη σόγια σχετίζεται με τροφικές αλλεργίες και εμφανίζεται λόγω της επίδρασης των πρωτεϊνών στο ανοσοποιητικό σύστημα και στον οργανισμό. Έτσι, σε ορισμένους ανθρώπους, τα συμπτώματα αλλεργίας εμφανίζονται έντονα, ενώ σε άλλους είναι ασήμαντα. Τις περισσότερες φορές, η αλλεργία στη σόγια εμφανίζεται σε παιδιά και μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άλλα προϊόντα.

Για να προσδιορίσετε με ακρίβεια τα αίτια της αλλεργίας στη σόγια, πρέπει να υποβληθείτε σε διαγνωστικά σε ένα κέντρο αλλεργιών. Ο γιατρός θα κάνει δερματικές εξετάσεις με εκχυλίσματα αλλεργιογόνων και θα πάρει αίμα για ανάλυση. Αφού προσδιοριστεί η αιτία της αλλεργίας, ξεκινά η θεραπεία, η οποία περιλαμβάνει την πλήρη απόρριψη των προϊόντων σόγιας και των οσπρίων.

[ 3 ]

Συμπτώματα αλλεργίας στη σόγια

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Έτσι, σε ορισμένα άτομα τα συμπτώματα της αλλεργίας είναι έντονα, ενώ σε άλλα είναι ασήμαντα. Ας δούμε τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια.

• Δερματικά προβλήματα (εξάνθημα, ερυθρότητα, πρήξιμο, έκζεμα, κνίδωση, κνησμός).
• Κρίσεις άσθματος, δύσπνοια, αναφυλαξία, καταρροή, επιπεφυκίτιδα.
• Γαστρεντερικές παθήσεις, ναυτία, διάρροια.
• Χαμηλή αρτηριακή πίεση, αδυναμία και κόπωση.

Αυτά είναι τα κύρια συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια, τα οποία εμφανίζονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Αλλά πολύ συχνά, ελλείψει σωστής διάγνωσης, τα συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια συγχέονται με άλλες αλλεργικές αντιδράσεις και ασθένειες και συνταγογραφείται λανθασμένη θεραπεία, η οποία μόνο επιδεινώνει την κατάσταση του σώματος.

Αλλεργία στη σόγια στα παιδιά

Η αλλεργία στη σόγια στα παιδιά εμφανίζεται σε κάθε τρίτο μωρό. Κατά κανόνα, η αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται στην ηλικία των τριών μηνών και μπορεί να διαρκέσει έως και τρία ή τέσσερα χρόνια. Η αλλεργία οφείλεται σε παιδικές τροφές, οι οποίες περιέχουν θρεπτική πρωτεΐνη σόγιας, η οποία προκαλεί ανεπιθύμητες αντιδράσεις στον οργανισμό.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια στα παιδιά περιλαμβάνουν δερματίτιδα του δέρματος, κνίδωση και κνησμό. Συχνά, ένα παιδί εμφανίζει καταρροή, ρινίτιδα, δύσπνοια και κρίσεις άσθματος. Η αλλεργία στη σόγια στα παιδιά προκαλεί γαστρεντερικά προβλήματα (κολίτιδα, διάρροια, μετεωρισμός, ναυτία). Σε πολύ σοβαρές περιπτώσεις, η αλλεργία προκαλεί αναφυλακτικό σοκ, πρήξιμο και χαμηλή αρτηριακή πίεση.

[ 4 ]

Διάγνωση αλλεργίας στη σόγια

Η διάγνωση της αλλεργίας στη σόγια είναι το πρώτο βήμα προς τη θεραπεία και την ανάρρωση. Η διάγνωση πραγματοποιείται σε κέντρο αλλεργιών από αλλεργιολόγο ή ανοσολόγο. Ο ασθενής υποβάλλεται σε εξετάσεις για τροφική δυσανεξία και σε δερματικές δοκιμασίες με εκχυλίσματα αλλεργιογόνων. Τα συμπτώματα της αλλεργίας στη σόγια έχουν επίσης μεγάλη σημασία κατά τη διάγνωση. Επιπλέον, λαμβάνεται αίμα από τον ασθενή για ανάλυση και γίνεται απόξεση δέρματος.

Η διάγνωση της αλλεργίας στη σόγια θα πρέπει να γίνεται αμέσως μετά την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων, καθώς αυτό επιτρέπει τη συνταγογράφηση της σωστής και αποτελεσματικής θεραπείας, η οποία θα ανακουφίσει τα συμπτώματα και θα θεραπεύσει την αλλεργία στη σόγια.

[ 5 ]

Θεραπεία για την αλλεργία στη σόγια

Η θεραπεία της αλλεργίας στη σόγια συνταγογραφείται μετά από πλήρη διάγνωση της νόσου. Η θεραπεία ξεκινά με την πλήρη άρνηση προϊόντων που περιέχουν σόγια και όσπρια. Αυτό βοηθά στην προστασία του οργανισμού από τα αλλεργιογόνα. Δεν θα ήταν περιττό να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα που στοχεύει στην αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν τα συμπτώματα είναι αρκετά σοβαρά, στον ασθενή συνταγογραφούνται φάρμακα. Στους ασθενείς συνταγογραφούνται αντιισταμινικά και αναστολείς.

Η θεραπεία της αλλεργίας στη σόγια εξαρτάται επίσης από την ηλικία του ασθενούς. Εάν η αλλεργία διαγνωστεί σε παιδιά, τότε η θεραπεία περιλαμβάνει την άρνηση κατανάλωσης προϊόντων σόγιας και τη λήψη βιταμινών για την αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Λάβετε υπόψη ότι τα παιδιά που είχαν αλλεργία στη σόγια στην παιδική ηλικία είναι άτρωτα στην ασθένεια στην ενήλικη ζωή.

Πρόληψη της αλλεργίας στη σόγια

Η πρόληψη της αλλεργίας στη σόγια ξεκινά με την πλήρη απόρριψη της σόγιας και των προϊόντων που την περιέχουν. Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε το γάλα σόγιας, τις παιδικές τροφές που περιέχουν σόγια, το τόφου, τη σάλτσα σόγιας, ορισμένα είδη δημητριακών, το τυρόπηγμα σόγιας, τα φύτρα φασολιών, τα αρτοσκευάσματα από αλεύρι σόγιας, τα προϊόντα κρέατος (λουκάνικα, χοτ ντογκ, πατέ) και μια σειρά από άλλα προϊόντα. Είναι δύσκολο να αποφύγετε την κατανάλωση σόγιας και προϊόντων που την περιέχουν, επομένως είναι πολύ σημαντικό να διαβάζετε τη συσκευασία και να παρακολουθείτε την κατάσταση του σώματος όταν τρώτε όσπρια.

Η αλλεργία στη σόγια είναι μια κοινή τροφική αλλεργία από την οποία κανείς δεν είναι απρόσβλητος. Ο μόνος τρόπος για να προστατευτείτε από τα επώδυνα συμπτώματα είναι να αποκλείσετε τη σόγια και τα προϊόντα που περιέχουν σόγια από τη διατροφή σας.