Πορτοκαλί αλλεργία

Η αλλεργία στο πορτοκάλι είναι ένας τύπος τροφικής αλλεργίας. Αυτό σημαίνει ότι μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται όταν τρώτε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο. Παλαιότερα, μόνο λίγοι άνθρωποι υπέφεραν από τροφικές αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών στο πορτοκάλι. Σήμερα, αυτή η ασθένεια γίνεται γνωστή στα παιδιά σχεδόν από την κούνια.

Ας δούμε λοιπόν τις αιτίες και τον μηχανισμό της αλλεργίας στο πορτοκάλι, καθώς και τα συμπτώματά της, τις μεθόδους θεραπείας και την πρόληψή της.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Αιτίες της αλλεργίας στο πορτοκάλι

Μια αλλεργία στα πορτοκάλια, όπως και μια αλλεργία σε άλλα είδη τροφίμων, συμβαίνει λόγω ανεπαρκούς αντίδρασης του οργανισμού στις ουσίες που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα. Φυσικά, τα ίδια τα πορτοκάλια δεν αποτελούν απειλή για την υγεία μας. Αλλά εδώ είναι το πρόβλημα - το ανοσοποιητικό μας σύστημα αρχίζει να αντιλαμβάνεται τέτοια προϊόντα ως αλλεργιογόνα - δηλαδή, ως εχθρικούς παράγοντες που πρέπει να αποτραπούν και να αποβληθούν από το σώμα.

Επομένως, μια αλλεργία στα πορτοκάλια είναι μια αυτοάνοση αντίδραση. Τι σημαίνει αυτό; Σημαίνει ότι το ανοσοποιητικό σύστημα αντιλαμβάνεται λανθασμένα τις ουσίες που εισέρχονται στο σώμα ως κίνδυνο και αρχίζει να αμύνεται. Για αυτήν την άμυνα, το σώμα μας εκκρίνει ειδικές ουσίες που ονομάζονται ισταμίνες.

Αυτές οι ισταμίνες διατίθενται σε διάφορους τύπους, επομένως όταν είστε αλλεργικοί στα πορτοκάλια, απελευθερώνονται κυρίως ισταμίνες τύπου Ε. Αυτές πυροδοτούν την αλλεργική, δηλαδή την προστατευτική αντίδραση του οργανισμού. Γι' αυτό τα φάρμακα για την αλλεργία ονομάζονται αντιισταμινικά.

Οι επιστήμονες προτείνουν διάφορους κύριους λόγους για την ανάπτυξη αλλεργιών. Ένας από αυτούς είναι η περιβαλλοντική ρύπανση και η απότομη μείωση της φυσικότητας και της ποιότητας των τροφίμων που καταναλώνονται. Το σώμα εύκολα φράζει και, ας πούμε, παύει να καταλαβαίνει πού βρίσκεται ο πραγματικός κίνδυνος και πού είναι φανταστικός.

Σύμφωνα με μια άλλη άποψη, μια αλλεργία στα πορτοκάλια μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το προϊόν θεωρείται κάπως εξωτικό. Άλλωστε, τα πορτοκάλια δεν καλλιεργούνται στην περιοχή μας. Πολλοί γιατροί, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιολόγων, συμβουλεύουν να τρώμε κυρίως τοπικά προϊόντα στα οποία έχει συνηθίσει ο οργανισμός μας. Τέτοια προϊόντα είναι πολύ λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες.

Υπάρχει και μια άλλη άποψη στους επιστημονικούς κύκλους. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι τα κρούσματα αλλεργιών έχουν γίνει πιο συχνά επειδή οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να ζουν σε ένα αποστειρωμένο περιβάλλον. Το σώμα μας είναι σχεδιασμένο να καταπολεμά έναν τεράστιο αριθμό παθογόνων, δηλαδή επιβλαβών μικροοργανισμών που βρίσκονται γύρω μας και αναπόφευκτα εισέρχονται στο σώμα. Επομένως, το ανοσοποιητικό σύστημα πρέπει να βρίσκεται συνεχώς σε «ετοιμότητα μάχης».

Αλλά στις μέρες μας, όταν όλοι έχουν προϊόντα προσωπικής υγιεινής, αντιβακτηριακό σαπούνι, την ικανότητα να πλένουν τα χέρια τους, να τροφοδοτούν και να επεξεργάζονται σχολαστικά τα τρόφιμα, το ανοσοποιητικό σύστημα δεν έχει πολλή δουλειά να κάνει. Αντιμετωπίζει ένα δίλημμα: είτε να σταματήσει την «εκπαίδευση» και ως αποτέλεσμα να αποδυναμώσει την άμυνα του οργανισμού, είτε να ξεκινήσει την εκπαίδευσή του στο δικό του σώμα, δηλαδή να προκαλέσει μια αυτοάνοση αντίδραση. Και αυτή είναι μια αλλεργία. Ταυτόχρονα, οι επιστήμονες διεξήγαγαν έρευνα. Εξέτασαν τον πληθυσμό μιας χώρας με υψηλό επίπεδο πολιτισμού και υγιεινής, καθώς και μια ημι-άγρια φυλή. Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι της φυλής ήταν σχεδόν 100% μολυσμένοι με ελμινθικά, αλλά μόνο το δύο τοις εκατό του πληθυσμού βρέθηκε να έχει αλλεργία σε οτιδήποτε.

Στους «πολιτισμένους» ανθρώπους, η ελμινθίαση βρέθηκε μόνο στο πέντε τοις εκατό του πληθυσμού, αλλά περισσότερο από το σαράντα τοις εκατό των εξετασθέντων υπέφερε από αλλεργίες. Από αυτό, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι με την έλλειψη εξωτερικών εχθρών, το σώμα μας αρχίζει να αγωνίζεται με τον εαυτό του, μόνο και μόνο για να αποτρέψει την αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

[ 4 ], [ 5 ]

Συμπτώματα αλλεργίας στο πορτοκάλι

Αν και οι αλλεργίες στο πορτοκάλι σπάνια προκαλούν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και σπάνια είναι απειλητικές για τη ζωή, μπορούν να προκαλέσουν μια σειρά από μάλλον δυσάρεστα συμπτώματα.

Όπως είναι γνωστό, τα πορτοκάλια έχουν μια μάλλον έντονη μυρωδιά και απελευθερώνουν αιθέρια έλαια στον αέρα. Σε ένα άτομο με αλλεργία στο πορτοκάλι, ακόμη και αυτή η μυρωδιά μπορεί να προκαλέσει μια αντίδραση όπως βουλωμένη μύτη, υγρά μάτια ή κρίσεις φτερνίσματος. Όλα αυτά μπορεί να συνοδεύονται από ερυθρότητα των ματιών και κνησμό στη μύτη και τα μάτια.

Μια άλλη τυπική εκδήλωση αλλεργίας στο πορτοκάλι είναι η ερυθρότητα του δέρματος και ο κνησμός. Μπορεί να εμφανιστούν φουσκάλες στο δέρμα ή ακόμα και υδρωπικία. Η ερυθρότητα μπορεί να μοιάζει με κνίδωση και να καλύπτει μεγάλες περιοχές του δέρματος. Συνήθως, ένα τέτοιο εξάνθημα εμφανίζεται στα μάγουλα, την κοιλιά ή τον λαιμό.

Εκτός από τις αντιδράσεις που περιγράφονται παραπάνω, μια αλλεργία στα πορτοκάλια μπορεί να εκδηλωθεί με τη μορφή πεπτικής διαταραχής. Μπορεί να προκαλέσει έμετο ή ναυτία, στομαχικές διαταραχές και απλώς δυσάρεστες αισθήσεις στην περιοχή του στομάχου. Οποιαδήποτε αλλεργία μπορεί να οδηγήσει σε πρήξιμο των βλεννογόνων, συμπεριλαμβανομένης της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου ή της στοματικής κοιλότητας. Τα χείλη και η βλεννογόνος μεμβράνη στο στόμα μπορεί να πρηστούν, να γίνει αισθητό ένα αίσθημα καύσου στο στόμα και άλλα συμπτώματα.

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στο πορτοκάλι;

Είναι ενδιαφέρον ότι η αλλεργία στο πορτοκάλι, όπως και άλλοι τύποι τροφικής αλλεργίας, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ψυχολογική κατάσταση ενός ατόμου. Δηλαδή, η αλλεργία είναι μια από τις ψυχοσωματικές ασθένειες.

Έτσι, υπάρχουν περιπτώσεις όπου ένα άτομο τρώει πορτοκάλια ή άλλα τροφικά αλλεργιογόνα χωρίς να το γνωρίζει. Μπορεί να υπάρχουν σε κοκτέιλ ή σε πιάτα με σύνθετη γεύση, όπου ένα άτομο δεν αναγνωρίζει την παρουσία του «αλλεργιογόνου του» από τη γεύση. Και, συχνά, σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν αναπτύσσεται αλλεργική αντίδραση. Αλλά μόλις πείτε σε ένα άτομο ότι είναι αλλεργικό στα πορτοκάλια, αρχίζει να εμφανίζει κάποια τυπικά συμπτώματα.

Φυσικά, η πιο τυπική εκδήλωση αλλεργίας στα πορτοκάλια είναι η ερυθρότητα του δέρματος, η κνίδωση ή άλλα είδη δερματικών εξανθημάτων. Μία από τις εκδηλώσεις αλλεργίας στα εσπεριδοειδή είναι η αλλεργική ρινίτιδα, δηλαδή η καταρροή αλλεργικής προέλευσης. Οι βλεννογόνοι των ματιών μπορεί επίσης να ερεθιστούν, γεγονός που προκαλεί δακρύρροια, κνησμό και κάψιμο στα μάτια. Στην ενότητα "συμπτώματα αλλεργίας στα πορτοκάλια" μπορείτε να μάθετε για άλλες εκδηλώσεις αλλεργίας στα εσπεριδοειδή.

Διάγνωση αλλεργίας σε πορτοκάλι

Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι για τη διάγνωση της αλλεργίας στο πορτοκάλι. Φυσικά, αυτή η διάγνωση μπορεί να γίνει εξετάζοντας τα έντονα συμπτώματα ενός ασθενούς που έχει φάει πορτοκάλια. Αλλά μερικές φορές, εάν ο ασθενής δεν έχει φάει πορτοκάλια, αλλά έχει καταναλώσει ποτά ή πιάτα που περιέχουν διάφορα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πορτοκαλιών, τότε η αναγνώριση του αλλεργιογόνου μπορεί να είναι προβληματική.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, πραγματοποιείται εξέταση αίματος για να εντοπιστεί μια αλλεργία στα πορτοκάλια. Αυτή η εξέταση εντοπίζει αντισώματα στο αλλεργιογόνο στο αίμα του ασθενούς, γεγονός που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια τι προκάλεσε την αλλεργία.

Συνήθως, σε περίπτωση τροφικής αλλεργίας και αλλεργίας στο πορτοκάλι, στον ορό του αίματος ανευρίσκονται αντισώματα IgE. Αυτά υποδεικνύουν την αιτία της αλλεργίας και τα συμπτώματα που προκαλεί.

Οι δερματικές δοκιμασίες είναι ένας άλλος τρόπος για τη διάγνωση αλλεργιών στο πορτοκάλι. Για να πραγματοποιηθεί αυτή η δοκιμασία, το δέρμα υποβάλλεται σε ελαφρά βλάβη κάνοντας τομές σε αυτό. Στη συνέχεια, εφαρμόζεται ένα αλλεργιογόνο στις κατεστραμμένες περιοχές του δέρματος και παρατηρείται η αντίδραση. Αυτή η δοκιμασία βοηθά στον ακριβή εντοπισμό του αλλεργιογόνου, αλλά μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο όταν ένα άτομο δεν έχει έντονη αλλεργική αντίδραση.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Θεραπεία για την αλλεργία στο πορτοκάλι

Ο κύριος τρόπος αντιμετώπισης μιας αλλεργίας στα πορτοκάλια μπορεί να είναι μόνο ο πλήρης αποκλεισμός του αλλεργιογόνου από τη διατροφή του αλλεργικού ατόμου. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η αλλεργία λειτουργεί σταδιακά. Δηλαδή, κάθε επόμενη αλλεργική αντίδραση σε ένα τρόφιμο μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές συνέπειες από την προηγούμενη. Μπορεί να εκφραστεί με πιο έντονα συμπτώματα.

Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να προσδιορίσετε ακριβώς τι προκαλεί την αλλεργία και να αποκλείσετε όλα τα αλλεργιογόνα από τη διατροφή σας. Σε περίπτωση αλλεργίας στο πορτοκάλι, θα πρέπει να αποφεύγετε προϊόντα όπως χυμούς, μαρμελάδες, γλυκά, κοκτέιλ και άλλα πιάτα ή ποτά με πορτοκάλια. Άλλωστε, ακόμη και μια μικρή ποσότητα του αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει αντίδραση.

Επιπλέον, η θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση αντιισταμινικών. Αυτά τα φάρμακα βοηθούν στην απαλλαγή από τα δυσάρεστα συμπτώματα αλλεργίας, επομένως αυτή η θεραπεία ονομάζεται συμπτωματική. Υπάρχουν πολλά νέα φάρμακα για την αλλεργία διαθέσιμα σήμερα.

Προηγουμένως, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων, ήταν απαραίτητο να λαμβάνονται αρκετά δισκία Tavegil ή Diazolin την ημέρα. Σήμερα, υπάρχουν αντιισταμινικά όπως το Alleron, τα οποία ανακουφίζουν από μια κρίση με μία μόνο δόση του φαρμάκου την ημέρα.

Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τέτοια φάρμακα έχουν παρενέργειες. Τα περισσότερα από αυτά τα φάρμακα προκαλούν υπνηλία και λήθαργο, επομένως δεν πρέπει να λαμβάνονται πριν από την οδήγηση. Επιπλέον, μπορούν να προκαλέσουν αδυναμία, τρόμο και, σε ορισμένες περιπτώσεις, απώλεια συνείδησης. Επομένως, είναι καλύτερο να βασίσετε την επιλογή του φαρμάκου και τη δοσολογία στις συστάσεις του θεράποντος ιατρού ή του αλλεργιολόγου.

Εκτός από την παραδοσιακή ιατρική, υπάρχουν και εναλλακτικοί τρόποι αντιμετώπισης των αλλεργιών στο πορτοκάλι. Για παράδειγμα, μπορείτε να βρείτε ομοιοπαθητικά φάρμακα για αλλεργίες ή να ζητήσετε βοήθεια από έναν ομοιοπαθητικό γιατρό. Μία από τις αρχές της ομοιοπαθητικής είναι η θεραπεία του ίδιου με παρόμοιο τρόπο. Αυτό σημαίνει ότι υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, χορηγούνται στον ασθενή μικροδόσεις του αλλεργιογόνου. Με αυτόν τον τρόπο, το σώμα σταδιακά συνηθίζει αυτήν την ουσία και τελικά σταματά να την αντιλαμβάνεται ως αλλεργιογόνο.

Πρόληψη της αλλεργίας στο πορτοκάλι

Βασικά, η πρόληψη της αλλεργίας στο πορτοκάλι συνίσταται στην αποφυγή επαφής με το αλλεργιογόνο. Επομένως, εάν γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι πάσχετε από αυτό το είδος τροφικής αλλεργίας, η καλύτερη πρόληψη είναι να αποκλείσετε από τη διατροφή σας όχι μόνο τα πορτοκάλια, αλλά και όλα τα πιάτα και τα ποτά που περιέχουν εσπεριδοειδή.

Ταυτόχρονα, θα πρέπει να προσέχετε και την υγεία σας, γιατί αν η αλλεργία σας στα πορτοκάλια δεν είναι κληρονομική, αλλά επίκτητη, τότε οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη γενική κατάσταση του σώματός σας. Επομένως, ως προληπτικό μέτρο, θα πρέπει να παρακολουθείτε τη διατροφή σας, να αποφεύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και την κατανάλωση fast food, αεριούχων ποτών, υπερβολικών ποσοτήτων αλκοόλ κ.ο.κ.

Επιπλέον, όπως ήδη αναφέρθηκε, οι αλλεργίες είναι μια ψυχοσωματική ασθένεια. Επομένως, αξίζει να αποφεύγετε το περιττό άγχος και να παρακολουθείτε την ψυχική σας κατάσταση, ειδικά εάν η αλλεργία εκδηλώνεται με δερματικά εξανθήματα. Το δέρμα είναι το μεγαλύτερο όργανό μας και αντανακλά τη γενική κατάσταση ολόκληρου του σώματός μας σαν καθρέφτης.